Tämä kanarialainen herkku sopii vain aikuisille – maista Barraquito-kahvia

Herkullinen kahvidrinkki

Teneriffalta ja muilta Kanariansaarilta löytyvä Barraquito-kahvi ei ole mikään tavallinen sumppi. Pienessä lasissa tarjoiltava raidallinen kahvi sopii täydellisesti rentoon lomatunnelmaan, sillä mukana on runsas tujaus likööriä.

Espresson ja maidon lisäksi kahviin lisätään appelsiinilikööriä, sitruunankuorta ja kanelia, jolloin saadaan aikaan erityinen makuyhdistelmä. Liköörin määrästä riippuen kuuma kahvijuoma voi olla erittäin alkoholipitoista.

Kahvi tarjoillaan lasista, jolloin juoman kerrokset erottuvat. Barraquito näyttääkin todella omintakeiselta ja maistuu makealta, sillä tavallisen maidon sijaan espressopohjaisessa juomassa käytetään kondensoitua maitoa.

Barraquitoa on saatavilla miltei kaikissa kanarialaisissa kahviloissa ja ravintoloissa. Paikalliset kumoavat mielellään lasillisen herkkujuomaa vaikkapa lounaan päätteeksi. Vaikka kahvi tarjoillaan pienestä lasista, on yhdistelmä varsin tuhti.

Jos liköörikahvin nauttiminen keskellä päivää mietityttää, Barraquiton voi tilata myös ilman alkoholia.