Hyppää sisältöön

Potkua pakkaspäiviin! Thaimaalainen klassikkosalaatti on helppo tehdä kotona

  • Rantapallon päätoimittaja Inka Khanji
Inka Khanji Päivitetty: 30.11.2023
Rakastuitko sinäkin Thaimaan-matkalla herkulliseen mutta tuliseen som tamiin eli papaijasalaattiin? Helpon reseptin avulla pääset nauttimaan Thaimaan mauista kotona – kokeile itse!

Tuo Thaimaa kotikeittiöön

Thaimaan herkullinen keittiö tarjoaa lukuisia eksoottisia makuja matkailijoiden kokeiltavaksi, ja useimmat rakastuvatkin paikalliseen ruokaan. Loman aikana kannattaa kokeilla mahdollisimman monia paikallisia erikoisuuksia, sillä valikoimaa on rutkasti ja oma suosikkiruoka on helppo löytää maistamalla.

Mausteinen som tam -papaijasalaatti on perinteinen thaimaalainen ruoka, jota tarjoillaan niin ravintoloissa kuin katuruokakojuissakin. Raikas salaatti yllättää tulisuudellaan, sillä tuoreiden raaka-aineiden joukkoon lisätty chili tuo annokseen runsaasti potkua. Salaattiin lisättävät kasvikset kuten vihreät pavut ja papaija pehmentävät tulisuutta.

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

Helppo resepti valmistuu vaivattomasti kotikeittiössä, joten thaimaalaiseen tunnelmaan pääsee nopeasti vaikkapa keskellä talvea.

Perinteinen thaimaalainen papaijasalaatti

kahdelle

500 g vihreää papaijaa
2 porkkanaa
100 g vihreitä papuja

1–2 valkosipulin kynttä
1 vahva chili

1 limen mehu
1 rkl kalakastiketta
1 rkl sokeria

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

thaibasilikaa oman maun mukaan
1 dl paahdettuja maa- tai cashewpähkinöitä

Tee näin

1. Halkaise chili ja poista siemenet. Murskaa valkosipuli ja chili tasaiseksi massaksi ja sekoita esimerkiksi morttelissa, kunnes maut irtoavat raaka-aineista.

2. Pilko papaija ja porkkanat pieniksi ja ohuiksi, tulitikkumaisiksi suikaleiksi ja lisää ne sekä vihreät pavut mortteliin. Survo raaka-aineita kevyesti, kunnes valkosipuli ja chili ovat imeytyneet suikaleisiin.

3. Sulata sokeri pannulla ja lisää joukkoon limen mehu sekä kalakastike. Sekoita seos salaattiin.

4. Lisää thaibasilika sekä paahdetut pähkinät salaattiin ja nauti.

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Maeklongin rautatiemarkkinat Thaimaassa

Huh! Tämä käsittämätön nähtävyys Thaimaassa on kuin tehty riskejä varten

Kiittäminen Thaimaassa

Varo helppoa mokaa Thaimaassa – näin kiität oikein lomallasi

Phuketissa liikkuminen - bussit, taksit ja tuktukit

Varaudu taksimafiaan Phuketissa – näin liikut lomasaarella helpoiten ja halvimmin

Bangkokin parhaat hotellit

Bangkokin hotellivinkit – 20 vaihtoehtoa kaikenlaisille budjeteille

Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja