Hyppää sisältöön

Tähän juomaan sinäkin törmäät Turkissa – muista nämä säännöt, jos haluat kokeilla sitä

  • Krista Ahonen
Krista Ahonen Päivitetty: 08.04.2024
Turkissa paikallisten suosima alkoholijuoma on aniksella maustettu raki, jota nautitaan usein ruokailun yhteydessä.

Rakia pidetään Turkin kansallisjuomana

Turkin kansallisjuomaksi mielletty raki on useille matkailijoille tuttu Turkin-matkoilta.

Aniksella maustettu viina valmistetaan kahdesti käyttämällä yleensä rypäleistä, mutta valmistuksessa voidaan käyttää myös esimerkiksi luumuja tai viikunoita. Nykyään rakista on olemassa lukuisia versioita, joiden valmistustyyli ja raaka-aineet eroavat hieman toisistaan. Tunnetuin merkki on Yeni Raki.

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

Rakin juominen on jopa vuosisatoja vanha perinne, joka elää vahvasti Turkissa edelleen. Rakin juomiseen liittyykin useita traditioita ja sääntöjä. Rakia ei esimerkiksi tulisi koskaan juoda yksin, joten sitä tilataan yleensä pullollinen seurueen kesken jaettavaksi. Isossa seurueessa on epäkohteliasta tilata rakia vain lasillinen itselleen.

Rakia nautitaan tyypillisesti ruoan kanssa, kuten alkupala-annosten eli mezejen seurana. Raki tarjoillaan veden sekä jääpalojen kera, sillä noin 40-prosenttinen raki juodaan yleensä vedellä laimennettuna.

Lasiin kaadetaan rakia noin puolen tai yhden kolmasosan verran. Tämän jälkeen lasiin lisätään oman maun mukaan vettä, joka muuttaa kirkkaan juoman väriltään samean valkoiseksi.

Jos pöytäseurueen kesken kilistellään rakilla, matkailijan on hyvää muistaa, että vain lasien alaosien tulisi koskettaa toisiaan. Vanhan uskomuksen mukaan lasin yläosan koskettamista pidetään merkkinä siitä, että henkilö pitää itseään toista parempana.

>> Lue myös: Lomailija, maista näitä! Turkkilaisen keittiön ABC

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Chimeran liekit

Liekehtivä kallio on Turkin hämmästyttävin nähtävyys – helppo päiväretki Antalyasta

Mikä on paha silmä?

Tähän salaperäiseen symboliin et voi olla törmäämättä Kreikassa ja Turkissa – mitä “paha silmä” tarkoittaa?

Kleopatran allas Turkissa

Yksi Turkin upeimmista uima-altaista on häkellyttävällä paikalla – kirkasta vettä ja 2000 vuotta vanhat rauniot

Turkkilainen ruoka

Turkkilainen ruoka on muutakin kuin kebabia – maista lomalla ainakin näitä herkkuja

Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja