Kokeilitko tätä Madeiran-lomalla? Raikas poncha-juoma on saaren erikoisuus
Shutterstock
Ruoka ja juomat
Raikas juoma viilentää kuumana lomapäivänä
Paikalliserikoisuuksien maistaminen kuuluu useimpien lomailijoiden matkasuunnitelmiin, eikä tavasta kannata lipsua myöskään Madeiralla. Portugalille kuuluva lomasaaren erikoisuus on raikas poncha-juoma.
Ponchan tärkein raaka-aine on saarella kasvaneesta sokeriruo’osta valmistettu brandy. Sen lisäksi juomassa käytetään tavallisesti sitruunamehua ja hunajaa. Joissakin versioissa mukaan lisätään myös appelsiinimehua, ja hunajan voi korvata esimerkiksi passiohedelmällä tai tomaatilla.
Juoma sekoitetaan erityisesti ponchan valmistusta varten kehitetyllä caralhinho-sekoittimella.
Ponchan historia ulottuu 1700-luvun puoliväliin, mutta erityiseen suosioon se nousi 1800-luvulla, jolloin sitä nautittiin lähes kaikissa madeiralaisissa taloissa. Juoman syntypaikkana pidetään kalastajakaupunki Câmara de Lobosia.
Câmara de Lobosissa on lukuisia ponchaan erikoistuneita kuppiloita. Niin paikalliset kuin matkailijatkin vierailevat pikkukaupungissa juuri ponchan vuoksi.
Katso videolta, kuinka alkuperäinen poncha valmistetaan!
>> Lue lisää vinkkejä Madeiralle Rantapallon kohdeoppaasta!
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja
Herkuttele Madeiran paikallisherkuilla – viisi ruokaa, joita on maistettava
Madeiran tärkeimmät nähtävyydet – lue vinkit onnistuneeseen lomaan
Nopeat esittelyt suosikkisaarista – mikä lomasaariryhmä sopii sinulle?
Madeiran parhaat maisemapaikat – 5 kohdetta, joita ei kannata jättää väliin
Portugalin parhaat rannat – 10 kohdetta auringonpalvojalle
Tiesitkö, että pussikalja on ilmiö myös Espanjassa? Varo perinteiseen huviin liittyvää sudenkuoppaa
Lissabonin tärkeimmät nähtävyydet – 12 paikkaa, jotka kannattaa kokea lomalla
Parhaat rannat lähellä Lissabonia – kolme vinkkiä