Dubain viisi tyypillistä herkkuruokaa – maista ainakin näitä

1. Taatelit

Dubaissa ei voi vierailla saamatta taateleita lautaselleen, sillä makeita herkkuja on tarjolla lähes kaikkialla. Ruskeita taateleita tarjoillaan tavallisesti jälkiruokana tai kahvin kanssa. Taateleista on saatavilla myös suklaakuorrutteinen versio, jossa on sisällä kokonainen manteli.

Taatelit maistuvat myös arabialaisissa leivonnaisissa, sillä taatelisydämisiä keksejä ja muita leivoksia tarjoillaan Dubaissa laajasti.

2. Hummus

Ellet ole maistanut aitoa arabialaista hummusta ennen Dubain-matkaa, kannattaa se tehdä viimeistään Arabiemiraateissa. Kikherneistä, seesaminsiementahnasta, sitruunasta ja valkosipulista valmistettava vaalea tahna sopii lisukkeeksi useimpiin ruokiin.

Flickr / la.souveraine

3. Baba ganoush

Hummuksen kaltainen vaalea baba ganoush -tahna valmistetaan munakoisosta, ja siihen tuovat makua muun muassa seesaminsiementahna, valkosipuli sekä oliiviöljy. Tahna on mainio lisuke ja toimii hyvin esimerkiksi grillatun lihan kanssa.

Flickr / Samuel Gardiner

4. Falafel

Uppopaistettu kikhernepyörykkä falafel on Lähi-idän suosituimpia kasvisruokia, ja se on rantautunut myös Pohjoismaihin. Aito falafel maistuu kuitenkin parhaalta alkuperäisessä ympäristössään, missä tuore persilja ja korianteri tekevät falafelista erityisen herkullista.

Flickr / Alpha

5. Shawarma

Kanasta tai lampaasta valmistettava shawarma on perinteinen Lähi-idän pikaruoka, jonka vahvat mausteet erottavat sen perinteisestä kebabista. Shawarman maku on huomattavasti vahvempi kuin tavallisessa kebabissa, minkä vuoksi se jakaa mielipiteitä, mutta on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen Dubain-matkalla.

Flickr / Mark H. Anbinder

>> Löydä halvat lennot Dubaihin Rantapallon lentohaun avulla!

Teksti: Inka Khanji
Kuvat: Inka Khanji, Flickr / la.souveraine, Samuel Gardiner, Alpha ja Mark H. Anbinder