Hyppää sisältöön

Tässä ovat Viron Michelin-ravintolat – katso tuore lista suosituksista

  • Maria Hietala
Maria Hietala Päivitetty: 02.06.2023
Viron ravintolat on jälleen huomioitu Michelin-oppaassa. Tähtiä myönnettiin kahdelle ravintolalle.

Virolaisravintolat Michelin-kartalla

Arvostetut Michelin-tähdet on jaettu toista kertaa Virossa.

NOA Chef’s Hall säilytti yhden tähtensä ja 180° by Matthias Diether -ravintola nosti statustaan kahden Michelin-tähden ravintolaksi. Molemmat ravintolat sijaitsevat Tallinnassa.

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

Yksi Michelin-tähti symboloi oppaan mukaan korkealaatuista ruoanlaittoa ravintolassa, joka on pysähdyksen arvoinen. Kaksi tähteä kertoo erinomaisesta ruoanlaitosta ravintolassa, jonne kannattaa matkustaa vaikka se tarkoittaisikin kiertoreittiä.

Michelin-oppaan tarkastajien kerrotaan vaikuttuneen Matthias Dietherin ravintolan tiimin taidoista sekä eri elementtien yhdistämisestä visuaalisissa annoksissa.

Lisäksi kuusi virolaista ravintolaa sai hyvästä hinta-laatusuhteesta kertovan Bib Gourmand -maininnan ja kaksi ravintolaa kestävään gastronomiaan sitoutumista symboloivan vihreän tähden.

Ensimmäinen kokkipalkinto SOO-ravintolaan

Virosta tuli viime vuonna ensimmäinen Baltian maa, joka sai oman Michelin-oppaan. Vuonna 2023 salaperäiset Michelin-tarkastajat nostivat oppaaseen kaikkiaan 34 ravintolaa niiden kulinaarisen tarjonnan erinomaisuuden vuoksi.

– Viro tarjoaa koukuttavan yhdistelmän makuja ja ravintolaelämyksiä, ja siellä on runsaasti kunnianhimoisia kokkeja, jotka osaavat hyödyntää paikallista alkutuotantoa. Matthias Dietherin ravintola 180°:n nyt jo saama toinen tähti on hyvä esimerkki virolaisen laadun tasosta, kertoo The Michelin Guide -julkaisun kansainvälinen johtaja Gwendal Poullennec.

Artikkeli jatkuu mainoksen jälkeen

Michelin-opas jakoi tänä vuonna Virossa ensimmäistä kertaa Nuori kokki -palkinnon, jonka sai Daanius Aas Maidlan luonnonsuojelualueella sijaitsevasta SOO-ravintolasta. Aas työskentelee viiden pöydän ravintolan keittiössä yksin.

SOO sai samalla myös ensimmäisen vihreän tähtensä. Bib Gourmand -listalle pääsi ensimmäistä kertaa Tallinnassa sijaitseva Tuljak.

Viron Michelin-ravintolat

Viron Bib Gourmand -ravintolat

Inka KhanjiViron Michelin-ravintolat
Tallinnan Noblessnerissa sijaitseva Lore Bistroo on yksi ravintoloista, jolla on hyvästä hinta-laatutasosta kertova Bib Gourmand -maininta.

Viron vihreät Michelin-tähdet

Kaikki Michelin-oppaan suosittelemat 34 ravintolaa voi katsoa täältä.

Lähde: Michelin

Aiheeseen liittyvät artikkelit

Tallinnan hotellit, joissa on uima-allas

Tallinnan parhaat uima-altaat – 12 hotellia, joissa pääset uimaan

Via Baltican reitin parhaat palat

Via Baltican kiinnostavimmat paikat – 8 syytä lähteä legendaariselle automatkalle

Lapsiperheen vinkit Tallinnaan

Lasten kanssa Tallinnassa: lue vinkit onnistuneeseen matkaan

Tallinnan nähtävyydet

Tallinnan parhaat nähtävyydet – ota kaikki irti lyhyestäkin vierailusta!

Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja