Nauti jouluateria laivalla! Tällaisia ovat laivayhtiöiden joulubuffetit
Tallink Silja
Risteilymatkat
Viking Line
Viking Linen joulupöydässä on keskitytty suomalaisten ja ruotsalaisten jouluherkkujen makuihin, ja kunkin maan jouluperinteistä on nostettu buffetiin parhaat palat.
Valikoima kattaa noin 120 eri tuotetta, ja tarjolla on muun muassa sekä suomalaiseen että ruotsalaiseen makuun sopivaa kinkkua, runsas kalapöytä ja loppuhuipennuksena suuri karkkitalo.
Joulupöydän valikoiman on koostanut Ruotsin kokkimaajoukkue, ja ruotsalaisista jouluherkuista tarjolle on valittu muun muassa janssoninkiusausta ja Gustafskorv-makkaraa.
Pöydästä löytyvät useimmat suomalaiset perinteiset jouluklassikot aina lipeäkalasta perunalaatikkoon, mutta moderneja vaihtoehtojakin löytyy. Niitä ovat esimerkiksi savulohimousse, hirven paisti omenalla ja puolukalla sekä täytetyt portobello-sienet.
Lämpimiä kasvisvaihtoehtoja on perinteisten jouluruokien ulkopuolella melko vähän tarjolla. Joulubuffetiin kuuluu myös lasten pöytä.
Joulubuffetin valikoimassa on kiinnitetty erityishuomiota hävikin vähentämiseen, mikä näkyy edellisvuosiin verrattuna lisääntyneinä annosastioina. Kävijän näkökulmasta tämä tuo á la carten tuntua buffetruokailuun, ja maltilliset annoskoot jättävät tilaa maistella mahdollisimman montaa eri annosta.
>> Katso Viking Linen joulupöydän ruokalista!
Viking Linen joulupöytä on tarjolla 17.11.–26.12.2022 ja sen hinta on 43 euroa laivalta ostettuna.
Tallink Silja
Tallink Siljan joulubuffet keskittyy jouluperinteisiin, ja tarjoilee jopa neljän eri maan jouluruokaperinnettä erilaisten herkkujen muodossa.
Kävijät pääsevät maistelemaan suomalaisia, ruotsalaisia, virolaisia ja slaavilaisia jouluherkkuja. Valikoima vaihtelee laivoittain, ja painotus riippuu matkareitistä.
Joulubuffet on varsin runsas, ja tarjolla on kaikkiaan 140 ruokatuotetta. Ruoista 40 prosenttia on vegaanisia, ja joulubuffetissa on myös lasten pöytä perinteisine ranskalaisineen.
Suomalaisista jouluherkuista pöytään on katettu esimerkiksi käpykakkua, harmaasuolattua kinkkua ja erilaisia gratiineja, kun taas virolaisista joulumauista voi testata vaikkapa hapankaalta tai verimakkaraa. Slaavilaisia joulumakuja edustavat muun muassa lohipiirakka ja riistaterriini, ruotsalaista jouluperinnettä taas laaja kalapöytä sekä lihapullat.
Joillakin laivoilla on saatavana myös ruotsalaisten suosikkijoulujuoma julmustia.
Buffetin lisäksi laivojen ravintoloissa on saatavana myös jouluinen kolmen ruokalajin menu.
>> Katso Tallink Siljan joulubuffetin ruokalista!
Tallink Siljan joulubuffet on tarjolla 17.11.–26.12.2022 ja sen hinta vaihtelee laivasta ja ostoajankohdasta riippuen 29 eurosta 52 euroon.
Eckerö Line
Eckerö Linen lähiruokaan painottuva jouluinen juhlapöytä tarjoillaan Tallinnan ja Helsingin väliä liikennöivällä Finlandia-aluksella.
Ruoista 80 prosenttia valmistetaan paikan päällä laivan keittiössä, ja joulun alla tarjolla on niin perinteisiä suomalaisia laatikoita kuin sienisalaattia ja rosolliakin.
Lisäksi esille on katettu muun muassa Eckerön omassa keittiössä valmistetut lihapullat, savustettua kalkkunaa, sitruunalohta ja kasviskormaa.
Jälkiruokapöydällä on tarjolla muun muassa juustoja, käpykakkua, glögipäärynoitä ja joulumakeisia. Joulun aikaan Eckerön juhlapöydän yhteydessä ei tarjoilla erityisesti lapsille suunnattua lasten pöytää.
Eckerön juhlapöydässä erottuvat modernit makuyhdistelmät, ja kaikkein perinteisimmät jouluruoat on viety perinteistä poiketen uuteen, paikoin yllätykselliseen muottiin. Esimerkiksi joulukinkun sijaan saatavana on jouluista porsaan fileetä tai härkäpataa, ja paahdetut punajuuret on kuorrutettu piparkakuilla.
Kaikkiaan juhlapöydän valikoima on juuri sopiva sekoitus jouluperinteitä ja muita makuja.
>> Katso Eckerö Linen jouluisen juhlapöydän ruokalista!
Eckerö Linen jouluinen juhlapöytä on tarjolla 17.11.–24.12.2022 ja sen hinta vaihtelee matka- ja ostoajankohdasta riippuen 32 eurosta 37 euroon.
Teksti: Inka Khanji
Kuvat: Tallink Silja ja Elina Simonen
Rantapallon päätoimittaja Inka on aina valmis seikkailuun. Jos voi itse valita, suuntaa hän kaikkein mieluiten aktiivimatkalle maailman ääriin.
Lue lisää
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja
Selitys yleiselle hotellitermille: mitä mannermainen aamiainen tarkoittaa?
Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa – onko oma suosikkisi listalla?
Viking Cinderella alkaa risteillä Helsingin ja Tukholman välillä – reitille neljä uutta ravintolaa ja kaksi uutta baaria
Tallink Silja tuo ensi kesälle kahdeksan erikoisristeilyä Visbyhyn
Tässä helppo makumatka Thaimaahan – näin valmistat pad thain kotona
Joko tunnet Thaimaan ravintolaetiketin? 8 asiaa, jotka on hyvä tietää
Tuttu elokuvista ja tv-sarjoista – tällainen on amerikkalainen joulu
Miksi Kreikassa on aivan erilainen joulupukki? Tällaisia ovat paikalliset perinteet