No ei yllätä. Tosin kiva olisi myös tietää tämän lautasille jäävän ruokahävikin laatu. Hedelmien kuoret yms lasketaan lähes aina ruokahävikkiin vaikka ne on oikeasti roskia, vaikka joku karpaasi vetelisikin sitruunat kuorineen.

Megabuffetti on loistava tapa päästä maisteleman sellaisia ruokia joita ei ikinä itse tekisi tai joita ei uskaltaisi ravintolassa tilata. Etanoita, simpukoita tai hyönteisiä esim. Ja tähän maisteluun kuuluu se, että pahanmakuiset jätetään syömättä. Silloin ruokahävikki vähenee muualla.

Ruokahävikki muutaman kerran vuodessa on ihan ok. Kunhan päivittäisessä arjessa pyrkii pitämään sen minimissä. Ei siitä tarvitse ihmisiä syyllistää.