Matoleivoksia Hollannissa – maistaisitko näitä?
Uutiset
Hyönteiset ratkaisuksi uhkaavaan ruokapulaan?
Jokainen Aasiassa tai Afrikassa matkaillut on varmasti törmännyt mitä erilaisimpiin hyönteisherkkuihin. Nyt näitä tehokkaita proteiininlähteitä halutaan markkinoida myös eurooppalaisiin ruokapöytiin.
Maapallon ruoantuotanto-ongelmien odotetaan kärjistyvän viimeistään vuoteen 2050 mennessä, kun väkiluku tavoittaa yhdeksän miljardin rajapyykin. Maatalouskäytössä oleva maa ei riitä tuottamaan ravintoa kaikille ja uudet ruokaratkaisut ovat tarpeen.
Hollantilaisten ravintotieteilijöiden uusi hyönteiskeittokirja haluaa herätellä myös eurooppalaisia ottamaan hyönteiset osaksi normaalia ruokavaliotaan.
– Näen tämän askeleena kohti hyönteisten ottamista ravintoloiden ruokalistoille Hollannissa. Odotan myös ihmisten ostavan kirjan ja alkavan laittaa hyönteisruokia kotona, kommentoi Wageningenin yliopiston professori Marcel Dicke Reutersille kirjan julkistamistilaisuudessa.
Maailman suurin heinäsirkkakakku
Julkistustilaisuudessa valmistettiin maailman suurin heinäsirkkakakku, jolla haluttiin esitellä hyönteisten mahdollisuuksia juhlapöydissäkin. Samalla tarjoiltiin myös matoleivoksia ja muita ötökkäerikoisuuksia – katso “herkullinen” kuvagalleria pöydä antimista ja video heinäsirkkakakusta!
Hollannin Haarlemissa hyönteisravintola
Eurooppalaisia hyönteisherkkuja pääset maistamaan vaikkapa seuraavalla Hollannin-matkallasi: Specktakel-ravintola Haarlemissa Amsterdamin länsipuolella tarjoaa näitä erikoisannoksia osana normaalia ruokalistaansa.
Lue myös: Herkkuja maailmalta – ei heikkohermoisille
Lähde: Reuters Lifestyle
Kuva: Flickr / EndPin