Skandaali maailman parhaaksi valitussa ravintolassa: ruokamyrkytys 70:lle
Uutiset
Myrkytys Michelin-ruoasta
Maailmankuulu tanskalaisravintola sairastutti neljän päivän aikana lähes kaikki asiakkaansa, kertoo The Telegraph. Helmikuun 12. ja 16. päivän välillä Nomassa aterioineista vajaasta 80 asiakkaasta lähes 70 on saanut ruokamyrkytyksen.
Kööpenhaminassa sijaitseva Noma on paitsi kahden Michelin-tähden haltija, myös kolminkertaisesti koko maailman parhaaksi valittu ravintola, jota kriitikot ympäri maailman ovat ylistäneet.
Halvin ateriavaihtoehto tässä pohjoismaiseen ruokaan erikoistuneessa luksuspaikassa on hinnaltaan lähes 200 euroa.
Hygieniaongelmia luksuskeittiössä
Yleisin ruokamyrkytysten aiheuttaja norovirus oli myös Noman sairastumisten takana. Norovirus leviää tyypillisesti huonon hygienian vuoksi. Tanskalaisviranomaiset epäilevät ravintolan ruokamyrkytysaallon syntyneen, kun sairastuneen henkilökunnan jäsenen on annettu käsitellä ruokaa ja virus on siten siirtynyt myös asiakkaille.
Tutkimusten yhteydessä on käynyt ilmi, että laaturavintolan hygieniataso ei muutenkaan vastannut vaatimuksia. Henkilökunnalla ei esimerkiksi ole ollut käytettävissään kuumaa vettä käsienpesuun.
Lähde: The Telegraph
Kuva: Flickr/Paz.ca