Slow food -matka Piemonteen

Piemontessa ei ole tapana syödä elääkseen, vaan elää syödäkseen. Ateria on sosiaalinen tapahtuma ja siinä on kyse elämänlaadusta, hyvästä ruoasta ja viineistä. Juuri Piemontesta kuuluivat ensimmäiset äänekkäät vastalauseet fast food -ilmiölle ja syntyi käsite slow food.

Slow food alkaa tarkoin valikoiduista, aidoista raaka-aineista ja päätyy rakkaudella, perinteitä noudattaen tarjottuun ateriaan. Etanaa tunnuksenaan käyttävän slow food -liikkeen perusti Carlo Petrini Bran kaupungissa vuonna 1986 ja nykyään se on kansainvälinen järjestö.

Tema-matka “Slow food – hidasta nautiskelua Piemontessa” suuntautuu Luoteis-Italiaan, jossa ilmasto on hedelmälliselle maanviljelylle suosiollinen. Alueelta löytyvät niin Po-joen tasangon riisipellot kuin Barolon viinitarhat kauniisti kumpuilevassa maisemassa.

Kulinaarisella seikkailulla pistäydytään muun muassa juustokylässä, vieraillaan viinitilalla ja osallistutaan tryffeleiden etsintään. Matkan ohjelmaan kuuluu myös vierailu Pollenzossa sijaitsevaan gastronomisten tieteiden yliopistoon, joka on slow food -liikkeen keskus.

Tema-matkojen valikoimassa on kesälle 2011 yhteensä 37 kiertomatkaa, joista uutuuksia on kahdeksan: Alaska – erämaiden lumoa, Makujen Ranska – Bordeaux, Biarriz ja Cognac, Kyproksen parhaat palat – vaeltaen ja pyöräillen, El Transcantábrico – luksusjuna halki vehreän Espanjan, Slow Food – hidasta nautiskelua Piemontessa, Tema Cruise Jokiristeily Pariisista Honfleuriin, Mallorcan helmet – vaeltaen ja pyöräillen, Pyöräillen Alsacessa – läpi viinitarhojen ja pittoreskien kylien.

Kesän 2011 TEMA-matkat: www.temamatkat.fi/Matkavalikoima/Kesan-2011-kiertomatkat/

Teksti: Finnmatkat

Kuva: SXC