Kesän ihanin ruoka savulohesta ja uusista perunoista

Tällä ruoalla on pitkä tarina. Tein sitä ensimmäisen kerran ensimmäisessä yhteisessä kodissamme vuosia sitten ja ihastuimme ruokaan tuolloin niin, että neljä annosta humpsahti meidän kahden vatsoihin alta aikayksikön. Etenkin Henkka haarukoi kesäistä ruokaa antaumuksella ja pyysi jopa, että voisin tehdä sitä uudestaankin.

Ja teinhän minä. Vain muutaman vuoden (kahdeksan, jos tarkkoja ollaan) viiveellä. Savulohi, uudet perunat, piparjuuriranskankerma, kaprikset ja tilli maistuivat aivan ihanalta lämpimän kesäpäivän päätteeksi oman terassin rauhassa. Nyt aion tehdä tätä hieman nopeammin uudestaan. Ehkä jo tänä kesänä! En nimittäin käsitä miten näin helppo ja herkullinen kesäruoka on voinut jäädä vuosiksi unholaan. Enää niin ei tapahdu.
Continue Reading

M/S Fredrika – Laivamajoitus Porvoonjoella

Yhteistyössä Old Town Bed&Breakfast Ida-Maria.

Vuonna 1930 valmistunut vanha höyryhinaaja, sittemmin risteilyaluksena toiminut M/S Fredrika, lepää laiturissa Vanhan Porvoon kupeessa. Astumme laivaan ja suoraan ovesta sisään makuuhyttiin, jossa meitä tervehtii ikkunoista aukeava valoisa näky joen toisella puolella nököttäviin vanhoihin puutaloihin. Talojen takana komeilee Porvoon tuomiokirkko. Ajatella, että saamme herätä huomenna näihin maisemiin.
Continue Reading

Alicante – Mitä ja missä syödä?

“Alicantesta ei saa hyvää ruokaa”. Näin jokin nettisivusto minulle väitti kun tutkin mitä ja missä Alicantessa kannattaa syödä. Ohitin väitteen hymähtäen, sillä minun oli vaikea uskoa, ettei Espanjasta saisi hyvää ruokaa. Jos ei muuta niin aina on herkullisia juustoja, ilmakuivattua kinkkua ja muita pieniä tapaksia tarjolla. Ei niillä voi mennä kovin pahasti pieleen.

Väite huonosta ruokamatkakohteesta jäi kuitenkin mieleen ja tutkin Alicanten ruokavinkkejä astetta kriittisemmin. Löysin suosituksia hyvistä paellaravintoloista, tapaspaikoista, merenelävistä ja pienistä suloisista viinibaareista. Otin vinkkejä talteen ison kasan ja luotin eniten niihin, joita paikalliset suosivat.
Continue Reading

Suomen ihanimmat kesäkaupungit

Kesä Suomessa kuuluu yhä useamman suunnitelmiin kun lähimatkailu ja kotimaan matkailu yleisestikin kasvattavat suosiotaan. Me olemme tutustuneet kotimaamme matkailuantiin nyt jo useampana kesänä peräkkäin, sillä olemme kokeneet sen vaivattomimmaksi ja mukavimmaksi tavaksi matkustaa pienten lasten kanssa. Toisaalta nälkä on kasvanut syödessä ja olemme ahmineet kotimaan kohteita myös siksi, että olemme ihastuneet Suomeen yhä syvemmin matkoillamme. Tämähän on oikeasti tosi ihana matkailumaa. Ainakin silloin kun säät suosii.

Halusin listata 10 ihaninta kesäkaupunkia, mutta en millään keksinyt kuin 9, joita haluan oikeasti suositella. Isot itsestäänselvyydet, kuten Helsinki, Turku ja Tampere jäivät pois listalta, sillä luotan että osaatte suunnata niihin ilman apuanikin. Tässä siis 9 kesäisen Suomen lempparia, joissa jokaisessa olen nauttinut ihanista kesähetkistä.
Continue Reading

Ajatuksia luksusmatkailusta

Luksusmatkailu on yksi blogimme teemoista ja se on teemoista myös se, joka on helpoin ymmärtää väärin. Luksus kun voi tarkoittaa eri ihmisille eri asioita.

Kliseisimmin luksusmatkailu tarkoittanee bisnesluokassa lentämistä, viiden tähden hotelleja ja sviittejä, limusiineja, huvijahteja, helikoptereita, fine diningia Michelin-ravintoloissa, shampanjaa ja kaviaaria, hovimestareita ja palvelijoita, timanttien ja kristallien säihkettä. Luksus mielletään usein sellaiseksi, johon normaalilla ihmisellä ei ole varaa.
Continue Reading