Suomen suurin matkablogiyhteisö

Lisukkeet grilliruoalle

Grillikausi käy kuumana ja paistuvan ruoan tuoksu leviää kutsuvasti naapuriin asti. Grilliin on helppo tyrkätä lihoja, makkaraa ja kasviksiakin, mutta mitä muuta niiden kanssa tarjoilisi? Pelkkä grillattu ruoka käy helposti hieman tunkkaiseksi.

Listasimme ison kasan salaatteja, kastikkeita ja muita grilliruokien kavereita, joiden testailemisessa kuluukin mukavasti koko kesä. Mistä aloittaisi? Houkutteleeko vihreä omenasalaatti, kesäkurpitsalisuke tai chili-basilikapavut eniten? Entä saisiko olla ananassalsaa, itse tehtyä guacamolea tai valkosipulista jogurttikastiketta? Eksoottisia makuja kaipaava valitsee marokkolaisen kasviscouscousin samalla kun tuhtien ja tulisten herkkujen ystävä klikkaa itsensä sriracha-perunasalaatin ohjeeseen.
Continue Reading

Lemon Posset – Helppo sitruunainen herkku

Jos etsit helppoa mahdollisimman vähistä raaka-aineista syntyvää maukasta herkkua niin tässä se on. Posset on niin yksinkertainen että jopa vähän epäilyttää. Miten niin kahdesta raaka-aineesta sekä tässä tapauksessa myös sitruunasta voi tulla niin hyvää.

Posset syntyy siis yksinkertaisimmillaan kermasta ja sokerista sekä jostakin happamasta makuaineesta. Lemon posset eli sitruunainen posset lienee tunnetuin. Siihen tulee nimensä mukaisesti sitruunaa sekä kuorena että mehuna. Myös lime on mainio vaihtoehto.
Continue Reading

Silli-perunanyytit

Uudet perunat ja silli on pettämätön yhdistelmä. Niihin kun yhdistää vielä kevätsipulia, ranskankermaa ja voissa paahdettuja saaristolaisleipäkrutonkeja ollaan sellaisen kesäherkun äärellä, ettei tosikaan. Silli-perunanyytit voi viimeistellä grillissä, mutta uunikin käy ihan yhtä hyvin.

Nauti silli-perunanyytit sellaisenaan tai osana yltäkylläistä grilliherkkupöytää. Minä tein nyytit sinappisillistä, mutta kokeile rohkeasti myös muita makuja. Itse veikkaan pitäväni myös ainakin valkosipulisillistä tehdyistä nyyteistä.
Continue Reading

Gustav – Rovaniemen paras ravintola

Aika rohkeaa todeta ravintola kaupungin parhaaksi ainoastaan yhden Rovaniemellä koetun ravintolaruokailun perusteella. Meillä on kuitenkin hyvät perustelut väitteellemme.

Gustav Kitchen & Bar on Rovaniemen paras ravintola koska:

    1. Rovaniemen ravintolaskenen hyvin tunteva Maarit ei halunnut edes suositella muita ravintoloita. Maaritilla on hyvä maku ja hänen suosituksiinsa voi luottaa. Jos ette jo tienneet.

    2. Gordon Ramsaykin tykkäsi Gustavista siellä vieraillessaan.

    3. Gustav tarjosi meille elämyksellisimmän ja herkullisimman illallisen aikoihin. Tilasimme kesken ruokailun lisää ruokaa, sillä halusimme maistaa kaikkea ähkyn uhallakin.

    4. Muutkin kuin Maarit, Gordon Ramsay ja Tasty Travelissimo suosittelevat Gustavia. Kaikki jotka vastasivat Rovaniemen ravintolavinkkejä koskevaan kyselyymme mainitsivat joko Gustavin tai samojen ravintoloitsijoiden Yucan.

    5. Gustav on Suomen 50 parasta ravintolaa -listalla sijalla 15.

Continue Reading

Kuulumisia – Kesäsuunnitelmia ja ikävä Italiaan

Taivas näytti siltä että sää hytisyttäisi luita ja ytimiä. Tummanharmaat pilvet ja tuuli puiden oksissa saivat pukemaan päälle hieman enemmän lämmikettä kuin olin ensin ajatellut. Päiväkodin piha on tuulinen, mutta lapsia kotiin hakiessani tunsin kaikkea muuta kuin kylmyyttä. Oli kuin helteisen kesäpäivän kostea ukkosta enteilevä ilta.

Oli vasta toukokuu, mutta lempivuodenaikani tuoksui jo ilmassa.

Kesä on tosiaan jo ihan nurkan takana. Perinteisesti lomakauden matkasuunnitelmat on meillä tässä vaiheessa jo pitkällä. Tänä vuonna niin ei kuitenkaan ole, vaikka kesän reissuja onkin mietitty ja vaihtoehtoja puntaroitu jo hyvän aikaa. Lähes mitään ei ole varattuna ja se vähän ahdistaa.

Olemme selailleet kotimaan kohteita ja miettineet mitä teemme perheenä ja mitä aikuisten kesken. Millä kokoonpanoilla tehdään päiväretkiä ja mikä porukka lähtee pidemmille matkoille. Italia ja muut ulkomaan kohteet ovat olleet jo varovaisesti mielessä, mutta eivät vielä kesän suunnitelmissa kuitenkaan.
Continue Reading