• Matkatarjoukset:
Valikko
Home→Tags Kalaruoat 1 2 3 5 6

Beurre blanc eli voikastike

Olemme syöneet tänä vuonna erityisen paljon herkullisia kalaruokia. Ravintola Näsinneulan kuha hernerisoton kera oli suussasulavan herkullinen annos, samoin Kellohallin nieriä. Paras itsevalmistamamme kalaruoka on ollut ehdottomasti tämä paistetuista lohimedaljongeista, beurre blancista ja papu-pekonilisukkeesta tehty annos. Sen ehdoton helmi oli beurre … Continue reading

Kookosta ja katkarapuja thaimaalaisittain

Meidän blogimme on matka- sekä ruokablogi. Täällä tarjoillaan ruokareseptejä, puhutaan erilaisista ruokavalioista ja tutustutaan ravintolatarjontaan ympäri maailman. Täällä myös matkustellaan mahdollisuuksien mukaan, annetaan matkavinkkejä ja kärsitään jatkuvasta matkakuumeesta. Kahden pääaiheen lisäksi blogissa puhutaan toisinaan ihan mistä sattuu aina hevosista talon … Continue reading

Turskaa, pestorisottoa ja paahdettuja tomaatteja

Onko sinustakin vaikea keksiä kalaruokia arkeen? Pannulla pyörii aina sama lohenpala, uunissa muhii kasa kalapuikkoja ja kuivakaapissa majailee tonnikalapurkkiröykkiö, joka kaivetaan esiin kun muistetaan, että kalaa pitäisi tosiaan syödä enemmänkin kuin kerran viikossa. Ja vieläpä vaihtelevasti. Ikuinen ongelma. Miten se … Continue reading

Jättikatkarapu-tryffeli-shampanjarisotto

Henkka toi eräältä Italiaan suuntautuneelta työreissultaan tuliaiseksi muun muassa pullon tryffeliöljyä. Olen jostain syystä säästellyt tuota pulloa erityisiä tilaisuuksia varten, vaikka saahan vastaavaa öljyä myös Suomesta. Mitä sitä turhaan säästelemään. Mutta kun juuri tämä pullo on erityinen, se on tuliainen … Continue reading