• Matkatarjoukset:
Valikko
Home→Tags Kalaruoat 1 2 3 4 5

Jättikatkarapu-tryffeli-shampanjarisotto

Henkka toi eräältä Italiaan suuntautuneelta työreissultaan tuliaiseksi muun muassa pullon tryffeliöljyä. Olen jostain syystä säästellyt tuota pulloa erityisiä tilaisuuksia varten, vaikka saahan vastaavaa öljyä myös Suomesta. Mitä sitä turhaan säästelemään. Mutta kun juuri tämä pullo on erityinen, se on tuliainen … Continue reading

Intialainen katkarapukorma

Hyvään intialaiseen ruokaan ei tarvitse välttämättä isoa kasaa maustepurkkeja, vaan kaupan maustesekoituksista ja -kastikkeistakin saa loihdittua oikein maukasta intialaista ruokaa. Tähän katkarapukormaan maun toivat valmiskastike nimeltä Korma cooking sauce, pari kaffirlimetin lehteä (Pirkan valikoimasta ainakin löytyy), kurkuma, suola ja ruohosipuli. … Continue reading

Fish & Chips

Mitä sinulle tulee mieleen sanoista brittiläinen ruokakulttuuri? Minun mieleeni pätkähtää ensimmäisenä kuva english breakfastista, ja heti perään sanomalehtitötterössä hengaileva fish & chips -annos. Myös Jamie Oliverin pärskähtelevä puhetyyli näkyy silmissäni, samoin skottiruutuihin sonnustautunut säkkipillin soittaja, mutta se ei enää liittynytkään … Continue reading

Avokadoa, jokirapua ja mätiä

Muistatteko vielä ihanan Mäti-kirjan ja sieltä oikopäätä testaamani mätireseptin? Nyt mätikokeilut saavat jatkoa kun kokeilin toista kirjasta bongaamaani reseptiä. Avokadoa, jokirapuja ja mätiä yhdistelevä ruoka on ihanan merellinen, raikas ja täyteläinen. Minä pidin siitä kovasti ja hyvin yhdistelmä näytti maistuvan … Continue reading