Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Tag

Ruokamatkailu

Kuulumispostaus – kadonneen kokkausilon löytäminen

Tasty Travelissimo syntyi loppukesästä 2008 ruokablogiksi. Matkailu taisi olla mukana menossa jo kolmannessa postauksessa ja pian profiloiduin ruokamatkabloggaajaksi. Ruokamatkailin, matkailin ja tein ruokaa. Puhuin Italiasta, kotimaasta ja elämyksistä. Sillä mentiin vuosikausia ja mennään edelleen, mutta kulissien takana on ollut vaikeuksia, joita ajattelin avata hieman.

Oli vuosi 2017 kun kotonamme mönki pieni vauva ja seuraava ilmoitti tulostaan. Hoitovapaa vaihtui uudeksi äitiyslomaksi ja ajattelin pitäväni Tasty Travelissimon ruokasisältöjä mukavasti hengissä kokkailemalla kotiäitiyteni lomassa. Vaan sepä ei ollutkaan niin helppoa. Olin kadottanut kokkausiloni.
Continue Reading

Forlimpopoli – Ruokamatkakohde Italiassa

Italia on ruokamatkakohde vailla vertaa. Sen alueista Emilia Romagnan ruokakulttuuria kehutaan myös muilla Italian alueilla, vaikka muuten kaikki italialaiset ovatkin sitä mieltä, että omilta kotiseuduilta tulee maan paras ruoka. Jos Emilia Romagnasta pitäisi vielä etsiä kulinaristin must-matkakohde olisi Forlimpopoli aika vahvoilla.
Continue Reading

Ruokaelämyksiä Suomessa

Ruokamatkailu on parasta. Se on ollut aina osa minua ja ruoka kuuluu olennaisena osana kaikkeen matkailuuni. Mikäli matkaseurani on valmis panostamaan pitkiin ravintolaillallisiin, pyrin sisällyttämään jonkun vähän spessumman ravintolaruokailun matkoihini. Pitkä maistelumenu tai kolmen ruokalajin illallinen vähän hienommassa ravintolassa kruunaa matkan kuin matkan.

Ruokamatkailun ei kuitenkaan tarvitse aina olla pitkiä illallisia ja hienoja ravintoloita. Yhtä mieleenpainuvia kokemuksia voi löytää kauppahallien tiskeiltä, kahviloista, viinibaareista, pienistä bistroista ja katuruokakojuilta. Ulkomailla jo pelkkä ruokakaupoissa kiertely on elämys. Näköalaterasseilla ja upeiden maisemien ääressä keskinkertainenkin ruoka maistuu vähän paremmalta. Puhumattakaan puistopiknikeistä, evästauoista luontoretkellä tai rannalle mukaan napatuista pienistä herkuista.
Continue Reading

Kirjaklassikoita kulinaristeille

Postaus sisältää mainoslinkkejä.

Kirjahyllystäni löytyy monenlaisia teoksia hömppäpokkareista matkaoppaisiin ja uusimpiin keittokirjoihin. Nyt haluan paljastaa kirjahyllyni kaikkein arvokkaimmat aarteet. Kerron kirjoista, joita kohtelen kuin kallisarvoisimpia esineitä, joiden kantta silitän ja joiden sivuja kääntelen varoen. Ne ovat kirjoja, joita en meinaa raaskia edes avata, mutta joiden sivuilla viihdyn kuitenkin tuntikausia.

Paljastan myös salaisen aseeni ja apuvälineeni reseptiikan luomiseen. Kyseisen oppaan avulla kuka tahansa voi luoda herkullisia ruoka-annoksia ja innostua makujen yhdistelemisestä. Kolme muuta tässä esittelemääni kirjaa ovat niin ikään äärimmäisen merkittäviä teoksia kulinaristisessa maailmassa. Ne ovat kirjoja, joiden tulisi löytyä jokaisen kotikokin hyllystä ja jotka ovat mitä mainioimpia lahjaideoita kulinaristiystävälle.
Continue Reading

Kreetalainen tuore oliiviöljy hurmaa maullaan

Kaupallinen yhteistyö Happy Oliven kanssa.

Artikkelikuva: Merja Tuominen-Gialitaki

Sen näkee jo väristä. Mitä vihreämpi oliiviöljyn väri on, sitä tuoreempaa ja maukkaampaa se on.

Intensiivinen mukavan pippurinen maku valtaa suun kun kastan vaaleaa leipää oliiviöljyyn ja haukkaan ensimmäisen palasen. Juuri tällaista tymäkkää oliiviöljyä olen etsinyt. Ruokakauppojen valikoimasta en ole sellaista löytänyt, mutta nyt suoraan kreetalaisen pientuottajan tilalta on saapunut luokseni täydellinen yksilö.
Continue Reading