Kreikkalainen varrassalaatti
Tämä on oikeastaan varmaan aika lailla kaikille tuttu resepti, mutta hieman eri muodossa tarjoiltuna. Kreikkalainen varrassalaatti on ihan tavallinen kreikkalainen salaatti, jonka osaset on tyrkätty varrastikkuihin. Lisämakua tuo päälle pirskoteltu oliiviöljy ja fetamauste, jonka voi korvata kuivatulla oreganolla.
Varrassalaatti tuo kaivattua piristystä siihen ainaiseen kulhossa hengailevaan fetasalaattiin ja varrasmeininki sopii mainiosti myös grillikauteen. Älä kuitenkaan tyrkkää näitä vartaita grilliin paistumaan vaan tarjoile varrassalaatti kylmänä.
Kreikkalainen varrassalaatti
– fetajuustoa
– mustia oliiveja
– kirsikkatomaatteja
– kurkkua
– vihreää paprikaa
– punasipulia
– oliiviöljyä
– fetamaustetta tai kuivattua oreganoa
Pilko kaikki salaatin ainekset isohkoihin paloihin. Pujota palaset varrastikkuun haluamaasi järjestykseen ja asettele vartaat tarjoiluastiaan. Pirskottele päälle oliiviöljyä ja mausta fetamausteella tai oreganolla, joka tarttuu öljyn avulla hyvin vartaisiin kiinni. Tarjoile lisukkeena tai sellaisenaan kevyenä lounaana.
