Suomen suurin matkablogiyhteisö
Monthly Archives

Lisukkeet grilliruoalle

Grillikausi käy kuumana ja paistuvan ruoan tuoksu leviää kutsuvasti naapuriin asti. Grilliin on helppo tyrkätä lihoja, makkaraa ja kasviksiakin, mutta mitä muuta niiden kanssa tarjoilisi? Pelkkä grillattu ruoka käy helposti hieman tunkkaiseksi.

Listasimme ison kasan salaatteja, kastikkeita ja muita grilliruokien kavereita, joiden testailemisessa kuluukin mukavasti koko kesä. Mistä aloittaisi? Houkutteleeko vihreä omenasalaatti, kesäkurpitsalisuke tai chili-basilikapavut eniten? Entä saisiko olla ananassalsaa, itse tehtyä guacamolea tai valkosipulista jogurttikastiketta? Eksoottisia makuja kaipaava valitsee marokkolaisen kasviscouscousin samalla kun tuhtien ja tulisten herkkujen ystävä klikkaa itsensä sriracha-perunasalaatin ohjeeseen.
Continue Reading

Lemon Posset – Helppo sitruunainen herkku

Jos etsit helppoa mahdollisimman vähistä raaka-aineista syntyvää maukasta herkkua niin tässä se on. Posset on niin yksinkertainen että jopa vähän epäilyttää. Miten niin kahdesta raaka-aineesta sekä tässä tapauksessa myös sitruunasta voi tulla niin hyvää.

Posset syntyy siis yksinkertaisimmillaan kermasta ja sokerista sekä jostakin happamasta makuaineesta. Lemon posset eli sitruunainen posset lienee tunnetuin. Siihen tulee nimensä mukaisesti sitruunaa sekä kuorena että mehuna. Myös lime on mainio vaihtoehto.
Continue Reading

Silli-perunanyytit

Uudet perunat ja silli on pettämätön yhdistelmä. Niihin kun yhdistää vielä kevätsipulia, ranskankermaa ja voissa paahdettuja saaristolaisleipäkrutonkeja ollaan sellaisen kesäherkun äärellä, ettei tosikaan. Silli-perunanyytit voi viimeistellä grillissä, mutta uunikin käy ihan yhtä hyvin.

Nauti silli-perunanyytit sellaisenaan tai osana yltäkylläistä grilliherkkupöytää. Minä tein nyytit sinappisillistä, mutta kokeile rohkeasti myös muita makuja. Itse veikkaan pitäväni myös ainakin valkosipulisillistä tehdyistä nyyteistä.
Continue Reading