Monthly Archives

kesäkuu 2016

Cinque Terren matkaopas

Kuvauksellinen ja kaunis Cinque Terre on Italian Liguriassa sijaitseva viidestä vanhasta kalastajakylästä koostuva alue, jolle tullaan patikoimaan, viettämään romanttista lomaa, nauttimaan merimaisemista ja italialaisesta elämänmenosta. Cinque Terren maisemat ovat vertaansa vailla. Jylhät kalliot, värikkäät talot ja Ligurianmeren kuohut jäävät lähtemättömästi mieleen Cinque Terren alueella reissanneelle. Tähän matkaoppaaseen on koottu sekä meidän että kanssabloggaajiemme vinkit ja kokemukset, joten mikäli matka Cinque Terren alueelle kiinnostaa, ota tämä sivu talteen!
Continue Reading

Kreikkalaiset naposteltavat

Kreikkalaisen keittiön antimista saa loihdittua helposti kivan napostelupöydän alkupalaksi, illanistujaisiin viinin kaveriksi tai vaikkapa kevyeksi kesälounaaksi. Suolaiset naposteltavat maistuvat kesäkuumalla ja runsas naposteluvalikoima syntyy näppärästi mökkiolosuhteissakin kun suosii kaupan valmiita tuotteita.

Me maistelimme kreikkalaisia makuja vuodenvaihteen makumatkallamme. Tarjosimme kylään tulleelle Henkan perheelle makuja neljästä eri maasta. Kulloinkin vuorossa olevaa maata arvuuteltiin pienen tietovisan muodossa ja illan lopuksi laskettiin pisteet ja julistettiin voittaja. Ensimmäisenä maana oli tosiaan Kreikka ja tältä näyttivät illan avaavan napostelupöydän antimet.
Continue Reading

Portovenere, Italia

Alus lipuu suojaisaan lahteen ja kannella olevat ihmiset heräävät katselemaan ympärilleen. Kameroita kaivetaan esiin ja osoitellaan maisemaa. Heti vasemmalla vuoren rinteellä kohoaa korkea linnoitus, edessä lahdenpoukamassa hohtaa valkoisia huvijahteja ja rantakatua reunustavat hauskan värikkäät korkeat ja kapeat talot. Ne ovat ominaisia Portoveneren maisemalle.
Continue Reading

Raparperin makuiset köyhät ritarit uunissa

Mikä voisikaan maistua suloisemmin lapsuuden mökkikesiltä kuin köyhät ritarit. Kaappiin hieman liian pitkäksi aikaa unohtuneet kuivahtaneet pullaviipaleet hyötykäytettiin upottamalla ne muna-maitoon ja paistamalla pannulla kullankeltaisiksi. Päälle kermavaahtoa ja mansikoita ja lapset saatiin hetkeksi hiljaiseksi.

Köyhiä ritareita tulee tehtyä nykyään harvoin ja väitän, että yksi syy on se, että niiden paistamisessa kestää kauan jos on vähänkin isompi porukka koolla. Viimeksi muistan syöneeni ritareita kaverin baby showereissa muutama vuosi sitten ja hyvältähän ne maistuivat, mutta paistamishomma oli kieltämättä melkoinen, vaikka meitä oli vain noin viisi henkeä syömässä. Mutta kun eihän yksi viipale riitä mihinkään vaan lisää pitää paistaa sitä mukaa kun edelliset on saatu syötyä.

Perinteisimmillään köyhät ritarit tarjoillaan tosiaan mansikoiden ja kermavaahdon kera ja niin ne ovatkin aivan verrattomia. Innostuin kuitenkin kokeilemaan raparperin makuista versiota kun törmäsin raparperiritareiden reseptiin Glorian Ruoka & Viini -lehden numerossa 3/2016. Ja mikä parasta, tällä ohjeella ritarit syntyvät näppärästi uunissa samalla kertaa isommallekin porukalle! Muokkasin reseptiä hieman jättämällä mantelilastut pois ja vähentämällä sokerin määrää. Tässä resepti sellaisena kuin minä sen tein.
Continue Reading

Terrazza Brunelleschi, Firenze

Aurinko laskee tunnin kuluttua, mutta Firenzen kaduilla on edelleen tukahduttavan kuuma. Kostea ilma vyöryy kasvoillemme kun astumme hotellin viileydestä kadulle, jota lämmin ilta-aurinko valaisee lähes vaakasuorassa. Laskeva aurinko häikäisee silmiä ja askel hidastuu kun hiki alkaa virrata selkää pitkin. On Toscanan kesän superhelteinen ilta ja haluamme hakea siihen viilennystä Firenzen kattojen yläpuolelta.

Lähellä hotelliamme sijaitsee kehuttu kattoterassi. Terrazza Brunelleschi on Grand Hotel Baglionin katolla sijaitseva ravintola, jossa voi nauttia myös pelkkiä cocktaileja, kuten meillä on aikomuksena. Aurinko laskee alemmas ja meillä alkaa olla jo hieman kiire jos haluamme nähdä auringonlaskun.
Continue Reading