Pieni sunnuntaibrunssi kotona. Ikkunasta kirkkaana paistava kevätaurinko, pannullinen kahvia, pöydässä lempiaamiaisherkkuja, taustalla letkeän rauhallista aamumusiikkia, kiireetön fiilis ja vatsassa sopivasti kurniva nälkä. Aika idyllisen ihanaa.
Monthly Archives
maaliskuu 2015
Törmäsin tähän reseptiin Kaikki äitini reseptit -blogissa ja paahdettu vuohenjuustosalaatti kummitteli siitä lähtien mielessäni, kunnes eräänä lauantai-iltana päätimme tehdä sitä illalliseksi. Se oli hyvä päätös. Salaatti oli juuri niin hyvää kuin miltä se kuulostikin. Ellei peräti parempaa.
Jos Gorilla tarjoili meille Kööpenhaminan reissun parasta ruokaa, niin ehdottomasti mielenkiintoisimman ruokaelämyksen koimme I’m A Kombossa. Boschin tarjoama ilta Teurastamon alueella oli monella tapaa mieleenpainuva.
Kirjoittelin teille jo aiemmin Sisilian ruokakulttuurista ja haluaisin palata aiheeseen vielä hetkeksi. Kahden pastan verran, sillä ilman niitä ei oikeastaan voida puhua sisilialaisesta ruoasta. Sivusinkin näitä pastoja jo edellisessä jutussa, mutta puhutaan niistä vielä hieman lisää. Reseptien kera, luonnollisesti.
Mitä sinulle tulee mieleen sanasta Monaco? Ajatteletko kenties huvijahtien täyttämää veroparatiisia, vuoristoisilla serpentiinikaduilla murisevia Ferrareita, Monte Carlon rallia tai Formula ykkösen Monacon GP:tä? Tai ehkäpä näet kauniin Välimeren ja sen rannalla komeilevan täyteen rakennetun minivaltion? Jollekin saattaa tulla mieleen myös James Bond ja Monte Carlon Casino.
Pääsiäinen tulee ja sehän on kevään ja kukkien aikaa. Keltaiset narsissit ovat kuin pieniä aurinkoja, pajunkissat tuntuvat pehmeältä poskea vasten ja pian ne koivunoksatkin alkavat vihertää. Hennot helmililjat ilahduttavat silmää ja ihan kohta odotellaan ensimmäisiä krookuksia. Luonto puhkeaa kukkaan ja kevät tulee! Kaikki se väri-ilottelu alkaa pääsiäisestä.
Nizzassa on varsin ihana rantakatu, kaunis pikkukiviranta, vanha satama ja upeat maisemat tarjoileva korkea linnavuori, mutta suosikkini on silti sokkeloisista pikkukaduista, lempeistä väreistä, ranskalaisista parvekkeista, aukioista, pikkupuodeista, putiikeista sekä ravintoloista koostuva vanhakaupunki eli Vieux Nice. Vanhankaupungin kaduille on mukava eksyä ja ihailla suloisia yksityiskohtia loputtomiin.
Sisilialainen ruokakulttuuri on täynnä upeita makuja. Välimeren suurimman saaren ruokakulttuuri on muovaantunut aikojen saatossa lämpimälle ilmastolle suotuisien raaka-aineiden sekä saaren hedelmällisen maaperän myötä täyteläisen herkulliseksi. Sille ovat antaneet omat vivahteensa niin arabit, normannit kuin kreikkalaisetkin ja saaren ruokakulttuuri onkin ilahduttavan monimuotoista.