Suomen suurin matkablogiyhteisö

Saint Patrick’s Day

Tänään vietetään irkkujen suojeluspyhimyksen mukaan nimettyä Pyhän Patrikin
päivää, joka on samalla myös Irlannin kansallispäivä. Sitä juhlitaan
Irlannin lisäksi hyvin näyttävästi myös muualla maailmassa asustavien
irlantilaisten keskuudessa. Etenkin Yhdysvalloissa 17.3. vihreäsävyisiä
St.Patrick’s Dayn juhlia tuntuu olevan joka toisessa kuppilassa. Ja mistäkö
minä sen tiedän? No siitä, että olin viime vuonna Pyhän Patrikin päivänä
Yhdysvalloissa. Voi nyyh, olisinpa nytkin!


St Patrick’s Day vuonna 2011

Viime vuonna 17.3. pukeuduimme tosiaan Henkan kanssa vihreään ja suuntasimme kulkumme erääseen Miamin irkkupubiin maistelemaan pari tuopillista olutta. Pubi oli
koristeltu vihreillä ilmapalloilla ja henkilökunta oli niin ikään
sonnustautunut vihreään. Myöhemmin illalla pubissa olisi varmasti ollut
tunnelma katossa, mutta me suuntasimme suosiolla illallisen kautta
hotellille nukkumaan, sillä vanhoja ihmisiä väsytti kovasti.

Tänä vuonna vietämme Pyhän Patrikin päivää kotisohvalla irlantilaisen
suklaavaahdon kera, vaikka aurinkoon halajava mieleni teleporttaisi itsensä
asuinsijoineen mielellään takaisin Miamin lämpöön. Vaikka eiköhän kotisohvallakin ole ihan mukavaa, varsinkin kun jääkaapista löytyy viskillä maustetun vaahdon lisäksi pari tölkkiä Guinnessia.

Irlantilainen viskivaahto, 2 isoa annosta:

– 2 dl maitoa
– 1 rkl kaakaojauhetta
– 0,5 dl fariinisokeria
– 0,25 dl maissitärkkelystä
– 0,75 dl kuohukermaa
– 1 rkl viskiä
– koristeeksi suklaata, vadelmaa tai jotakin muuta kivaa. Mulla koristeeksi pääsi Da Capo.

Kippaa maito, kaakaojauhe, sokeri ja fariinisokeri kattilaan ja kiehauta
koko ajan sekoittaen. Keittele hiljalleen pari minuuttia ja jäähdytä seos
kylmävesihauteessa. Hauteen voi tehdä näppärästi vaikkapa laskemalla tiskialtaaseen kylmää vettä ja laittaa kattila sen päälle kellumaan. Jäähtymistä odotellessa voit vatkata kerman vaahdoksi ja maistaa viskiä.

Kun olet todennut viskin olevan hyvää lisää ruokalusikallinen sitä jäähtyneeseen
kiisseliin ja sekoita. Voit halutessasi vielä siivilöidä kiisselin, jotta lopputuloksesta tulee mahdollisimman samettinen. Minä jätin tämän vaiheen väliin, sillä olen laiska. Nostele
sitten kermavaahto kiisseliin, jaa seos tarjoiluastioihin ja anna hengailla
jääkaapissa muutama tunti. Koristele ja syö.


Mukana menossa ovat myös nämä kaverukset.

Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply