Browsing Tag

Yhdysvallat

Yleinen

Makumatkalla maailmalla – New York ja juustokakku

15.9.2018

New York, pilvenpiirtäjät, keltaiset taksit, Vapauden patsas ja ne kahvilat… Bagelit, take away kahvit ja Times Square New York Cheesecakea unohtamatta.

Omasta vierailustani isossa omenassa (kuten paikalliset kaupunkiaan kutsuu) on kulunut jo 27 vuotta ja sinä aikana kaupunki on muuttunut monellakin tapaa. 17 vuoden takaiset terrori-iskut kaksoistorneihin muuttivat pysyvästi kaupungin silhuettia, mutta elämä on jatkunut siitä huolimatta. Itse muistan New Yorkista Manhattanilta pizzerian, jossa söin siihenastisen elämäni suurinta tuplapepperoni-juusto pizzaa torakoiden vilistessä jaloissa sekä bussipysäkin Finlandia Vodka mainoksen.

Harmikseni vanhat valokuvani Nykistä ovat vuosien varrella hävinneet ja tuhoutuneet, mutta onneksi matkabloggaaja kollegani Veera Bianca on ottanut aivan loistavia kuvia, joita sain hänen luvallaan lainata.

Yksi asia mitä vielä haluaisin kokea paikanpäällä on aidon New York cheesecaken eli juustokakun syöminen, mutta onneksi suomesta saa jo Philadelphia-juustoa, joten tässä teille hyväksi kokemani resepti.

New York Cheesecake

Pohja

200 g digestivekeksejä (tavallisia tai gluteenittomia)
100 g voita sulatettuna
1/2tl  kanelia

Murskaa keksit ja sekoita ne voisulan ja kanelin  kanssa. Painele seos voidellun, irtopohjaisen vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin jähmettymään täytteen valmistumisen ajaksi. Olen itse valmistanut kakkua sekä 20cm että 23cm vuoassa, kummassakin onnistuu. Pistä uuni kuumenemaan 175 asteeseen.

Täyte

600 g maustamatonta tuorejuustoa, Philadelphia tai laktoositon Viola käy
2 1/2 dl sokeria
3 kananmunaa
1 rkl raastettua limetinkuorta
2 tl vaniljasokeria
1 tlk (200 g) ranskankermaa

 

Laita tuorejuusto kulhoon ja vatkaa sitä sähkövatkaimella tai monitoimikoneessa noin minuutin ajan. Sekoita joukkoon sokeri ja jatka vatkaamista hetki. Lisää munat seokseen yksitellen vatkaten. Lisää limetinkuori, vaniljasokeri ja ranskankerma.

Kaada seos pohjan päälle ja paista uunissa noin 45 minuuttia. Sammuta uuni ja anna kakun kypsyä jälkilämmössä, uuninluukku hieman raollaan noin tunnin ajan.

Kuorrute

1 tlk (200 g) ranskankermaa
2 rkl sokeria
2tl limettimehua

 

Sekoita aineet keskenään ja levitä kakun pinnalle. Peitä kakku kelmulla ja nosta jääkaappiin hyytymään vähintään neljäksi tunniksi. Kun kakku on hyytynyt, koristele mieleiselläsi tavalla. Itse tykkään käyttää tuoreita marjoja ja kotona tehtyä vadelmamelbaa. Voit kokeilla kakun kanssa myös kaupan valmiita mansikka- tai vadelmakastikkeita.

Gluteenittoman kakun saat valitsemalla pohjalle gluteenittoman digestivekeksin ja laktoosittoman vastaavasti vaihtamalla ranskankerman ja tuorejuuston laktoosittomaan.

Mukavia leipomishetkiä <3

Syömisen ohella voit käydä lukemassa Veera Biancan blogista kahvilavinkkejä New Yorkiin. Ja jos koet yhtä suurta ikävää New York Cityyn kuin minäkin, niin kotisi seinää voisi koristaa upea Papurinon koivuvanerinen kaupungin kartta, kuvan nappasin tänään Habitare 2018 messuilla ja rakastuin tähän <3

 

 

0 Kommenttia
Yleinen

Missä mennään? Puolivuotiskatsaus 1/2017

5.7.2017

Puoli vuotta jo takana tätä kuluvaa vuotta ja paljon on jo ehtinyt tämän vuoden aikana tapahtua matkailun saralla, joten nyt on hyvä hetki muistella mennyttä puolta vuotta.

Vuosi alkoi kohdallani hyvin poikkeuksellisesti, olin risteilyllä Etelä-Amerikan ympäri ja uudenvuoden päivänä kiersimme Kap Hornin. Keli oli kuin Suomessa juhannuksena, yhtä kylmä ja sateinen. Tammikuu oli yhtä suurta seikkailua, näin monta itselleni uutta maata ja tapasin aivan mahtavia ihmisiä. Risteily vei mukanaan katsomaan pingviinejä Argentiinan Puerto Madryniin, kuuluisille Uruguayn rannoille ja Montevideon barrioihin sekä Buenos Airesiin tangon sykkeeseen.

Pingviinit Argentiinan Puerto Madrynissa

 

Argentiinassa ei voi välttyä juomasta malbec-rypäleistä tehtyä punaviiniä ja paras paikka siihen on Mendozan alue lukuisine viinitiloineen upean Aconcaguan juurella.

 

Osa Caelumin viinitilan valikoimasta Mendozassa

 

Yhdet maailman upeimmista vesiputouksista, Iguazun putoukset, löytyvät Argentiinan, Brasilian ja Paraquayn rajalta.

 

Iguazun putoukset Argentiinan puolelta

 

Boliviassa taasen voi käydä katsomassa suolajärveä tai testata korkeanpaikan kestävyyttä La Pazin kaupungissa tai tehdä kuten minä, suunnata Santa Cruz de la Sierran kaupunkiin ja vierailla yhdessä itselle uudessa Hard Rock Cafessa. Kaupungissa kun ei juuri muuta nähtävää turisteille ole pientä paikallista toria lukuunottamatta.

 

Santa Cruz de la Sierran kaupungissa oli tosi upeita taideteoksia talojen seinillä.

 

Stop-overin voi hyvinkin tehdä maassa, jossa pidempi loma voisi olla turvatonta ainakin yksin matkustavalle blondille naiselle, mutta rahani riittivät juuri sopivasti pariksi päiväksi oppaan palkkaamiseen El Salvadorissa.

Lähes autio ranta El Salvadorissa

 

Norwegianin siivillä pääsee lentämään edullisesti esimerkiksi Fort Lauderdalen kentältä ja siinä ohessa voi vierailla kaakkois-Floridan useissa outleteissa täyttämässä loputkin matkalaukun tyhjistä koloista. Sairaalavisiittiä en kuitenkaan suosittele kenellekään muulle, matkamuistoparasiitin hoito oli yllättävän kallista.

Auringonlasku Key Westillä

 

Koska matkamuistosta eroon pääseminen oli työn ja tuskan takana, kevät meni toipuessa reissusta ja näin ollen lähes jokakeväinen Lapin reissu jäi tällä kertaa väliin, onneksi syksylle on kalenteriin varattuna ruskaretki.

Huhtikuussa oli sitten seuraavan reissun vuoro ja tällä kertaa suuntasin äitini kanssa Tukholmaan päiväksi. Åhlensin seinustalla olevaa kukkamerta piti käydä ohikulkiessa ihmettelemässä ja miettimässä samalla maailman pahuutta.

Toukokuussa olikin sitten elämäni ensimmäisen bloggaaja/lehdistömatkan aika ja se suuntautui Turkin Afyonkarahisariin. Siellä meillä viidellä bloggaajalla oli mahdollisuus tutustua hammameihin sekä terveyskylpyihin, joiden pitäisi vaikuttaa reumakipuja vähentävästi. No, itselläni kivut hävisivät muutamaksi viikoksi, kunnes koitti muutto uuteen kotiin…

Olipas tyylikkäitä herroja päiväkävelyllä Turkin Afyonkarahisarissa

 

Kesäkuussakin pääsin käymään ulkomailla ja tällä kertaa vuorossa oli Katalonian alue Espanjassa ja tällä matkalla makuhermoja kutkuteltiin useaan otteeseen. Upeat rannat ja lukuisat viinitilat odottavat vielä vierailua, joten Costa Bravalle on päästävä takaisin.

Gironan kaupungissa tarkeni, lämpömittari kipusi jo aamupäivällä +34C.

 

Loppuvuodellekin on jo suunnitelmat pitkälti loppuun lyöty. Heinäkuun keskityn matkailemaan upeassa kotimaassamme ja elokuussa vuorossa on itselleni uusia maita Euroopassa, mm Kroatia ja Slovenia. Löytyykö sulta vinkkejä Hämeenlinnaan, Tampereelle, Iisalmeen tai Vaasaan?

Syyskuussa yritän päästä käymään pohjoisessa, Tromssassa en ole ikinä käynyt ja äkkiähän sinne ajelee Leviltä 😉

Loka-marraskuu meneekin sitten risteillessä Atlantin yli sekä Etelä-Kiinan merellä. Tarkoitus olisi tällä reissulla saada vähintään 5 uutta maata bongattua, mahdollisesti ainakin yksi olisi vielä mahdollista stop-overilla matkalla Jenkeistä Singaporeen, hyviä ehdotuksia otetaan vastaan.

Joulukuu onkin kalenterissa täysin tyhjä, pitäisiköhän sitä vaikka keskittyä hiukan opiskelemaan, jotta joskus saisi paperit ulos ja valmistuisi matkailualan ammattilaiseksi?

Miltä sinun loppuvuoden suunnitelmat näyttävät? Ainakin Lähdetään taas-blogin Teijalla on kalenteri täynnä.

2 Kommenttia
Pohjois-Amerikka

4th of July – Hyvää itsenäisyyspäivää USA!

4.7.2017

Amerikka, tuo leffoista tuttu maa, pitkiä hiekkarantoja, surffareita, jenkkiautoja, moottoripyöriä, donitseja ja hampurilaisia. Vai kenties jotain ihan muuta?

Hampurilainen Losissa perinteisessä dinerissa

 

Ensikosketukseni Jenkkeihin oli jo lapsuudessa, kun vietin arkipäiviäni Mikkelin Suomi- Amerikka yhdistyksen leikkikoulussa opetellen englannin alkeita. Amerikantätien vierailuja odotettiin jo viikkoja ennen malttamattomina, tietysti tuliaisten takia. Juicyfruit-purukumi, Hellmansin majoneesi ja vaahtokarkit olivat kova juttu. Luojan kiitos, että kyseistä majoneesia saa jo Suomesta, ei olisi budjetti kestänyt maksaa ylipainomaksuja lentokoneeseen kyseisen tuotteen takia.

 

Itse pääsin ensimmäistä kertaa Amerikan ihmemaahan ollessani 13-vuotias, voi sitä ihmetysten määrää. Järkyttävän isoja ostoskeskuksia, Disney World ja muut huvittelupaikat, hampurilaisravintoloita, syö niin paljon kuin jaksat-ravintoloita, kauhean isoja käärmeitä (ei oo savolaistyttö tottunut muihin kuin kyihin) ja liikenneruuhkat (eipä niitäkään Mikkelissä ole kuin ravien aikaan!).

Santa Monica beachilla Pier Burger

 

Vuosia vierähti tuosta ensikäynnistä mutta viime vuonna pääsin käymään kolmessa eri osavaltiossa ja seuraavat lomat rapakon taakse on jo suunnitelmissa. Jos sä suunnittelet matkaa Floridaan, Kaliforniaan tai Havaijille, pidä mielessä seuraavat asiat:

Muscle Beach – Arnoldin sali

 

Key Westin palmut jouluvalaistuksessaan

 

Florida

  • On laitonta harrastaa seksiä piikkisian kanssa (kenelle tämä nyt edes tulisi mieleen?)
  • On laitonta myydä lapsesi  (sama kuin edellinen…. )
  • Jättäessäsi elefantin parkkiruutuun sidottuna parkkimittariin, muista maksaa siitä sama maksu kuin mistä tahansa ajoneuvosta.
  • Julkisella paikalla laulaminen uimapuvussa on kiellettyä.
  • Miehet eivät saa käyttää olkaimettomia mekkoja julkisilla paikoilla.
  • Pensacolan kaupungissa kulkiessa on oltava vähintään 10$ käteistä mukana

Disney Worldissa kesällä 2001. Vieläkään en tiedä onko toi Tiku vai Taku!

 

Auringonotossa Mauilla

 

Havaiji

  • On sallittua pitää vain yhtä alkoholijuomaa edessäsi kerrallaan
  • On laitonta tunkea kolikoita kenenkään korvaan, myös omaansa.
  • Huviajelu ilman päämäärää on laitonta (ole ainakin tietävinäsi minne olet matkalla)
  • Jos menet naimisiin paikallisen Orakama heimon jäsenen kanssa, pidä huoli, että olet vaimo nro 2. On nimittäin laitonta syödä toinen vaimo, mutta mitä sille ensimmäiselle sitten saa tehdä?

 

Punaisen lipun päivä Hanauma Baylla Oahun saarella

 

Venice beach

 

Kalifornia

  • Hotellihuoneessa, joka on maksettu yhdelle, saa olla maksimissaan kuusi ihmistä yhtä aikaa.
  • Jos ryöstät pankin, vesipyssyllä virkailijaa ampuminen on laitonta.
  • Älä viritä hiirenloukkua, jos sinulla ei ole metsästyskorttia.
  • Naiset eivät saa ajaa autoa aamutakki yllään.
  • Blythen kaupungissa ei ole sallittua pitää jaloissaan buutseja, jos et omista vähintään kahta lehmää.

Universal City ja Studios

 

Jos kyseisistä lakipykälistä huolimatta haluat matkustaa Yhdysvaltoihin, niin uskon, että lomastasi tulee mahtava. Älä unohda grillaamista, baseballia, rock´n rollia, omenapiirakkaa tai Walmarttia, sieltä saat nimittäin kaikki tuliaiset saman katon alta.

Route 66 toinen pää Santa Monicassa

 

Ps. Mä juhlin tänään avaamalla pari tölkkiä Coca-Colaa, syömällä York – minttusuklaita ja kuumia koiria, kattelen dvd:ltä Frendejä ja vedän jalkaan aidot Levikset sekä päähäni Yankeesien lippiksen.

0 Kommenttia
Afrikka Argentiina Egypti Etelä-Amerikka Pohjois-Amerikka

IGTT Tanjan top 5 – minne matkustaisin uudelleen?

4.5.2017

Mitkä ovat ne matkakohteet tai maat, jotka ovat vieneet sydämeni ja syöneet sieluni. Maat, jonne voisin palata uudelleen ja uudelleen ja uudelleen. Matkailijana olen kyllä enemmän niitä, jotka haalivat uusia kohteita ja bongaavat uusia maita sen sijaan, että palaisi vanhaan tuttuun paikkaan mutta seuraavat viisi maata ovat tehneet lähtemättömän vaikutuksen.

 

Egypti

”Ken on kerran juonut Niilin vettä, hän kaipaa Niilin luokse takaisin. Hänen janoaan ei tyydytä mikään muu mainen vesi.” – Mika Waltari

Karnakin temppelin pylväitä iltavalaistuksessa

Ensimmäisen kerran astuin jalallani tuon vastakohtien maan kamaralle tammikuussa 2001 ja sen jälkeen olen useamman kerran palannut, työtehtävissä kylläkin. Mitkään valokuvat tai muistoesineet eivät kerro niistä kokemistani äänten kakofonioista, maustebasaarien tuoksusta, historian havinasta faaraoiden aikaisissa temppeleissä, rukouskutsujen ja sirkkojen sirityksen kuorosta sysimustassa yössä tai Siinain autiomaan yöllisestä linnunradasta. Nämä ovat asioita, jotka sinun pitää itse kokea.

Sfinksi

Voin rehellisesti sanoa, ettei historia ollut lempiaineitani koulussa ja tietämykseni Egyptin historiasta perustui Aku Ankoissa kerrottuihin tarinoihin, mutta ensimmäisten kuukausien aikana aloin ahmimaan kirjallisuutta ja vielä tänä päivänäkin sydämessä läikähtää lämmin tunne, kun näen esimerkiksi televisiossa tuttuja paikkoja.

”Kirkas oli nuoruuteni vesi, suloinen oli hulluuteni. Katkera ja hapan on vanhuuden viini eikä hienoin hunajaleipä vastaa köyhyyteni karkeata leipäpalaa. Kääntykää vuodet, vierikää vastaani menneet vuodet, purjehdi Ammon taivasta lännestä itään, jotta vielä kerran saisin nuoruuteni takaisin. Sanaakaan en muuta, pienintä tekoa en vaihda toiseksi. Oi, solakka ruokokynä, oi, sileä kaislapaperi, antakaa minulle takaisin turhat tekoni, nuoruuteni ja hulluuteni.” – Mika Waltari

Argentiina

”Järjen veit ja minusta orjan teit. Kun lempes annoit, Ja kestävän sen vannoit” – Kullervo

Recoletan hautausmaa Buenos Aires

Tango, pihviliha, punaviinit, jalkapallo, pingviinit – tuossa sinulle viisi hyvää syytä matkustaa Argentiinaan ja lisää syitä löytyy vaikka kuinka paljon.

Malbec rypäleitä Mendozassa

”Argentiina – kuului tangossa sun
kadulla kun soitit hiljaa
Argentiina – itkee taivaani mun
olin sulle vain mä haurasta viljaa

Argentiina – tangon verevän koin
oliko se tuska turhaa
Argentiina – viinin katkeran join
sortuu tänäyönä taivas ja maa

ja taas tango kutsuen soi”
– Eija Kantola Argentiina

Iguazun putoukset Argentiinan puolelta

Ensimmäisen tangomarkkinavisiittini jälkeen vuonna 1996 on mielessä ollut haave käydä katsomassa mistä tango oikein on lähtöisin ja viimeinkin viime tammikuussa pääsin sitten Argentiinaan. Upean musiikin ja tanssin lisäksi koin paljon muutakin, maistelin upeita viinejä Mendozassa, näin hellyttäviä pingviinejä, vierailin maailman eteläisimmässä kaupungissa Ushuaiassa sekä maan pohjoisosassa sijaitsevilla Iguazun putouksilla. Paljon on vielä näkemättä ja kokematta, joten Argentiinaan palaan vielä jonain päivänä.

Pingviinit Argentiinan Puerto Madrynissa

 

Yhdysvallat / Florida

Pilvinen päivä Naplesissa

”Party in the city where the heat is on
All night, on the beach till the break of dawn
Welcome to Miami
Buenvenidos a Miami
Bouncin in the club where the heat is on
All night, on the beach till the break of dawn
I’m goin to Miami
Welcome to Miami”

-Will Smith

Ensimmäinen oikea ulkomaanmatkani suuntautui kesällä 1991 Floridaan, jossa sain viettää kesän tätini luona. Sitä ennen olin käynyt vain Ruotsin risteilyllä, joten olin aika noviisi vielä matkailun suhteen.

Key Westin palmut jouluvalaistuksessaan

Floridan kesästä ehti kulua huimat 25 vuotta, ennenkuin pääsin palaamaan takaisin. Ja nyt sitten oli mahdollisuus ottaa aivan eri tavalla ilo irti, allani isolla moottorilla varustettu auto, kuumat moottoritiet ja kohteena Key Westin kuuluisat auringonlaskut.

Kuuluisa Key Westin auringonlasku

Seuraava matka Floridaan on jo varattu…

Dominikaaninen tasavalta

Isla Saona maan koillisrannikolla

Syksyllä 2006 jostain syystä sain omituisen päähänpiston, tökkäisisin sormeni kartalle ja maa johon sormi osuu, on seuraava matkakohteeni. Säästöjä ei ollut ja töitäkin oli luvassa loppuvuodelle niin paljon kuin reumaisilla jaloilla niitä pystyi tekemään, mutta niin vain tuli varattua seikkailupurjehdus Karibialle Suomen Purjelaivasäätiön kautta. Tämä purjehdus ei mennyt edes Dominikaaniseen päinkään, mutta korviini oli ennen reissua kantautunut bachata-musiikkia ja nuo kuumat rytmit eivät ainakaan helpottaneet matkakohteen valintaa, vaikkakin ”pienen” mutkan matkaan jouduinkin tekemään.

Palmuja Isla Saonalla riittää

Dominikaaniseen tasavaltaan kannattaa matkustaa varsinkin upeiden rantojen, golfkenttien ja Finnairin suorien lentojen takia bachataa ja merengueta unohtamatta.

El Salvador

Lähes autio ranta El Salvadorissa

Vaikka El Salvadorista varoitellaan meitä turisteja, niin Etelä-Amerikan kierrokselta palatessani kotia kohti yhden yön stopover oli lähestulkoon pakollinen. Rannalta kohtuullisen ajomatkan päässä lentokentältä löytyi mukavan oloinen hotelli ja meileihin vastattiin sujuvalla englannilla niin pitihän se tämäkin maabongaus hakea. Upeat tulivuoret, sademetsät ja ne tyhjät rannat upeine auringonlaskuineen. Tänne on päästävä takaisin, sillä vuorokausi El Salvadorissa ei riitä. Jos sinua alkaa nyt kiehtomaan tämä maailman viidenneksi vaarallisin matkakohde, niin suosittelen etsimään hyvän englantia puhuvan paikallisoppaan, se saattaa pelastaa henkesi.

Linnut auringonlaskun aikaan

Tämä blogikirjoitus on osa Instagram Travel Thursday -tempausta, jonka järjestäjinä toimivat Travellover, Muru Mou ja Skimbaco

Kuvat on julkaistu aiemmin Instagram-tililläni.

 

13 Kommenttia