F-HOONE
Kirjoittelin hiljattain Tallinnan Telliskivi Loomelinnak -alueesta, jonne on muutamassa vuodessa noussut kiinnostava keskittymä designliikkeitä, kahviloita ja ravintoloita (www.rantapallo.fi/samppanjaamuovimukista/loyto-tallinnasta-unelmakohde-shoppailijalle).
Pikaisen shoppailukierroksen päätteeksi ehdimme kevyelle lounaalle Telliskiven kauppojen vierestä löytyvään F-hoone -ravintolaan. Kyseinen ravintola on saanut suitsutusta vähän joka taholta, mutta tulkoon tässä vielä julki yhden ihastuneen asiakkaan kokemus.
Vanhaan teollisuushalliin perustetun ravintolan rustiikki miljöö on niin ihana kuin tämän genren rento ja mutkaton ravintola vain voi olla. Paksut rouheat tiiliseinät, korkeat luonnonvaloa antavat ikkunat, huoleton retrohenkinen sisustus (osa tuoleista näytti koulun vanhoilta vanerituoleilta) sekä harmaiden kiviseinien ja puunruskeiden huonekalujen värimaailma tekivät paikkaan sopivan tunnelman rentoon oleiluun. Hauska yksityiskohta oli myös lattiaan maalattu kartta alueesta. Tunnelma oli nuorekas, vaikka asiakaskunta koostuikin kaiken ikäisistä.
Ravintola edustaa lukemani mukaan Tallinnan uutta kevyempää ja kansainvälisempää ruokakulttuuria, mikä näkyi mm. ripauksena aasialaisia vaikutteita. Perinteisempää virolaista keittiötä edusti ruokalistan lihapuoli. Vasikkaa, lammasta, turskaa ja possuakin löytyi, mutta kaikkiin oli haettu jonkinlainen uusi makutwisti. Kasvissyöjille näytti olevan ihan oma menunsa.
Itse testasimme pikalounaallamme pari keittoa: mausteisen tomaattikeiton simpukoilla ja inkiväärillä maustetun kurpitsakeiton. Maukkaita olivat molemmat. 3,5 euron hintaisen keiton hinta-laatusuhde oli loistava. Lisäksi tilasimme Zapuska-lautasen, jossa oli mm. kahdella tavalla laitettua naudanlihaa, parmankinkkua, hillottuja valkosipuleita ja paahdettuja leipäpaloja. Kiva alkuruoka vaikka kahdelle.
Ei ihme, että ravintola oli aivan tupaten täynnä, pääosin paikallisia. Kallein annos listalta näytti olevan alle kympin, viinipullot kahdenkympin molemmin puolin. Hinta-laatusuhde oli ainakin tämän pikaisen kokemuksen perusteella erinomainen. F-hoone ei missään nimessä ole mikään fine dining paikka, mutta ruoka oli hyvin laitettua ja makumaailma mietitty. Pakko tulla seuraavan kerran maistelemaan ruokia oikein kunnolla, sen verran mielenkiintoisia viritelmiä listalta löytyi. Sympaattisen oloinen ravintola kaikkinensa.
KAKS KOKKA
Toinen ravintola, jonka testasimme illalla oli Kaks kokka (kaksi kokkia), jota myös on monissa julkaisuissa kovin kehuttu. Ravintolan omistavat samat kokit kuin maineikkaan Tallinnan kärkikaartiin kuuluvan ravintola Ö:n. Lähiruoka ja innovatiivisuus näyttivät olevan Kaks kokk -ravintolan teemoina, joten mielenkiintoista oli nähdä minkälaista tulosta kokeilevasta keittiöstä syntyisikään.
Miljöö ainakin oli oikein viihtyisä ja raikas. Pienesti tyylikäs, mutta sopivasti rento. Juuri sellainen ravintola, jossa viihtyy ilman turhaa pönötystä. Ruokalista oli melko suppea, mikä mielestäni aina lupaa keittiöltä enemmän kuin pitkä menu. Listalta löytyi tyypillisiä virolaisen keittiön raaka-aineita, kuten ankkaa, hirveä, lammasta ja merikaloja.
Päädyin alkuruuassa kampasimpukoihin, mikä olikin hyvä valinta. Annoksessa oli sekä karamellisoitua että pikkelöityä kukkakaalia, mitkä sopivat erinomaisesti kampasimpukalle. Ruokalistan mukaan ruuassa olisi pitänyt olla katajaa, mistä en oikein päässyt selvyyteen, sen sijaan maistoin kastikkeessa anista. Kokonaisuus toimi ja maut olivat kohdallaan, tosin kampasimpukat olivat ehkä aavistuksen liian kypsiä.
Ystäväni päätyi alkuruuassa kevyesti suolattuun hirveen, mikä osoittautui jonkinlaiseksi tartariksi. Annos oli todella kaunis jäkälineen ja yrtteineen, kuin metsäinen asetelma luonnon antimista. Hirvikin oli hyvää, ainut että liha olisi kaivannut seurakseen jotain, esimerkiksi paahdettua saaristolaisleipää.
Simpukkafani kun olen, valitsin pääruuaksi pikantissa tomaattikastikkeessa keitetyt simpukat. Minun makuuni chiliä oli simpukoiden keitinliemessä liikaa, mikä peitti simpukoiden maun alleen. En ole ihan varma muutenkaan toimiiko chili ylipäätään simpukoiden kanssa. Annoksen kanssa oli ruisleipää ja aiolia, mitkä olivat tässä kohtaa ihan turhia.
Ystäväni pääruoka oli onnistuneempi valinta. Lampaan paisti oli herkullisen muhevaa ja kypsyysaste täydellinen. Tryffelillä maustettu perunamuhennos ja viinikastike toimivat kuulemani mukaan hyvin lampaan seurana.
Kalliina ei voi pitää tämänkään ravintolan ruokien hintatasoa. Alkuruuat pyörivät kympin molemmin puolin, pääruuat noin 15 euron hujakoilla. Viinien hinnat puolestaan olivat turhan korkeita pullohintojen ollessa pääosin yli kolmenkympin.
Kaks kokkaa tarjosi miellyttävän ruokakokemuksen. Yrittämistä oli (oliko jopa vähän liikaa?), raaka-aineet hyviä ja ruuat selkeästi keskitasoa parempia. Annosten esillepanoon olisin toivonut lisää pientä viilausta. Palvelu oli ystävällistä ja tunnelma rauhaisa, mutta kuitenkin sopivan rento. Kaks kokka -ravintola sijaitsee Tallinnan Rotermannin alueella, lähellä vanhaa kaupunkia. Hieman vaikea oli ensin tajuta, mistä ravintolaan mennään sisään. Osoite oli Mere pst -kadulle, mutta rakennus piti kiertää sisäänkäynnin ollessa talon toisella puolen.
Samppanjaa muovimukista blogin löydät nyt myös Facebookista: www.facebook.com/samppanjaamuovimukista