Tässä ovat maailman parhaat ravintolat – ykkönen löytyy yllättävän läheltä!

Kööpenhaminassa maailman paras ravintola

Restaurant Magazinen arvostetussa The World’s 50 Best -ravintolarankkauksessa laitettiin tänä vuonna kärkipaikka uusiksi: Kööpenhaminan Noma vei ykkössijan viime vuoden voittajan El Celler de Can Rocan tiputtua kakkoseksi.

Noma valittiin maailman parhaaksi ravintolaksi jo neljättä kertaa. 10-vuotisjuhlaansa viettävä ravintola tarjoilee asiakkaille kymmenen pikkuannosta, joita seuraa kymmenen ruokalajin ateria. Raati kiitteli ravintolaa tuoreesta ja energisestä asenteesta, ja kuvaili sen vievän luonnon antimet uudelle tasolle.

Lontoo ja Espanjan kulinaarikaupunki San Sebastian saivat molemmat kaksi ravintolaa kymmenen kärkeen. Uusina tulokkaina kärkikymmenikköön nousivat Chicagon Alinea ja Lontoon The Ledbury.

Suomalaisravintoloita ei sijoittunut sadan parhaan ravintolan joukkoon. Listan laati yli 900 ravintola-alan ammattilaista.

Maailman parhaat ravintolat Top 20

1. Noma, Kööpenhamina, Tanska
2. El Celler de Can Roca, Girona, Espanja
3. Osteria Francescana, Modena, Italia
4. Eleven Madison Park, New York, Yhdysvallat
5. Dinner by Heston Blumenthal, Lontoo, Iso-Britannia
6. Mugaritz, San Sebastian, Espanja
7. D.O.M., São Paulo, Brasilia
8. Arzak, San Sebastian, Espanja
9. Alinea, Chicago, Yhdysvallat
10. The Ledbury, Lontoo, Iso-Britannia
11. Mirazur, Menton, Ranska
12. Vendôme, Bergisch Gladbach, Saksa
13. Nahm, Bangkok, Thaimaa
14. Narisawa, Tokio, Japani
15. Central, Lima, Peru
16. Steirereck, Wien, Itävalta
17. Gaggan, Bangkok, Thaimaa
18. Astrid y Gastón, Lima, Peru
19. Fäviken, Järpen, Ruotsi
20. Pujol, Mexico City, Meksiko

>> Katso lista kokonaisuudessaan täältä!

Lähde: The Restaurant Magazine
Kuva: Flickr / pazca