Maista näitä Gran Canarialla – 3 ihanaa kylää ja niiden perinteiset jälkiruoat
Shutterstock
Ruoka ja juomat
1. Moya: kakkua ja marenkia
Noin puolen tunnin ajomatkan päässä Las Palmasista sijaitseva Moya on viehättävä kylä, joka sopii hyvin päiväretkeksi Gran Canarian pääkaupungista. Parhaiten Moya tunnetaan makeista leivonnaisistaan.
Moyassa valmistetaan kahdenlaisia leivonnaisia, joilla on pitkät perinteet. Suspiros de Moya -nimellä tunnettavat marenkileivokset viittaavat espanjan kielellä huokauksiin. Ehkä marenki on niin hyvää, että se saa syöjän huokailemaan.
Toinen tyypillinen Moyassa valmistettava herkku on bizcocho de Moya eli yksinkertainen sokerikakku, joka on päällystetty vaalealla sokerikuorrutteella. Kakkua valmistetaan iso pellillinen, jonka jälkeen se leikataan leivoskokoon.
Legendan mukaan alkuperäisen reseptin keksinyt rouva olisi yrittänyt peittää kakun palanutta pintaa päällystämällä sen makealla kuorrutteella. Tapa jäi elämään ja syntyi saaren oma klassikko.
2. Teror: nunnien tekemät pikkuleivät
Teror on toinen kanarialainen kylä, jonne monet matkailijat päätyvät tekemään retken loman aikana. Teror edustaa perinteistä kanarialaista arkkitehtuuria värikkäine taloineen ja näyttävine parvekkeineen. Myös Teroriin ajaa Las Palmasista noin puolessa tunnissa.
Terorista löytyy hauska paikallinen erikoisuus. Monasterio del Cister -nimisen nunnaluostarin asukkaat myyvät itse tekemiään leivonnaisia ja keksejä luukun kautta. Ostaja ei ikinä pääse näkemään nunnaa, joka sujauttaa tuotteet huomaamattomasti luukusta paljastamatta kasvojaan.
Erityisen suosittu kohde Teror on sunnuntaisin, jolloin kylässä järjestetään isot ulkoilmamarkkinat. Kylän suosituin nähtävyys on Virgel del Pinon basilika.
3. Tejeda: bienmesabe ja muut herkut
Usein Gran Canarian kauneimmaksi kutsuttu vuoristokylä Tejeda on niin ikään makeiden leivonnaisten koti. Saarella jopa puhutaan leikkimielisesti sokerihuippuisista vuorista, sillä niin monet perinteiset reseptit tulevat nimenomaan vuoristoalueilta.
Tejedassa syödään muun muassa mantelikakkua sekä bienmesabea, joka on perinteinen makea lisuke sekä Kanariansaarilla että Etelä-Amerikassa. Kyseessä on yleensä sokerista, manteleista ja keltuaisista valmistettu ja kanelilla maustettu levite. Bienmesabea voidaan nauttia esimerkiksi jäätelön kanssa.
Ehkä kaikkein suosituin paikka nauttia leivonnaisia on Dulcería Nublo -niminen kahvila, joka on toiminut Tejedassa vuodesta 1946 saakka.
Jos haluat viipyä Tejedassa pidempään, löytyy kylästä upealla paikalla sijaitseva parador eli Espanjan valtion ylläpitämä hotelli. Kuka olisi odottanut päätyvänsä Kanarialla uima-altaaseen keskelle havupuita?
Lue myös: K-18! Mitkä ovat perinteisimmät juomat Kanarialla? Viisi vinkkiä
Teksti: Maria Hietala
Kuvat: Instagram
Rantapallon päätoimittaja Inka on aina valmis seikkailuun. Jos voi itse valita, suuntaa hän kaikkein mieluiten aktiivimatkalle maailman ääriin.
Lue lisää
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja
Barcelonan parhaat nähtävyydet – 20 paikkaa, joiden joukosta löydät tekemistä lomalle
Tämä Kanariansaari jää turhaan suosittujen naapuriensa varjoon – Lanzaroten 16 parasta nähtävyyttä
Mikä on Kanarian kummallinen sääilmiö calima? Voi osua sinunkin lomallesi
Kuusi yleistä myyttiä Mallorcan lomasaaresta – mikä on totta ja mikä tarua?
Espanjan kalleimmat lomakohteet – 5 paikkaa, jotka yllättävät hinnoillaan
Mallorcan parhaat nähtävyydet – 15 paikkaa, jotka kumoavat viimeisetkin ennakkoluulosi
Joko näit Teneriffan tästä kulmasta? Tutun lomakohteen “pilvimeri” on vaikuttava näky
Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa – onko oma suosikkisi listalla?