All Posts By

anniinamau

GDL

Ajattelin, että Meksikon toisiksi suurimpana kaupunkina Guadalajara olisi samantyylinen kuin Mexico City; suuri, liikaa liikennettä ja ihmisiä. Olin väärässä!  Mexico Cityyn verrattuna Guadalajara on tuttavallisemman, pienemmän ja huomattavasti kotoisamman oloinen. Ja minulle tärkeintä, Guadalajarassa asiat ovat helpommin kävellen saavutettavissa keskustan alueella.

Tiesittekö muuten, että täällä ”tapatia/tapatio” on ihminen joka on kotoisin Guadalajarasta?

Minulle Guadalajara oli muun muassa

…kulttuuria

 

…katutaidetta ja muraaleja

 

…yksityiskohtia ja tunnelmaa

Vanhan kaupungin kadut olivat täynnä hevosvaunuja, jotka tarjosivat turisteille kyytejä.

 

…trendikkäitä kahviloita, ravintoloita ja hyvää ruokaa

Ihana Peligro Al Fondo-kahvila. Erittäin instagram-ystävällinen ja edullinen paikka hahaha.

Tejuino, jaliscon erikoisuus. Se on juoma, joka on valmistettu fermentoidusta maissista, ja sen kanssa tarjoillaan limesorbettia!

…hyvää seuraa ja uusia ystäviä (ja tequilaa haha)

Näihin tyttöihin tutustuin Couchsurfingin kautta, kokkasimme yhdessä tortillakeittoa!

…artesaanioluita ja yöelämää

…ja tietenkin markkinoita

Mercado San Juan de Dios

Mercado Corona

San Juan de Dios

 

Tequilaa Tequilassa

Minulla on viimekertaisesta Meksikon reissusta johtuen hieman ristiriitainen suhde tequilaan. Tai no, sanotaanko että en ole ollut erityisen innostunut sitä enää varsinkaan Suomessa juomaan, varsinkin tietäen laadun jota perusbaarissa shottina kaadetaan. Kaikki varmaan tietää Sierra-tequilan ja sen sombreronmuotoisen korkin. Ei kiitos!

Mutta nyt olen kuitenkin reissaamassa tequilan synnyinmaassa Meksikossa. Voiko Meksikoa kokea ilman tequilaa? Kysymys on varmaan sama, kuin kysyisi voiko Suomea kokea ilman ruisleipää. Ei voi.

Tequila on tietenkin kotoisin Tequilasta, joka on pieni kylä Jaliscon osavaltiossa Meksikossa. Tequila sijaitsee noin 50 kilometriä Guadalajarasta jossa pidin majaa, ja sinne pääsee helposti bussilla, joten tietenkin tämä elämys oli koettava!

Tequilassa sijaitsee valtava määrä eri Tequila-tislaamoita, mutta myös itse kaupunki on Meksikon ”Pueblo magico”-listalla ja siis erittäin idyllinen paikka. Bussimatka Guadalajarasta Tequilaan kestää noin kaksi tuntia. Kylään päästyään onkin enää päätettävä, mihin tislaamoon menee vierailemaan! Me menimme Jose Cuervoon, joka sijaitsee aivan Tequilan ytimessä ja onkin yksi Meksikon suurimmista tequilan tuottajista.

Ostimme liput ja odotellessamme kierroksen alkua halusi ystäväni meidän ostavan tietenkin Tequila-drinkit, jotka sisälsivät myös suolaa, sitruunalimonadia, paljon jäitä ja greippisiivun. Tietääkseni drinkin nimi oli ”Squirt”, johtuen sitruunalimpparin nimestä jota juomaan tulee. Tällä siis lähdettiin tequila-kammoani selättämään, eikä ensimmäinen drinksu maistunut pahalta ollenkaan! Asialla on toki varmasti tekemistä tequilan laadun kanssa. Odotellessa myös hieman kävelimme ympäriinsä tehtaan lähettyvillä olevilla kaduilla.

Itse kierros kesti kaksi ja puoli tuntia, jonka aikana kiersimme tehtaalla kuunnellen tequilan valmistusprosessista ja tietenkin maistellen tequilaa! Jos muistan oikein, kyseinen Jose Cuervon tehdas valmistaa 10 000 litraa tequilaa joka päivä.

Agaveja leikattuna ja menossa uuniin. Agaven täytyy olla noin 6-8 vuoden ikäinen, ennenkuin se leikataan ja siitä voidaan valmistaa tequilaa.

Se ei pelaa joka pelkää…

Kierroksen alussa saimme maistaa sekä paahdettua agavea joka oli todella hyvää, sekä tequilaa sen ensimmäisen tislauksen jälkeen. Tämä tavara oli muuten todella tujua, noin 55% alkoholia! Lisäksi saimme maistella eri ikäisiä tequiloita, ja lopuksi meidän kierrokseemme kuului erillinen tequilan maistelu, jossa maistelimme neljä eri tequilaa oikeaoppisesti ja niistä eri vivahteita tunnistaen. Ja kyllä, kaikki mietitte kuitenkin, viimeistään tässä vaiheessa sai ihan kevyen hiprakan päälle. Itse en tosiaankaan juonut kokonaan kaikkia neljää shottia, liekö olisin hetken päästä jaloillani pysynyt sen jälkeen haha.

Paahdettua agavea. Erittäin makeaa ja paahtuneen makuista herkkua. Tästä sitten puristetaan tuota nestettä, josta alkaa tequilan valmistus!

Agavejen paahtamiseen käytettävä uuni. Näitä oli tehtaassa yhteensä 16 kappaletta.

Tequilan maistelu ja apuvälineinä lime, kaneli ja agave jolla haettiin erilaisia aromeja tequiloista hieromalla kyseisiä asioita lasin reunaan. Kekseillä puhdistettiin suu mauista ja kaffella nenä tuoksuista!

Sen havainnon tein kuitenkin, että ei se pelkästään perisuomalainen kulttuuri ole, että kun ihmiset saavat vähän ilolientä, alkaa kummasti porukka sosialisoitua. Maisteluhetkeä lopetellessamme, yhtäkkiä joku huikkasi pöydän toisesta päästä ”Chica, de donde eres?”, eli mistä olen kotoisin. Sanottakoon, että kaikki muut kierrokselle osallistujat olivat meksikolaisia joten erotuin joukosta 😀 Kun vastasin, että olen Suomesta, siitäkös riemu repesi ja kaikki halusivat hirveästi kuulla mitä teen Meksikossa, mitä tykkään olla täällä jne. Seuraavaksi tajuan, että olemme kaikki lähdössä tislaamon viereiseen ravintolaan, joku tilasi porukalle pullollisen tequilaa ja seuraavaksi alettiin laulaa. Kunnes mariachit tulivat paikalle ja sitten pyydettiin tietenkin heitä esiintymään. Nyt oli sitä autenttista Meksikolaista elämystä! Oli niin hauskaa, itse en lauluosuuteen nyt ”valitettavasti” päässyt osallistumaan sillä ei vielä ihan lähde nuo meksikolaiset kansanlaulut.

Mariachis

”Bileiden” ollessa vielä täydessä käynnissä päätimme kuitenkin lähteä takaisin kohti Guadalajaraa. Kotimatkalla maistui pienet unoset oikein hyvin, ei varmaan ollut nautitulla tequilalla osuutta asiaan…

Detalles de Queretaro

Queretarossa tein parin yön stopin ennen Guadalajaraa. Queretaron ympärillä olisi itseasiassa hyvinkin paljon nähtävää, muun muassa viinitiloja ja paljon luontokohteita. Ne jäivät nyt kuitenkin seuraavaan kertaan aikani ollessa tällä kertaa rajallinen. Kuten kuvista näkyy, Queretarossa oli kameralle käyttöä sillä kaupungin vanha osa (centro historico) on täynnä upeita rakennuksia, aukioita, kirkkoja, värejä ja yksityiskohtia. Nauttikaatte siis niistä!

Oi Puebla Puebla!

Pueblaan saavuin hieman extemporena, sillä ajatukseni oli mennä Mexico Citystä suoraan Queretaron kautta Guadalajaraan. Moni ihminen kuitenkin kehui Pueblaa, se sijaitsee hyvin lähellä Mexico Cityä (noin 100km) ja täällä asuu ystäväni Antonio, joten päätinpä pakata rinkkani ja suunnata pariksi päiväksi tähän Meksikon neljänneksi suurimpaan kaupunkiin!

Suuntasin Pueblaan lauantaina ajatukseni lähteä tanssimaan salsaklubille yhdessä Tonyn kanssa, sillä hän on mielettömän lahjakas tanssija ja voittanut useita amatööripalkintoja tanssikilpailuissa Meksikossa. Mitä en kuitenkaan tiennyt, ennenkuin perjantaina Tonyn kerrottua, että Pueblassa oli kunnallisvaalit sunnuntaina. Ja Meksikossa on voimassa niin sanottu ”dry law”, eli vaalipäivänä eikä sitä edeltävänä päivänä saa myydä ollenkaan alkoholia! Tämähän ei siis tanssiaikeisiin sinänsä olisi vaikuttanut, mutta kun alkoholia ei saa myydä voitte arvata oliko yksikään baari taikka klubi auki. Ei ollut! Suunnitelmamme muuttuivat sitten tanssi-illasta leffa-illaksi, onneksi se on halpaa hupia täällä Meksikossa.

Mutta siis, Pueblaan saavuttuani bussiasemalla vastassa olikin tämä ystäväni Tony. Tutustuimme Puertossa tanssin merkeissä kun Tony asui siellä, mutta hän muutti noin kuukausi sitten takasin Pueblaan jatkamaan opintojaan. En tiennyt Pueblasta juuri mitään ennen tänne tuloa, joten ihan mahtava että Tony lupautui oppaakseni (vaikka hän itse onkin Oaxacasta kotoisin). Siksi en myöskään tiennyt, että aivan Pueblan vieressä sijaitsee myös yhdeksi Meksikon magical towniksi luokiteltu Cholula. Cholula on aivan upea pieni kylä, jonka rakennukset maalattu kaiken maailman väreillä ja joka paikkaa koristaa muraalit. Täällä on myös lukuisia ravintoloita sekä yöelämää, sillä Cholulassa sijaitsee iso yliopisto.

Cholulassa sijaitsee myös ”the great pyramid of Cholula”, joka on siitä erikoinen, että sen päälle on rakennettu kirkko. Pueblassa onkin Meksikon eniten kirkkoja, ja Cholulassa sanotaan sijatsevan 365 kirkkoa, yksi vuoden jokaiselle päivälle. Ja tämä on muuten varmaan aivan totta, sillä kirkkoja tuntui olevan joka korttelissa! Tänne suuntasimme siis sunnuntaina, jolloin kerkesimme puuhailla vaikka mitä!

Pyramidin päälle oli pieni kipuaminen, mutta päältä oli upeat maisemat Cholulan ja Pueblan ylle. Pyramidien juurelta pääsi myös tutustumaan tunneleihin, jotka on kaivettu mäen alle 2000-luvulla kun aluetta ja pyramideja on tutkittu.

 

Pyramidin jälkeen hyppäsimme autoon ja suuntasimme Pueblan keskustaan. Löysimme autolle parkkipaikan sattumalta Pueblan parhaaksi kehutun Churros-paikan vierestä, joten tietenkin nappasin mukaan pussillisen tuoreita churroja. Voi nam! Suuntasimme aluksi Zocaloon eli suurelle aukiolle, jollainen löytyy Meksikosta joka kaupungista.

Sen jälkeen Tony halusi näyttää minulle Los Sapos-nimiset antiikimarkkinat. En yhtään tiennyt tällaisenkaan olemassaolosta, ja voi että olin taivaassa! Ihasteltavaa riitti, sillä markkinoilla oli myytävänä kaikkea gogoista (!!) astioihin ja meksikolaisiin koriste-esineisiin. Jos rinkkaani mahtuisi ja minulla ei oli vielä 2 kuukautta reissua jäljellä, olisin ostanut täältä seinää koristamaan tuollaisen naamion. Nyt joutui tyytymään ihasteluun ja kuviin.

Joo, tais olla ihan oikeeta krokotiiliä…

Vielä riitti tämänkin jälkeen ohjelmaa, kun suuntasimme vaijerihissille, jonka kyydistä pystyi ihastelemaan Pueblaa yläilmoista. Kaupunki on mielestäni mielenkiintoisella paikalla, sillä se on tulivuorten ja vuorten ympäröimä, joten maisemat ovat aika hienot heti kun vähän ylemmäksi maanpinnalta pääsee. Ylhäältä pystyi myös huomaamaan Pueblan valtavuuden, kun joka ilmansuuntaan kaupunki vain jatkui ja jatkui. Myös kirkkoja pystyi laskemansa lukuisia.

Pueblassa siis vierähti muutama päivä ihmetellen Cholulaa ja kaupungin keskustaa. Seuraavaksi suuntana olikin Queretaro!

Mun maailman söpöin airbnb Pueblassa!

 

Niinkuin kaikkialla Meksikossa, myös Pueblassa näkyi paljon rättisitikoita.