Browsing Tag

Viiniturismi

Makuasioissa voi kilistellä – meillä ja maailmalla

Puhutaan vähän viinistä!

Nautitko sinä viinisi tarkistellen sitä vaaleaa taustaa vasten, etsitkö viinillesi hienoja sanoja jolla kuvailla sitä? Onko viinisi merkaptaaninen vai tuoksultaan epäpuhdas ja pistävä? Nolottaako lähteä viinille tai tastingiin tietämättömyyden kanssa? Entäs sitten reissussa, huh että jos pitää alkaa viinistä keskustelemaan vieraalla kielellä!?

Voin kertoa että jos nautit viinistä, nauti siitä omalla tyylilläsi. Mikäli viinisanasto ei kiinnosta sinua mutta viini kiinnostaa, ei teikäläisen tarvitse ostaa viinisanastokirjaa. Viini ei ole kuitenkaan niin vakava asia eikä viinin ystävyys ole salaista rakettitiedettä.

Avaa uusia maailmoja

Osallistuin viime keskiviikkona Viinilinnan tastingiin. Sinä, joka tätä luet, luultavasti tiedät että viini on yksi suosikkijutuistani – fiiliksen mukaan sitten punaisena, valkoisena, kuplivana, tai jotain niiden väliltä. Varsinkin hyvään ruokakaveriin yhdistettynä tunnelma on varmasti täydellinen. Myönnän että joskus (aika usein) sorrun itse ylenpalttiseen viinihifistelyyn ja analysointiin ja uskon että juuri tällaista käyttäytymistapaa viime viikon isäntämme Viinilinna haluaa välttää. Viinilinna haluaa että viini on kaikille, kohtuudella, ilman liiallista analysointia. Viinien lisäksi Viinilinna esittelee alan uusimpia trendejä ja tarjoaa parhaat vinkit viinin jo olevien ja tulevien viinihetkiin. Viinilinna lunasti lupauksensa ainakin meille, sillä pääsimme maistamaan tulevaisuuden viinimakuja ja opimme uuden, sensuellin tavan avata kierrekorkkiviini.

Minäkin heitin viinihifistelyt parhaani mukaan romukoppaan illan ajaksi ja nautin viiniä sen hetkisten ohjeiden mukaan. Hymyssä suin, ilman ”validia” viinisanastoa, ilman liikaa analyysia. Matkabloggaajakollegani ovat muuten huikeaa sakkia ja aivan loistavaa viininmaisteluseuraa! Viini saattaa tuoda toiselle mieleen meetvurstin, toinen viini toiselle sen pizzan ja sen illan Toscanassa.. Viinimaailma on avoinna meille kaikille ja juuri niillä termeillä mikä sinulla tulee viinistäsi mieleen. Viinilinnan blogista kannattaa käydä kurkkimassa ihanan viinillisiä juttuja meiltä ja maailmalta – ilman turhaa pönötystä!

Kiitos illasta ja inspiraatiosta Viinilinna sekä mahtavat seuralaiset Veera Bianca, From Karoliina, Luminoucity, Passionate Traveller, Cocoa etsimässä ja Panun matkat !

Matkailun makumaailmat

Rakastan matkailua, ruokaa ja viinejä. Parasta ovat nämä kaikki yhdessä. Reissu ei ole mitään ilman paikallisen loihtimaa ateriaa ja siihen mätsäävää viiniä. Kirjoittelinkin joskus viinillistä bucket listiäni, eli kurkkaappa tämä postaus jos kaipaat inspiraatiota seuraavaan matkaasi johon voisi lisätä twistin viiniä. Eikä siellä reissussakaan kannata peljätä viinisanastoa, riittää että osaat kertoa miellyttääkö viini sinua, vaiko ei.

Viimeisin mieleen jäänyt makumaailmaihastukseni oli Maltalla, italialaisessa ravintolassa joka sijaitsi vanhassa kellarissa, täydellisen pizzan ja italialaisen Negroamaron kanssa. Voisin lyödä vetoa että seuraava kohdalle osuva, Negroamaro-rypäleestä valmisettu viini tuo mieleen tuon illan ja tuon ah, niin täydellisen pizzan.

Mikä on viimeisin viinimaku, joka on jäänyt mieleesi maailmalta?

Psst! Seuraa meikäläistä ja blogia myös:

IG: @miraorvokki

Twitter: @miraorvokki

Facebook: @pondekengissa

Blogit.fi: Pöndekengissä

11 kommenttia
tiistai, syyskuu 27, 2016 by miraorvokki

Goriška Brda – slovenialaisia viinejä ja upeita maisemia

Kun ajattelet Sloveniaa, tuleeko sinulle mieleen viinimaa? Jos vastasit ei, niin minulla on sinulle kerrottavaa. Slovenia nääs on viinimaa ja he ovat syystäkin ylpeitä siitä. Jos ajatuksissasi on tulevaisuudessa viettää aikaa Sloveniassa, käy edes jollain viinireitillä ja niiden viinikellareissa ja tai viinilaaksoissa.

Yksi suosikkialueeni Sloveniassa on viinialueena tunnettu Goriška Brda, joka sijaitsee vain 60 km päässä Italian Triestestä, 90 km Slovenian Portorožista ja 110 km Slovenian Ljubljanasta. Italiastakin pääsee siis kätevästi tänne päiväretkelle, jos haluaa tehdä rajaloikan toiseen maahan. Goriška Brdan alueella asuu vain 6000 ihmistä, mutta viinintuottajia alueella on noin 150. Slovenian matkailusivulle on kerätty kattava infopaketti Slovenian viinireiteistä ja löydät ne täältä.

Tutustu alueeseen, aloita katsomalla alas Razgledni Stolp Gonjačesta

Goriška Brda on järjettömän kaunis alue. Paras tapa aloittaa alueen valloitus on mielestäni seuraava: Käy katsastamassa Gonjačen näköalatasanne ja ihaile maisemaa. Näköalatorni on 23 metriä korkea ja sieltä on huikeat näkymät yli alueen. Paikka, jossa torni seisoo on muistomerkki, joka on pystytetty toisen maailmansodan 315 uhrin muistolle. Näköalatasanteelta näkee esimerkiksi Šmartnon kylään (alla kuvassa), jonka on ollut paikallaan 1317 luvusta alkaen, ainakin merkintöjen mukaan.

Näköalatornissa ei ole aukioloaikoja eikä sisäänpääsymaksuja, kipaise ylös vain. Kun on saanut yleiskuvan alueesta yläilmoista, on helppo jatkaa seuraavaksi etapille joka kiinnostaa eniten. Harvemmin saa bongailla näin seuraavaa etappia. ”Seuraavaksi sitten tuohon suuntaan, tuolla on kiva linna!” Tasanteen löydät osoitteesta Gonjače 28c, 5211 Kojsko, Slovenia.

Heittäydy 1600-luvun tunnelmiin Grad Dobrovossa

Sloveniassa on paljon linnoja ja näitä löytyy myös Goriška Brdan alueelta. Yksi kaunis nähtävyys on Dobrovon linnoitus, joka on rakennettu 1600-luvulla. Linnoitus näyttää kauniilta ulkoa, mutta sisältä se ei anna mitään suurempaa wau-efektiä mutta sisäänpääsy 2 € on mielestäni varsin kohtuullinen ja jos tänne asti lähtee, niin kannattaa sisätiloihinkin kurkata. Lapset ja opiskelijat pääsevät sisään 1 € hintaan. Linnan sisätiloihin pääsee tutustumaan seuraavasti: tiistai – perjantai 8-16, lauantai, sunnuntai ja pyhäpäivät 13-17. Harmikseni olen kadottanut linnan kuvat johonkin bittiavaruuteen ja alla oleva kuva on ainoa mitä minulla on sisältä tai ulkoa jäljellä. Itkuhan tässä meinasi tulla. Linnan osoite on Grajska cesta 10, Dobrovo, Slovenia.

Lumoudu paikallisista viineistä Vinoteka Brdan viinimailla

Dobrovon linnan tiloissa toimii Viinikellari Brda (Jos nälkä yllättää niin linnassa toimii myös ravintola Restavracija Grad Dobrovo). Oikeastaan tämän viinikellarin takia aloin postausta kirjoittelemaankin, sillä harvasta paikasta on jäänyt näin hyvät vibat kuin täältä. Viinikellarin aukioloajat ovat keskiviikko – sunnuntai 12 – 20, maanantaisin ja tiistaisin suljettu. Viinikellariin ei ole sisäänpääsymaksua.

Viinikellarissa on huikea määrä paikallisten tuottajien viinejä. Mikäli en ihan väärin muista, taisi olla puhe että kellari kätkee sisäänsä 300 erilaista viiniä. Näitä kaikkia saa ostaa tai jäädä näitä nauttimaan viinikellarin tiloihin. Hinnat ovat korkeampia kuin Mercatorista (Slovenialainen pikkumarket, joka kylässä) useiten löytyvillä viineillä mutta myös laadun nousun huomaa. Edukkaimmat viinit taisivat olla Vinoteka Brdan kellareissa alkaen 7 € pullo, ja siitä sitten eteenpäin euroihin niin pitkälle kuin lompakko taipuu. Viinikellarin osoite on Grajska cesta 10, Dobrovo, Slovenia.

Lumoavia maisemia Vinoteka Brdalta viinilaaksoihin

Saapuessamme Vinoteka Brdan tiloihin, meidät vastaanotti ovella tervetulleeksi supliikki omistaja. Pia ja Špela avasivat sanaisen arkkunsa ja ymmärsin sen verran että neidit esittelivät minut suomalaisena ystävänään, joka on hulluna slovenialaisiin viineihin. Tästäkös omistaja innostui ja yhtäkkiä maistettavanamme oli kolmea erilaista viiniä. Kuohuvaa, valkoista ja punaista – kaikki paikallista. Allekirjoittanutta kuumotti aluksi vähän, koska en kuullut sanallakaan puhuttavan siitä, mitähän tämä lysti kustantaa. Yllätyksekseni Vinotekan väki halusi vain tarjota viininmaistelun meille. Osuipa paikalle myös yksi paikallinen viinitilan omistaja, joka välttämättä halusi tarjota aivan uutta viinitilansa tuotosta maistettavaksi, joka on ”Kuin Tokajia, mutta slovenialainen versio” (eli makeaa Malvazijaa).

Pieni pöytä kökötti yksin viiniköynnösten lomassa. Viinilasit laitettiin pöytään. Istuttiin, juteltiin viineistä, sloveniasta, suomesta, iloista ja murheista. Ihan kuin olisimme tunteneet omistajan ennestään. Tunnelmaa on vaikea pukea sanoiksi. Tunnelma oli kotoinen, lämmin, ystävällinen. Näihin maisemiin olisi voinut jäädä pidemmäksikin aikaa.

Päivä taittui iltaan ja upea auringonlasku laskeutui Goriška Brdan ylle. Oli aika lähteä takaisin Portorožiin – ja tultava pian tänne takaisin. Ehkä seuraavalla kertaa bookkaa hotellin. Alueen vähäiset hotellit löytyvät kätevästi täältä.

Oletko käynyt Sloveniassa viinimatkalla? Haluaisitko?

Psst! Seuraa meikäläistä ja blogia myös:

IG: @miraorvokki

Twitter: @miraorvokki

Facebook: @pondekengissa

Blogit.fi: Pöndekengissä

36 kommenttia
torstai, kesäkuu 9, 2016 by miraorvokki

Haluun juoda viinii Wienissä ja poksauttaa skumpan Champagnessa

Olen huomenna menossa parhaan ystäväni luokse. Tarkoituksemme on kokata ja nauttia ruokaan sopivasta juomasta. Tästäpä pärähti mieleeni tuli eräs bucket listini, joka on ollut minulla kauan mieleni sopukoissa, mutten ole sitä kellekään vielä jakanut! Tämä lista luonnollisesti pohjautuu rakkaaseen harrastukseeni, matkailun, ruuan ja juoman yhdistämiseen. Haluatteko kuulla lisää? No minäpä kerron!

Listallani on kymmenen kohdetta, jossa matkailu ja viini yhdistyvät mielestäni täydellisesti. En tiedä tulenko koskaan toteuttamaan puoliakaan näistä, mutta ainakan saa haaveilla. Eihän elämä oo mitään ilman pieniä ajatusleikkejä.

Seuraavana lukuvuorossa: Miraorvokin viinimatkailun-bucket list, olkaa hyvä!

1. Viiniä Wienissä. Niin kuin laulussa lauletaan. En ole vielä saanut aikaiseksi edes käytyä Wienissä, tämä on ehkä realistisin toteuttaa ensimmäisenä. Kaupunkiloma ja viiniteollisuutta, jota löytyy jopa kaupungin sisältä. Ihan sama olisiko nautittavana lasillinen Grüner Veltlineriä, Blaufränkischiä tai Zweigeltiä, kunhan on viinii Wienissä.

2. Skumppaa Champagnessa. Tarviiko tästä sanoa enempää? Vierailu viinitiloilla, pelkkä fiilistely täällä olis ihan must. – Eikä lasi Ranskan hovin suosiossa kylpenyttä kuplajuomaa olisi myöskään huono idea?

3. Riesling ja kesäpäivä Moselin laaksossa. Saksan vanhin viinialue. Upeat maisemat. Voisko joku lähtee pick nickille mun kanssa joenpientareelle ja fiilistelemään kevättä ja kesää?

4. Zinfandelia Californiassa. Mieluusti Napa Valleyssa, tai jossain lähimaastossa. Ulkona olevassa poreammeessa, niinkuin Kiho soittaessaan Carrielle Sinkkuelämässä. ”If you are bored take a nap don’t move to Napa!”. Tää ei varmaankaan liity niin viiniharrastukseen, vaan kyseisen sarjan luomaan mielikuvaan. Mutta kukapa kieltäytyisi Californian auringosta? Tai Zinfandelista? Tai kunnon barbeque-bileistä?

5. Chiantin aromeita kuumassa Toscanassa. Jos ensimmäiset merkinnät rypäleenkasvatuksesta Toscanassa ovat 700-luvulta ennen ajanlaskun alkua, niiden tyyppien siellä on pakko osata jotain. Ja niinhän ne osaa. – Jotain klassista Italialaista herkkua kylkeen niin olisi harmaampikin päivä pelastettu. Vai voiko Toscanan auringon alla koskaan edes sanoa päivää harmaaksi?

6. Marlboroughin alueen peilailua Sauvignon Blanc-lasillisen läpi. Sauvignon Blanc on ihan suosikkirypäleeni. Ja varsinkin Uusi-Seelantilainen sellainen. Pyörä alle ja seikkailemaan. Olishan tää aika hifistelyä matkustaa näinkin kauas pelkän viinin takia.. Ja vaakakupissa painaa moni muukin asia Uuden-Seelannin tiimoilta, mutta tässä on yksi loistava vinkki sinne matkustaessa. ;)

7. Viinikellarikierros Dourossa. En ole suuri portviini-fanaatikko, mutta tämä viinityyppi on niin klassikko, että löytyy listaltani. Vanhat viinikellarit ja Portugalin lämpö houkuttavat. Dourojoen laakso on myös aivan liian upea. (Tätä kirjoittaessani kuvittelen itseni istumaan ajan patinoimassa tuolissa, edessäni lautasellinen pitkään kypsytettyä juustoa ja lasi syvänpunaista portviiniä.)

8. Savuista Pinotagea sateisessa Afrikassa. Sateisuus ei sinällään liity tähän, kuka nyt haluaisi että matkalla sataisi? Tai ehkä silleen fiilistelyn verran.. ja tässäkin on mielikuva-painotteisuus etusijalla. Yksi suosikkibändeistäni on Toto – ja lapsesta asti olen fiilistellyt African tahdissa. Varsinkin sateisina päivinä. Olen varmaan todella outo tämän asian kanssa. Tykkään savuisista Etelä-Afrikkalaisista viineistä ja Pinotage on ensimmäinen rypäle, joka tulee mieleen kun joku mainitsee Etelä-Afrikkalaisen viinin. Haluisin vain katsella kauas horisonttiin, viileä sade kastelisi hiukset, Pinotage lämmittäisi ja kuuntelisin Totoa; ”I bless the rains down in Africa, Gonna take some time to do the things we never had”

9. Saarihyppelyä Kroatiassa tuntemattomien viinien keskellä. Tämä on jo puoliksi toteutettu, tosin autolla ajelulla pitkin Kroatiaa ja viinikellareita ja -tiloja bongaillen. Kroatiassa on monia rypäleitä ja viinejä, joita en osaa lausua, enkä muistakaan melkein yhtään nimeltä. – Se ei haittaa, tutkimusretkellehän tänne ollaan menossa.

10. Oranssia viiniä Sloveniassa. Niin että mitä? Itselleni oranssi viini tuli tutuksi Orange Wine-Festivaleilla, Slovenian rantakaupungissa Izolassa vuonna 2014. – Ei huono tuotos ollenkaan. Jos perinteiset viinialueet kuulostaa kliseisiltä, uusia juttuja voi löytyä lähempää kuin arvaakaan. Oranssin viinin juuret löytyvät Georgian, Slovenian ja Italian Friuli-Venezia-Giuliantienoilta. (Löysin hyvän postauksen Vaimomatskua-blogista, jos kiinnostus heräsi, lukaise ihmeessä!). Mutta niin siihen matkailupointtiin. Onhan Slovenia nyt kertakaikkiian upea maa – ja se on vienyt mun sydämen. Ihmiset on ihania, ja jokainen viinitilavierailuni Sloveniassa on ollut yllätyksellistä ja upeen spontaania. Nyt tuli kauhea ikävä. Onneksi on liuta Slovenialaisia herkkuja viinikaapissa. Slovenia ei koskaan poistu mun bucket listiltä.