Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Category

Ruokamatkailu

Tampereen herkkupuodit

Rakastan kierrellä erilaisissa pienissä putiikeissa ja toreilla. Niissä vetoaa persoonallinen valikoima, henkilökohtainen palvelu ja lähellä tuotetut tuotteet. Pienempien yritysten valikoimat houkuttelevat kokeilemaan erikoisia ja yllättäviä tuotteita. Tutustu Tampereen puoteihin ja lähde herkuttelukierrokselle.

Tampereen Kauppahalli

Yli satavuotias Tampereen Kauppahalli on Pohjoismaiden suurin kauppahalli. Hämeenkadulla sijaitseva halli on auki joka päivä sunnuntaita lukuunottamatta. Tuoksuja tulviva kauppahalli on ruokamatkailijan paratiisi. Hallin katon alle mahtuu yli 30 yritystä. Joukossa on ravintoloita, konditorioita, liha- ja kalakauppoja, kampaamo sekä erikoisliikkeitä. Hallista saa myös Pyynikin kuuluisia munkkeja omasta kahvilasta. Kauppahalliin kannattaa myös suunnata lounaalle, sillä vaihtoehtoja riittää esimerkiksi japanilaisen, ranskalaisen ja pohjoismaisen välillä. Omia suosikkejani ovat Japanilainen ravintola Natsu sekä 4Vuodenaikaa.

Liikkeissä on myynnissä kasvisruokaa, lähituotteita ja luomua. Varsinaisesti luomuun keskittyviä yrityksiä ovat Ravintola LEO, Herkkuveräjä & Siipiweräjä sekä Vallius Vihannespuoti. Suloisessa hallissa kierrellessä törmää moniin erikoisiin tuotteisiin, kuten suomalaisiin viinirypäleihin, joita saa Valliuksen Vihannespuodista. Omaan joulupöytään tien löysi myös Herkkuveräjä-puodista löytyvä Soosipoikien Tannisen chilinen – chiliglögi. Kauppahallissa on mukava pyörähtää Tampereen vierailun yhteydessä sekä noutaa herkkuja esimerkiksi viikonlopun viettoon.

Tallipihan suklaapuoti

Kahden sisaruksen omistama Tallipihan suklaapuoti hurmaa kävijänsä. Tamperelaisella karkkikaupalla on kaksi liikettä; toinen sijaitsee Tallipihalla Finlaysonilla ja toinen Tampereen Kauppahallissa. Tallipihan liike on auki joka päivä ja Kauppahallin liike on suljettu sunnuntaisin. Ihastuttavalta Tallipihan alueelta löytyy suklaapuodin lisäksi muita pikku putiikkeja, joissa kannattaa piipahtaa. Uuden Kauppahalliin avatun putiikin myötä ei makeanhimoa tarvitse lähteä taltuttamaan ydinkeskustaa kauemmaksi.

Satumaisessa karkkikaupassa on erittäin laajat valikoimat erityisesti konvehteja ja irtosuklaita. Tallipihan suklaapuodin konvehdit ovat käsintehtyjä ja suuri osa niistä on arvostetuista perheyrityksistä sekä vastuullisista, esimerkiksi naisia työllistävistä yrityksistä. Putiikin tuotteissa on huomioita erityisruokavaliot ja saatavilla on esimerkiksi maidottomia ja gluteenittomia herkkuja. Tuotteita tulee niin Suomesta kuin ympäri Eurooppaa. Suklaan lisäksi liikkeestä löytyy teetä, kahvia ja erilaisia makeisia, kuten salmiakkia ja marmeladia. Itse ihastuin mielenkiintoisiin makuyhdistelmiin, kuten kotimaiseen passion-salmiakkiin!

Karkkimeri

Paikallinen karkkikauppa Karkkimeri sijaitsee Finlaysonin Siperiakeskuksessa. Kiitos liikkeen edustan näyttävien karkkitankojen, ohitse ei voi eksyä. Karkkimeri on päivittäin auki ja sieltä nappaa helposti mukaan vaikkapa leffaherkut. Karkkimeren valikoima koostuu pääasiassa erilaisista irtokarkeista. Irtokarkit ovatkin varsin pohjoismaalainen ilmiö, josta saa nauttia kauhakaupalla Karkkimeressä. Karkkeja on useita makuja, laatuja ja muotoja. Liikkeestä voi myös ostaa tukkupakkauksittain nameja. Myös erikoisempia retronamuja, kuten Lotta-karkkeja löytyy puodista.

Koskilinnan Kahvikauppa

Yli 85 vuotias Koskilinnan Kahvikauppa on Tampereen herkkukauppojen konkari. Pikkuruisessa herkkuputiikissa on runsas valikoima monenmoista herkkua. Hyllyillä notkuu kahvia, teetä, suklaita, makeisia ja erilaisia tarvikkeita juomien valmistamiseen. Tuotteissa panostetaan laatuun ja huomoidaan pienyritykset sekä vastuullisuus. Puodissa myydään esimerkiksi Suomen parhaaksi paahtimoksi valitun Lehmus Roasteryn kahvia. Koskikeskuksen vieressä olevasta puodista kannattaa kipasta mukaan tuliaiset sekä muut lahjat.  Lämminhenkinen palvelu houkuttelee palaamaan puotiin yhä uudelleen. Puodin ovet ovat auki joka päivä paitsi sunnuntaisin.

Mokkamestarit

Tamperelainen Mokkamestarit on jo kohonnut eräänlaiseksi legendaksi, eikä ihme sillä kahvi on suomalaisten suosikkijuoma. Mokkamestarien tuotteisiin voi törmätä ympäri maata, sillä heidän kahvinsa ovat erikoisliikkeiden lisäksi löytäneet tiensä markettien hyllylle. Mokkamestarit panostaa kahvin laatuun ja tietoisuuteen kahvista kokonaisuudessaan. Liikkeessä asioidessa saa hyvää opastusta kahvin maailmaan ja tietoa eri tuotteista.

Vastuullisuus näkyy tietoisuutena kahvin alkuperästä. Mokkamestarit suosii luomua ja naisten viljelemää female farmed-kahvia. Kahvia voi ostaa papuina, jauhettuna tai nauttia paikan päällä. Kahvin lisäksi Mokkamestarit myyvät Teetaikurit -teetä. Hauska yksityiskohta liikeessä on vinyylipiste. Levyjä kuunnellessa kelpaa nauttia kupin tuoretta sumppia. Verkatehtaankadun liike palvelee päivittäin sunnuntaita lukuunottamatta.

Take T

Ratinassa sijaitseva teekauppa Take T on yrittäjä-pariskunnan yhteinen unelma teekaupasta, jossa itsekin haluaisi asioida. Intohimo teehen näkyy liikkeen valikoimissa. Teetrendeistä ollaan tietoisia, ja saatavilla on laaja valikoima erilaisia irtoteitä sekä teenvalmistusvälineitä. Ihanasti tuoksuvassa teekaupassa on runsaasti erilaisia maustettuja ja maustamattomia teitä. Teetä löytyy jokaista laatua mustasta vihreään. Puodissa on monipuolinen valikoima oolong- ja pu’er-teetä. Myös suosittua matcha-teetä myydään liikkeessä. Kofeiinittomia nauttiva asiakas löytää oman suosikkinsa yrttihaudukkeiden ja rooiboksen joukosta.

Liikkeessä vieraillessa saa hyviä vinkkejä teen valintaan ja valmistukseen. Lisäksi Take T panostaa kestävään kehitykseen. Esimerkiksi teetä voi hakea omaan pakkaukseen tai käyttää samaa pakkausta mihin on aiemmin ostanut teetä. Useimmat teet ovat luomua. Päivittäin auki olevassa liikeessä teetä voi nauttia paikan päällä tai ottaa mukaan niin kylmänä kuin kuumana. Suosittelen kokeilemaan vaihtuvaa päivän teetä!

Torit

Tampereella on neljä aktiivista toria, jotka ovat Keskustori, Laukontori, Tammelantori ja Hervannan tori. Myös Hämeenpuistossa järjestetään markkinoita. Toreilla riittää ympäri vuoden tapahtumia ja vilskettä, ja ne ovat suosittuja niin paikallisten kuin turistien keskuudessa. Toreilta löytyy paljon lähellä tuotettuja sekä käsityönä valmistettuja herkkuja. Torit ovat myös hyviä ruokapaikkoja, sillä usein niissä myydään kojuruokaa. Oma suosikkini on iki-ihana Joulutori Keskustorilla.

Mikä on oma suosikkisi Tampereen herkkupuodeista?

 

Taste of Thailand – thairuokaa Kivenlahdessa

Viimeisin positiivinen löytö on Taste of Thailand -ravintola Espoossa, Kivenlahdessa. Koska olen itse työskennellyt lyhyen aikaa Thaimaassa, käyn mielelläni kokeilemassa uusia thairavintoloita.

Thaimaalaisen ruoan ytimessä ovat tulisuus, happamuus, makeus, karvaus ja suolaisuus yhteen sovitettuna. Thairuoat ovat värikkäitä ja sommiteltuja. Ruoassa käytetään runsaasti chiliä, limeä, kalakastiketta, korianteria ja kookosta. Riisi kuuluu aterian kulmakiviin. Thaiksi ystäviä tervehdittäessä tai päivällistä tiedustellessa tavataan sanoa ”Kin khao reu yang?”, suomeksi ”Oletko jo syönyt riisisi?”. Thaikulttuurissa ruoka on hyvin tärkeä asia, ja thaimaalainen keittiö onkin maailman suositumpia.

Taste of Thailand ravintolan ala carte -lista tarjoili juuri sitä mitä pitikin. Listalla oli tuttuja suosikkeja kuten kevätkääryleitä ja papaijasalaattia sekä vähemmän tunnettuja ruokia kuten Pad Kee Mao, ”drunken noodles”.

Me päädyimme ottamaan listalta drunken noodlesit sirkoilla ja pad thain tofulla sekä satay-kanavartaat. Juomaksi valkkasimme ginger beer-virvoitusjuomaa ja Chang-olutta. Chang on Thaimaan tunnetuimpia oluita ja tarkoittaa norsua.

Pad thai

Pad thai

Maistoin ystäväni annoksesta tätä tulevaisuuden ruokaa, eli sirkkoja. En ollut aiemmin sirkkoja syönyt ja ne yllättivät positiivisesti. Sirkat ovat kotimaisia ja sopivat hyvin kevyenä proteeinina mausteisen ruoan kera.

Drunken noodles & sirkat

Drunken noodles & sirkat

Oma pad thai -nuudeliannokseni oli mukavan tomaattinen ja pähkinäinen. Tulisuutta pystyi säätelemään itse tuoreen ja kuivatun chilin avulla. Ainoastaan jäin kaipaamaan prik nam pla -pöytächiliä, eli hienonnettua chiliä kalakastikkeessa. Satay-vartaat olivat täyttäviä ja muutama varras riitti hyvin meille.

Taste of Thailand oli kaikinpuolin positiivinen kokemus. Ruoka oli maukasta ja palvelu oli ystävällistä, joten uskon lähteväni jatkossakin Kivenlahteen nauttimaan thairavintolan rennosta tunnelmasta. Hygieeniassa ja maskisuosituksessakaan ei ollut moitittavaa, ja ravintolassa oli käyntimme aikaan (iltapäivä) miellyttävän väljää.