Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Category

Ruokamatkailu

Alkoholittomat oluet

Tipaton tammikuu jatkuu vielä, vaikka raitistelu on trendikästä myös ympäri vuoden. Vaikka en olutasiantuntija olekaan vaan pikemminkin noviisi (paitsi pussikaljoittelussa) olen aina rakastanut olutta enkä ole siitä halunnut luopua edes jättäessäni alkoholin pois. Onneksi kauppojen hyllystä löytyy nykyään muutakin holitonta kuin Nikolaita. Olenkin innoissani maistellut alkoholittomia oluita joista kokosin yhteen omat löytöni. Jos vielä epäröit, lue postauksen lopusta viisi syytä juoda alkoholitonta olutta!

Guinness Draught 0.0

Viime vuoden suurimpia yllättäjiä itselleni oli alkoholiton Guinnes Draught. Olut on tyypiltään dry stout olut. Ikonisen irlantilaisen oluen holiton versio syntyy  St. James Gate Brewery  -panimossa.

Maultaan olut on maltainen, paahteinen, hieman kaakaomainen ja humalainen. Suutuntuma on täyteläinen ja kermainen. Vahva humalan maku sai minut kahteen otteeseen tarkistamaan alkoholipitoisuuden, joka on tasan nolla prosenttia. Rehellisesti en huomaisi eroa originaaliin. Sopii (yksinäisiin) iltoihin suklaisten herkkujen kera. Saatavilla Alkosta ja hyvin varustetuista ruokakaupoista.

Tölkin sisällä oleva typpikuula takaa kuohkean vaahtokukan oluen pintaan. Nautittava ehdottomasti lasista jo kauniin ulkonäön vuoksi.

Heineken 0.0

Ikisuosikkini, alkoholiton Heineken on raikas alkoholiton lager-olut. Maussa on hedelmäisyyttä, ripaus sitruunaisuutta ja hento humalaisuus. Koostumus on keskitäyteläinen. Olen aina huvittunut juodessani Heinekenia, sillä siinä on havaittavissa yrttinen tuoksu mikä vie ajatukset Heinekenin synnyinseudulle Amsterdamiin.

Oivallinen janojuoma, sopii joka tilanteeseen. Toimii parhaiten saunan tai treenin päälle, pubiruoan kylkiäisenä. Maistuu hyvältä tölkistä, mutta parhaalta pullosta tai tuopista. Saatavilla Alkosta ja lähes joka lähikaupasta.

Heineken 0.0 on suosituimpia alkoholittomia oluita.

Tsingtao 0.0

Yksi tunnetuimpi aasialaisia lagereita on kiinalainen Tsingtao. Alkoholiton Tsingtao erottuu alkuperäisestä, mutta toimii hyvin omanalaisenaan juomana. Tykkään kokkailla aasialaisia ruokia, ja usein ruokajuomaksi valikoituu holiton Tsingtao. Tsingtao on kevyt, vaalea, raikas ja viljainen janojuoma. Menee itsellä suoraan pullosta hyvin viilennettynä. Jostain syystä omasta mielestäni usein vihreässä pullossa olevat juomat maistuvat raikkaammalta. Saatavilla Alkon lisäksi useimmista marketeista.

Tsingtao 0.0 sopii vaikka wokin kylkeen.

Brooklyn Special Effects IPA 0,4 %

Brooklyn Breweryn suosittua alkoholitonta Special Effect -olutta saa nyt Indian Pale Alena. Kirpakka, hedelmäinen ja sitruksinen olut, mikä on vahvasti kuivahumaloitu. Kullankeltaisen oluen tuoksu on aidon IPAmainen. Sopii nautittavaksi mausteisten ruokien kanssa. Plussaa tyylikkäästä pullosta, josta kainompikin raitistelija voi nauttia illanistujaisissa. Saatavilla useimmista marketeista.

Brooklyn Breweryn Special Effects -olutta kannattaa nauttia myös hoppy lagerina violetissa pullossa.

King Erik DarkLager 0,5 %

Oman kokemukseni mukaan harvassa ovat alkoholittomat tummat oluet. Yksi sellainen kuitenkin on King Erik DarkLager, nimensä mukaan tumma lager olut. Tuotetta on saatavilla vain Keskon kaupoista reiluun euron hintaan, mikä on mielestäni kelpo hinta-laatusuhde. Väriltään olut on tumman ruskea ja hiilihappoa on se verran että juoma kuplii mukavasti. Keskitäyteläisen oluen maku on maltainen, siirappisen makea ja erottaa tässä pienen humalan arominkin. King Erikiä voisi ajatella juovansa vaikka joulupöydässä tai talvisten pataruokien seurana.

King Erik on saatavilla puolen litran tölkissä tai kuvan mukaisesti pienemmässä pullossa.

Viisi syytä juoda alkoholitonta olutta

  • Alkoholiton olut on hyvä valinta, jos et pidä päihtymisestä tai vältät muita alkoholin vaikutuksia mutta pidät kuitenkin oluesta.
  • Alkoholittomuudessa on useita etuja. Yleinen hyvinvointi kohenee, nukut paremmin ja mieliala pysyy korkeammalla.
  • Koska alkoholiton olut ei sisällä alkoholia tai sisältää niin vähän että siitä ei päihdy, voi olutta nauttia vaikka lounasaikaan. Tekee ateriasta heti juhlavamman!
  • Alkoholiton olut on hyvä valinta myös silloin, kun illalla täytyisi lähteä treeneihin tai hypätä auton rattiin.
  • Siitä ei tule krapulaa. Tarvitseeko tätä enempää perustella?

Lue lisää alkoholista ja matkailusta

Mikä on oma lempparisi alkoholittomista oluista?

 

 

Tampereen herkkupuodit

Rakastan kierrellä erilaisissa pienissä putiikeissa ja toreilla. Niissä vetoaa persoonallinen valikoima, henkilökohtainen palvelu ja lähellä tuotetut tuotteet. Pienempien yritysten valikoimat houkuttelevat kokeilemaan erikoisia ja yllättäviä tuotteita. Tutustu Tampereen puoteihin ja lähde herkuttelukierrokselle.

Tampereen Kauppahalli

Yli satavuotias Tampereen Kauppahalli on Pohjoismaiden suurin kauppahalli. Hämeenkadulla sijaitseva halli on auki joka päivä sunnuntaita lukuunottamatta. Tuoksuja tulviva kauppahalli on ruokamatkailijan paratiisi. Hallin katon alle mahtuu yli 30 yritystä. Joukossa on ravintoloita, konditorioita, liha- ja kalakauppoja, kampaamo sekä erikoisliikkeitä.

Hallista saa myös Pyynikin kuuluisia munkkeja omasta kahvilasta. Kauppahalliin kannattaa myös suunnata lounaalle, sillä vaihtoehtoja riittää esimerkiksi japanilaisen, ranskalaisen ja pohjoismaisen välillä. Omia suosikkejani ovat Japanilainen ravintola Natsu sekä 4Vuodenaikaa.

Liikkeissä on myynnissä kasvisruokaa, lähituotteita ja luomua. Varsinaisesti luomuun keskittyviä yrityksiä ovat Ravintola LEO, Herkkuveräjä & Siipiweräjä sekä Vallius Vihannespuoti.

Suloisessa hallissa kierrellessä törmää moniin erikoisiin tuotteisiin, kuten suomalaisiin viinirypäleihin, joita saa Valliuksen Vihannespuodista. Omaan joulupöytään tien löysi myös Herkkuveräjä-puodista löytyvä Soosipoikien Tannisen chilinen – chiliglögi. Kauppahallissa on mukava pyörähtää Tampereen vierailun yhteydessä sekä noutaa herkkuja esimerkiksi viikonlopun viettoon.

Tallipihan suklaapuoti

Kahden sisaruksen omistama Tallipihan suklaapuoti hurmaa kävijänsä. Tamperelaisella karkkikaupalla on kaksi liikettä; toinen sijaitsee Tallipihalla Finlaysonilla ja toinen Tampereen Kauppahallissa. Tallipihan liike on auki joka päivä ja Kauppahallin liike on suljettu sunnuntaisin.

Ihastuttavalta Tallipihan alueelta löytyy suklaapuodin lisäksi muita pikku putiikkeja, joissa kannattaa piipahtaa. Uuden Kauppahalliin avatun putiikin myötä ei makeanhimoa tarvitse lähteä taltuttamaan ydinkeskustaa kauemmaksi.

Satumaisessa karkkikaupassa on erittäin laajat valikoimat erityisesti konvehteja ja irtosuklaita. Tallipihan suklaapuodin konvehdit ovat käsintehtyjä ja suuri osa niistä on arvostetuista perheyrityksistä sekä vastuullisista, esimerkiksi naisia työllistävistä yrityksistä. Putiikin tuotteissa on huomioita erityisruokavaliot ja saatavilla on esimerkiksi maidottomia ja gluteenittomia herkkuja. Tuotteita tulee niin Suomesta kuin ympäri Eurooppaa.

Suklaan lisäksi liikkeestä löytyy teetä, kahvia ja erilaisia makeisia, kuten salmiakkia ja marmeladia. Itse ihastuin mielenkiintoisiin makuyhdistelmiin, kuten kotimaiseen passion-salmiakkiin!

Karkkimeri

Paikallinen karkkikauppa Karkkimeri sijaitsee Finlaysonin Siperiakeskuksessa. Kiitos liikkeen edustan näyttävien karkkitankojen, ohitse ei voi eksyä. Karkkimeri on päivittäin auki ja sieltä nappaa helposti mukaan vaikkapa leffaherkut. Karkkimeren valikoima koostuu pääasiassa erilaisista irtokarkeista.

Irtokarkit ovatkin varsin pohjoismaalainen ilmiö, josta saa nauttia kauhakaupalla Karkkimeressä. Karkkeja on useita makuja, laatuja ja muotoja. Liikkeestä voi myös ostaa tukkupakkauksittain nameja. Myös erikoisempia retronamuja, kuten Lotta-karkkeja löytyy puodista.

Koskilinnan Kahvikauppa

Yli 85 vuotias Koskilinnan Kahvikauppa on Tampereen herkkukauppojen konkari. Pikkuruisessa herkkuputiikissa on runsas valikoima monenmoista herkkua. Hyllyillä notkuu kahvia, teetä, suklaita, makeisia ja erilaisia tarvikkeita juomien valmistamiseen. Tuotteissa panostetaan laatuun ja huomoidaan pienyritykset sekä vastuullisuus. Puodissa myydään esimerkiksi Suomen parhaaksi paahtimoksi valitun Lehmus Roasteryn kahvia.

Koskikeskuksen vieressä olevasta puodista kannattaa kipasta mukaan tuliaiset sekä muut lahjat.  Lämminhenkinen palvelu houkuttelee palaamaan puotiin yhä uudelleen. Puodin ovet ovat auki joka päivä paitsi sunnuntaisin.

Mokkamestarit

Tamperelainen Mokkamestarit on jo kohonnut eräänlaiseksi legendaksi, eikä ihme sillä kahvi on suomalaisten suosikkijuoma. Mokkamestarien tuotteisiin voi törmätä ympäri maata, sillä heidän kahvinsa ovat erikoisliikkeiden lisäksi löytäneet tiensä markettien hyllylle. Mokkamestarit panostaa kahvin laatuun ja tietoisuuteen kahvista kokonaisuudessaan. Liikkeessä asioidessa saa hyvää opastusta kahvin maailmaan ja tietoa eri tuotteista.

Vastuullisuus näkyy tietoisuutena kahvin alkuperästä. Mokkamestarit suosii luomua ja naisten viljelemää female farmed-kahvia. Kahvia voi ostaa papuina, jauhettuna tai nauttia paikan päällä. Kahvin lisäksi Mokkamestarit myyvät Teetaikurit -teetä. Hauska yksityiskohta liikeessä on vinyylipiste. Levyjä kuunnellessa kelpaa nauttia kupin tuoretta sumppia. Verkatehtaankadun liike palvelee päivittäin sunnuntaita lukuunottamatta.

Take T

Ratinassa sijaitseva teekauppa Take T on yrittäjä-pariskunnan yhteinen unelma teekaupasta, jossa itsekin haluaisi asioida. Intohimo teehen näkyy liikkeen valikoimissa. Teetrendeistä ollaan tietoisia, ja saatavilla on laaja valikoima erilaisia irtoteitä sekä teenvalmistusvälineitä. Ihanasti tuoksuvassa teekaupassa on runsaasti erilaisia maustettuja ja maustamattomia teitä. Teetä löytyy jokaista laatua mustasta vihreään. Puodissa on monipuolinen valikoima oolong- ja pu’er-teetä. Myös suosittua matcha-teetä myydään liikkeessä. Kofeiinittomia nauttiva asiakas löytää oman suosikkinsa yrttihaudukkeiden ja rooiboksen joukosta.

Liikkeessä vieraillessa saa hyviä vinkkejä teen valintaan ja valmistukseen. Lisäksi Take T panostaa kestävään kehitykseen. Esimerkiksi teetä voi hakea omaan pakkaukseen tai käyttää samaa pakkausta mihin on aiemmin ostanut teetä. Useimmat teet ovat luomua. Päivittäin auki olevassa liikeessä teetä voi nauttia paikan päällä tai ottaa mukaan niin kylmänä kuin kuumana. Suosittelen kokeilemaan vaihtuvaa päivän teetä!

Torit

Tampereella on neljä aktiivista toria, jotka ovat Keskustori, Laukontori, Tammelantori ja Hervannan tori. Myös Hämeenpuistossa järjestetään markkinoita. Toreilla riittää ympäri vuoden tapahtumia ja vilskettä, ja ne ovat suosittuja niin paikallisten kuin turistien keskuudessa. Toreilta löytyy paljon lähellä tuotettuja sekä käsityönä valmistettuja herkkuja. Torit ovat myös hyviä ruokapaikkoja, sillä usein niissä myydään kojuruokaa. Oma suosikkini on iki-ihana Joulutori Keskustorilla.

Mikä on oma suosikkisi Tampereen herkkupuodeista?

 

Taste of Thailand – Thairuokaa Kivenlahdessa

Korona-aika muutti Taste of Thailandin konseptia ravintolasta cloud kitcheniksi, ja nykyisin ravintola tarjoaa ruokaa take awey-mallilla. Edelleen ravintolasta saa herkullista ja aidon thaitulista ruokaa!

Viimeisin positiivinen löytö on Taste of Thailand -ravintola Espoossa, Kivenlahdessa. Koska olen itse työskennellyt lyhyen aikaa Thaimaassa, käyn mielelläni kokeilemassa uusia thairavintoloita.

Thaimaalaisen ruoan ytimessä ovat tulisuus, happamuus, makeus, karvaus ja suolaisuus yhteen sovitettuna. Thairuoat ovat värikkäitä ja sommiteltuja. Ruoassa käytetään runsaasti chiliä, limeä, kalakastiketta, korianteria ja kookosta. Riisi kuuluu aterian kulmakiviin. Thaiksi ystäviä tervehdittäessä tai päivällistä tiedustellessa tavataan sanoa ”Kin khao reu yang?”, suomeksi ”Oletko jo syönyt riisisi?”. Thaikulttuurissa ruoka on hyvin tärkeä asia, ja thaimaalainen keittiö onkin maailman suositumpia.

Taste of Thailand ravintolan ala carte -lista tarjoili juuri sitä mitä pitikin. Listalla oli tuttuja suosikkeja kuten kevätkääryleitä ja papaijasalaattia sekä vähemmän tunnettuja ruokia kuten Pad Kee Mao, ”drunken noodles”.

Me päädyimme ottamaan listalta drunken noodlesit sirkoilla ja pad thain tofulla sekä satay-kanavartaat. Juomaksi valkkasimme ginger beer-virvoitusjuomaa ja Chang-olutta. Chang on Thaimaan tunnetuimpia oluita ja tarkoittaa norsua.

Pad thai

Pad thai

Maistoin ystäväni annoksesta tätä tulevaisuuden ruokaa, eli sirkkoja. En ollut aiemmin sirkkoja syönyt ja ne yllättivät positiivisesti. Sirkat ovat kotimaisia ja sopivat hyvin kevyenä proteeinina mausteisen ruoan kera.

Drunken noodles & sirkat

Drunken noodles & sirkat

Oma pad thai -nuudeliannokseni oli mukavan tomaattinen ja pähkinäinen. Tulisuutta pystyi säätelemään itse tuoreen ja kuivatun chilin avulla. Ainoastaan jäin kaipaamaan prik nam pla -pöytächiliä, eli hienonnettua chiliä kalakastikkeessa. Satay-vartaat olivat täyttäviä ja muutama varras riitti hyvin meille.

Taste of Thailand oli kaikinpuolin positiivinen kokemus. Ruoka oli maukasta ja palvelu oli ystävällistä, joten uskon lähteväni jatkossakin Kivenlahteen nauttimaan thairavintolan rennosta tunnelmasta. Hygieeniassa ja maskisuosituksessakaan ei ollut moitittavaa, ja ravintolassa oli käyntimme aikaan (iltapäivä) miellyttävän väljää.