Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Tag

Food

Sitä kuuluisaa avokadopastaa sittenkin

Avokadopasta on aiheuttanut minussa hieman ristiriitaisia reaktioita siitä lähtien kun sen resepti alkoi blogeissa pyöriä. Joskus se on jopa aiheuttanut pientä huvitusta, lähinnä se miten suuressa mittakaavassa kyseistä reseptiä on hehkutettu eri medioissa. Kyseessähän on kuitenkin ollut vain pasta ja siihen lisukkeena pääosin avokadoa sekä juustoa.

Viime aikoina tämä resepti on alkanut pyöriä uudestaan blogimaailmassa erään kirjanjulkaisun myötä ja ehdotinkin Matteolle olisiko meidän vihdoinkin aika kokeilla sitä – kun sitä nyt taas niin paljon hehkutettiin. Melkein kaikki ainekset löytyivätkin valmiiksi kotoa, vain avokadoa piti lähteä Tescosta hakemaan. Avokadoista toinen oli oikein maukas mutta toinen olisi voinut olla hieman kypsempi. Asialle tosin ei voinut siinä vaiheessa enää mitään mutta ensi kerralla täytyy olla tarkkana kypsyyden kanssa. Reseptin löysin täältä (piti etsiä se resepti myös englanniksi jotten joudu kääntäjän roolissa täysin vastuuseen mikäli lopputulos ei olekaan aivan toivotunlainen!).

IMG_5701Minkä tuomion tämä blogimaailman kuuluisin pasta sitten sai? 

Täytyy myöntää että pasta oli erittäin herkullista ja varsinkin limen ja chilin yhdistelmä toimi ruoassa aivan mainiosti. Avokado on nyt muutenkin suosikkini joten uskoin annoksen olevan herkullinen alusta pitäen – hienoisista epäilyksistäni huolimatta. Eivätkä ne epäilykset siitä pastasta johtuneet, hieman liiallisesta hysteriasta sen ympärillä vain. Avodakopastaa teemme varmasti uudestaankin, Matteokin piti siitä kovasti vaikkea avokadoa ollut koskaan maistanutkaan. Tosin pastasta tulee paljon parempi kun ostaa kypsiä avokadoja ja paloittelee ne palat mahdollisesti pienemmäksi (huom. näin annoksesta tulee myös hieman ylläolevaa esteettisempi).

Tänä iltana ajattelin tilata kebabia suoraan kotiovelle toimitettuna joten se siitä terveellisestä ruokavaliosta. Illan ohjelmassa on ruoanlaiton sijaan pakkaamista sillä lähden Suomeen aikaisin keskiviikko-aamuna ja huomisen vietän Lontoossa ystäväni kanssa joka on kaupungissa päivän ajan. Huomisiltana tuskin ehdin enää pakkaamista miettiä, sillä ystäväni lento kohti hänen määränpäätään Hong Kongia lähtee illalla (minäkö kateellinen??) ja kotiin tullessani haluan että laukkuni on valmiina aamua varten. Kerrankin näinpäin!

A great way to start the weekend: Farmers Market in South Kensington

Päätettiin näin viikonlopun kunniaksi käydä piipahtamassa farmers marketilla hankkimassa tuoreita vihanneksia, hedelmiä sekä muita herkkuja. Pyrin käymään farmers marketeilla niin usein kuin vain pystyn, sillä tuen mielelläni pienyrittäjia ja heidän toimintaansa. Tietysti tuotteiden tuoreus ja laatu ovat myös tärkeitä – ja näiden tuotteiden hinnat ovat mielestäni myös erittäin kohtuullisia.  Onneksi näitä marketeja löytyy ympäri Lontoota hyvinkin runsaasti. Suosikki-marketini täällä meilläpäin on suljettu lauantaisin joten otettiin suunta kohti South Kensingtonia. Olisi kovasti tehnyt mieli lähteä käymään Borough Marketilla, joka lienee suurin sekä kooltaan sekä valikoimaltaan, mutta halusin samalla tehdä kävelylenkin joten South Kensington oli oiva kohde. Bute Streetin farmers market ei ole kovin suuri, mutta siellä saa varmasti ostoksensa tehtyä. Suosittelen kuitenkin Lontoon kävijöitä tutustumaan yllämainittuun Borough Marketiin, sieltä löytyy aivan kaikkea – vain mielikuvitus on rajana. Kannattaa varautua kuitenkin yleisöryntäykseen varsinkin lauantaisin.

sk1 sk2 sk4 sk5sk8 sk6

Ostimme ison säkillisen (kuva yllä) perunoita, sipulia, kananmunia sekä päärynöitä. Hintaa tuli kaikelle kokonaisuudessaan noin viisi puntaa, joten hinnat tosiaankin ovat mielestäni kohdallaan. Perunat, sipuli sekä kananmunat menivät jo parempiin suihin – valmistimme lounaaksi italialaista omelettia perunan kera. Italialaiset todella taitavat ruoanlaiton!

Mukavaa viikonlopun jatkoa kaikille!

WHY IS GELATO SO YUMMY?

Jos minulla on jotain asiaa ikävä Italiasta (puhutaan nyt ruoasta), sen on oltava gelato. Listaa voisi toki jatkaa loputtomiin mutta gelato sijoittunee sen kärkipäähän prosciutton, pizzan ja erittäin herkullisen punaviinin kanssa. En ole koskaan ollut suuri jäätelön ystävä, mutta hyvää australialaista ystävääni lainaten:

Gelato has absolutely nothing to do with ice cream”.

Erittäin totta tämä. En osaa vastata tähän että miksi, mutta näiden kahden välillä on selvä ero. Tai sitten vaan kuvittelen?

ge1 ge3 ge4 ge5 ge6

Olen etsinyt Lontoosta hyvää gelato-ravintolaa, menestyksettömästi tosin. Laittakaa ihmeessä vinkkejä kommenttiboksiin jos joku tietää mistä kyseistä herkkua täältä saa. Lontoo on kuitenkin sen verran suuri metropoli että täältä on sitä kunnon gelatoa pakko pystyä hankkimaan?

My First Taste of Italy: San Lorenzo food market in Florence

Kaikki hyvä loppuu aikanaan. Siinä sanonta, jota inhoan yli kaiken – harmillisen totta kun se usein on. Tulin eilen illalla kylmään Suomeen ja olen koko päivän purkanut laukkuja sekä tutkinut kameran sisältöä. Onneksi oli iso muistikortti, kuvia tuli nimittäin otettua vähän liikaakin.

Todettakoon tähän alkuun jotain, minkä tiesinkin jo valmiiksi: Italia ja ruoka ne vain kuuluvat yhteen. Noudatin live well eat well – filosofiaa uskollisesti koko matkan ajan, ja Italiassa sehän vasta helppoa onkin. Päädyin lopuin viimein matkustamaan reittiä Firenze-Pisa-Padova-Venetsia-Milano, ja tälle reitille mahtui monta erilaista ruokalajia sekä paikallista erikoisuutta. Sekä tähän lisäksi Matteon vanhempien ja isovanhempien kokkaukset, kyllä meitä vain hemmoteltiin! Matteo tiesi että ruoka osin houkutteli minut Italiaan, ja lupasi viedä minut eräälle food marketille Firenzessä kunhan sinne asti pääsisimme. Meidän oli ensin tarkoitus piipahtaa eräällä hieman keskustan ulkopuolella olevalla marketilla, mutta ajanpuutteen vuoksi suuntasimme kohti keskustaa. Eikä sekään pettänyt, päinvastoin! Vaikka San Lorenzon market onkin yksi Firenzen suurimmista turistimarkkinoista, meno rauhoittuu ruokapuolella huomattavasti.

Tämä food market piti sisällään kaikkea, mistä kotikokki voi vain unelmoida. Jopa minä unelmoin kaikista niistä herkullisista raaka-aineista. Rakastan ruokaa yli kaiken mutten osaa sitä juuri valmistaa – olen kaikkea muuta kuin kunnollinen kotikokki siis. Saatavilla oli esimerkiksi kukkia, hedelmiä, vihanneksia, juustoja, leipää, leivonnaisia, kastikkeita, öljyjä, mausteita, pastaa, pestoa, lihaa sekä viiniä. Useilla myyntipisteillä on tarjolla monia näistä, ja niistä saa ostettua esimerkiksi täytettyjä leipiä mukaan toivomillaan täytteillä. Hintakaan ei päätä huimaa, mukillinen punaviiniä kera sandwichin kustansi noin viisi euroa.

fi1 fi2 fi4 fi5 fi6 fi7 fi8 fi9 fi10 fi11 fi12 fi13 fi14 fi15fi16fi17

Herkullisen näköistä, eikö?

Eating in Japan // Instagram Travel Thursday

Viime viikon Instagram Travel Thursdayn teemana oli Japani. Sama teema jatkukoon tällä viikolla, nyt vuorossa omat kokemukseni Japanista ja paikallisesta ruoasta.

Kuten lukijani tietävätkin, rakastan ruokaa. Japani on kaltaiselleni ruoka-turistille varsinainen paratiisi, ja tiedän etten ole yksin tämän mielipiteeni kanssa. Valinnanvaraa löytyy, mutta itse pidin erityisesti ramenista sekä luonnollisesti sushista. Kalaa löytyy hyvin paljon eri muodoissa ja tietysti länsimaisia ravintoloitakin on jos niitä haluaa etsiä.

Perinteisissä japanilaisissa ravintoloissa näin Japanin kieltä taitamattomana ruokalistat aiheuttivat sillointällöin pieniä hankaluuksia:

photo-148

Näistä hankaluuksista selvittiin kuitenkin elekielen, sanakirjan ja englannin yhdistelmällä ja tuosta ruokalistasta sain kuin sainkin tilattua haluamani ramenin ja kuvassa taka-alalla näkyvät dumplingsit (mikähän mahtaisi olla näille dumplingseille hyvä suomenkielinen vastine?). Alleoleva kuva on ensimmäisiltä illoilta Tokiosta, ja jo silloin tiesin että tällä reissulla ei ainakaan nälkä yllätä!

photo-152

Eräänä toisena iltana Tokiossa ylläoleva dilemma toistui, mutta loppu hyvin kaikki hyvin kuten edellisinäkin iltoina (kuvat alla). Tälläkin kerralla keskustelu tarjoilijan kanssa, jonka kanssa meillä ei yhteistä kieltä ollut, päätyi hyvin ja sain toivomani nuudeli-annoksen. Tosin taka-alalla kuvassa olevat vartaat tulivat pienoisena yllätyksenä pöytään mutta oikein hyviä nekin olivat.

photo-150

photo-149

Näin sushi-friikille oli sanomattakin selvää että Japanissa sushia tulee syödä ja paljon. Usein hain paikallisesta sushi-ravintolasta tai supermarketista (laadukkaasta sellaisesta, olen saanut ikuiset traumat Englannin Tescoista hankituista susheista) itselleni iltapalaa, ja oi sitä onnea. Englannissa sushi on melkoisen suosittua mutta englantilaisen sushin vertaaminen japanilaiseen ei liene kovin viisasta – saati sitten Suomesta saatavaan sushiin. On tietysti hieno huomata että Suomessakin sushi on nostamassa päätään, ja huomasimpa että Kuopiollakin on jopa oma sushi-ravintolansa nykyään. Kyllä silti tätä herkkua mieluiten Japanissa syön, ei siitä mihinkään pääse.

photo-153

Olisin varmasti voinut tutustua Japanissa paikalliseen ruoka-kulttuuriin enemmänkin, mutta innostuin sushista ja ramenista niin valtavasti että monet muut herkut jäivät kokematta. Kun kotiudun täältä Italiasta,  täytyy joku ilta opiskella lisää japanilaisesta ruokakulttuurista googlen avulla ja yrittää loihtia jotain itse. Jos jollakulla lukijoista on hyviä japanilaisia resepti-linkkejä, vinkatkaa niistä ihmeessä kommentti-boksiin!

Instagram Travel Thursday-tempauksen ovat Suomeen tuoneet bloggaajat blogien Running with Wild Horses, Kaukokaipuu ja Destination Unknown takana. Tarkoituksena on koota yhteen Instagramissa olevia matkakuvia ja niihin liittyviä tarinoita.