hero taustakuva

Joulutunnelmaa norjalaisittain – naapurissa juhlitaan tuttuun tyyliin

Visit Norway/Thomas Rasmus Skaug artikkelin kuva
Kulttuuri ja nähtävyydet
Pikkujoulut ovat myös norjalaisille vuoden kohokohta.
Teksti: Riikka Krenn
Päivitetty: 21.12.2017
facebook   whatsapp

Joulu taittaa talven kohti kevättä

Suomen tapaan myös naapurimaassa Norjassa aatto on jouluajan tärkein päivä ja juhlapyhiä vietetään yleensä perheen parissa samaan tapaan kuin Suomessakin. Norjalaisessa joulunvietossa ilmenee kuitenkin alueellisia eroja sekä etelän ja pohjoisen että rannikon ja sisämaan välillä.

Entisinä aikoina joulu oli talvipäivänseisauksen juhla, joka merkitsi pimeän talven taittumista kohti kevättä. 900-luvulla Kuningas Haakon päätti pakanallisen joulunvieton siirtämisestä joulukuun 25. päivälle Jeesuksen syntymän kunniaksi. Nimi jul, joulu, kuitenkin säilyi uuden juhlan mukana.

Hyllyt notkuvat glögiä ja joulumarsipaania

Marraskuun loppupuolella joulun lähestyminen näkyy kaupoissa joulumarsipaanin ja glögin ilmestymisenä supermarkettien paraatipaikoille. Marsipaanin kulutus on jouluna huipussaan ja sitä käytetään niin leivonnassa kuin syödään sellaisenaan suklaalla kuorrutettuna eri hahmojen muodossa.

Joulukoristeet välkkyvät punaisen, hopean ja kullan väreissä, jättäen tilaa myös kauden jouluiselle muotivärille, violetille.

Paineet pihalle pikkujouluissa

Pikkujoulukausi pyörähtää käyntiin kuun vaihtuessa joulukuuksi täyttäen ravintolat ja baarit pienemmissäkin pitäjissä. Pikkujouluja juhlitaan Norjassa samoissa merkeissä kuin Suomessakin – ruoan ja juomien voimalla, kuitenkin potenssiin kymmenen.

Suomalaisten tapaan monelle norjalaiselle pikkujoulut ovat vuoden kohokohta juhlimisrintamalla, ja silloin päästetään kaikki pimeän kauden paineet pihalle.

Lutefisk, rakfisk ja ribbe

Kala eri muodoissaan, ribbe ja pinneskøt muodostavat pohjan joulunajan juhla-aterioille.

Jo marraskuussa ruokapöytiin ilmestyy Itä-Norjasta lähtöisin oleva rakfisk, joka on kaksi-kolme kuukautta suolaliuoksessa valmistettua kalaa. Rakfisk nautitaan joulunaikana sellaisenaan perunoiden, kermaviilin ja sipulin kanssa. Lipeäkala puolestaan ilmestyy pöytiin hieman ennen joulua kyytipoikanaan akvavit – viina joka tasapainottaa kalan makua.

Visit Norway/m_dicksonJoulu Norjassa
Joulupöydän jälkiruokana tarjoillaan Norjassa esimerkiksi lakkoja kermavaahdolla.

Jouluaaton pöydässä pääroolissa ovat ribbe, possun grillikyljykset ja pinneskøt, suolattu lampaan paisti. Lihan ohella tarjoillaan hapankaalia, lihapullia, perunoita ja makkaraa. Jälkiruokana on tarjolla perinteisesti moltekrem eli lakkoja höystettynä kermavaahdolla.

Riisipuurokin löytyy joulun ruokavalikoimasta, mutta aamupalan sijasta siitä nautitaan vasta jouluaaton lounaalla.

Nisse suojelee maatiloja

Puutarhakeskuksesta tai maatilalta haettu joulukuusi siirretään aatonaattona sisätiloihin koristelemista varten. Jouluaattona lahjat löytyvät kuusen alta, vaikka julenissen, joulupukki, ei yleensä vieraile fyysisesti norjalaisissa kodeissa, ellei joku perheenjäsenistä pukeudu pukin tamineisiin.

Norjalaisen joulupukin tarina on saanut alkunsa vanhoista legendoista, joiden mukaan Nissen päätehtävä oli suojella maatiloja ja niiden maita. Nisse hoiti tehtävänsä hyvin, kunhan hän sai jouluna puuroa ja jouluolutta. Tämän päivän joulupukki saa kuitenkin Norjassakin mallinsa Suomessakin tutusta kaupallisesta joulupukin hahmosta.

Visit Norway/Thomas SkyumJoulu Norjassa
Norjassa joulukuusi tuodaan sisälle aatonaattona.

Kysyttäessä norjalaisilta lapsilta mistä joulupukki tulee, vastaus on kuitenkin pohjoisnapa eikä Korvatunturi. Joulupäivänä juhlinta jatkuu rauhallisissa merkeissä edellisen päivän juhlapäivällisen rippeitä syödessä ja levätessä. Monet käyvät joulupäivänä myös kirkossa.

Teksti: Satu Vänskä-Westgarth
Kuvat: Visit Norway/Thomas Rasmus Skaug, m_dickson, Thomas Skyum

Lue kommentit (3) Jätä kommentti

  1. Yli 20v Norjassa asuneena voin tarkentaa että pinnekjøtt kirjoitetaan ”-kj- kirjaimilla. Pinnekjøtt on kuivasuolattua lampaan kylkeä luineen. Se on jouluateria joka valmistetaan laittamalla kattilan pohjalle kuivia koivutikkuja ja vesi niiden päälle. Lampaan kylkiluita haudutetaan hitaasti kypsentäen 3-4 h.. Kuvia löytyy netistä, ei se ole paistia niinkuin artikkelissa lukee! Lihapullia ei norjalaisessa joulupöydässä nähdä, vaan medisterkaker eli sianlihaihrapihvejä jotka on maustettu inkiväärillä ja muskattipähkinällä.


  2. Näyttää kyllä todella mukavalta joulutunnelmalta. Olisi kyllä mielenkiintoista päästä käymään Norjassa oikein ajan kanssa.


  3. Ihan hyvä juttu, mutta mitään pinneskøtiä ei ole olemassakaan. Se on pinnekjøtt.
    Näin Norjalaisena tiedän tämän 😊


  4. Jätä kommentti

    Kommentoi nimimerkillä tai tai kirjaudu sisään. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.