Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Tag

Kanariansaaret

Makumatkalla Kanarialla; Ryppyperunat

Hihi, ihmettelette varmaan otsikkoa! Tuli tossa yks ilta mieleen kun olin melkein unessa, että haluan kirjottaa teille ryppyperunoista. Mä tutustuin niihin jo monen monta vuotta sitten ja ihastuin! Oikea Kanarialainen ruoka sanoisinko:)
image

Ryppyperunat eli papas arrugadas on siis ruoka, jota syödään Kanarialla. Perunat keitetään suolavedessä, kunnes kaikki vesi on kiehunut/haihtunut pois ja jäljelle ovat jääneet ryppyiset, mutta maistuvat perunat. Perunoitten tulee olla pieniä, jotta suola imeytyy koko perunaan, eikä vain pintaan. Joskus aikoinaan näitä perunoita keitettiin merivedessä, mutta nykyään on yleisempää keittää ne vedessä, johon on lisätty suolaa.
image
Papas arrugadas syödään osana muuta ateriaa, vaikka paistetun kanan tai lihan kanssa. Erityisesti paistettu kala on saarelaisten herkkua, ja juuri pyydystettyä kalaa onkin tarjolla joka päivä, vuoden ympäri. Ryppyperunoiden kanssa tarjotaan lisäksi tulista mojo rojoa eli punaista kastiketta. Yleensä pöytään tuodaan kolme pientä kastike astiaa; valkoista aliolia eli valkosipuli majoneesia, tulista mojo rojoa ja vihreää mojo verdeä. Namm, ihan vesi tulee kielelle kun miettii kaikkia ihania ruokia tuolla saarella!:)
image
image
image
image

Oletteko jo päässeet maistamaan näitä? Mitä tykkäsitte?

xx Pauliina

Pauliinan matkassa Gran Canarialla

Hola preciosas!
Koska olen ollut Gran Canarialla eli yhdellä kanariansaarista monen monta kertaa ja asunutkin siellä puoli vuotta (feels like home!) niin ajattelin tehdä tälläsen postaus-sarjan paikoista joissa kannattaa käydä, mitkä on mun lemppari rantoja, antaa shoppausvinkkejä sekä tietenkin mistä saa parasta ruokaa! Miltäs kuulostaa?:)

xx Pauliina

Hola preciosas! I have been in the Canary Islands for over ten times and even lived there for 5 months so therefor I thought I could start series of posts about Canary Islands! I could write things like which beaches are the best, where to shop, to eat and all kind of advices. How does it sound to you?:)

20130413-110122.jpg

20130413-110144.jpg

20130413-110154.jpg

20130413-110212.jpg

20130413-110224.jpg

20130413-110233.jpg

20130413-110248.jpg

20130413-110513.jpg