Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Tag

ruoka

A Cevicheria – #11 Lissabonin kolmesta tuhannesta ravintolasta.

 

Reissumme viimeisenä päivänä meillä oli reippaasti aikaa ennen myöhään illalla lähtevää lentoa ja päätimme ottaa siitä kaiken irti. Valitettavasti suunnitelmamme eivät menneet ihan putkeen sillä Estorilista saavuttua juna-aseman säilytyslokerot olivat kaikki täynnä ja jouduimme raahaamaan matkatavaramme mukana. Harmin paikka, oltaisiin voitu tehdä vaikka mitä mutta ei sitä millään voitu tietää että säilytyslokeroita on niin vähän ja ne saattaa olla täynnä. Kun mukana on iso matkalaukku, ei sitä mahdottomasti lähdetä kävelemään sen kanssa, joten reittimme oli kutakuinkin terassilta terassille. Mielessämme oli tietty ravintola mihin oli suunnitelma mennä lounaalle ja se oli tietysti kiinni päiväsaikaan. Helkkarin hieno juttu!

No, ei muutakuin TripAdvisor auki ja uusi ravintola suhteellisen läheltä joka olisi vielä auki. Antin silmiin pompsahti kyseinen A Cevicheria, rakastamme cevicheä molemmat ja kaiken lisäksi tällä oli aika kovat arvostelut.

IMG_7987

Heti ovelta tajusin että ravintola on muuten todella pieni ja se on ihan täynnä. Onneksi kysyin tarjoilijalta jos he voisivat varata meille pöydän vaikka tunnin päähän, mutta hän sanoi voivansa istuttaa meidät viiden minuutin sisään. Varauksia he eivät ota. Ei siinä, odoteltiin hetken aikaa ja paikkamme tiskillä olivat jo valmiit. Innoissani jo odottelin näkeväni menuta, konsepti oli ihanan simppeli. Koko listalla oli vain 12 ruoka-annosta ja neljää eri lisuketta, viinivalikoima oli myös suppea mutta laadukas. Päätimme maistaa gazpachon, kolmea eri cevichea ja grillatun mustekalan.

IMG_7989 IMG_7990 IMG_7991 IMG_7992 IMG_7995

Maut olivat hyvin tuoreita, raikkaita ja jopa vähän yllättäviä. Hinta-laatusuhde oli erinomainen, mikään ruoka-annos ei maksanut yli 15€ ja kuuden annoksen maistelumenu oli vain 37€. Kuitenkin ravintolan hektisyyden takia en tulisi tänne viettämään pitkää iltaa, vaan lähinnä pikatankkaukseen illanvieton ja seurustelun ohessa. Tiskillä ollessa oli mukavaa seurata miten annoksia valmistettiin ja kokit myös huomaavaisesti kertoivat mitä kaikkea annoksissa oli. Oli yllättävää ettei kaloja ollenkaan marinoitu, kuvittelin että cevichen idea on raakakypsentäminen mutta ravintolassa tarjottiin tuoretta kalaa johon lisättiin makuliemi annoksentekohetkellä. Annosten maun perusteella en suoraan pystyisi sanomaan kumpi on parempi tämä vai Helsingin Pastor, mutta koska Pastor on kuitenkin viihtyisämpi niin taidan valita sen. Mutta ehdottomasti suosittelen käymään A Cevicheriassa Lissabonissa, vaikka hyvää kalaa saa siellä melkein joka paikasta, niin tämä ravintola menee siitä vielä edelle ja on niin ihanan erilainen.

IMG_7993

IMG_7986

 

Ruoka johon rakastuin Portugalissa – Feijoada eli läskisoosi

Kun ensimmäistä kertaa Portugalissa ollessa, Antti lähetti minulle kuvan mitä hän syö ja missä – ajattelin, hyi hemmetti minä en tuonne menisi enkä tuota söisi.

Rakastan freesiä ruokaa ja kaikki mössöt paitsi sienirisotto ovat inhokkejani. Sitäpaitsi että ulkomaiseen korvaani läskisoosi kuulostaa varsin epähoukuttelevalta, mutta niin se myös näytti Antin kuvassa. Se oli vielä mustempaa mössöä jossa oli joitakin epämääräisiä lihasattumia ja annoksen hinta oli 5€. Suoraan sanottuna olen liian hienohelma siihen. Antti söi annoksen koska se on hänen matkakumppaninsa brasilialaistaustaisen Henrin lempiruoka, ja Antin kommentti herkusta oli ”maistuu just siltä miltä näyttää” – eli ei kovin hyvää ajattelin minä.

Lissabonissa ollessa olin kuitenkin avoimin mielin liikenteessä ja tykkäsin kaikesta niin paljon etten pannut vastaan kun Antti ehdotti lounaspaikaksi juuri sen saman ravintolan. Se oli yllättäen aivan keskustassa sivukujalla eikä tietekään kukaan puhunut siellä englantia. Se oli siis rehti työmiehen ruokala. En ihan uskaltanut ottaa itselleni sitä läskisoosia, vaan tilasin kalaa mistä ei ollut varmuutta mitä se oikein oli. Pääruokien hinnat oli ravintolassa 4-7€ jopa Lissabonissa se on todella halpaa. Minun kalani oli täydellisesti grillattu ja just sellainen freesi annos mitä kaipasinkin, mutta kun maistoin Antin ruokaa minuun iski annoskateus! Se oli täydellisen täyteläinen, maukas, täynnä sattumia ja ripaus tulista piri piri öljyä..  olin taivaassa. Totesin että ulkonäkö pettää.

Feijoada on mun uusi kimchi pasta. Tämän takia kannattaa matkustaa ja mennä ennakkoluulottomasti syömään sinne missä syövät lounasta paikalliset papparaiset. Heti kun olen palannut mökiltä yritän valmistaa tätä kotona! Eli resepti tulossa!

IMG_7738 IMG_7737

Barcelonan viisi ravintolaa.

 

Polttareideni aikana Barcelonassa olemme tietysti paitsi juhlineet hyvin mutta myös syöneet. Ihana kaverini varasi meille ravintolat etukäteen niin kenenkään ei todellakaan omia aivoja tarvinnut käyttää vaan seurata ns. punaista lippua. Sellainenkin matkustaminen on välillä minun mieleen, etenkin kun toinen tietää kaupungin niin paljon paremmin. Itse toimin oppaana kavereille useasti Pietarissa, rakastan käydä siellä. Mutta nyt pikakatsaus viiteen ravintolaan.

Ikibana Sarria C/Dr. Fleming 11

Nimensä perusteella Ikibana on japanilaistyylinen fusion paikka, paikassa yhdistetään Japania ja Braziliaa. Käytännössä sieltä löytyy sekä sushia että cevicheä. Positiivista oli huomata että kaikki sushiannokset oli aika poikkeavia ”täytteiltään” siitä mitä olen yleensä tottunut näkemään. Kiva illanviettopaikka.

image image

image image image

 

Le Pain Quotidien Av. Diagonal 564

Aivan ihanat aamiaiset ja tunnelma löytyvät tästä! Tämä maailmanlaajuinen ketju suosii vain luomua ja pientuottajien raaka-aineita. Runsaasti valintaa pieneen ja isompaan nälkään. Aion ehdottomasti testata tätä jos törmään muualla maailmalla.

image  image  image

image

MacaMaca Passeig de Joan de Borbó 76

Barceloneta -rannan menevä burgeripaikka, jonottamisen arvoinen ravintola. Aina täynnä mutta pöytä löytyy yleensä alle 10 minuutissa ja meidänkin 10 hengen porukka mahtui istumaan hyvin nopeasti. Mukavan lyhyt ja laadukas lista: alkupaloja, raikkaita salaatteja ja niitä itseään Burgereita! Heidän cavasangria on ihan meletön! Niinkun mulla on tapana sanoa ”Tämä on pelkkää mehua”! image image

Cheri C/Enric Granados 122

Välimeren ruoan erittäin laadukas ja rento ravintola Diagonalin varressa. Söimme lounasta, mutta tulisin ehdottomasti illallisellekin. Aivan ihanaa että isolla porukalla voi vaan tilata ruokia kaikkien syötäväksi pöytään ja maistaa sitä ja tätä. Kaikki oli todella hyvää ja palvelu toimi!

image image  image

Jaime Bariestain – C/Pau Claris 167

Tämä ravintola oli ihan mieletön ekan illan yllättäjä. Ihana rauhallinen ja mukava miljöö antoi mahdollisuudet keskittyä seuraan ja ruokaan. Suosittelen pitkän kaavan illallista, löytyy todella hyviä alku- ja jälkiruokia.

imageimage

image image image

Mitä täytyy ehdottomasti maistaa Singaporessa?

Tässä haluaisin kertoa mitä ilman ei voi olla Singaporessa. Tietenkin ilman ruokaa. Vaikka Singaporessa löytyy vaikka ja mitä, muutama juttu on aina must. Ja jos joku ei vielä ehtinyt huomata niin me todellakin ollaan hyvän ruoan perään Antin kanssa. Viime vuosina tutustuin niin moniin uusiin makuihin, ylipäätäänkin rakastan etnistä ruokaa! Ja pystyn syömään todella todella tulista safkaa, mistä joskus Anttikin itkee. Mä rakastan vietnamilaista ruokaa, keittoja, rullia, kaikkea freeshiä ja maukasta. Sit mä rakastan thaimaalaista, täyteläisempiä ja tulisempia makuja. Sit mä rakastan korealaista, lihaa ja kimchiä nam! Ja hyvin valmistettu kiinalainen ruoka on ihan huippua! Silloin kun on paljon makuja, tulisuutta ja rapeita vihanneksia, Nam Nam Nam.

IMG_6780 IMG_6900

1. Ykkönen on tietysti korealainen barbeque. Singaporessa on täynnä paikkoja jotka ovat hyvinkin samankaltaisia keskenään. Löytyy sellaisia missä voit valita tietyn setin lihaa ja kaikki kastikkeet ja lisukkeet sitten sisältyvät siihen hintaan. Ja on buffa paikkoja joissa saat syödä niin paljon lihaa kuin vaan mahtuu. Se on kätevää että voit valita itse kaiken ja niin paljon jotakin tiettyä mielestä lihaa kuin vain haluat. Mutta taas valmiissa seteissä on aina joku ylläri mitä itse ei välttämättä tulisi otettua, mutta melkein aina kaikki on huippuhyvää. Eli ihan miten vaan sen pyörittää, korealainen barbeque on kokeilemisen arvoinen!

IMG_58652. Steam Boat oli iloinen yllätys. En olisi ikinä ajatellut kuinka hyvää se on kun keität ohuita lihaviipaleita ja muita lisukkeita keittoliemessä. Se toimii sillä tavalla että kaikki lisukkeet kuuluvat hintaan ja voi itse hakea niitä maun mukaan, lihat ja juomat tilataan tarjoilijalta. Koska liha on niin ohutta, sille riittää tosi vähän aikaa kypsyä, mutta siitä tulee aivan mielettömän maukasta.

IMG_53303. Satee on todella suosittua Singaporessa. Eli se on mitä vaan lihaa joka on laitettu sellaisiin puutikkuihin ja valmistettu grillaamalla. Mielettömän hyvää! Yleensä me aina otetaan monta erilaista, kanaa, härkää, possua, possunmahaa ja aina joku ylläri mitä normaalisti ei tulis otettua. Kannattaa maistaa esimerkiksi kanansydämiä tai possunnahkaa.

IMG_7361

4. Keitot, erinomainen lounas. Kannattaa muistaa kun matkustaa kuumissa paikoissa ja juo paljon vettä niin täytyy välillä syödä suolaista ruokaa, muuten vesi vaan menee läpi ja huuhtoo suolat mukanaan. Tälläinen keitto sopii lounaaksi kuin nenä päähän, se on suhteellisen kevyt mutta ruokaisa ja siinä on ihana suolainen liemi. Vietnamilainen pho-keitto on mun ehdoton suosikki ja heti perään tulevat japanilaiset nuudelikeitot, onneksi näitä paikkoja Singaporessa riittää.

 

Tekisipä mieli lähteä Singaan lounaalle. Saa nähdä jos olemme Antin kanssa joskus näinkin hulluja.