Viime viikonloppuna innostuin pitkästä aikaa leipomaan ja sävelsin samalla energialla kinuskijuustokakun reseptin yhdistelemällä useampaa netistä löytämääni reseptiversiota, joista yksikään ei ollut sellaisenaan omaan makuun. En halunnut kakusta liian imelää makujen sekamelskaa, vaan sellaista mukavasti makoisaa viikonlopun tarjottavaksi. Reseptikokeilu kannatti ja nam, että lopputuloksesta tuli…
Syksy tekee tuloaan ja ilmojen viiletessä keittiön maut muuttuvat meillä jälleen lämpimän mausteisiksi. Eritysesti tänä vuonna näillä mausteisilla aromeilla lievitetään myös matkakaipuuta kaukaisen auringon alle kunnes on jälleen paremmat ajat matkustaa lähikauppaa pidemmälle. Tänään Mamman keittiössä tuoksuvat intialaiset aromit sovellettuna suomalaiseen arkeen, ja tarjolla…
Korona kurittaa koko maailmaa ja matkat ovat enimmäkseen jäissä meillä jokaisella. Vaikka matkat saavat nyt odottaa aikaa parempaa, ei reissutauko silti estä haavematkailemasta turvallisesti omalla kotisohvalla, vaikkapa blogijuttujen parissa. Onneksi matkojen maku- ja tuoksumuistoja voi tuoda myös omaan kotikeittiöön polttavinta matkakuumetta liennyttämään. Nyt kun…
Pääsiäisen aterioita suunnitellessa selailin vanhaa reseptivihkoani ja löysin unohduksiin painuneen aivan ihanan sitruunakiisselin reseptin, jonka ajattelin jakaa nyt myös teidän iloksi. Tämä raikas herkku kuljettaa ajatukset Amalfin rannikon kuumiin kesäpäiviin ja keltaisista hedelmistä notkuviin sitruunalehtoihin. Femminello-ryhmän sitruunat ovat Italian tärkein sitruunalajike, jonka hedelmät ovat …
Arabialainen maustekakku
Vuosia sitten tuttavaperheessä vieraili nuorimies Abu Dhabista ja hän yllätti isäntäväen leipomalla herkullisen arabialaisen maustekakun, jota pääsimme kahvipöydässä maistamaan. Kakku vei kielen ...
Kreikkalaiset lihapullat
Muistatko vielä ne kesäiset hetket pienessä kreikkalaisessa kylässä, auringonpaisteen turkoosin meren rannalla? Lämpimät illat tavernassa herkullisten ruokien äärellä, perheravintolan äidin ...
Ragu alla Napoletana Mamman tapaan – maukas jauhelihakastike pastalle
Korona kurittaa koko maailmaa ja matkat ovat enimmäkseen jäissä meillä jokaisella. Vaikka matkat saavat nyt odottaa aikaa parempaa, ei reissutauko ...
Mehevä banaanikakku
Lomamatkalle tai mökille lähtö lähestyy, mutta hedelmälautasella komeilee muutama banaani, jotka ovat saaneet jo ruskeaa pilkkua pintaansa. Matkaevääksi näitä ei ...
Kurpitsalyhdyn ja halloweenin tarina
Tänään vietetään pyhäinpäivää sekä halloween-juhlaa, jonka valmistelut meillä aloitettiin jo eilen kurpitsalyhdyn kovertamisella ja kummituspuvun valmistuksella. Halloween-juhlaamme kuuluu lukuisia lyhtyjä, noitia, kummituksia ...
Raikas sitruunakiisseli
Pääsiäisen aterioita suunnitellessa selailin vanhaa reseptivihkoani ja löysin unohduksiin painuneen aivan ihanan sitruunakiisselin reseptin, jonka ajattelin jakaa nyt myös teidän ...
Santa Claus Village – Joulupukin Pajakylä Rovaniemi
Vaihtelu virkistää, sanotaan, ja niinpä lähdimme talvilomailemaan vaihteeksi pohjoisen lumimaisemiin etelän auringon sijaan. Matkasimme perheen kanssa Rovaniemelle mukavasti junalla ja ...
