Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Category

Mamman keittiössä

Mamman keittiössä Reseptit

Ragu alla Napoletana Mamman tapaan – maukas jauhelihakastike pastalle

Korona kurittaa koko maailmaa ja matkat ovat enimmäkseen jäissä meillä jokaisella. Vaikka matkat saavat nyt odottaa aikaa parempaa, ei reissutauko silti estä haavematkailemasta turvallisesti omalla kotisohvalla, vaikkapa blogijuttujen parissa. Onneksi matkojen maku- ja tuoksumuistoja voi tuoda myös omaan kotikeittiöön polttavinta matkakuumetta liennyttämään. Nyt kun…

15/03/2020
Mamman keittiössä

Mehevä banaanikakku

Lomamatkalle tai mökille lähtö lähestyy, mutta hedelmälautasella komeilee muutama banaani, jotka ovat saaneet jo ruskeaa pilkkua pintaansa. Matkaevääksi näitä ei viitsisi ottaa eikä sen puoleen ahmiakaan ennen lähtöä. Äläpä suotta kuitenkaan heitä banaaneja bioastiaan, vaan jatkojalosta ne suussasulavaksi herkuksi, jonka voit laittaa pakastimeen odottamaan…

24/07/2019
Mamman keittiössä Reseptit

Raikas sitruunakiisseli

Pääsiäisen aterioita suunnitellessa selailin vanhaa reseptivihkoani ja löysin unohduksiin painuneen aivan ihanan sitruunakiisselin reseptin, jonka ajattelin jakaa nyt myös teidän iloksi. Tämä raikas herkku kuljettaa ajatukset Amalfin rannikon kuumiin kesäpäiviin ja keltaisista hedelmistä notkuviin sitruunalehtoihin. Femminello-ryhmän sitruunat ovat Italian tärkein sitruunalajike, jonka hedelmät ovat …

18/04/2019
Reseptit

Mamman helppo minestronekeitto

Maaliskuussa aurinkoiset kevättalven päivät kutsuvat ulos reippailemaan eikä hellan ääressä halua liiemmin aikaa viettää. Niinpä Mamman keittiössä kokkaillaankin tähän aikaan vuodesta usein minestronekeittoa, joka valmistuu noin puolessa tunnissa vähällä vaivalla ja on todella maistuva reippailupäivän ruoka tuoreen leivän kera. Minestronekeitto on italialaista alkuperää ja se edustaa ns.cucina poveraa,…

07/03/2017