Browsing Tag

ruoka

Eurooppa shoppailu Yleinen

Turkish Delight – Lokum

16/08/2019

 

Turkish Delight, tai turkissa tunnettu nimellä Lokum on yksi lempiherkuistani. Turkish delight tehdään sokerista ja tärkkelyksestä josta muodostuu geelimäinen massa ja tämä massa maustetaan esimerkiksi ruusuvedellä, sitruunalla tai appelsiinilla. Geelin sisään leivotaan pähkinöitä tai hedelmiä. Rullat leikataan palasiksi jotka pyöritellään joko kookoshiutaleissa tai tomusokerissa.

 

Turkkilainen nimi Lokum om saanut alkunsa arabialaisesta sanasta Luqma joka tarkoittaa suurinpiirtein “suupalaa”.  Mistä tämä herkku sai alkunsa on epäselvää, mutta sitä on ainakin nautittu turkissa jo 1700-luvusta alkaen. Jotkut väittävät että Hacı Bekir keksi karkin reseptin kun avasi karkkikauppansa Istanbulissa vuonna 1777, mutta tämä voi mahdollisesti olla markkinointikikka saman nimisen firman puolelta.

 

 

Antalyan lomallamme kävästiin Mall of Antalya ostoskeskuksessa ja siellä oli tämä ihana Lokum liike. Täällä tädit “leipoivat” herkkuja ja ostimme pari pakettia mukaan, joista toinen laatikko on jo tyhjä. Itse asiassa luulen että tyttö söi kaksi ja loput menivät allekirjoittaneen suuhun. Kahvin kanssa yksi tällainen pala on juuri sopiva, ja vaikka ne ovat aika makeita, ne ovat omaan makuuni juuri täydellisiä.

 

 

Irlannissa myydään karkkia samalla nimellä, joka on niin kaukana Turkish Delight:ista kun vaan voi olla. Cadburyn Turkish Delight on suklaalla kuorrutettu marmelaadipalanen, joka on todella todella makea. Siksi oli hauskaa monta vuotta sitten kun mies ensimmäistä kertaa maistoi “oikeaa” Turkish Delight:ia ja totesi että Cadburyn kannattaisi ottaa heidän versio pois myynnistä ihan sen vuoksi ettei heidän tarvitsisi hävetä. Oli miten oli, aina jos ollaan Turkkiin päin menossa, tai jos tätä herkkua löytyy muualta (koska sitä myydään aika maailmanlaajuisesti), mukaan lähtee ainakin yksi paketti!

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Eurooppa Matkat shoppailu

Istanbul

29/07/2019

 

Istanbul on omasta mielestäni ihana paikka. Pidän muutenkin Turkista ja ihmisistä siellä, ja kaikki jotka olen tähän asti tavannut ovat olleet todella mukavia, auttavaisia ja kohteliaita. Pidän myös paljon turkkilaisesta ruoasta, ja kokeilen meilelläni uusia mausteita, makuja ja ruokia. Siksi Grand Bazaar olikin minulle pieni unelmien täyttymys, kun pääsin shoppailemaan mausteita ja makeisia tuutin täydeltä!

 

Lähdimme Grand Bazaariin aikaisin sillä ajattelimme että vältymme näin suurimmalta ihmispaljoudelta, ja osuimme ihan oikeaan aikaan, sillä paikka oli melkein tyhjä. Kannattaa myös ottaa huomioon rukousajat, sillä myyjät eivät näinä aikoina varsinaisesti pidä kauppaa auki, vaan hiljenevät rukoilemaan minareetin “lauluun”. Grand Bazaarista löytyy n. 4000 eri liikettä ja on yksi maailman suurimmista (jos ei jopa suurin?) sisätiloissa oleva markkina, ja rakennustyöt aloitettiin jo vuonna 1455.

Sisustuksesta kiinnostuneille täältä löytyy ihania koriste-esineitä ja lamppuja, mattoja ja ihan kaikkea mitä vain voi kuvitella. Mausteet ja vihannekset, hedelmät ja makeiset olivat minun suosikkeja, mutta tietenkin löytyy myös koruja, kelloja ja tällaisessa paikassa pakolliset turisteille takoitetut matkamuistot.

 

Matkalla takaisin hotellille kävimme katsomassa Sirkeci asemaa, sillä Agatha Christie faneina, ja eteenkin Hercule Poirotista tykkäävinä, halusimme nähdä mistä kuuluisa Orient Express lähtee. Asemarakennus on kaunis, jos hieman remontin tarpeessa, ja on päivittäisessä käytössä.

Orient Express kyllä olisi unelma matka, ja onkin meidän “bucket listalla”. Liput vielä tosin ovat sen hintaisia, että ihan heti ei sinne lähdetä. 🙁

 

Istanbul on kaupunki jossa on kaikille jotain, mutta jota monet karttavat kaukaa viime vuotisten tapahtumien vuoksi. Toivon kuitenkin että turismi ei tänne sen enempäää kärsi, sillä kaupunki on kaunis ja monipuolinen. Itä kohtaa lännen, ja kulttuurit sekoittuvat mahtavin tuloksin, ainakin turistin silmissä. Ihmispaljous ei haittaa tässä kaupungissa, sillä kauneutensa vuoksi sitä ei edes huomaa. Istanbul on lempikohde, ja valitsemme tämän paikan monesti pysähdyspaikaksi jos olemme lentämässä itään. Päivä tai pari on sopiva määrä viettää kaupungissa, mutta n 4 pv om omasta mielestäni täydellinen vierailun pituus.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Koti Yleinen

Syntymäpäivät

05/07/2019

Huomenna täytän 37 vuotta. Edelleen ihmettelen tuota kasvavaa numeroa, sillä päässäni olen korkeintaan kaksikymppinen. En tunne itseäni aikuiseksi, mitä se nyt sitten tarkoittaakaan. Joka vuosi olen yhtä innoissani syntymäpäivästäni, vaikka väitän kovaa että en välitä. Olen kuin lapsi, haluan kakun, pienen paketin ja vaikka käydä syömässä. En kuitenkaan tarvitse mitään suurta ja mahtavaa, vain vaikka hyvää ruokaa kotona perheen kesken.

 

 

Yhtä innoissani olen miehen synttäreistä, tyttären synttäreistä puhumattakaan. Elän heidän kanssaan jännityksessä ja juhlin myös heidän synttäreitä täysillä. Juhlapäivät meidän perheessä on kaikkien juhlapäivä, koitamme tehdä päivästä sellaisen, että se on kaikille erikoinen tavalla tai toisella. Itse asiassa kaikki merkkipäivät huomoidaan tavalla tai toisella, joskus pienillä eleillä, joskus suuremmin juhlien. Useimmiten tosiaan hyvän ruoan merkeissä. Tuo alla oleva pasta oli muuten paras koskaan syömäni, joten toivon että saan sitä taas huomenna!

 

 

Kysyin tyttäreltä mitä hän haluaa tehdä äitin syntymäpäivänä, ja sain vastaukseksi että hän haluaa juhlia keilahallissa. Näin ollen aloitamme synttärikemut tänään menemällä keilailemaan ja syömään. Huomiseksi mies on suunnitellut jotain, mutta se on yllätys joten jään odottamaan mitä huominen tuo tullessaan.  Mukavaa viikonloppua!

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Koti Yleinen

Hyvää juhannusta!

21/06/2019

 

Hyvää juhannusta kaikille! Tänään juhlimme juhannusta ihan nauttimalla hyvästä ruoasta ja todennäköisesti töitten jälkeen lähdemme taas Cork:iin ja sairaalaan. Pampa pääsee kotiin tänään tai viimeistään huomenna, joten toivotavasti saadaan Pampa kotiin jo tällä reissulla. Olemme siivonneet hänen taloa viikolla jotta kaikki on valmista kun hän tulee kotiin, ja yllätyksenä olemme laittaneet makuuhuoneen tip top kuntoon. Sänky on pedattu uusilla lakanoilla ja tyttö keräsi kukkia yöpöydälle.

 

 

Kukista puheen ollen, ne pari päivää kun olimme poissa oli tarpeeksi pitkä aika, että kaikki kukat oli nuupahtanut pihassa, kasvihuoneesta puhumattakaan. Täällä on siis valtava elvyytysprojekti meneillään kun yritetään saada kukkia henkiin taas. En sitten tiedä oliko täällä hellettä vai miten ne niin oli ehtineet kuivahtaa, mutta maata pitkin lötköttävät.

 

lojrom-pizza

 

 

Ruoaksi illalla meillä on aika kalapitoista meininkiä, ajateltiin grillata lohta ja tehdä joku salaatti, uuniperunat ja skagen-mössö, sekä kuvassa näkyvä “pizza” jossa kermaviiliä, punasipulia ja mätiä. Helppoa ja hyvää. Mätiä en ole kaupoissa vielä nähnyt mutta kalatiskiltä saa ihan kalakauppiaalta. Jälkkäriksi on mansikka-juustokakku. Totta kai taas kerätään seitsämän kukkaa tyynyn alle perinteen mukaisesti ja siinnä se juhannus sitten taas onkin. Juhannus ei ole välttämättä koskaan ollut mikään kohokohta ja menee usein huomaamatta. Sitten alkaakin kunnon loman odotus, kuukauden päästä pääsemme Turkkiin ja lämpöön, sää täällä on ollut koko kesän tasaisesti 15 astetta. Juhannussää on siis ihan niinkun pitää- kylmää ja sateista. 🙂

 

Oikein hyvää juhannusta kaikille!

 

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail