Browsing Tag

lapset

lapset Yleinen

Huomenna on juhlapäivä!

keskiviikko, maaliskuu 13, 2019

Lighted Candles on Cupcakes

 

Huomenna 14.3 meidän tyttö täyttää kokonaiset 4 vuotta. Tämä ihana pieni ihminen, joka lisää jokaiseen päivään kimalletta, vaikka olisi kuinka paljon huolia. Pieni ihminen, joka vain näkee hyvää maailmassa, joka jaksaa kannustaa ja halia jos jollain on huono päivä, vaikka se ei hänen tehtävä ole. Tyttö vaistoo kaiken, vaikka kuinka yrittää peitellä omia murheitaan,  ja hali auttaa kaikkeen. Jos ei pelkkä hali, niin puhalletaan paha pois. Ja silloin viimeistään ainakin kaikki on kunnossa.

 

 

Lapsi, jonka maailma kohta muuttuu täysin. Uusi päiväkoti ja uudet kaverit sekä jännittää ja vähän pelottaa, mutta samalla tyttö odottaa uutta alkua. Niin kuin me kaikki muut. Valehtelisin, jos väittäisin että ei satu sydämeen siirtää tyttöä maasta toiseen, pois tutusta ja turvallisesta ja kavereista. Mutta elämä on. Ja tarkoitus on siirtyä parempaa kohti.

 

 

Olen ajellut lahjasäkki takakontissa nyt parisen päivää ettei tyttö näe niitä,  joten tänään illalla kun tyttö on mennyt nukkumaan pääsen kantamaan ne sisään samalla kun laittelen juhlakoristeita ja teen kakun. Toiveena oli Frozen-kakku, joten…..äiti tekee työtä käskettyä ja lopputulos on sitten mikä on. (Mestarileipurin lahjat kun on jäänyt puuttumaan.)

Lauantaina sitten vielä on kaverisynttärit tiedossa kun ensin mennään Tukholmaan ja St Patrick’s Day paraatiin osallistumaan, ja siitä sitten ravintolaan ystävien ja heidän lapsien kanssa. Luvassa siis kunnon juhlia jopa kahtena päivänä, joten luulen että tyttö tulee olemaan mielissään!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
ruoka

Lohi-tacoja fetajuustolla

perjantai, helmikuu 15, 2019

 

Salmon fish tacos loaded with toppings

 

Viikonloppu edessä ja eilisen herkuttelun jälkeen päätimme tytön kanssa herkutella myös tänään, tehdään nimittäin lohi-tacoja illalla. Tyttö rakastaa kalaa ja äyriäisiä, niin kuin myös minä itsekkin, joten valinta oli helppo. Toivottavasti nämä maistuu muillekkin!

 

Lohi-tacot:

neljälle hengelle (laskettu 2 tacoa per pää):

  • 8 kpl pehmeitä tortilla-leipiä (pieniä)
  • 500 gr lohta
  • pikkelöityä punasipulia (ohje alla)
  • 2 avocadoa
  • 1/4 kerä punakaalia
  • nippu tuoretta korianteria
  • paketti (tai kaksi)  fetajuustoa (maun mukaan)
  • 2 rkl hunajaa
  • 1 rkl oliiviöjyä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl sitruunan tai limetin mehua

 

Sekoita hunaja, öljy ja sitruunan mehu kulhossa ja raasta joukkoon valkosipuli.  Levitä lohen päälle ja paista lohi uunissa kypsäksi (n. 15 min, uuni  200 astetta). Leikkaa punakaali ohuesti ja kuutioi avocado. Lämmitä tortillat ja laita päälle kaalia, lohta, avocadoa sekä murentele päälle fetajuustoa.  Lisää pikkelöity punasipuli ja jos haluaa, voi myös lisätä korianterisilppua.

Lisäksi voi tarjoilla guacamolea, tai valkosipuli- tai sriracha-majoneesia.

 

Pikkelöity punasipuli:

1 dl sokeria

1/2 dl etikkaa

1 dl vettä

2 kpl Punasipulia

Leikkaa punaispuli renkaiksi ja laita kulhoon.  Keitä muut aineet, ja kaada punasipulin päälle. Anna jäähtyä ja tarjoile.

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Koti lapset

Ystävänpäivä tytön kanssa

keskiviikko, helmikuu 13, 2019

White, Black, and Red Person Carrying Heart Illustration in Brown Envelope

 

Ensimmäinen muuttokuorma on siis tänä aamuna lähtenyt kohti Irlantia. Mies ajaa tukka putkella koko päivän ja ensimmäinen pysäkki on Hampuri. Sieltä hän jatkaa matkaa Belgian kautta Ranskaan ja Cherbourgista lähtee laiva Irlannin Rosslareen perjantaina.

 

Bildresultat för öresundsbron

 

Näin ollen me ollaan tytön kanssa kahdestaan kotona ja vietetään torstaina ystävänpäivää. En tiedä miksi, mutta jotenkin yritän kompensoida isin poissaoloa keksimällä kaikkea kivaa tekemistä ja vähän erikoisempaa ruokaa jne. Ihan hullua sinäänsä, mutta tiedän että tytöllä on kova ikävä isiä kun hän on poissa (siis yleensä kun hän on esim työmatkalla) joten haluan että hänellä olisi jotain muuta sutinaa jotta ehkä ikävä ei olisi niin ylitsepääsemätön.

 

 

Ruoaksi juuri ystävänpäivänä tulee olemaan tytön ehdoton lempiruoka: Moules Frites. Näillä herkuilla pärjätään sitten torstain yli perjantaihin ja viikonloppuna lähdemme uimahalliin polskimaan, sillä tyttö on sen jo päättänyt ennen kuin isi edes oli pakannut laukkunsa. 🙂

 

Miten te vietätte ystävänpäivää?

 

Toivotan kaikkille oikein mukavaa huomista ystävänpäivää, pitäkää toisistanne huolta! <3

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail
Eurooppa Joulu Koti Yleinen

Uusi vuosi, uudet kujeet.

maanantai, tammikuu 7, 2019

Moikka pitkästä aikaa ja toivottavasti kaikilla oli mukava joulu ja uusi vuosi!

 

 

Me otettiin uusi vuosi vastaan Irlannissa viisihenkisen porukan voimalla ja koska emme saa irlannissa ampua omia raketteja, päästimme taivaalle lyhdyt. Toivottavasti ne ei päätyneet tielle tai jonkun pihaan… Onneksi ne kuitenkin on vaan riisipaperia joten ei mitään ongelmajätettä.  Tosin edelleen mietin, että minne  ne joutui….ehkä emme toista kertaa laita riisilyhtyjä taivaalle, niin ei tarvitse turhaan hermoilla että ne päätyi jonkun auton tuulilasiin tai mökin ikkunaan.

 

 

Joka tapauksessa, joulu ja uusi vuosi meni todella hyvin, ja vaikka olimmekin Irlannissa päälle pari viikkoa aika meni todella nopeaa. Puuhaa riitti jos vaikka mitä ja kävimme myös keräämässä simpukoita ensimmäistä kertaa talvella. Ollaan aina kerätty keväällä/kesällä, sillä miehen isä on väittänyt kiven kovaa että silloin ne pitää kerätä, mutta hiljattain opimme että ei….vaan juuri toisin päin pitäisi mennä. Eli kesällä simpukat lisääntyvät ja pitää jättää rauhaan kun taas talvella saa kerätä nin paljon kun sielu sietää. Miehen isä on sanonut että kuukaudet joissa ei ole R:rää ovat ne, jolloin saa kerätä, mutta asia on siis toisin päin. (May, June, July, August= ei saa kerätä).

 

 

Muuten puuhasimme pihassa, shoppailtiin, laitettiin ruokaa, vierailtiin sukulaisilla ja ystävillä ja totta kai kävästiin lounaalla taas Ballyseedeen linnassa. Hieman oli sellainen fiilis että valmistellaan muuttoa varten, mutta toisaalta oli ihan ”normi menoa”. Joka tapauksessa kaikki on valmista kevään tuloa varten. Mies todennäköisesti nyt keväällä reissaa Irlanti-Ruotsi väliä aika tiuhaan tahtiin kun minä taas puolestani alan valmistelemaan talon myyntiä täällä päässä ja tyhjennän kämppää turhasta roinasta. Kevät tulee siis olemaan täynnä tohinaa, ja saa sitten nähdä miten tämä vuosi etenee ja mitä se loppu viimein tuo tullessaan. 🙂

 

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail