Suomen suurin matkablogiyhteisö
Browsing Category

Yleinen

Yleinen

Ikävä Kaakkois-Aasiaan

23/09/2020

Lomasuunnittelu tänä vuonna oli helpompaa kuin koskaan. Irlannin hallituksen “vihreä lista” sisälsi 10 maata joihin matkustaminen edellytti sitä, että palatessa ei tarvinnut olla 14 päivän karanteenissa. Monet maat ovat suljettuja turisteille, joten valinnanvara oli sen verran suppea, että valinta oli helppoa. Oikeastaan pidän siitä. Olen sellainen persoona muutenkin, että en pidä jos on liikaa valinnanvaraa. Jos menen ravintolaan, mikään ei hermostuta minua niin paljon, kun ruokalista, jossa on satoja vaihtoehtoja. Kun saan käteeni menyyn, jossa on enemmän kuin yksi sivu, haluan vaan nousta ja mennä toiseen paikkaan. Tuollaiset listat saavat minua muutenkin aika ihmettelemään, kuinka tuoretta ruoka sitten on, jos kaikkiin satoihin annoksiin löytyy aineet keittiöstä….tai sitten olen katsellut liikaa Gordon Ramsay’n “kitchen nightmares” sarjaa.

 

Hong Kong, Fartyg, Hamn, Kvällen, Humör, Himmel

 

Joka tapauksessa loma on tilattu ja lähdemme siis Kreikkaan ja tarkemmin Korfulle. Pidän saaresta todella paljon, joten ei siinnä mitään, mutta koska tähän aikaan vuodesta normaalisti hypäämme koneseen ja lähdemme vähän pidemmälle, sisäinen “kelloni” valittaa että nyt on kaukokaipuu ja kova. Kaakkois-aasia kutsuu kovalla äänellä. Kaipaan lämpöä, ihmisiä, tuoksuja. Hong Kong on ehdoton lempikaupunki, jonka jälkeen vahvana kakkosena ja kolmosena on Singapore ja Kuala Lumpur. Nämä on paikkoja jonne olemme palanneet moneen otteeseen. Hong Kong on ihana sekoitus vanhaa ja uutta, perinnettä ja modernia. Ja oi, ruoka! Jos ei Hong Kongissa saa vatsaansa täyteen herkulla tai toisella, on tehnyt jotain pahasti väärin. Pidän myös siitä että Hong Kongista pääsee näppärästi lähellä oleviin saariin, ja myös Macau on lyhyen laivamatkan päässä. Macau on näkemisen arvoinen ja portugalilaiset vivhateet sekä tietysti kaiksessa loistossa kohoavat kasinot tekee paikasta erikoisen.

 

Stad, Väg, Horisontella, Trafik, Resa, Hong Kong

 

Kaakkois-aasia ei kuitenkaan ole totaalisti kiinni. Esim. Kambodza on avannut rajansa turisteille, mutta 3000 USD takuumaksu ennen maahan pääsyä per nenä oli sen verran päätähuimaava juttu, että matkakuume loppui kun seinään. Siinnä olisi sitten jäänyt koko matkakassa pantiksi Kambodzan tulliin. Toivottavasti pääsemme vielä pidemmällekkin matkalle pian. Tiedän, että olemme olleet onnekkaita että olemme saaneet kokea nuo paikat ja vielä moneen otteeseen. Joka kerta olemme nipistäneet itseämme, sillä matkat ovat olleet sellaisia josita aikaisemmin vain olemme voineet unelmoida. Hauskaa kuitenkin, että nyt niistä tosiaan voi vain unelmoida, mutta ihan ulkopuolisista syistä.

 

https://cdn.pixabay.com/photo/2016/02/02/04/20/hong-kong-1174747_960_720.jpg

 

Kannattaa kuitenkin vaan pitää mielessä yksi lempparilauseistani : ” Muista ,että se mitä sinulla on tänään, on yksi niistä asioista, joista joskus vain unelmoit”. Ja näillä sitten mennään.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Yleinen

Mietteitä Korona-keväästä

22/09/2020

Korona-aika on ollut haastellista, ainakin Irlannissa sen myötä, että rajoitukset olivat aika rajut maalis-toukokuussa. Kesäkuun alussa saimme taas liikkua vapaammin, mutta aika lailla pysyimme kuitenkin kotona. tuntuu siltä, että Irlanti muutenkin nousee Korona-huurusta hitaammin kuin muuta maat. En sitten tiedä onko kyseessä pelko tartunnoista, kunnioitus muita kohtaan vai ihan hallitusta noudattaminen. Joka tapauksessa Korona on saanut aikaan kaikenlaisia uusia harrastuksia ja enemmän tai vähemmän mielikuvituksellisia yrityksiä.

 

https://cdn.pixabay.com/photo/2017/07/26/18/50/lighthouse-2542726_960_720.jpg

 

Kuinka moni aloitti kotitreenit, ja kuinka moni jatkoi niitä? Itse ostin nettivalmennuksen, jota en koskaan sitten suorittanut, poljin kuntopyörällä ja harrastin aamujoogaa. Tämä uusi tapa kesti ne parisen kuukautta, enkö itse asiassa edes muista miksi lopetin. Toivottavasti löydän taas motivaation aloittaa, sillä olo oli todella hyvä tuona aikana. Muutenkin luulen että menet ovat oikeasti löytäneet uusia harrastuksia, tai elvyyttänyt vanhoja taitojansa. On kudottu, maalattu, ouutarha on paremmin hoidettu kuin koskaan, mutta myös netiltä on löytynyt viihdettä. Netflix on varmaan ollut kovassa käytössä, hakukoneet on käynyt kuumina ja äänikirjoja on ladattu laitteille ennätysmäärin. Kaikki on siis saanut aikansa kulumaan tavalla tai toisella.

 

Penslar, Målare, Verkstad, Skål, Ljus, Arbete, Kreativa

 

Ne kaikki onnekkaat, minut mukaan lukien, jotka ovat voineet tehdä toitä kotona eivät ehkä ole huomannut tätä harrastusbuumia samalla tavalla, mutta kyllä täytyy myöntää, että pää on välillä meinannut hajota ihan vaan vaihtelun puutteesta. Lapsille tämä kaikki varmasti on ollut vaikeinta. Tyttö ei tavannut yhtäkään toista lasta yli neljään kuukauteen ja leikkipuistot olivat kiinni. Hän oli kuitenkin oma iloinen itsensä ja on uskomatonta miten lapsella riittää mielikuvitusta. Nyt kun taas saa liikkua, otamme kaiken ilon irti, emmekä pidä mitään itsestäänselvyytenä. Ne maat, joissa rajoitukset eivät olleet yhtä rajut ja joissa elämä jatkui melkein samalla tavalla, ehkä ei osaa arvostaa pikkuseikkoja samalla tavalla, koska niitä ei heiltä koskaan kielletty. Miten oli juuri teidän asuinmaassa?  Ja miltä tuntuu nyt kun elämä hitaasti palaa “normaaliin”? Onko teillä mikään muuttunut, oletteko muuttaneet tapojanne, onko tullut uusia harrastuksia elämäänne vai otitteko iisisti rajoitusten keskellä?

 

Globen, Corona, Världen, Mask, Virus, Sjukdom, Karantän

 

On jännää lukea juttuja kaikkien kokemuksista, sillä kokemukset ovat todella yksilöllisiä. Joillekin koko juttu on ollut kamalaa, jotkut eivät ole huomanneet päivässään paljon mitään eroa. Jos vaan haluatte, kirjottakaa ihmeessä omat kokemuksenne ja mietteenne tähän alle kommenttikenttään! Iloa ja valoa kaikkien päivään!

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Yleinen

Blogi muuttaa!

21/09/2020
Eli kuten otsikko kertoo, blogi muuttaa! Blogin osoite vaihtuu, sisältö pysyy samana. Rantapallo on ollut hieno alusta jonka kautta sain blogin pyörimään ja jonka kautta sain uusia ihania lukijoita. Taival kuitenkin päättyy tänään sen myötä että minulla on ihan oma osoite jonka kautta blogi löytyy jatkossa- http://www.caritakblog.com
 
Toivottavasti tulette tutustumaan uuteen osoitteeseen ja jatkatte lukemaan juttujani. Mikään tosiaan ei muutu, vain osoite. 🙂 Nähdään siis “toisella puolella uusilla freesillä sivuilla!

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
ruoka Yleinen

Gorgonzola-kastike

18/09/2020

 

Pihvi Gorgonzola-kastikkeella

 

Eilen iski armoton himo Gorgonzola-kastikkeeseen. Eipä auttanut muu kun marssia kauppaan ostamaan pihviä ja Gorgonzolaa. Tätä herkkua maistoin ensimmäistä kertaa Hotel am Tiergarten:issa Nürburgissa. Ruoka tuolla oli niin älyttömän hyvää että se on todellakin jäänyt mieleen yhtenä parhaimpina aterioina koskaan. Tottakai tuttuun tapaan pitää apinoida kotona sitä mitä syö matkoilla, ja näin myös tällä kertaa. Gorgonzola-kastike on jäänyt lemppariksi. Se on todella helppo valmistaa ja sopii niin kanan kun pihvin kaveriksi. Alla oma yksinkertainen Gorgonzola-kastikkeen reseptini. Maukasta viikonloppua!

 

Gorgonzola-kastike

6 annosta

5 dl kermaa

n. 50 g murenevaa Gorgonzolaa (ei kermainen tai dolce)

1,5 rkl tuoretta parmesanjuustoa

suolaa ja mustaa pippuria maun mukaan

2 rkl tuoretta pilkottua persiljaa

 

1) Kiehauta kerma keskilämpötilassa ja jatka sitten kiehumista n. 45 minuuttia, kunnes se on sakeutunut, sekoittaen ettei kerma pala pohjaan. (voi myös suurustaa esim. maissitärkkelyksellä jos haluaa pikaversion jota itse suosin koska olen malttamaton.)

2) Poista kattila lämmöltä, lisää Gorgonzola, Parmesan, suola, pippuri ja persilja. Sekoita kunnes juustot sulavat yhteen. Tarjoile kastike lämpimänä.

3) Jos kastiketta pitää lämmittää uudelleen, lämmitä kastike matalalla lämmöllä koko ajan sekottaen.

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail