Suomen suurin matkablogiyhteisö
Monthly Archives

July 2017

Koti lapset Yleinen

Mustikkametsään me lähdetään…

27/07/2020

 

…piirakkamarjoja keräilemään. Tuo laulu on jäänyt päähän siitä kun siskontyttö oli pikkuvauva ja hänellä oli Nalle-Puh:in laulukirja, jossa soi juuri tuo mustikkametsä laulu. Mutta se siitä. Maanantai. Miten nämä viikot menevät niin nopeaa? Aika rientää niin ettei mukaan ehdi. Viikonloppu tuli ja meni, sää oli ihan hieno joten aika meni taas pihalla touhutessa. Ei ollut minkäänlaista menoa tai mitään suunnitelmia, joten todella rauhallinen viikonloppu taas kerran. Nyt ollaan aloitettu päiviä laskemaan lomaa odotellessa, ja tyttö kohta repeää kun odottaa jo niin kovaa että pääsee mummolle! Kyllä me kaikki jo odotetaan kovaa että päästään näkemään kaikkia pitkästä aikaa, ja saunaa. Voi hitsi kun odotan saunaa! Sanoin eilen että nyt on sellainen olo, että on ollut liian kauan poissa Suomesta. Jokainen solu suorastaan huutaa pääsyä mäntymetsään, järvenrantaan ja SAUNAAN!

 

 

Sillä fiiliksellä painettiin sitten vuorille ja metsään. Bongattiin nimittäin turvehommissa aikaisemmin kesällä mustikkamättäitä, joten lähdimme sinne siis mustikoita keräämään. Joku oli ehtinyt ensimmäiselle paikalle ennen meitä, mutta jatkoimme matkaa ja löysimmekin lisää. Saimme sen verran mustikoita että saimme jokaiselle omat pienet mustikkapiirakat. Vein myös naapuriin yhden piirakan, ja hän ei ollut koskaan syönyt mustikkapiirakkaa ennen, mutta sinne meni että hurahti ja hyvää kuulemma oli. Taas kun sää sallii mennään takaisin hakemaan lisää, mutta myös katsomaan jos löytyisi sieniä. Koska irlantilaiset eivät pahemmin käy mustikoita tai sieniä keräilemässä, metsä oli ihan koskematon. Tunnemme myös maanomistajan ja hän sattuikin kävelemään ohi juuri kun pöräytimme paikalle, joten olemme saaneet häneltä luvan kerätä marjoja ja sieniä. Irlannissa ei ole jokamiehenoikeutta, joten pitää aina ensin kysyä lupa. Nyt oli kyseessä vanha tuttu joten tiesimme ennestään että asia oli OK, mutta hauskaa että hän kuitenkin sattui paikalle myös tällä kertaa.

 

 

Näillä sitten mennään taas viikko eteenpäin! Tietääkseni ihan normiviikko tulossa, mutta mistä sen tietää mitä se taas loppuviimein tuo tullessaan. Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille!

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Matkat Yleinen

Koli kutsuu

23/07/2020

 

Äitini on Juuasta kotoisin, ja olemme jo kauan suunnitelleet matkaa hänen kotikyläänsä Nunnanlahteen. Samalla oli tarkoitus tutkia aluetta enemmän ja varata joku kiva mökki. Itse halusin kovasti tutkia paikkoja, jotka ovat jo niin tuttuja tarinoiden perusteella, mutta joissa en ole itse käynyt ollenkaan. Karjalan maisemat ovat tunnetusti upeat ja täältä löytyy koko perheelle jotain. Nyt kun minulla muutenkin on koti-ikävä, eteenkin Koli tuo mieleen sen supisuomalaisen maiseman, jota niin kaipaan. Järviä ja mäntyharjuja, valoisia öitä ja se ihana tuoksu lämpimistä havumetsistä kesäaikaan mikä on niin tuttu.

 

 

Kolin maisemat ovat tosiaan kauniit, ei voi muuta sanoa ja tarkoitus oli viihtyä kauemmin reissussa. Matka piti toteuttaa jo monta vuotta sitten, mutta tänä vuonna vihdoin näyttää siltä, että pääsemme reissuun. Netistä löytyy infoa yllin kyllin ja olen jo tutkinut majoitusvaihtoehtoja, jotka sopisivat koko porukalle. Kuinka iso porukka lähtee jää vielä nähtäväksi. Tämä matka on sellainen, joka varmasti painuisi mieleen niin itselleni ja äidilleni, mutta myös pienelle tytölleni. Harvemmin sitä pääsee mummon kanssa tutkimaan paikkoja, jotka tähän mennessä ovat melkein olleet vain iltasatuja.

 

 

Paikat ovat tosiaan minullekin satumaisen harson peitossa. Kun itse olin pieni, parasta mitä tiesin, oli kuunnella äitini tarinoita omasta lapsuudestaan. Ne olivat kuin Astrid Lindgrenin saduista repäistyjä, suomalaisuudella maustettuina. Juuri sitä mitä karjalan ja eteenkin juuri Kolin maisematkin kuvastavat. Karjalaista kauneutta parhaimmillaan, suomalaisella joskus karulla kylmyydellä tehostettuna. Villiä, kovaa mutta kaunista. Puhdasta luontoa. Lapselle tällaiset kohteet tuovat juuri sitä mitä lapset tarvitsevat, eli sellaista ympäristöä, mikä ruokkii mielikuvitusta. Metsät ja kalliot innostavat lasta leikkimään, eikä tarvitse miettiä huvipuistoja tai muita viihteitä tytölle. Ranta, kalliot ja metsä tarjoaa parhaan mahdollisen leikkipuiston.

 

 

Olemme tähän asti pitänyt suomalaista luontoa itsestään selvyytenä, koska se on ollut niin lähellä. Nyt kun se on hieman kauempana, Suomi ja suomessa matkailu kiehtoo enemmän. Tähän asti olemme (melkein) aina matkustanut kauas Kaakkois-Aasiaan lomailemaan, ja tällä totta kai on omat hienot puolensa. Mutta koska ajat muuttuvat ja myös ajattelumaailma sen myötä, emme välttämättä halua matkustaa niin kauas, jos ei ole pakko. Vastuullinen ja kestävä matkailu kasvaa, ja kotimaan matkailu sen myötä. Korona-tilanne tottakai vaikuttaa tähän enemmän kuin koskaan.  Trendi on selvä, ja kun miettii mitä kaikkea Suomi tarjoaa, ei se ole huono asia. Ja totta puhuen, missään en rentoudu enempää kuin mökillä, mielellään järvenrannassa saunan jälkeen. Loma lähempänä on kaikin tavoin yhtä upea kuin eksoottinen matka toiselle puolelle maapalloa ja tässä kuvia selaillessa odotan kovasti tulevaa Kolin matkaamme.

 

kuvat: Roni Halme

 

 

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Koti Yleinen

Helle hellii

20/07/2020

 

Ihmeiden aika ei ole ohi! Meilläkin on ollut kesäistä säätä koko viikonlopun, voi jopa sanoa että on ollut hellettä! Tämä onkin harvinaista herkkua ja niin koko poppoo on ollut pihalla koko viikonlopun. Uusi perheenjäsenemme Claire (vinttikoira) on nauttinut tästä todella paljon ja alkaa jo viihtymään uudessa kodissaan. Hieman arka se kyllä vielä on, mutta hiljaa hyvä tulee. Koska kerrankin on ollut lämmin täällä Irlannin länsirannikolla (toinen kerta koko kesänä) painoimme rannalle ja uimaan. Merivesi on edelleen todella kylmää ja ei se siitä pahemmin lämpene, mutta kunhan sinne uskalsi pulahtaa, se oli kyllä täyttä nautintoa.

 

Olemme onnellisia että meri on lähellä. Rantoja on useita lähellä, ja lähin on vajaan kilometrin päässä. Pisin rantaviiva on 10 km pitkä joten siellä on hyvä lähteä koiran kanssa lenkille. Vinttikoiran kanssa saakin sitten hölkätä oikein kunnolla, mutta tämä kaveri onneksi on sen verran rauhallinen että lönköttelee kiltisti vieressä kun tältä taluttajalta ei löydy virtaa (eli siis kuntoa) juoksemiseen. Ollaan tosiaan melkein muutettu pihalle nyt kun on ollut lämmin ja jos sää vain jaksaisi vielä pysyä viikonloppuun asti, ehkä voitaisiin kokeilla uudempaa telttaretkeä kun viime kerralla retki jäi lyhyeksi kun oli niin kylmä. Pidetään siis peukkuja!

 

 

Vielä vajaat 4 viikkoa niin pitäisi päästä lähtemään Suomeen lomalle. Irlannin piti tänään julkaista “vihreä lista” maista jonne saa matkustaa ilman karanteenipakkoa takaisin tullessa, mutta sitä ei sitten julkaistukaan. Neljäs  ja viimeinen vaihe peruuntui, jolloin oli tarkoitus että pubit ja yökerhot saavat avata, sekä suuremmat kokoontumiset taas sallitaan. Irlanti etenee erittäin varoen Koronan taistelussa ja se on ihan hyvä omasta mielestä. Matkaa jännittyneenä odotellessa toivomme että kesäsää jatkuu!

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail
Aasia ruoka Yleinen

Ramen-nuudelit rapealla porsaan jauhelihalla

17/07/2020

Bildresultat för ramen med fläskfärs

(kuva:tv4.se)

Tämä herkullinen annos on täydellinen nyt kesällä. Chiliä voi lisätä oman maun mukaan tai jättää pois kokonaan. Me laitetaan kaikki höysteet eri kuppeihin niin jokainen saa lisätä omat vihannekset itse.

Kannattaa kokeilla, tämä on ainakin meidän perjanitai-illan ruoka tänään! Mukavaa viikonloppua!

 

Ramen Nuudelit rapealla porsaan jauhelihalla

Liemi:

1,5 l kanalientä

2 dl vettä

2 rkl riisiviinietikkaa

2 rkl sokeria

5 cm inkivääriä, ohueksi viipaloituna

1 rkl japanilaista soijaa

2 rkl sesam-öljyä

Jauhelihaan:

300 gr porsaan jauhelihaa

1 rkl sesam-öljyä

2 rkl japanilaista soijaa

suolaa

 

Tahnaan: (ei pakollinen)

4 suurta valkosipulinkynttä viipaloituna

2 punaista chiliä viipaloituna

3 rkl sesam-siemeniä

0,5 dl neutraalin makuista öljyä

Muut:

400 gr ramen-nuudeleita

4 kevätsipulia

1 suuri kourallinen ituja

140 gr tuoretta pinaattia

4 kananmunaa

 

Keitä kanaliemi ja lisää siihen vielä 2 dl vettä. Lisää liemeen riisiviinietikka, sokeri, inkivääri, soija ja 2 rkl sesamöljyä. Keitä n 15 min. Siivilöi liemi ja pidä lämpimänä.

Keitä kananmunat koviksi ja anna jäähtyä. Leikkaa ne puoliksi.

Sillä aikaa kun munat ja liemi kiehuu, paista valkosipuli, chili ja sesam-siemenet pannulla öljyssä kunnes siemenet ovat kullanvärisiä. Siirrä ne huhmareeseen ja muussaa tahnaksi. Lisää 2 rkl sesamöjlyä ja suolaa ja sekoita. Laita tahna odottamaan sivuun. (tämän vaiheen voi korvata vaikkapa valmiilla Sriracha-kastikkeella)

Paista jauheliha 1 rkl sesam-öljyssä kunnes rapeaa ja kullanruskeaa. Kaada päälle 2 rkl soijaa ja pidä seos lämpimänä.

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaisesti ja kaada vesi pois.

Laita syvään kulhoon nuudeleita ja kaada liemi päälle. Laita päälle rapea jauheliha, kananmunan puolikkaat, kevätsipulia silputtuna, pinaattia, ituja ja chiliä. Kaada päälle valkosipuliöljy ja tarjoile.

 

Maukasta viikonloppua!

Facebooktwitterredditpinterestlinkedinmail