Suosikki arkiruoka

Jatketaan vielä yksi postaus matkailuaiheiden vierestä 😀 Matkat on olleet koko ajan mielessä, koska syyslomakin on edelleen varaamatta. Tämä viikko on vain tuntunut lentävän siivellä ja tekemistä on ollut, kun lapset jäävät tällä viikolla kesälomalle. Tytön kesäloma alkoi jo tänään ja pojalla on koulua vielä huomenna ja lauantaina onkin koululaisen kevätjuhla 🙂

Tein tällä viikolla pitkästä aikaa lemppari ruokaani, jonka jaoin myös Instastoryn puolella. Kyseessä on maailman helpoin ja super herkullinen pestopasta, joka maistuu koko perheelle. Koska ainakin itse etsin aina uusia, nopeita ja herkullisia arkireseptejä, päätin jakaa tämän vinkin myös tänne 🙂

Miehellä kuluu kesällä vapaa-aika meidän takapihalla yrttien ja vihannesten äärellä ja sieltä saadaankin aina kesän lopussa suuri sato mm. basilikaa. Siitä hän tekee todella hyvää pestoa, joka pakastetaan ja sitä riittää yleensä koko talven tarpeisiin.

Mikäli et jaksa (minä en jaksa 😀 ) tehdä omaa pestoa tai et omista omaa kokkia, joka sinulle voisi sellaista tehdä, käy kaupan pesto vallan mainiosti. Lidlistä ainakin saa kylmähyllystä tuorepestoa, jota täytyy testata, kun oma pestovarasto pian loppuu.

Resepti on niinkin yksikertainen kuin: keitä mikä tahansa pasta mitä sinulta sattuu löytymään. Lisää keitinveteen tarpeeksi suolaa (niin, että se muistuttaa merivettä). Jätä pasta al denteksi! Ota hieman pastan keitinvettä talteen ja kaada pasta lävikköön. Lisää valutettu pasta kulhoon, lisää pesto, hieman keitinvettä ja sekoita. Päälle paljon parmesaania ja itse tykkään laittaa myös kirsikkatomaatteja tai aurinkokuivattuja tomaatteja. Nam nam!

Mikä on sinun suosikki arkiruoka?