Monthly Archives

tammikuu 2018

Ruokamatkalla Saksassa – Maista ainakin näitä

Bratwurstia, hapankaalia ja olutta. Siinäpä se aika pitkälti onkin, mitä saksalaisesta ruokakulttuurista tulee ensimmäisenä mieleen. Makkaran kuvat pyörivät minunkin silmissäni kunnes aloin tutkia asiaa paremmin ja lähdin Saksaan maistelemaan maan makuja. Oli siellä makkaraakin, mutta oli myös paljon kaikkea muuta.
Continue Reading

Maapähkinävoipäivä – Parhaat reseptit maapähkinävoista

Tänään on päivä, jota pitäisi mielestäni juhlia Suomessakin enemmän. Peanut Butter Day eli Maapähkinävoipäivä on nerokas keksintö, sillä pitäähän yhtä lempiherkuistani muistaa vähintään kerran vuodessa. Syökää siis ystävät maapähkinävoita. Sitten kun et jaksa enää vedellä herkkua lusikalla suoraan purkista, kokeile näitä reseptejä:
Continue Reading

Muistoja Karibialta – 6 ihanaa hetkeä Karibian risteilyllä

Viimeisin Karibian risteilymme oli täynnä hyviä hetkiä, joista mieleenpainuvimmat liittyvät ehdottomasti Henkan vanhemmille järjestämäämme matkayllätykseen (lue lisää yllätysmatkan järjestämisestä Karibialle täältä ja täältä) sekä siihen, kun Henkka kosi minua Karibian tähtitaivaan alla. Voisin kertoa myös Maho Beachista, mutta haluan kuitenkin tällä kertaa muistella mieluummin niitä pieniä ohikiitäviä hetkiä, jolloin kaikki oli täydellisen hyvin. Hetkiä, joihin haluaisin unohtua ja joita en vaihtaisi pois mistään hinnasta.

Karibian risteilystämme on jo ihan liian pitkä aika, mutta nämä hetket pysyvät muistoissa aina. Tänään haluan viedä teidät hetkeksi kanssani Karibian aalloille, huojuvien palmupuiden ja rennon lomatunnelman ääreen. Sinne missä aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta, elämä on hetken täyttä luksusta ja jossa ranta-aallot hohtavat turkoosimpina kuin missään muualla.
Continue Reading

Bromarv ja lapsuuden mökkikesät

Tähän aiheeseen on tuntunut vaikealta tarttua. Se tuntui vaikealta jo silloin kun sain tietää, että mökkimme myydään. Kun kuulin uutisen, en halunnut enää mennä mökille, vaikka minua pyydettiin useasti mukaan käymään vielä viimeisen kerran hyvästelemässä mökki.

En halunnut mennä, sillä pelkäsin sen pilaavan hyvät muistot. Halusin muistaa lapsuuden iloiset mökkikesät, aina paistavan auringon ja sen onnellisen huolettomuuden, jonka vain lapsena voi saavuttaa. Halusin muistaa mökin hyvän mielen paikkana ja halusin, että viimeinen kertani siellä on täynnä iloa, niin kuin mökkireissut aina olivat. Siksi en mennyt hyvästelemään mökkiä. En halunnut surkutella ja ikävöidä. Halusin pitää kiinni muistoistani, sillä muuta ei enää olisi.

Mökki myytiin vuosia sitten ja vasta viime kesänä olin valmis kohtaamaan mökkimaisemat uudestaan. Kävimme Bromarvin kirkonkylällä, ajoimme mökkitien Arttu Wiskarin soidessa päässä ja pysähdyimme tutun mäen päällä. Yhtäkkiä muistin taas kaiken.
Continue Reading

Unelmia

Unelmat pitää sanoa ääneen. Niin ne voivat kuulemma toteutua.

Minulla on kolme unelmaa, jotka ovat olleet olemassa jo pidemmän aikaa. Ne ovat muokkautuneet hieman ajan saatossa, mutta pysyneet silti pääpiirteittän samoina. Uskon, etten tule päästämään niistä irti ennen kuin ne ovat toteutuneet. Sitä milloin haaveeni toteutuvat en tiedä. Ehkä lähitulevaisuudessa tai ehkä eläkepäivien koittaessa. Se jää nähtäväksi, mutta sen tiedän, että ilman unelmia arki olisi paljon tylsempää.
Continue Reading

Paahdettu fetasalaatti

Ehdottomasti tunnetuin kreikkalainen ruoka on kreikkalainen salaatti eli fetasalaatti. Se on ihanan raikas ja suolainen ruoka Välimeren kuumuudessa ja ihan täydellinen kesälounas täällä Suomessakin. Pohjolan kylmään talveen se ei kuitenkaan sellaisenaan ihan riitä vaan ainakin minä kaipaan jotain lämmittävämpää, lohduttavampaa ja tuhdimpaa. Niinpä työnsin fetasalaatin uuniin.

No okei, en työntänyt fetasalaattia ihan sellaisenaan uuniin vaan vaihdoin ensin uuniin sopimattomat ainesosat sellaisiin, jotka vain paranevat uunissa paahtuessaan. Idea tähän reseptiin on peräisin Glorian Ruoka & Viini -lehdestä, josta löydän aina monta kokeilemisen arvoista reseptiä. Minä tein reseptin suoraan tuplana, niin että saimme syödä herkkua useampana päivänä. Emme kyllästyneet varsinkaan kun paistoimme toisena päivänä salaatin kaveriksi kanaa, joka teki salaatista entistä ruokaisamman. Lihansyöjät pysyivät tyytyväisinä.
Continue Reading