Monthly Archives

joulukuu 2016

Cobb-salaatti

Cobb-salaatti pitää sisällään ihanan paljon lempparimakujani. On pehmeää avokadoa, suolaista sinihomejuustoa ja rasvaista pekonia. Koska ruoka on nimeltään salaatti, on se pekonista ja juustosta huolimatta myös terveellistä. Right?

Terveellistä tai ei, on cobb-salaatti superherkullista ja sopivan täyttävä ateria sellaisenaan. Cobb-salaattia on helppo tehdä myös isommalle porukalle ja jos salaatin ainesosat asettelee vihreän pohjan päälle erikseen, kuten kuvissa on tehty, voi kukin ottaa lautasellensa juuri niitä makuja joista pitää. Olen nimittäin kuullut etteivät kaikki pidä esimerkiksi sinihomejuustosta. Outoa, en tiedä uskoisiko, mutta jos näin on, voivat kyseiset kummajaiset skipata sinihomejuusto-osion helposti.
Continue Reading

10 hauskaa faktaa Milanon Duomosta

Duomo di Milano eli Milanon tuomiokirkko on kaupungin tärkein nähtävyys. Duomolta aukioineen on vaikea välttyä Milanon reissulla ja miksipä siltä pitäisikään välttyä. Duomo on upea, sen aukiolla käy mukava vilinä sekä ihmisten että puluparvien toimesta ja etenkin iltaisin aukiolla voi kuunnella taidokkaita katusoittajia. Yksi mieleenpainuvimmista hetkistämme Milanossa olikin erään katusoittajan tulkinta Ave Mariasta taustanaan valaistu Duomo. Esitys nosti ihokarvat pystyyn ja eräs kuuntelemaan pysähtynyt nainen itki vuolaasti esityksen ajan. Siinä meinasi tulla kyynel omaankin silmäkulmaan.

Milanon katolle pääsee vierailemaan pientä maksua vastaan. Sieltä aukeaa upeat maisemat kaupungille ja toisaalta myös kirkon yksityiskohtia tutkaillessa saa kulumaan pitkän tovin. Kattovierailuun kannattaa siis varata aikaa. Jo sen ympäri kiertämisessä kestää, onhan Duomo todella melkoisen valtavan kokoinen rakennus. Katolla on myös nykytaidetta, mutta siitä voidaan olla montaa mieltä, sopivatko epämääräiset pökäleet vanhan kirkon katolle.
Continue Reading

Kakku paahdetusta valkosuklaasta

Tänä vuonna joulun odotus on tuntunut erilaiselta kuin aiemmin kahdestakin syystä. Ensinnäkin tämä joulu on pikkubloggaajan ensimmäinen, ja vaikkei alle puolivuotias pieni vielä ymmärräkään joulusta mitään, olen löytänyt itseni miettimästä mitä jouluperinteitä haluan siirtää lapselle eteenpäin ja millaista on sitten, kun hän osaa odottaa joulupukkia. Toiseksi tänä vuonna joulun odotus ei ole jäänyt työkiireiden jalkoihin vaan äitiyslomalaisella on ollut aikaa nauttia ja fiilistellä lähestyvää joulua ihan eri tavalla kuin ennen.

Tuleva joulu on siinäkin mielessä erilainen kuin edelliset, että se on ensimmäinen, jonka vietämme kotona. Kaikkina aikaisempina vuosina olemme reissanneet joulunviettoon joko äidilleni, Henkan vanhemmille tai vihreään Vihervaaraan. Tänä vuonna kun joulun vapaat ovat naurettavan lyhyet työssäkäyvälle Henkalle, päätimme olla koko joulun kotona. Ei reissaamista vaan oman kodin tunnelmaa.

Joulupöydän tarjottavat ovat perinteineen helppo suunnitella, sillä pöydästä löytyy joka vuosi suurinpiirtein samat sapuskat. Ainoa jota joutuu vähän miettimään on jälkiruoka. Yksi hyvä vaihtoehto on tämä jo aiemmin testaamamme kakku paahdetusta valkosuklaasta.

Resepti on Kinuskikissan helpot suosikit -kirjasta, joka on yksi käytetyimmistä kirjahyllystämme löytyvistä leivontakirjoista. Olen muunnellut reseptiä hieman, mutten mitenkään kovin oleellisesti. Tässä resepti kuitenkin niin kuin me sen teimme. Kakun ohje saattaa vaikuttaa monimutkaiselta ja vaikealtakin, muttei ole sitä. Vaiheita on kuitenkin useampia, joten mikään maailman nopein kakku tämä ei ole. Yllätyin kuitenkin siitä, miten näppärästi kakku valmistui pitkästä reseptistä huolimatta.
Continue Reading

Piazzale Michelangelo, Firenze

On vasta aamupäivä, mutta kesäkuisen Firenzen kaduilla on jo tukahduttavan kuuma. Olemme ylittäneet Arno-joen ja kiipeämme nyt ylämäkeen kohti Piazzale Michelangelo -näköalapaikkaa. Hiki valuu, sydän hakkaa ainakin miljoonaa ja askel painaa. Perillä olevien maisemien on parasta olla hikisen kiipeämisen arvoiset.

Nousemme viimeiset askelmat ylös näköalapaikalle ja pysähdymme tuijottamaan edessämme aukeavaa maisemaa. Joki kiemurtelee etualalla ja sen takana komeilevat Firenzen katot ja kirkon tornit. Upean majesteettinen Duomo hallitsee itseoikeutetusti maisemaa. Onpa se valtavan kokoinen!
Continue Reading

Krakovan joulutori – Idyllistä tunnelmaa ja roskispommi

Taksi pysähtyy Krakovan vanhankaupungin aukion laidalle. Astumme ulos autosta ja katselemme ympärillemme. Koko aukio on valaistu kauniisti, kaupungintalon torniin on heijastettu lumihiutaleita ja aukiota reunustavat ihanan tunnelmalliset lämmitetyt terassit, jollaiselle pitää päästä istumaan, vaikka terassit suorastaan huutavat turistin nimeä ja hinnoissa on varmasti reilu turistilisä. Olemme kuitenkin valmiit maksamaan sen ihan vaan tunnelman takia. Onneksi Krakova ei ole lähtökohtaisesti kallis.

Ennen terassille istahtamista teemme pienen kierroksen aukiolla. Joulutori on kerännyt lauantai-iltana paljon kiertelijöitä. Ruokakojuista leijailee makeaa leivonnaisten tuoksua, käristetyn makkaran katkua ja hauskoista tynnyrin muotoisista kojuista saa glühweinia. Sitä täytyy maistaa vielä myöhemmin.

Continue Reading

Pestolasagne

Kuten tässäkin videossa mainitsen, on yksi kaikkien aikojen Italian ruokalemppareistani ligurialainen pesto. Klassinen pestopasta on herkkuani, mutta myös kalan kaverina pesto on verraton. Oikein hyvää pestoa voisin syödä lusikalla suoraan purkista ja itse asiassa olen tehnytkin niin.

Kun selailin Ella Kannisen Toscana-kirjaa ja törmäsin sen sivuilla pestolasagneen, merkkasin sivun oitis, sillä tiesin että meillä syötäisiin pian pestolasagnea. Ja toden totta niin tehtiinkin. Ei mennyt kauaakaan kun olin ostanut kaupasta tarvikkeet ja ryhdyin lasagnentekohommiin.

Ella Kanninen kertoo kirjassa reseptin olevan yksi hänen anoppinsa klassikoista, mikä teki reseptistä entistä kiinnostavamman. Italialaisen anopin klassikkoresepti ei vaan voi olla muuta kuin jotain todella toimivaa. Resepti on neljälle, mutta suosittelen tekemään kerralla tupla-annoksen ja vaikka pakastamaan ylimääräisen jos kaikkea ei tule syötyä kerralla.
Continue Reading

Mercado de San Miguel, Madrid

On lokakuinen aamupäivä Madridissa. Aurinko lämmittää ihoa kun pyörimme Plaza Mayorilla. On matkan ensimmäinen kokonainen päivä eikä reissuväsymys paina vielä tippaakaan. Päinvastoin mieli on iloinen, jopa riehakas. Jokaisen kulman takaa avautuu uusia maisemia ja paikkoja, joita tekisi mieli ahnehtia toinen toisensa perään. Haluan tutustua Madridiin nyt heti, nähdä sen parhaat puolet ja ihastua.

Plaza Mayorilta poistuttaessa kulman takana meitä odottaa yksi Madridin parhaista puolista: Mercado de San Miguel. Kauppahallin ympärillä käy kuhina ja sama meno tuntuu jatkuvan sisälläkin. Me liitymme joukkoon, astelemme ovesta sisään ja pysähdymme katselemaan ympärillemme.
Continue Reading

6 postausta jotka eivät kiinnostaneet ketään

Olen koonnut perinteisesti aina vuoden alussa edellisen vuoden suosituimmat postaukset yhteen juttuun, mutten ole koskaan tullut katsoneeksi, mitkä postaukset ovat keränneet vähiten lukijoita. La Vida Loca 2.0 -blogin Sari paljasti taannoin ne bloginsa postaukset, jotka eivät kiinnostaneet ketään. Idea on mielestäni hauska ja minun oli pakko mennä tonkimaan omiakin tilastoja ja kaivaa esiin jutut, jotka ovat keränneet vähiten lukijoita.

Rajasin ajankohdaksi sen ajan kun blogin nimi on ollut Tasty Travelissimo eli melko tuoreista, tämän vuoden puolella julkaistuista postauksista on nyt kyse. Kesällä ja etenkin heinäkuussa kävijämäärissä näkyy selvä notkahdus. Notkahdus johtunee osittain siitä, että lomakaudella blogeja luetaan muutenkin vähemmän, mutta myös siitä, että allekirjoittanut oli tuolloin viimeisillään raskaana, synnyttämässä, kotona vastasyntyneen kanssa ja sairaalassa hoitamassa rintatulehdusta. Silloin postauksia ei tullut nostettua niin hanakasti esiin somen ihmeellisessä maailmassa ja se selvästi näkyy tilastoissa. Vaan on tässä myös muina ajankohtina julkaistuja postauksia, omasta mielestäni melko yllättäviäkin sellaisia. Eikö teitä todellakaan ole kiinnostaneet nämä jutut?
Continue Reading