Monthly Archives

marraskuu 2015

The Insólito, Lissabon

Miltä kuulostaisi suojaisa kattoterassi, josta aukeaa maisemat yli Lissabonin punaisten kattojen ja jossa tarjoillaan hyvää paikallista fine dining -tasoista ruokaa edullisesti? Aika hyvältä, eikö? Kaupan päälle saat vielä erinomaista ja todella ystävällistä palvelua sekä söpön ja tunnelmallisen sisustuksen. Suorastaan täydellistä.
Continue Reading

Borghesen puisto, Rooma

Tuleeko sinulle mieleen sanasta Rooma vilkkaana sykkivä suurkaupunki? Autojen seassa kiemurtelevat vespat, töötti joka laulaa ja ikkunasta huitovat karvaiset kädet. Jalkakäytävälläkin on ruuhkaa. On kiireisen näköisiä italialaisia ja urpoina vaeltavia turisteja. Kasa aasialaisia keskellä katua kartta kädessään. Meteliä, ihmisiä ja rauhaton olo. Et varmaan ole käynyt Borghesen puistossa?
Continue Reading

Poron sisäfile ja sienimuhennos

Poro on parasta. Me hemmottelimme itseämme eräänä viikonloppuna herkullisella poron sisäfileellä, jonka kaveriksi teimme kermaisen sienimuhennoksen. Lisukkeeksi olisi sopinut peruna missä tahansa muodossa, mutta halusimme annoksesta hieman kevyemmän, joten tarjoilimme poron ja sienimuhennoksen vihreiden neulapapujen kanssa. Yhdistelmä oli oikein toimiva.

Poron sisäfile on ainakin Keltaisessa keittiössä melko harvinaista herkkua. Olimme säästelleet pakastimessa köllöttelevää sisäfilettä sopivaa hetkeä varten. Eräänä viikonloppuna sopiva hetki sitten tuli kun halusimme hyvää ruokaa ja lasillisen punaviiniä. Niin poro otettiin sulamaan.
Continue Reading

Syötävää uuden sadon viinien kanssa

Marraskuun kolmantena torstaina tulevat perinteisesti myyntiin uuden sadon viinit eli ”busoleet” eli Beaujolais Nouveaut. Kevyt viini on helppo kaveri ja kaipaa seurakseen vain kevyitä suolaisia makuja, jos niitäkään. Viinin keveyttä ei pidä peittää liian tuhdeilla mauilla, sillä tämä punaviini ei pidä niistä. Napostele viinin kanssa mieluummin suolaista piirakkaa tai maukasta salaattia. Tähän postaukseen on koottu meidän parhaat vinkit uuden sadon viinien kaveriksi.
Continue Reading

Sieni-pekonipiirakka

Eräänä syksyisenä viikonloppuna pakkasimme auton täyteen ratsastusvarusteita, heppatyttöjä ja ruokaa. Suuntasimme kohti Kangasalaa, jossa meitä odotti estepainotteinen ratsastusleiri Equillence Center Tavelassa. Majoitus oli tallin viereisessä Kuntoutuskeskus Apilassa ja leirin hintaan kuului aamiainen sekä kahvittelua tallilla. Varsinaiset lounaat ja illalliset saisimme hoitaa itse.

Päätimme tehdä mukaan muutamaa suolaista piirakkaa ainakin perjantai-illalle ja lauantain lounaalle. Lauantai-iltana lähtisimme kylille illalliselle. Minä otin mielelläni piirakkavastuun kontolleni ja kas kummaa kun lähti taas lapasesta meikäbloggaajan eväspiiraiden suunnittelu. Päätin väsätä kolme erilaista piirakkaa. Pitäähän sitä olla vähän vaihtelua eikä kukaan saa olla nälässä. Kolme piirakkaa. Ihan nopeasti valmistaikinaan. Siinä ei kauaa nokka tuhisisi.
Continue Reading

Stefan’s Steakhouse, Helsinki

Meillä on tapana juhlia äitiemme syntymäpäiviä yllätysohjelman merkeissä. Yleensä ohjelmassa on ollut syömistä ulkona ja viime vuonna hinasimme anopit ruokailun jälkeen nosturinnokkaan shampanjaa nauttimaan. Se vasta olikin yllätys pienestä korkeanpaikankammosta kärsiville anopeille! Hahaa!

Synttäritreffit on yleensä sovittu kesälle, mutta tänä vuonna juhlimme äitejä vasta syyskuussa. Ohjelma oli tälläkin kertaa yllätys, tosin uskon että äidit osaavat jo aavistaa luvassa olevan ainakin ruokaa. Niin oli myös tällä kertaa, sillä olimme varanneet pöydän Stefan’s Steakhousesta. Ennen sitä kilistelimme lasillisella kuohuvaa kulman takana Vespassa.
Continue Reading

Corniglia, Cinque Terre

Pysähdyn hetkeksi vetämään henkeä. Hiki valuu ja portaat jatkuvat loputtomiin. En halua edes katsoa paljonko niitä on vielä jäljellä. Tiedän vastauksen muutenkin: Paljon.

Maisema on kuitenkin kaunis. Rinteessä appelsiinipuun vieressä aukeaa vihreät viiniviljelmät, alhaalla kimmeltää sinistäkin sinisempi meri, aurinko porottaa ja Italian kesä on parhaimmillaan.
Continue Reading

Peltilihapiirakka

Retroruoka on nyt in. Kun Sivumaun Jani julkaisi Hanna Gullichsenin ja Joonas Laurilan 400 g -kirjasta peltilihapiirakan reseptin, puhuttiin siitä meidänkin työpaikan kahvipöydässä. Olimme samaan aikaan miettineet työkaverini kanssa tulevan heppaleirimme eväitä, joten ei tarvinnut yhdistää montaakaan piuhaa kun osasimme laskea yksi plus yksi. Peltilihapiirakkaa ratsastusleirille!
Continue Reading