Monthly Archives

lokakuu 2015

Belem, Lissabon

Eletään 1500 lukua. Väsynyt löytöretkeilijä palaa takaisin kotisatamaan. Lukuisien merellä vietettyjen päivien jälkeen horisontissa kohoaa tuttu näky. Belemin torni. Siitä löytöretkeilijä tietää olevansa vihdoin kotona Portugalissa ja tervehtii näkyä onnesta liikuttuneena. Aina se tuntuu yhtä ihanalta. Kotiinpaluu.

Belemin tornia pidetään Lissabonin tärkeimpänä nähtävyytenä ja Portugalin maailmanvallan symbolina. Se on Unescon maailmanperintökohde ja sen edessä kiemurtelee pitkä jono turisteja, jotka haluavat tutustua torniin lähemmin, kiivetä sen huipulle ihastelemaan maisemia ja kertomaan muille, että minäpäs olenkin käynyt tuolla.
Continue Reading

Japanilainen taottu keittiöveitsi – Kokin paras ystävä

Kiireetöntä kokkailua ystävän keittiössä. Kevään ensimmäiset auringonsäteet paistavat kirkkaasti ikkunasta, lasissa on hyvää ruoanlaittoviiniä ja sipulin pilkkomisen lomassa vaihtuvat viimeisimmät kuulumiset. Resepti, jota kokkaamme on ystävän mummin vanhasta reseptikirjasta löytynyt aarre ja ne sipulit pilkkoutuvat kuin itsestään ystävän uudella keittiöveitsellä.

Tuo ruoanlaittohetki on piirtynyt mieleeni yhtenä parhaimmista koskaan. Ystävän seura, kevät ja erityinen resepti tekivät tietysti oman osansa, mutta parhaiten mieleeni jäi se keittiöveitsi. En ollut aiemmin saanut käteeni huippuhyvää japanilaista keittiöveistä, mutta tämän damascus-veitsen kahvaan tartuttuani en olisi halunnut päästää siitä irti. Tällainen on saatava keltaiseen keittiöönkin!
Continue Reading

Hotel Europa, Lido di Camaiore, Toscana

Rantalomalla valitsemme hotellimme hieman erilaisin perustein kuin kaupunkilomalla. Kun kaupunkilomalla tärkein kriteeri on sijainti, on rantalomalla enemmän merkitystä hotellin palveluilla. Jos hotellista löytyy uima-allas, hyvä aamiainen, mahdollisuus nauttia lounasta (mieluiten altaalla), ei sen tarvitse sijaita kaikista keskeisimmällä paikalla. Lähellä rantaa kuitenkin mielellään ja on plussaa jos lähistöltä löytyy ruokakauppa.

Toscanan rannikolla Lido di Camaioressa yövyimme Hotel Europassa, joka oli aivan nappivalinta neljän päivän rantalomalle. Hotelli sijaitsee lähellä rantakatua, jolla kävimme joka päivä kävelemässä, aperitiivilla ja usein syömässäkin. Hotellilta löytyy myös miellyttävä uima-allasalue, runsas aamiainen ihanalla terassilla ja kevyt lounas, jonka voi nauttia altaalla. Huoneissa on ilmastointi ja pihasta löytyy parkkitilaa. Tärkeimmät asiat ovat siis kunnossa.
Continue Reading

Riomaggioren yö, Cinque Terre

Aurinko on jo laskenut ja turistit ovat lähteneet aikoja sitten parveilemasta Riomaggioren kaduilta. Veneet on tuotu rantaan. Vatsa on täynnä illallisen jäljiltä. Simpukoita valkosipulisessa liemessä, vastapyydettyä kalaa ja kylmää valkoviiniä. Huokaan tyytyväisenä.
Continue Reading

Jardim de Sao Pedro de Alcantara, Lissabon

Lissabonia kutsutaan seitsemän kukkulan kaupungiksi, mikä saattaa herättää joissakin mielikuvia kauheasta kipuamisesta joka paikkaan. Kukkulat tarkoittavat ylämäkiä. Vaan ei minulle. Minulle kukkulat tarkoittavat hyviä näköalapaikkoja ja niitä Lissabonissa toden totta riittää. Yksi ihana sellainen on Jardim de Sao Pedro de Alcantara niminen näköalapuisto Bairro Alton laidalla.
Continue Reading

Kurt Cobainin katkarapusalaatti

Ammattikorkeakoulussa luovan kirjoittamisen kurssilla piti tehdä haastattelu jostakusta jo edesmenneestä henkilöstä. Kenet muuten valitsisit jos saisit saman tehtävänannon?

Muut ryhmäläiset haastattelivat Jeesusta, Elvistä, Hitleriä, Dianaa ja Marilyn Monroeta kun taas minä valitsin hämmästyttävän päättäväisesti Kurt Cobainin. Miksi ihmeessä? En taida tietää vielä tänäkään päivänä.
Continue Reading

Caffè Greco, Rooma

Frakkipukuinen tarjoilija tulee kysymään luontevan kohteliaasti tilausta kun olet istahtanut terassin mukavaan penkkiin. Naapuripöydissä on upean näköisiä juomia, joista yhdessä näyttäisi olevan vain ruusun terälehtiä. Juomien kaveriksi kannetaan kerrostarjottimellinen viimeisen päälle aseteltuja suolaisia herkkuja, jotka saavat veden herahtamaan kielelle.

Via dei Condottilla sijaitsevassa Caffè Grecossa kaikki on ihan viimeisen päälle. Jopa wc-pöntön saranat on kullattu ja kaikkialta huokuu arvokkuus. Se näkyy myös hinnoissa, mutta istahdamme siitä huolimatta Rooman vanhimman kahvilan terassille, sillä pitäähän tämä kokea edes kerran.
Continue Reading

Pulled poro

Olen maininnut aiemminkin pororeseptiemme yhteydessä, että uunituoreen kotimme uunituoreessa pakastimessa köllötteli puolikas poro jo ennen kuin olimme edes muuttaneet sisään. Pororuokia on siis tullut testailtua ja niitä alkaa olla bloginkin arkistoissa jo ihan mukava määrä.
Continue Reading