Nopea pinaattipasta

Talonrakentajien vapaa-aika on hieman kortilla. Asiaa ei helpota omalta osaltani yhtään myöskään se, että pidän kynsin hampain kiinni harrastuksistani, vaikka aikaa niille ei aina meinaa löytyäkään. Rehkin useana iltana viikosta salilla, käyn ratsastamassa ja pyrin pääsemään joka viikko myös Italian tunnille. Ystäville ja perheellekin pitää löytyä aikaa, ettekä ehkä edes tiedäkään miten paljon blogiin saa kulumaan aikaa. Jostain on siis tingittävä.

Ja se joku on ruoka. Älkää kuitenkaan ymmärtäkö väärin. Meillä syödään kyllä hyvin ja kokataan usein, mutta monimutkaiset ja paljon aikaa vievät reseptit jäävät suosiolla odottelemaan auvoisempia aikoja. Meillä ei siis hauduteta monen tunnin pataruokia tai piiperretä aikaa vieviä nykeröitä, vaan helpot ja nopeat arkiruoat ovat nyt kovassa huudossa. Yksi sellainen on tämä muutamasta raaka-aineesta parissakymmenessä minuutissa syntyvä maukas pinaattipasta.

Pinaattipasta

4 annosta

– 400-500 g spaghettia
– 2 yksikyntistä valkosipulia
– 2 punaista chiliä
– 300 g pakastepinaattia
– sitruuna
– 100 g parmesaania
– oliiviöljyä
– suolaa ja pippuria

Laita suolattu pastavesi kiehumaan ja pilko odotellessasi valkosipuli sekä chili. Chilistä voit poistaa siemenet ja sisältä löytyvät vaaleat osat jos et halua kovin tulista pastaa.

Laita pakastepinaatti pannulle ja anna sulaa pienellä lämmöllä. Kun enin neste on haihtunut, lisää joukkoon myös loraus öljyä sekä chili ja valkosipuli. Anna kuullottua samalla kun raastat parmesaanin valmiiksi odottamaan.

Tykästyimme kovasti tuohon Fiskarsin raastimeen, jolla saa aikaiseksi ihanaa lumihiutaleen ohutta parmesaaniraastetta, jota ihastelimme porukalla yhteen ääneen. Ihanaa höyhenenkevyttä juustolunta, tästä eteenpäin kaikkiin meidän ruokiin laitetaan parmesaania!

Kun spaghetti on al denteä, valuta keitinvesi pois ja kippaa pasta pannulle pinaatin, chilin ja valkosipulin kanssa. Purista sitruunan mehu joukkoon, lisää öljyä reippaalla kädellä ja mausta suolalla sekä pippurilla. Ripottele valmiin annoksen päälle iso kasa parmesaania ja nauti hyvän valkoviinin kanssa, sillä arjen kiireessä saa ja pitääkin välillä hemmotella itseään lasillisella viiniä.

Vielä nopeampaa herkuttelua arkeen voit voittaa Fiskarsin Facebook-sivuilta, jossa arvotaan 300 euron arvoinen herkkukori. Käypä kokeilemassa jos tällä kertaa olisi sinun vuorosi olla onnettaren suosiossa!

Yhteistyössä Fiskars

Previous Post Next Post

4 Comments

  • Reply Heidi GB maanantai, lokakuu 21, 2013 at 08:47

    Tämä menee testaukseen mahdollisimman pian 😛
    Ihana tuo valkosipulin määrä <3 Turhauttaa reseptit joissa pyyhkäistään valkkarikynnellä pannua -_-

    • Reply Martina maanantai, lokakuu 21, 2013 at 11:00

      Niinpä, valkosipulia pitää olla reippaasti! Varmaan tiesitkin jo, mutta kerrotaanpa nyt kuitenkin jos joku muu ei tiennyt, että mitä myöhemmin valkosipulin lisää, sitä enemmän se maistuu. Jos teen tätä pastaa pelkästään itselleni, lisään valkosipulin vasta ihan loppuvaiheessa, niin että se ehtii pehmetä vain vähän. Tällä kertaa kun syömässä oli muitakin kuin minä, annoin valkosipulin muhia pitkään ja sen lempeä maku oli kaikkien mieleen.

  • Reply Aili Inkeli tiistai, lokakuu 22, 2013 at 20:13

    Manasin aikaisemmin, ettei huomiseksi ole evästä töihin, kun pistelin siihen tarkoitetun ruuan nassuuni töistä tultuani. Nyt pistelen ”maisteluannosta” pinaattipastasta. Ei taida jäädä pelkkään maisteluun… Järisyttävän hyvää!! Onneksi pannu on lähes täynnä eli ehkä saan huomiseksi myös ruokatuntiruokaa. Arvaan, että saan olla suhteellisen rauhassa työhuoneessani valkosipulin takia 🙂 Yleensä ajattelen työkavereitani enkä pahemmin tuoksahtele. Liian hyvää, liian nopeaa ja liian yksinkertaista 😀 😉

    • Reply Martina keskiviikko, lokakuu 23, 2013 at 10:28

      Pinaattipasta on siitä kätevä, että se on nopea valmistaa ja raaka-aineetkin löytyy usein jo kotoota. Ruokatuntiruoka syntyy siis näppärästi, sen valmistamista varten ei tarvitse välttämättä lähteä kauppaan ja jos tekee pannun täyteen, saa pastaa maistella jo tuoreeltaankin. Vinkkaa työkavereillekin, että kokkaavat pinaattipastaa, niin voitte tuoksahdella kaikki yhdessä! 🙂

    Leave a Reply