Browsing Tag

Sämpylät

Yleinen

Laiska viikko, mutta hyvää juhannusta ja ruisleipää!

tiistai, maaliskuu 1, 2016

Mitäpä tänne kuuluu?

K2

On ollut vähän laiska olo tässä viimeisen viikon verran. Tuntuu että kaikki (järkevä) tekeminen vaatii suuria ponnisteluja. Saksan opiskelun eteen en ole tehnyt kyllä mitään ylimääräistä, vaan pelkästään käynyt kurssilla ja tehnyt läksyt päivittäin. No onhan sekin sentään jotain. Pitäisi silti tehdä vähän enemmän, harjoitella kielioppia, jottei asiat unohdu, kerrata sanoja, puhua… Ehkäpä se on tämä kevät, tai lähinnä kevään puute, mikä vie voimia. Kolme viikkoa sitten rupesivat jonkinlaiset keltavuokot jo työntämään nuppujaan esille märästä mullasta, ja eräänä päivänä oli jopa 13 astetta lämmintä! Eilen alkoi kuitenkin taas sataa lunta, eikä seuraavina päivinä näytä tulevan sen suurempaa muutosta säähän. No, lumi voittaa tietysti aina vesisateen, tosin ilmeisesti sitäkin on vielä tällä viikolla luvassa… Mutta tulisipa jo se oikea kevät, nimittäin alkaa kyllästyttämään tämä ”kevään”, ”syksyn” ja ”talven” ainainen vuorottelu.

K3
Pakkasaamu viime viikolla

K6
Kukat luulivat kevään jo tulleen

Kai sitä joskus saa laiskottaa, vaikka se tarkoittaisikin vähemmän opiskelua ja enemmän hömppäkirjoja. Nimittäin ahmin eilen loppuun hyvän hömppäkirjan, joka on vienyt aikaani erityisesti, kun kirjan loppuvaiheessa lukemista ei millään malttanut lopettaa. Tänään yritin ottaa itseäni niskasta kiinni sen verran, että uuden hömppäkirjan aloittamisen sijaan lueskelin junamatkoilla maatilalomaesitettä (saksaksi). Olemme suunnitelleet jo pitkään Hidirin synttärilahjaksi saaman lahjakortin hyödyntämistä, ja nyt pitää vain valita esitteestä muutama mieluisa maatila ja alkaa kysellä koska niissä olisi huoneita vapaana. Olen kyllä jo aika innoissani menossa rapsuttelemaan lampaita ja possuja, syömään tuoreita kananmunia aamupalaksi, ja ehkäpä uimaan ja saunomaan! Toivottavasti löydämme maatilan jossa kaikki tämä on mahdollista. ;)

K4
Leivoinpa myös ihan itse runebergintorttuja! Hyviä olivat, vaikka ulkomuoto ei ihan täydellisesti onnistunutkaan.

Mietimme maatilalomaa ensin pääsiäiseksi, mutta sitten löysinkin halvat lennot Suomeen, joten pääsiäisenä vietän taas viikon suomilomalla. Vähän kyllä ärsyttää, kun noin viikko lentojen varaamisen jälkeen meille ilmoitettiin koulussa, että koko pääsiäisen jälkeinen viikko olisi lomaa. Olisin siis voinut olla Suomessa vielä neljä päivää pidempään. Mutta eihän meille nyt missään nimessä voi ajoissa ilmoittaa. Erityisesti harmittaa se, että kyselin lomista jo tammikuussa, mutta tuolloin sain vastaukseksi, ettei meillä mitään lomia ole ennen kurssin päättymistä. Taitaa tuo tiedonkulku kouluissa olla hyvinkin kansainvälinen ja ikuinen ongelma…

K7
Synttärikakku

Vanhenin helmikuussa jälleen vuodella, ja sain saksankurssilla synttäreideni kunniaksi suklaakakkua! Se on muuten kiva, kun kurssillamme on kolumbialainen leipurikurssin käynyt nainen, joka tykkää leipoa meille usein perjantaiksi jotain herkkua. Varsinainen synttäripäivä oli lauantaina, ja sitä vietimme aika rauhassa kotosalla, sillä Hidir oli ollut edeltävän viikon kipeänä. Leivoin yhdeksän laskiaispullaa ja taisin syödä niistä kahdeksan muutaman päivän aikana. Ihan hyvä synttäriviikonloppu siis! Eipä sitä näin vanhana enää ihan joka vuosi jaksakaan juhlia. ;)

K5
Juhannuskakku

Pääsin itsekin leipomaan noin viikko synttäreiden jälkeen. Koulussa oli puhetta erilaisista juhlista eri maissa. No, siitä innostuneena ehdotin, että kaikki kurssilaiset voisivat esitellä oman juhlansa vuorotellen vaikkapa joka perjantai. Tietenkin sain kunnian aloittaa, ja niinpä eräänä perjantaina kurssillamme vietettiin juhannusta. Koko edeltävän viikon panikoin sitten esityksestäni, mietin ruokalistaa, keräilin soittolistaa, leivoin ruisleipää ja mansikkakakkua, kuorin perunoita perunasalaattiin, pilkoin vihanneksia salaattiin ja niin edelleen. Esitystä varten vietin myös paljon aikaa sanakirjan parissa etsimässä saksankielisiä vastineita sellaisille sanoille kuin juhannuskoivu, juhannustaika, kokko, yötön yö, vasta, paha henki ja käki (ei ollut muuten ihan helppoa!) Kyllä siinä hommaa riitti, mutta olihan se mukavaa, kun esitys meni lopulta hyvin ja kaikki kehuivat ruokien olleen hyviä. Sain tuotua pienen palan Suomen kesää helmikuiseen Nürnbergiin. Tämän viikon perjantaina vietetäänkin sitten kolumbialaisia karnevaaleja.

Muille ulkosuomalaisille tai muuten vain omatekoista ruisleipää kaipaaville vinkiksi: tuollaisia nopeita ruisleipiä on itseasiassa todella helppo tehdä! Löysin reseptin aikoinaan Oli ennen onnianni -blogista, ja nyt olen kokeillut leipomista kolme kertaa. Homma alkaa vihdoin olla hallussa, ja viimeisimmällä kerralla leivistä tuli mukavan muhkeita uunissa. Eihän nämä nyt ihan voita kunnon jälkiuunileipää, mutta toimivat hyvin siihen ruisleivännälkään, joka iskee aina, kun on tarpeeksi kauan syönyt sitä saksalaista ei niin miltään maistuvaa ”tummaa leipää” tai vaihtoehtoisesti vaaleata pullamössöleipää.

K1
Siinä niitä herkkuja nyt on!

Ihan mukavia tapahtumia on siis mahtunut viime viikkoihin, vaikka viime päivinä onkin lähinnä laiskottanut. Nyt taidan lähteä jumppaamaan YouTuben tahdissa, sillä Hidir on futistreeneissä. Nämä ovat hyviä treenipäiviä aina minullekin. Sen jälkeen voi sitten hyvällä omallatunnolla katsella Game of Thronesia. :)


Mukavaa viikonjatkoa!

 

Lappi Talvi

Pakkasen purema

maanantai, tammikuu 12, 2015

Täällä on mukavat -40 astetta tällä hetkellä! Tajusin juuri, että en ole näin kylmässä säässä ennen aikaa viettänytkään. Nyt olen erittäin tyytyväinen, että talosta löytyy pikkuinen puuhella, jota lämmitellä.

Aamulla töihin lähtiessä oli vain -38!

Tänään ei ollut varsinaisia töitä, mutta kävimme ruokkimassa porot, ja tuo puolitoista tuntia ulkosalla teki kyllä hiukan pahaa varpaille. Toisaalta olen huomannut, että kun pakkasta on enemmän kuin 20 astetta, niin eipä sillä sitten juuri ole väliä onko se -22 vai -38. Töissä tulee kuitenkin pysyttyä koko ajan liikkeessä. Siis silloin, kun ei ole safareita. Saas nähdä kuinka käy huomenna, kun tulee asiakkaita poroajelulle (onneksi vain 400 metrin ajelulle sentään), että mitenkä paleltuu työntekijät, saati sitten asiakkaat! Huhua on myös kuultu, että huominen olisi vielä kylmempi päivä…

Mutta kyllä vaan nautin tästä säästä kylmyydestä huolimatta! Kukapa nyt ei pitäisi enemmän aurinkoisen huurteisista pakkaspäivistä sekä lumisista puista ja maisemasta, kuin mustasta maasta, harmaasta taivaasta, loskasta ja räntäsateesta? Vaikka ilmeisesti nyt sinne Etelä-Suomeenkin on saapunut vihdoin talvi. :)

Päivittäinen auringonpilkahdus on lyhyt, mutta antaa sitäkin enemmän energiaa!

WP_20150112_001[1]

Onneksi tuoreet sämpylät vähän lämmittävät. Ainakin mieltä :)

Sain muuten sämpylät onnistumaan erityisen hyvin tällä kertaa. Tiedä sitten, mistä tämä onni johtui. Sämpylöiden leipominen kun tuppaa useimmiten olemaan aikamoista arpapeliä minulle jauhojen määrän, nostatusajan ja -paikan sekä paistoajan ja -lämpötilan suhteen. Jos joltain löytyy täydellinen ja aina onnistuva sämpyläresepti, niin ottaisin mielelläni vinkkejä vastaan! :)