Kreikkalainen ruoka

Näin ihania ovat Kreikan herkut – katso kuvat ja maista lomallasi ainakin näitä

Joonianmerellä sijaitsevan Zákinthoksen ruokakulttuuri tarjoaa matkailijalle perinteisiä kreikkalaisia makuja, mutta saarella on myös muutamia omia erikoisherkkuja.

Yhdistelmä tuttua ja uutta

Kreikalle kuuluvan Zákinthoksen saaren keittiö on monipuolinen yhdistelmä perinteisiä kreikkalaisia herkkuja ja paikallisia erikoisuuksia. Saarella panostetaan omavaraisuuteen, ja lähialueen raaka-aineita sekä oman pihan antimia on tarjolla useimpien tavernoiden lautasilla.

Ruoka on yksinkertaista, sillä mutkattomat reseptit jättävät tilaa laadukkaille raaka-aineille. Loman aikana kannattaakin kokeilla ennakkoluulottomasti paitsi perinteisiä kreikkalaisia ruokia myös Zákinthoksen omia erikoisuuksia.

Tutustu Zákinthoksen makumaailmaan!

Suuri alkupalatarjonta

Jos haluat nauttia alkupalan aitoon kreikkalaiseen tyyliin, tilaa pöytä täyteen erilaisia herkkuja ja jaa ne pöytäseurueen kesken. Zákinthoksella kannattaa tilata alkupalaksi ainakin tsatsikia, friteerattuja kolokithokeftedes-kesäkurpitsapalloja, oliiveja sekä paikallisilla juustoilla täytettyjä suolaisia leivonnaisia.

Kreikkalainen ruoka
Zákinthoksen alkupalapöydässä on monia perinteisiä kreikkalaisia herkkuja.

Oliivit

Oliivit ovat Zákinthoksen tärkeimpiä vientituotteita, ja lähes jokaisella saaren asukkaalla kasvaa pihallaan oliivipuita. Paikalliset ovatkin hyvin omavaraisia oliivin suhteen, ja pieniä zákintholaisten suosimia oliiviöljytehtaita on ympäri saarta.

Kreikkalainen ruoka
Saaren omat oliivit ovat tuttu näky niin puissa kuin ruokapöydässäkin.

Jänispata

Joonianmerellä sijaitsevalla saarella ei voi käydä maistamatta tomaattista jänispataa, joka on Zákinthoksen erikoisherkku. Mausteinen pata tarjoillaan esimerkiksi paikallisten oliivien kanssa.

Kreikkalainen ruoka
Zákinthoksen tomaattinen jänispata maistuu parhaalta paikan päällä.

Muut kreikkalaiset herkut

Ruokapöytä täyttyy muun Kreikan tapaan myös Zákinthoksella maailmankuuluista kreikkalaisista ruoista. Esimerkiksi tsatsiki ja moussaka ovat tuttu näky illallisella.

Kreikkalainen ruoka
Zákinthoksen ravintoloissa myös pääruoka on tapana jakaa kaikkien ruokailijoiden kesken.

Frigania-jälkiruoka

Aterian jälkeen saarella kannetaan pöytään tavallisesti Zákinthoksen oma jälkiruokaherkku, hyytelömäinen maidosta valmistettu frigania. Se tarjoillaan yksinkertaisimmillaan marjoista valmistetun siirapin kanssa.

Kreikkalainen ruoka
Frigania-jälkiruoka on niin makeaa, että sitä riittää pieni pala.

>> Lue myös: Lomailija, kokeile näitä herkkuja – kreikkalaisen keittiön ABC

Teksti ja kuvat: Inka Khanji

Toimittaja osallistui Zákinthoksen kaupungin matkailun järjestämälle pressimatkalle lokakuussa 2016.

Päivitetty: 17.11.2016

Arvostelut ja vinkit

1 Tähti2 Tähteä3 Tähteä4 Tähteä5 Tähteä (1 votes, average: 1.00 out of 5)

Kerro kokemuksesi ja jaa omat matkavinkkisi!

Kommentoi nimimerkillä tai Kirjaudu sisään. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Mitä mieltä olet?

0 kommenttia