Mitä Australiassa syödään? 5 ruokaa, joita on pakko maistaa ainakin kerran
Shutterstock
Ruoka ja juomat
1. Australialainen barbecue
Australialaista kansallisruokaa on lähes kaikki, mitä voidaan valmistaa grillissä. Pihvit, makkarat, hampurilaiset, maissit, erilaiset vartaat ja kalaruoat valmistuvat kaikki paikalliseen tapaan grillaamalla. Barbecue on Australiassa käsite, ja se kuuluu niin arkeen kuin juhlaankin.
Perinteisiä paikallisia makuja kaipaava voi kokeilla esimerkiksi grillattua kengurunlihaa tai barramundi-kalaa. Älä kieltäydy kutsusta, jos sinua pyydetään mukaan australialaisten grillijuhliin. Omakin barbecue on kuitenkin helppo laittaa pystyyn, sillä yleiseen käyttöön tarkoitettuja grillejä löytyy muun muassa puistoista.
2. Vegemite
Australiassa Vegemiten maistaminen on varsinainen riitti, joka on suoritettava jossain vaiheessa. Oluen valmistuksen yhteydessä syntyvästä hiivauutteesta tehty levite on harvoin matkailijoiden mieleen – ainakaan ensi maistamalla. Australialaiset kuitenkin rakastavat Vegemitea.
Yleensä leivän päällä käytettävä Vegemite ilmestyi kauppoihin jo vuonna 1923, ja se on jakanut mielipiteitä aina siitä lähtien. Lähes mustaa levitettä myydään yli 20 miljoonaa purkkia vuodessa.
3. Tim Tam -keksit
Jos tapaat maailmalla australialaisen ja kysyt mitä herkkuja tämä kaipaa kotimaastaan, on vastaus todennäköisesti Tim Tam -keksit. Monet Australiassa lomailleet ja asuneet suomalaiset ovat myös saattaneet tutustua tähän paikallisen keksihyllyn klassikkoon, joka on maassa jostain syystä erikoisasemassa.
Alkuperäiset vuonna 1964 kehitellyt Tim Tamit muodostuvat kahdesta suklaakeksistä, joiden välissä on suklaanmakuista kreemitäytettä. Lopuksi koko komeus kuorrutetaan suklaapäällysteellä. Nykyisin kekseistä löytyy erilaisia versioita lukuisissa eri mauissa.
4. Lihapiiraat
Australiassa rakastetaan mutkattomia ruokia, joista paikallinen meat pie eli lihapiiras on erinomainen esimerkki. Rapean taikinakuoren alta paljastuu jauhelihaa, johon on saatettu sekoittaa myös esimerkiksi sipulia tai herkkusieniä. Piiraat tarjoillaan kuumina ketsupin tai gravyn kanssa.
Lihapiiraat ovat yleensä pieniä, juuri sopivasti käteen mahtuvia välipaloja, jotka nautitaan usein pikaruoan tapaan mukaan ostettuna. Lisukkeiden kanssa tarjoiltuna ne voivat olla australialaisille myös varsinainen ateria.
5. Pavlova
Australialaiset ja uusiseelantilaiset eivät ole päässeet yhteisymmärrykseen siitä, kumpi maa on keksinyt marenkikakku Pavlovan. Molemmat väittävät luoneensa ja nimenneensä sen venäläisen ballerinan Anna Pavlovan kunniaksi 1920-luvulla, jolloin tämä vieraili molemmissa maissa.
Tänä päivänä oikealla vastauksella ei enää ole merkitystä. Vaikka jälkiruoka olisikin keksitty Uudessa-Seelannissa, on se juurtunut syvälle australialaiseen ruokakulttuuriin. Yleensä tuoreiden marjojen tai hedelmien kanssa tarjoiltava Pavlova löytyy edelleen lukuisten ravintoloiden ruokalistoilta.
Teksti: Maria Hietala
Kuvat: Shutterstock ja Instagram
Rantapallon päätoimittaja Inka on aina valmis seikkailuun. Jos voi itse valita, suuntaa hän kaikkein mieluiten aktiivimatkalle maailman ääriin.
Lue lisää
Aiheeseen liittyvät artikkelit
Lisää aiheeseen liittyviä artikkeleja
Nam! 10 joulukauden herkkua maailmalta – mikä sopii sinun juhlapöytääsi?
Kuopion ravintolat – 18 vinkkiä, joiden joukosta löydät sopivan vaihtoehdon
Ihastuitko tapaksiin Espanjassa? Näin voit kokea saman Suomessa
Ensikertalaisen Australia – 10 asiaa, jotka haluat tietää ennen ensimmäistä matkaa
Joulusaarella on aina joulu – tunnetko jo tämän trooppisen kohteen?
Nauti jouluateria laivalla! Tällaisia ovat laivayhtiöiden joulubuffetit
Millaisissa oloissa lentokoneruoka valmistuu? Tältä näyttää Turkish Airlinesin keittiössä
Herkuttele Madeiran paikallisherkuilla – viisi ruokaa, joita on maistettava