Ruoka Dubaissa

Dubain viisi tyypillistä herkkuruokaa – maista ainakin näitä

Arabialainen ruokakulttuuri on vahvasti läsnä Dubaissa, ja matkan aikana kannattaa maistella paikallisia erikoisuuksia ja tutustua uusiin makuihin. Kokeile lomallasi ainakin näitä herkkuja!

1. Taatelit

Dubaissa ei voi vierailla saamatta taateleita lautaselleen, sillä makeita herkkuja on tarjolla lähes kaikkialla. Ruskeita taateleita tarjoillaan tavallisesti jälkiruokana tai kahvin kanssa. Taateleista on saatavilla myös suklaakuorrutteinen versio, jossa on sisällä kokonainen manteli.

Taatelit maistuvat myös arabialaisissa leivonnaisissa, sillä taatelisydämisiä keksejä ja muita leivoksia tarjoillaan Dubaissa laajasti.

2. Hummus

Ellet ole maistanut aitoa arabialaista hummusta ennen Dubain-matkaa, kannattaa se tehdä viimeistään Arabiemiraateissa. Kikherneistä, seesaminsiementahnasta, sitruunasta ja valkosipulista valmistettava vaalea tahna sopii lisukkeeksi useimpiin ruokiin.

Ruoka Dubaissa
Hummuksessa maistuvat parhaimmillaan sekä sitruuna että valkosipuli.

3. Baba ganoush

Hummuksen kaltainen vaalea baba ganoush -tahna valmistetaan munakoisosta, ja siihen tuovat makua muun muassa seesaminsiementahna, valkosipuli sekä oliiviöljy. Tahna on mainio lisuke ja toimii hyvin esimerkiksi grillatun lihan kanssa.

Ruoka Dubaissa
Baba ganoush on suosittu kasvistahna arabimaissa.

4. Falafel

Uppopaistettu kikhernepyörykkä falafel on Lähi-idän suosituimpia kasvisruokia, ja se on rantautunut myös Pohjoismaihin. Aito falafel maistuu kuitenkin parhaalta alkuperäisessä ympäristössään, missä tuore persilja ja korianteri tekevät falafelista erityisen herkullista.

Ruoka Dubaissa
Falafelin rapea kuori kertoo tuoreudesta.

5. Shawarma

Kanasta tai lampaasta valmistettava shawarma on perinteinen Lähi-idän pikaruoka, jonka vahvat mausteet erottavat sen perinteisestä kebabista. Shawarman maku on huomattavasti vahvempi kuin tavallisessa kebabissa, minkä vuoksi se jakaa mielipiteitä, mutta on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen Dubain-matkalla.

Ruoka Dubaissa
Shawarmasta saa sekä kanasta että lampaasta valmistettuja versioita.

>> Löydä halvat lennot Dubaihin Rantapallon lentohaun avulla!

Teksti: Inka Khanji
Kuvat: Inka Khanji, Flickr / la.souveraine, Samuel Gardiner, Alpha ja Mark H. Anbinder

Päivitetty: 22.11.2016

Arvostelut ja vinkit

1 Tähti2 Tähteä3 Tähteä4 Tähteä5 Tähteä (1 votes, average: 5.00 out of 5)

Mitä mieltä olet?

0 kommenttia

Kerro kokemuksesi ja jaa omat matkavinkkisi!

Kommentoi nimimerkillä tai Kirjaudu sisään. Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *