Browsing Tag

Tampere

Hemmottelua ja herkuttelua Tampereen Kylpylässä

*Yhteistyössä Holiday Club Tampereen Kylpylä

 

Kotimaanmatkailu on ihanan stressitöntä: ei lähtöselvityksiä, turvatarkastuksia, passijonoja, tuntien ruuhkassa istumista tai huonoa omatuntoa lentopäästöistä. Ja kaikkein rentouttavinta on miniloma ihan lähellä, vaikka omassa kotikaupungissa! Kun matkaa lomakohteeseen on vain kivenheitto, mukaan ei tarvitse pakata matkalaukullista tavaraa eikä ole kiire näkemään ja kokemaan kaikkea mahdollista, vaan voi vaan olla ja nauttia. Näin tein ainakin itse, kun pääsin vuorokaudeksi lomailemaan Tampereen Kylpylään: nautin spassa hieronnasta, loikoilin kylpylän porealtaissa, söin hyvin ja pitkän kaavan kautta ja poistuin hotellista ainoastaan iltakävelylle Rauhaniemen maisemiin. Ei sillä etteikö Tampereelta löytyisi paljon muutakin kesätekemistä kaupunkilomalle – kerron myös kotikaupunkini parhaat tärpit tässä jutussa!

 

Oma parveke kruunaa hotellihuoneen

Tampereen Kylpylä on rakennettu yli 100 vuotta vanhan Lapinniemen puuvillakehräämön tunnelmalliseen punatiilirakennukseen. Päärakennuksessa sijaitsevat kylpylä ja hoitola, ravintolat sekä lomahuoneistot. Hotellihuoneisiin kuljetaan katettua ulkokäytävää pitkin viereiseen uudempaan 11-kerroksiseen rakennukseen. Me majoituimme hotellirakennuksen 10. kerroksessa 2 hengen standard-huoneessa. Hotellihuoneet ovat valoisia ja mukavia, vaikka toki sisustuksesta jo hiukan huokuu 2000-luvun alku. Se mikä kuitenkin tekee huoneista ihan erityisiä on niiden huikea koko (28 neliötä on todella tilava kahdelle hengelle) ja iso parveke!

 

holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä

 

Parveke on etenkin kesäaikaan kuin yksi huone lisää! Olisin voinut istua tuntikausia katselemassa veneitä Näsijärvellä ja myöhemmin illalla auringon laskemista horisontin taakse. Aika mahtavat puitteet muuten romanttisellekin lomalle! ”Tää on vähän kuin oltais ulkomailla”, sanoo mieheni, kun kuuntelemme lokkien kirkunaa lämpimässä kesäillassa.

 

holiday club tampere kylpyläholiday club tampere kylpylä

 

Rentoutumista kylpylässä

Kylpylän allasosasto on rauhallinen: hurjat vesiliukumäet ja aaltokoneet loistavat poissaolollaan. Teinit ehkä kaipaavat enemmän menoa, mutta aikuiset ja pienemmät lapset nauttivat kiireettömästä tunnelmasta. Allasosastolla on lämpimän pääaltaan lisäksi kaksi poreallasta, mineraalivesiallas, kylmäallas, kahluuallas sekä useita hierontapisteitä ja vesiputouksia. Allasbaarista saa juomaa ja ruokaa. Arkisin kylpylälipun hinnalla voi osallistua myös vesijumppiin.

Kylpylän yhteydessä toimii myös pieni spa-osasto, josta voi varata hemmotteluhoitoja kasvohoidoista hierontoihin. Kaikkein ihanimman rentoutumiskokemuksen saat, jos käyt ennen tai jälkeen hoidon kylpemässä – hoitolaan on nimittäin suora pääsy kylpylästä ja sinne voi hyvin tulla kylpytakki päällä. Minä kävin kokeilemassa kiinalaista päähierontaa, jossa käsitellään pään, niskan ja kasvojen alueen akupisteitä ja jonka tavoitteena on aktivoida elimistöä, verenkiertoa ja aineenvaihduntaa. Kertahoidon vaikutus onkin yhtä aikaa rentouttava ja virkistävä, tätä voisin koittaa toistekin!

 

holiday club tampere kylpyläholiday club tampere kylpylä

holiday club tampere kylpylä

Kuva: Holiday Club Tampereen Kylpylä

 

Illallinen uudessa Ravintola Cottonissa

Illallista pääsimme nauttimaan Tampereen Kylpylän upouuteen Cotton-ravintolaan, jonka nimi ja teema viittaavat tietysti alueen historiaan ja kylpylähotellin vanhaan puuvillankehräämörakennukseen. Cottonin ravintolapäällikkö Ulla Ainassaari-Vuorinen kertoo, että myös ravintolan ruokalistaa laadittaessa on huomioitu kehräämön historia: listalla näkyvät puuvillatehtaan perustajien ruokamieltymykset ja suomalainen lähiruoka, jota on tarjottu jo aikoinaan kehräämönkin arvovieraille. Se, että taustalla on tarina ja sadan vuoden historia tekee ravintolasta heti jotenkin sympaattisemman ja helposti lähestyttävämmän!

Ravintolan sisustus on samaan aikaan modernin raikas ja lämpimän kodikas ja puuvillanoksat pöydissä yhdistävät historian nykypäivään. Vaikka ravintola on käydessämme ehtinyt olla auki vasta noin kuukauden, niin ainakin lähipöytien loma-osakkaiden kommenttien mukaan se on jo ehtinyt tulla hyvin suosituksi ja tykätyksi.

 

holiday club tampere kylpylä

 

Illallisemme alkaa päivittäin paikan päällä leivottavalla keskieurooppalaistyyppisellä hedelmäleivällä. Sen jälkeen meille molemmille löytyy listalta helposti mieleiset alkuruuat: minulle jokirapusalaattia (ei tarvitse mainita kuin jokirapu ja minä tilaan sitä minkä ikinä lisukkeen kanssa se tuleekaan, nam!) ja miehelleni härkäpastramia.

 

holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä

 

Pääruuissa mennään samalla linjalla: minä kaikkien kala- ja mereneläväruokien ystävänä valitsen kuhaa ja mieheni tilaa entrecote-pihvin. Tarjoilija osaa myös suositella pääruuille erinomaiset viinit: kalalle ranskalaista rieslingiä ja lihalle täyteläistä, espanjalaista punaviiniä. 

 

holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä

 

Jälkiruokien suhteen olemme mieheni kanssa yksimielisiä: molemmille maistuu makea melkein kaikissa muodoissa! Jotta päättäminen helpottuu, tilaamme listalta kaksi jälkkäriä jaettavaksi: talon suklaakakun ja ihanan raikkaan raparperisorbetin. Vaihtoehtoisesti ruuan jälkeen voisi istahtaa myös drinkeille coctailbaariin.

 

holiday club tampere kylpylä holiday club tampere kylpylä

 

Yllättäen annan ruuista kaikkein parhaat pisteet pihville (syön harvoin lihaa, mutta tottakai kärkyin hetimiten itselleni maistiaisia mieheni annoksesta). Pihvi on grillattu ravintolan puuhiiligrillissä, joka toi siihen aivan mahtavan aromin! Lihalle oli myös uskallettu laittaa kaveriksi vahvoja makuja: voimakkaan valkosipulista maustevoita ja kapris-tryffelimajoneesia, todella herkullista! Suosittelen siis lämpimästi kokeilemaan erityisesti puuhiiligrillissä tehtyjä annoksia. 

Ravintola Cotton tarjoilee à la carten lisäksi maanantaista lauantaihin lounasta noutopöydästä, kesäaikaan joka päivä iltabuffetin ja sunnuntaipäivisin kalapainotteista brunssia. Tuli siinä täydellisen hemmottelun hurmassa mieleen sellainenkin vaihtoehto, että jos ei jaksaisi nousta sunnuntaiaamuna aamupalalle (jolloin kyllä missaisi muun muassa tuoreet vohvelit!), niin sitähän voisi kömpiä kauneusunilta suoraan brunssille! Kätevää!

Tampereen Kylpylän asiakkaita palvelee Cottonin lisäksi myös Classic Pizza Restaurant, jonka listalla näytti olevan tosi mielenkiintoisia makuja (esimerkiksi raastettua punajuurta, seesamikastiketta, thaicurrya ja korianteria) ja kesäterassi, jolle voi tilata ruokaa kummastakin ravintolasta. Hotellin aulasta löytyy lisäksi R-kioski, josta saa nopeasti mukaan välipalaa vaikka piknikille tai eväät läheiselle Rauhaniemen uimarannalle sekä tietysti jätskiä, juomia, kahvia, lehtiä jne.

Täältä löydät kaikkien Tampereen kylpylän ravintoloiden tiedot ja ruokalistat.

 

holiday club tampere kylpylä

 

 

Aamiaiseksi vasta paistettuja vohveleita

Aamiaisella on tarjolla kaikki kunnon hotelliaamupalalle kuuluvat herkut: karjalanpiirakat munavoilla, pekonia ja munakokkelia, jugurttia, muroja, hedelmiä ja vihanneksia, hyvää kahvia ja mehuja. Lämpimissä ruuissa on perinteisten tarjottavien lisäksi paikallisvärinä myös mustaamakkaraa ja kasvisyöjille falafeleja. Ja makeaksi lopuksi vielä mehevää marjapiirakkaa, pieniä korvapuusteja ja ah ihanaa – vohvelinpaistopiste ja vohveleille hilloa ja kermavaahtoa. Että tuore rapsakka vohveli maistuukin hyvältä aamukahvin kanssa! Gluteenittomat tuotteet ovat näkyvästi esillä omalla pöydällään, ja siltä löytyy tietenkin myös gluteeniton vohvelitaikina ja sille oma vohvelirauta. 

 

holiday club tampere kylpylä

 

Lapinniemen alue ja ulkoilumaastot 

Tampereen Kylpylä sijaitsee rauhallisella, luonnonkauniilla Lapinniemen ja Rauhaniemen alueella. Edes kesälauantai-iltana missään ei möykätä ja iltakävelylläkin tulee vastaan vain muutamia muita ihmisiä.  Rannassa on parissa kohdassa vanhoja uimakoppeja ja pieniä uimarantoja. Lemmikkien kanssa matkustavat voisivat hyvin kesällä uittaa täällä myös koiria silloin kun ihmisiä ei ole uimassa. Kävelen Rauhaniemen uimarannalle asti, missä vielä iltakymmeneltä viimeiset uimarit kuivailevat itseään ja osa ihmisistä valokuvaa laillani auringonlaskua.

 

rauhaniemi lapinniemi tampere rauhaniemi lapinniemi tampere rauhaniemi lapinniemi tampere rauhaniemi lapinniemi tampere rauhaniemi lapinniemi tampere

 

Kesälomavinkit Tampereelle

Tampereen Kylpylä on uniikki hotellilomakohde lähellä niin luontoa kuin keskustaakin. Perhelomailijoiden ykköskohde Särkänniemikin on vain kivenheiton päässä, mutta toki Tampereella kannattaa käydä huvipuiston lisäksi muuallakin! Tsekkaa ainakin:

  • Viikinsaari: laivareissu ja kaunis saari uimarantoineen ja ravintoloineen on elämys niin lapsille kuin aikuisillekin
  • Tampereen historiaan pääsee tutustumaan parhaiten Finlaysonin vanhassa tehdasmiljöössä ja Tallipihalla (Tallipihalta löytää myös kivoja tuliaisia!)
  • Kauppahallista tai torilta saa herkullisimman kesälounaan
  • Kivat kesätapahtumat kuten Kukkaisviikot, Tammerkosken Sillalla, Tammerfest, Teatterikesä ja Pintxoviikko
  • Ja Tampereen monista museoista kannattaa katsastaa ainakin Muumimuseo ja Vapriikki!

 

Kaikki Tampereen kesävinkkini löydät tästä jutusta, Holiday Club Tampereen Kylpylästä voit lukea lisää täältä.

 

 

Kesävinkit Tampereelle

 

Maailmaa kiertäessä ja toinen toistaan eksoottisempia ja ihmeellisempiä paikkoja kohdatessaan sitä välillä unohtaa miten upeita kohteita meillä on kotimaassa. Saati miten monipuolinen ja hieno on oma kotikaupunkini!

Sain tästä hyvän muistutuksen, kun emännöin toukokuussa Tampereella kollegoita eri puolilta Eurooppaa. Illanviettomme Viikinsaaressa oli ikimuistoinen, samoin kuin köysilaskeutuminen Pyynikin näkötörnista. Ehdimme käydä myös muun muassa Tallipihalla suklaaostoksilla, Pispalassa kävelemässä ja Laukontorin ravintolalaivoilla kesäilloista nauttimassa. Vieraat olivat aivan haltioissaan Tampereesta! Ja niinpä, inspiroituneena kaikista heidän kehuistaan ja ylistyksestään, päätinkin koota yhteen parhaat vinkkini kesä-Tampereelle.

 

1. Aloita aamu torikahveilla

Aloita kiireetön kesäaamu torikahveilla Tammelantorilla tai Laukontorilla. Laukontorilla saat kaupan päälle maisemat Ratinansuvantoon, Tammelantorilta taas löydät perinteisten torikojujen lisäksi kesäviikonloppuisin vilkkaan ulkoilmakirpputorin. Molemmilta toreilta voit ostaa aamupalaksi myös vaikka pötkön kuuluisaa Tapolan mustaamakkaraa!

 

tekemistä Tampereella kesä tori

Laukontori. Kuva: Visit Tampere / Laura Vanzo

 

2. Tee laivaretki Viikinsaareen

Laukontorin rannasta voit hypätä Viikinsaaren laivaan. Jo lyhyt laivamatka kauniissa maisemissa on elämys ja paikan päällä saaressa voi tehdä monenlaista: uida, saunoa, pelata ulkopelejä, grillata makkaraa, syödä tasokkaassa ravintolassa, istahtaa terassille tai vaikka kiertää koko saaren luontopolkua pitkin tai katsoa kesäteatteria. Laivat kulkevat 1.6.–12.8.2018 tunnin välein, sauna lämpiää yleisillä saunavuoroilla sunnuntai-iltapäivisin.

Lisätietoja Viikinsaaresta löydät Hopealinjojen ja Visit Tampereen sivuilta.

 

tekemistä Tampereella kesä viikinsaari tekemistä Tampereella kesä viikinsaaritekemistä Tampereella kesä viikinsaari

 

3. Sauno sydämesi kyllyydestä

Viikinsaaren perinteisen puusaunan lisäksi voit kokeilla myös muita Tampereen (joka on muuten juuri julistettu maailman saunapääkaupungiksi!) yleisiä saunoja. Tampereella on yli 20 kaikille avointa saunaa, joista suosituimpia ovat Rajaportin sauna Pispalassa ja Rauhaniemen kansankylpylä Lapinniemessä. Kesäkuun lopussa avautuu myös Tampereen uusin saunatulokas Saunaravintola Kuuma Laukontorille.

>> Lue Ylen juttu Tampereesta maailman saunapääkaupunki.

 

tekemistä Tampereella kesä rajaportti

Rajaportin sauna. Kuva: Visit Tampere / Laura Vanzo

 

4. Ihastu vanhaan puutaloidylliin

Lähde kävelykierrokselle Pispalan eriparisten puutalojen idylliin. Aloita nousemalla harjulle joko Pispalan valtatien puolelta tai alhaalta Tahmelasta. Parhaat näkymät löytyvät Pyykkimettänpuistosta ja siitä on hyvä lähteä seikkailemaan eteenpäin Pispalan kapeille kujille. Haluatko saada samalla hien pintaan? Ota aikaa ja juokse kaikki 310 Pispalan porrasta alas ja takaisin ylös!

 

tekemistä Tampereella kesä pispala

Näkymä Pyykkimettänpuistosta Pyhäjärvelle

tekemistä Tampereella kesä pispala

tekemistä Tampereella kesä pispala

Pispalan portaissa syksyllä

 

5. Nauti viikonloppubrunssia

Nauti viikonloppuaamupäivästä (osa brunsseista on tarjolla aina klo 16 saakka) jollakin Tampereen lähes kolmestakymmenestä brunssista. Pispalan kävelykierrokseen kannattaa yhdistää Cafe Pispalan tuhti ja herkullinen pannukakkubrunssi, keskustassa taas suosittelen esimerkiksi Cafe Aitoleivän tai Fazer Cafén brunssia tai uutta Sandroa Ratinan kauppakeskuksessa, jossa brunssin voi nauttia myös isolla, aurinkoisella terassilla.

Kaikkien Tampereen brunssien arviot löydät jutuistani 15 herkullista brunssivaihtoehtoa ja 12 uutta brunssisuosikkia.

 

tekemistä Tampereella kesä brunssi

Sandron brunssiherkkuja

 

6. Kiipeä näkötorniin ja maista maankuuluja munkkeja

Pyynikin näkötorni maisemineen ja kahviloineen on ihan must! Itse näkötorni on vain 26 metriä korkea, mutta kun se sijaitsee Tampereen keskustan korkeimmalla kohdalla Pyynikinharjulla, avautuu sen laelta huikeat näkymät kaikkiin ilmansuuntiin. Ai että Tampere on kaunis! Lisänä näkötornin kahvilasta saa Suomen parhaita munkkeja – niitä kannattaa ostaa mukaan vaikka kotiinviemisiksikin! Keskiviikkoiltaisin näkötörnissa voi koittaa myös köysilaskeutumista 25 euron hintaan.

Lue lisää Pyynikin näkötornista.

 

tekemistä Tampereella kesä pyynikin näkötorni tekemistä Tampereella kesä pyynikin näkötorni

 

7. Ihastu maisemiin

Pyynikin näkötörnin lisäksi voit ihailla Tampereen kauniita maisemia Näsinneulasta (tornissa on näköalojen lisäksi Euroopan korkein jäätelökahvila sekä todella hyvä ruokaravintola) tai Torni-hotellin Moro Sky Barista (se on nimensä mukaisesta baari, ja sinne voi mennä drinkkien lisäksi myös vaikka kahville). Kokeile myös uuden Periscope-ravintolan kattoterassia, jolta on näkymät Ratinan suvantoon ja Laukontorin suuntaan.

 

tekemistä Tampereella kesä näsinneula särkänniemi

Näkymät Näsinneulasta

 

8. Paijaa pupuja

Eläinrakkaan matkailijan kannattaa suunnata Tampereella Suomen ainoaan pupukahvilaan. Pupukahvila löytyy jo sinällään erikoisen 3D-tulostinkahvilan sisältä läheltä Sorsapuistoa. Puput viettävät kahvilassa hyvää elämää, ja ovat yleensä oikein vastaanottavaisia kahvilassa myytäville pupunherkuille ja kiipeävät syliin asti syömään. Ja löytyy Tampereelta toki kissakahvilakin!

>> Lue juttuni pupukahvilasta.

tekemistä Tampereella kesä pupukahvila

 

9. Tutustu 1800-luvun tunnelmalliseen Tallipihaan

Tallipihan puutalokorttelissa on säilynyt 1800-luvulta asti Finlaysonin puuvillatehtaan patruunan hevostallit sekä muun muassa tallimestarin ja hevoskuskin asunnot. Tätä nykyä tunnelmallisessa korttelissa sijaitsee yksi Tampereen suloisimmista kahviloista, käsityöläisten liikkeitä sekä suklaakauppa. Tallipihalla järjestetään myös erilaisia tapahtumia. Tallipihalta pääsee helposti käymään myös upeassa Finlaysonin palatsissa (se toimii nykyään ravintolana), Näsinpuistossa sekä Näsilinnassa, jossa toimii nykyään Museo Milavida.

 

tekemistä Tampereella kesä tallipiha tekemistä Tampereella kesä tallipihatekemistä Tampereella kesä tallipiha

 

10. Helposti lähestyttävää taidetta Finlayson Art Arealla

Koko vanha Finlaysonin tehdasmiljöö Tammerkosken rannalla lähellä Tallipihaa on kiertelemisen arvoinen. Mutta kesällä siellä kuljeskelu on erityisen antoisaa! Vuosittainen Finlayson Art Area -tapahtuma tuo tehdashalleihin ja sisäpihoille hauskaa ja värikästä tilataidetta, katumaalauksia ja avaa ovia ilmaisiin näyttelyihin ja gallerioihin. Tätä helposti lähestyttävää taidetapahtumaa suosittelen sellaisillekin, joita perinteiset taidemuseot eivät voisi vähempää kiinnostaa.

Finlayson Art Area järjestetään 9.6.-27.8.2018. Lisätietoja tapahtuman sivuilta.

 

tekemistä Tampereella kesä kulttuuritekemistä Tampereella kesä finlayson art area

 

11. Ota katu-uskottavimmat kuvat Tulitikkutehtaalla

Vieraile vanhalla Tulitikkutehtaalla vielä kun se on mahdollista, rakennuksia odottaa lähitulevaisuudessa purku ja/tai kunnostaminen liiketiloiksi ja uudeksi asuinalueeksi. Täällä otat myös ehdottomasti instagrammattavimmat ja katu-uskottavimmat valokuvat!

>> Lue Ylen juttu Tulitikkutehtaasta ja sen tulevaisuuden suunnitelmista.

 

tekemistä Tampereella kesä tulitikkutehdas tekemistä Tampereella kesä tulitikkutehdas tekemistä Tampereella kesä tulitikkutehdas

 

12. Maatila keskellä kaupunkia

Harva tietää tai muistaa, että keskellä Tamperetta, kivenheiton päässä ydinkeskustasta on toimiva maatila. Ahlmanin ammattiopiston ihania lehmiä ovat tervetulleita ihailemaan ja rapsuttelemaan kaikki, ja kampusalueella toimii myös laadukas opetusravintola (josta saa kesälauantaisin brunssia!), tilapuoti, josta löytyy ihania lähiruokatuotteita vaikka Tampereen tuliaisiksi, sekä hotelli.

 

tekemistä Tampereella kesä lehmä ahlman maatilatekemistä Tampereella kesä lehmä ahlman maatila tekemistä Tampereella kesä ahlman puutarha

 

13. Pulahda uimaan

Tampereelta löytyy ihan keskustan kupeestakin hienoja uimarantoja. Tsekkaa vaikka Rosendahlin ranta Pyynikillä ja Rauhaniemen ranta, josta löytyy myös aiemmin mainittu yleinen sauna. Rauhaniemen rannasta löytyy myös kesäkahvila ja jäätelökioski, Rosendahlin rannastakin jäätelökioski.

Ja jos suppailu kiinnostaa niin Suppaa Tampere vuokraa lautoja ja antaa opastusta Pyynikillä, Rauhaniemessä toimivat Sup Tampere ja GetSUP.

 

Rauhaniemen ranta ilta-auringossa

tekemistä Tampereella kesä uimaranta suppailu

Suppailua Pyynikin rannassa

 

14. Parhaat piknikpaikat

Tampereen keskusta löytyy monta kivaa, vehreää piknikpaikkaa! Rauhallisin ja kaunein niistä on ehkä Hatanpään Arboretumin kartanopuisto, jossa voi samalla ihailla istutuksia ja josta löytyy myös kaksi kahvilaa. Ydinkeskustan suosituin piknik- ja päivänpaistattelupaikka on Koskipuisto (kosken itäpuolen puisto on kauniina päivinä aivan tukossa, vähän enemmän omaa tilaa löytyy länsipuolen Kirjastonpuistosta). Mukava piknikpaikka löytyy myös Sorsapuistosta, jonne on kätevä hakea piknikeväät läheltä Tammelantorilta.

 

tekemistä Tampereella kesä hatanpää arboretum kartano puutarha

Hatanpään kartano

 

15. Syö lounasta Kauppahallissa

Vaihtoehtona pikniklounaalle voit poiketa syömään myös yli satavuotiaaseen, tunnelmalliseen Tampereen Kauppahalliin. Kauppahallista löytyy useita kahviloita ja ravintoloita, muun muassa Tampereen parhaaksi lounaspaikaksi valittu ranskalainen 4 vuodenaikaa ja Tampereen parhaita hampurilaisia tarjoileva Ohana Grille.

>> Lue juttuni Tampereen parhaasta lounaasta ja Tampereen parhaista burgereista.

 

kauppahalli tampere tekemistä kesä

 

16. Nauti kaupunkikulttuurista Hiedanrannassa

Tampereen Hiedanrantaan rakentuu parhaillaan ihan uusi ja uudenlainen kaupunginosa, jossa on tarkoitus kokeilla ja ottaa käyttöön erilaisia moderneja kiertotalouden, ravinnontuotannon ja kestävän kaupunkikulttuurin ratkaisuja. Alue on mielenkiintoisimmillaan ja käymisen arvoinen juuri nyt: siellä voi muun muassa kierrellä ihailemassa upeita muraaleja ja vanhaa tehdasmiljöötä ja poiketa kahville joko työvalmennettavien ylläpitämään Kartanokahvilaan tai pitkät perinteet Tampereella omaavaan Makutuotteen kahvilaan. Jos satut paikalle kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina, käy tutustumassa alueella myös Nottbeckien pieneen sukuhautausmaahan.

>> Lue juttuni Hiedanrannasta.

 

tekemistä Tampereella kesä hiedanrantatekemistä Tampereella kesä hiedanrantatekemistä Tampereella kesä hiedanranta

 

17. Tampereen parhaat museot

Kivaa tekemistä sateen sattuessa – mutta ehdottomasti muutenkin – löytyy monista Tampereen museoista. Omasta mielestäni mielenkiintoisimmat ovat uusi Muumimuseo Tampere-talossa, Amurin työläismuseokortteli, Museo Milavida Näsilinnassa (kuvat alla) sekä Museokeskus Vapriikki.

 

tekemistä Tampereella kesä museo milavida tekemistä Tampereella kesä museo milavida

 

 

Tässä olivat omat Tampere-suosikkini! Listalle voisi nostaa vielä paljon, paljon muutakin: kesätapahtumia, kivoja terasseja, minigolfia, kirkkoja… Ja jos aikaa on enemmän kannattaa lähteä Tampereen keskustasta kauemmaksikin ja etsiä lähialueiden upeat retkeily- ja luontokohteet, viinitilat, suklaatehdas, kartanot ja vaikka kuinka paljon muuta nähtävää.  Mutta niistä lisää sitten ihan toisessa jutussa!

 

Tullin sauna – urbaani korttelisauna Tampereella

Yhteistyössä Tullin Saunan kanssa

 

Tullin sauna tuo hirsisaunan tyylikkäästi Tampereen keskustaan. Tunnelmassa yhdistyy industrial-tyylinen sisustus ja puun tuoksu.

Tampereella avattiin aprillipäivänä 2018 uusi urbaani korttelisauna Tullin sauna ja sen yhteyteen bistrohenkinen ravintola. Kävimme ystäväporukalla nauttimassa hitaasta sunnuntaista Tullin saunalla. Söimme ensin brunssin ja siirryimme sen jälkeen saunan puolelle. Emma kirjoitti oman brunssiarvionsa Tampereen herkullisimpien brunssien vertailuun.

Tullin saunalla voi mukavasti yhdistää saunomisen ja ruokailun. Saunat on päällä joka päivä: arkena iltaisin ja viikonloppuisin koko päivän. Ruokaa saa aamiaisesta illalliseen. A la carte -listalta voi tilata annoksia isompaan nälkään ja saunapurtavaa pienempään nälkään. Aamiainen alkaa klo 7:30, arkena päivällä saa lounasta ja viikonloppuisin brunssia.

 

 

 

Saunan taustalla on Dream Hostel & Hotelin yrittäjäpariskunta Eveliina ja Ville Virkki. Ravintola ja sauna palvelevat myös kadun toisella puolella sijaitsevan hostellin ja hotellin asiakkaita. Respa on siirretty ravintolan tiskille, samoin asukkaiden aamupala tarjoillaan siellä.

Hirrestä rakennettuja saunoja on kaksi ja ne tuoksuvat edelleen tuoreelle puulle. Saunoja ei voi varata yksityiskäyttöön, mutta saunatilojen yhteyteen on tulossa vielä erillinen huone, jonka voi jatkossa varata ryhmille oleskelutilaksi omaan käyttöön. Myös vilvoittelutila ulos on vielä rakenteilla. Nykyinen lastauslaituri on tarkoitus muuttaa terassiksi, jonne tulee tyylikäs versio tyypillisestä mökkipaljusta.

 

 

 

Uusi käsite: saunaämpäri

Saunalla on käytössä kätevä ämpärisysteemi. Jokainen saunoja saa mukaansa oman saunaämpärin, jossa on pyyhe, laudeliina ja metallimuki hanaveden juontia varten. Lisäksi ämpäriin sopii saunajuomat, joita voi ostaa ravintolan tiskiltä. Henkilökunta käy myös tarkistamassa juomatarpeen saunalla ja jos kylpijöitä on alkanut janottaa, tuo tilatut juomat saunalle niin, ettei niitä tarvitse käydä itse ravintolan puolelta hakemassa.

Saunat ovat sekasaunoja, joten saunatiloissa ollaan uimapuvut päällä. Muuta ei oikeastaan tarvitsekaan mukaan. Myös ulkomaalaisten matkailijoiden kannalta uikkareiden käyttäminen voi olla miellyttävämpää, sillä ulkomaalaiset eivät ole yleensä yhtä tottuneita alastomuuteen kuin suomalaiset. Saunakerran hinta on 14 euroa.

Olen tosi iloinen, että uusia matkailijoille sopivia saunoja on syntynyt viime aikoina. Sauna on perisuomalainen juttu, jonka monet ulkomaalaiset turistit haluavat kokea ja laadukkaille matalan kynnyksen saunoille on tilausta. Vanhat julkiset korttelisaunat esimerkiksi Helsingin Kalliossa tai Tampereen Pispalassa ovat omanlaisiaan elämyksiä (myös suomalaisille), mutta eivät vastaa kaikkien matkailijoiden käsitystä korkeatasoisesta elämyksestä tai laadusta. Sauna voi olla jopa pelottava paikka, jos ei oikein tiedä mitä odottaa tai miten käyttäytyä. Niinpä on loistavaa, että tarjonta laajenee ja tulee tällaisia uusia, valoisia ja tyylikkäitä saunoja, joihin on helppo mennä ja joista löytyy koko paketti tarvikkeineen ja ruokineen.

 

 

Kohtaamisia löylyissä

Ja kuinkas sattuikaan, paikan omistaja Ville sattui meidän kanssa löylyihin samaan aikaan. Hän oli viettämässä vapaapäiväänsä samoissa merkeissä kuin mekin 😀 Juttelimme saunaprojektista, joka oli ollut heillä ajatuksissa jo useamman vuoden ajan. Sopivan tilan löytäminen ja konseptin kehittäminen oli kuitenkin vienyt aikaa. Ja työ jatkuu edelleen. Nyt kun respa ja aamupala on siirretty pois hostellin puolelta, sinne jäi tilaa kehittää uusia toimintoja palvelemaan hostellin asukkaita. Ja saunan yhteydessä on vielä rakentamattomia tiloja, joihin voi kehitellä kaikenlaista uutta.

Minusta tuntuu, että tämä yrittäjäpariskunta ei yksinkertaisesti osaa olla aloittamatta aina uutta projektia 😀 Ensin he avasivat hostellin, ja kun hostelli pyöri hyvin, he laajensivat ja avasivat viereen hotellin. Kun se oli saatu valmiiksi, oli jo aika suunnata katseet saunahaaveen toteuttamiseen. Jään vain odottamaan mikä on seuraava aluevaltaus, kunhan sauna ja bistro -konsepti on löytänyt paikkansa ja homma vakiintunut.

Nyt heidän toiveenaan on, että saunan löytävät sekä ulkomaalaiset ja kotimaiset matkailijat että Tampereella asuvat. Näin saunasta syntyy rento kohtaamispaikka, jonka paikalliset voivat kokea omakseen ja jossa ulkomaalaiset pääsevät kokemaan aidon suomalaisen saunaelämyksen.

 

 

Tampereen herkullisimmat brunssit – 13 uutta suosikkia!

 

Tämä brunssiarvio on jatkoa aiemmin julkaistulle Suurelle Brunssiarvostelulle, jossa lautaselleni päätyivät Café Aitoleivän, Bistro 14:n, Cafe Pispalan, Fazer Cafén, Pella’s Cafen, Suomalaisen Klubin, Frans&Marien, Malabadin, Pyymäen Oman, Sokos Herkun, Henriksin, Café Siilinkarin, Masun, Piemonten ja Muusan brunssit. Tässä osassa arvostellaan Sandron, Puiston, Poron, Tammerin, Cafe Mimosan, Caffettan, Spoon Brasserien, Viilan, Lillanin, Klubin, Oksan, Tullin Saunan ja Ahlmanin brunssit.

Brunssitarjonta lisääntyy tällä hetkellä Tampereella niin kovaa vauhtia, että perässä ei meinaa pysyä: nyt viikonloppubrunssittelija pääsee valitsemaan jo yli 25 erilaisesta ja eri hintaisesta brunssista! Se on tietysti positiivista, mutta toisaalta kilpailun kiristyessä osa ravintoloista on jo huomannut, että brunssi ei sitten syystä tai toisesta ollutkaan se heidän juttunsa ja lopettanut brunssitarjoilun lyhyeen. Näin kävi esim. Guru’s Kitchenin kohdalla, joka aloitti ja lopetti brunssin tarjoilemisen vuodenvaihteessa ennenkuin koskaan ehdin sitä kokeilemaan. Myös edellisessä osassa kokeilemani Frans&Marien brunssi näyttää ikävä kyllä lopettaneen lyhyeen.

Uusin suuri brunssiavaus Tampereella on Sandron saapuminen Kauppakeskus Ratinaan, Helsingissähän Sandro on jo pitkään kuulunut kaupungin kehutuimpien brunssien joukkoon. Kävinkin heti avajaisviikolla Ratinassa maistelemassa uusimman tulokkaan ja se löytyy nyt heti tämän jutun alusta.

Hyviä brunssihetkiä, ystävät!

 

Sandron brunssi

Sandro avasi ensimmäisen ravintolansa Helsingin ulkopuolelle Tampereen uuteen Ratinan ostoskeskukseen toukokuussa. Se onkin raikas uusi tuulahdus niin tarjonnaltaan kuin tiloiltaankin: ravintolasaliin tulee koko seinän laajuisista ikkunoista hurjasti valoa ja ravintola levittäytyy kesäaikaan myös ulos terassille. Ihanan välimerellistä ja kesäistä!

Sandron Välimeri/Lähi-Itä-teema näkyy tietysti brunssissakin. Marrakech Madness Brunch -nimellä kulkeva kattaus tarjoilee noutopöydästä salaatteja ja tahnoja, lämpimiä ruokia sekä makeita jälkkäreitä. Niiden lisäksi on tarjolla marjaisaa smoothieta, minttuteetä ja kahvia.

Alkuruokapöydän kaikki salaatit ovat lihattomia, mutta ruokaisiakin vaihtoehtoja löytyy. Tahnoista ja kastikkeista etenkin tsatsiki on mahtavan maukasta. Lämpimissä ruuissa on tarjolla lammastajinea, lohta sahramikastikkeessa, falafeleja, couscousia, linssejä ja vihanneksia. Lämpimät ruuat ovat kuitenkin yllättävän miedosti maustettuja, lämpötilaltaan kovin haaleita ja falafelit ikävän sitkeitä.

Jälkkärit nostavat brunssin kokonaistason taas ylös. Tarjonta on huikea: tarjolla on kuutta kakkua, baklavaa, keksejä, croissantteja, marenkia ja hedelmiä. Mauista löytyy niin perinteisempiä (esimerkiksi oma lempparini mangojuustokakku) kuin erikoisempia Lähi-Idän makujakin toistavia leivonnaisia (kakuista löytyy muun muassa halvaa, manteleita ja mausteita).

Ravintola Sandro
Brunssi tarjolla la ja su, kattaukset 12 ja 14
Hinta 29,90

 

Sandro brunssi Sandro brunssi Sandro brunssi Sandro brunssi

 

Ravintola Poron brunssi

En ole tullut aiemmin käyneeksi Koskikeskuksen Porossa, koska brunssi on vaikuttanut mielestäni turhan kalliilta ennakko-odotuksiini nähden. Brunssin hinta kuitenkin tippui roimasti vuodenvaihteen aikaan (28,90 eurosta 19,90 euroon), joten oli aika käydä testaamassa tämä itseään Tampereen parhaaksi kutsuva brunssi.

Poron brunssi on lihansyöjän unelma: lämpimissä ruuissa on tarjolla poronkäristystä, lihapataa, kanaa, lihapullia, nakkeja ja lenkkimakkaraa paistettujen perunoiden, muusin ja puolukkahillon kanssa. Sääli, että kasvissyöjille tai kaltaisilleni kasvispainotteisille sekasyöjille ei ole näiden lisäksi tarjolla muuta lämmintä ruokaa – tähän olisi hyvin sopinut lisäksi vaikka kasvispiirakka tai munakas. Liharuuista pisteitä saavat erityisesti lihapullat: ne ovat itsetehtyjä ja herkullisia, eivät einespullia niinkuin monella muulla brunssilla.

Alkupalapöydässä on tarjolla muun muassa tuoreita kasviksia, kanapastasalaattia, perunasalaattia, sienisalaattia, keitettyjä kananmunia ja pieniä rieskarullia. Leipien kanssa on tarjolla juustoja ja leikkeleitä. Jälkiruuaksi on tarjolla kolmea erilaista kakkua ja piirakkaa.

Ravintola Poro
Brunssi tarjolla la ja su 12-16
Hinta 19,90

 

tampere_brunssi_poro tampere_brunssi_poro tampere_brunssi_poro

 

Puiston brunssi

Puisto avattiin vanhan Koskipuiston Rosson paikalle viime syksynä. Ravintola sai alkuun melko tyrmäävää kritiikkiä mm. Aamulehdeltä, mutta tamperelaiset tuntuvat lopulta tykästyneen paikkaan. Ja Puiston brunssi oli ainakin todella positiivinen yllätys! Tykkäsin niin ruuasta, tiloista kuin ystävällisestä asiakaspalvelustakin. Itse brunssipöytä oli ihanan värikäs: tarjolla on monenlaisia smoothieita, syötävillä kukilla koristeltuja kakunpaloja, kauniisti aseteltuja leikkeleitä, juustoja ja paljon muuta. Plussaa Puiston brunssi saa myös uniikeista tarjottavista, joita ei ole tullut muilla brunsseilla vastaan: täällä brunssiin kuuluvat mm. uuniperunat lohi- ja katkaraputäytteellä sekä kivasti lasipurkeista annoksina tarjoillut chiahyytelö ja tuorepuuro. Edellä mainittujen lisäksi tarjolla on oliiveja, perunasalaattia, mysliä, jugurttia, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kananmunia, leipävalikoima, croissantteja ja hilloja. Kahvissa oli valittavana vaalea- ja tummapaahtoista ja kahvikupit ihanan isot! Puiston brunssille ei oteta pöytävarauksia.

Puisto
Brunssi tarjolla la ja su 10-16
Hinta 22,50
EDIT: Puiston brunssi on tauolla!

 

puisto brunssi puisto brunssi puisto brunssi

 

Ravintola Tammerin brunssi

Tammerin brunssi on selkeästi Tampereen kallein, ja ruuan laadun lisäksi täällä maksetaankin myös upeista puitteista ja sellaisesta luksustunnelmasta, jollaista ei muilla brunsseilla ole tarjolla. Tälle brunssille kehtaa todellakin tuoda arvokkaammatkin vieraat tai tulla juhlistamaan vaikka merkkipäiviä.

Brunssi alkaa hintaan kuuluvalla kuohuviinilasillisella (tarjolla on toki myös alkoholiton vaihtoehto). Brunssin tarjonta on muutoin melko perinteinen. Leipäpöydässä on mm. herkullisia croissantteja, kylmissä ruuissa kaloja, linssisalaattia, perunasalaattia, caesarsalaattia, katkarapuja, savumuikkuja, leikkeleitä, jugurttia, mysliä, muroja ja tuoreita hedelmiä. Lämpimässä pöydässä on paistettuja perunoita, makkaroita, sienimunakasta, kalkkunapiirakkaa, vohveleita ja hilloa. Kahvia on tumma- ja vaaleapaahtoisena, vihreää teetä saamme pyynnöstä pannullisen pöytään tarjoiltuna. Jälkiruuaksi on tarjolla juustoja (munajuustoa ja Luostaria), hilloa ja hedelmiä sekä porkkanamuffinsseja, kanelipäärynäkakkua, rahkakermakakkua tuoreilla mustikoilla ja mansikoilla sekä suklaakonvehteja.

Tykkäsin Tammerin brunssista todella paljon, mutta hinta on kyllä niin suolainen, että tällä rahalla olisi ehkä toivonut saavansa vielä vähän lisää: vaikka vähän uniikimpia lämpimiä ruokia, erikseen paistetun vohvelin tai munakkaan, tai vaikka tuoreen smoothien.

Tammerin brunssi on tarjolla 28.4. asti, jonka jälkeen se jää kesäksi tauolle.

Ravintola Tammer
Brunssi tarjolla la 12-14
Hinta 36,00 (S-etukortilla 34,00)

 

tampere_brunssi_tammer tampere_brunssi_tammer tampere_brunssi_tammer

 

Cafe Mimosan brunssi

Melkein brunssin kuin brunssin tarjontaan kuuluu tätä nykyä ainakin jonkun verran vegaanisia tuotteita, mutta Cafe Mimosa on varmasti ainoa kokonaan vegaani brunssi Tampereella. Erityisesti paikan päällä leivottuja vihiksiä (”vegaanisia lihiksiä”) on hehkutettu jo monessa blogissa ja lehtijutussa, joten niitähän oli pakko päästä maistamaan!

Ja vihikset olivatkin ihan loistavia, ehkä parasta koko Mimosan brunssissa! Ne maistuvat hyvälle, sopivan mausteiselle, niiden koostumus on juuri oikea ja lisukkeet (kurkkusalaatti, kuivattu sipuli ym.) hyvät. Vihisten lisäksi brunssilla on tarjolla kaurajugurttia, täysjyväcroissantteja, leipää, puuroa, salaattia, hedelmiä, vaihtuva leivonnainen, mehua ja kahvia/teetä. Mimosan brunssista jäi kuitenkin päällimmäisenä mieleen se, että tarjolla oli tosi paljon vehnää: vihiksiä, leipää, croissantteja, leivonnaisia. Olisin kaivannut vähän enemmän esimerkiksi tuoreita hedelmiä ja vihanneksia – ehkä vielä erityisesti koska kyseessä oli nimenomaan vegaanibrunssi. Hinta-laatusuhde oli joka tapauksessa mainio tässä Tampereen edullisimpiin kuuluvassa brunssissa.

Cafe Mimosa
Brunssi tarjolla la 11-15
Hinta 12,00

 

tampere_brunssi_mimosa tampere_brunssi_mimosa tampere_brunssi_mimosatampere_brunssi_mimosatampere_brunssi_mimosa

 

Caffettan brunssi

Caffetta on viihtyisä, pieni kahvila Tammelantorin laidalla. Sen brunssivalikoima on hyvällä tavalla aamiaismainen: selkeitä makuja, ei liian laajaa ja rönsyilevää valikoimaa vaan rehellistä lähiruokaa. Hintakin on kohdallaan eli täydet pisteet Caffettan brunssille!

Tarjolla on lämpimiä karjalanpiirakoita, lähileipomon leipää, minicroissantteja, leikkeleitä, juustoja, vihanneksia ja keitettyjä lähitilan kananmunia. Niiden lisäksi mahan voi täyttää puurolla tai jugurtilla ja vielä jälkiruuaksi herkutella kakulla tai letuilla hillon ja kermavaahdon kanssa (minä olen aina ihan myyty kun lettujen tai pannukakun kanssa tarjotaan hillon lisäksi kermavaahtoa, ah!). Caffettan brunssilla oli myös hyvä teevalikoima.

Caffetta
Brunssi tarjolla la 10-14
Hinta 12,90

 

tampere_brunssi_caffetta tampere_brunssi_caffetta tampere_brunssi_caffetta

 

Spoon Brasserien brunssi

Spoon Brasserie on yksi Tampereen harvoista ei-keskustassa sijaitsevista brunssiravintoloista, mutta bussi numero 21 tuo kuitenkin ruokailijan kätevästi ihan oven eteen. Spoonin brunssi kootaan neljästä omavalintaisesta listan annoksesta, ja niiden kanssa tarjoillaan lasillinen mehua sekä kahvia ja teetä. En ole ihan varma onko tämä listalta valitsemissysteemi se kaikkein ideaalein – toisaalta listalta pystyy valitsemaan juuri oman maun mukaan ja vaikka pelkästään suolaista tai makeaa jos ei toisesta tykkää, mutta myös lopputuloksen epäonnistumisen riski on korkeampi kuin jos voisi maistella buffet-pöydästä vaikka kymmentä erilaista ruokalajia. Ruokia joutui myös odottelemaan välillä pidemmänkin aikaa kun ne tuotiin annos kerrallaan pöytään eikä tämä ole kiireisen brunssittelijan valinta: alle 1,5 tunnin ei Spoonin brunssista selviä.

Kaiken kaikkiaan Spoon Brasserien brunssista jäi vähän ristiriitaiset fiilikset. Monet ovat kehuneet sitä (ja ravintola itse kutsuu brunssiaan luksusbrunssiksi) ja olisin kauhesti halunnut tykätä siitä enemmänkin, mutta kokonaisuutena jäi vähän vaisu fiilis. Yksittäisistä tarjottavista eniten floppasi croque madame -leipä, jonka kuuluisi olla grillattu leipä, mutta Spoonin versio ei ollut edes niin lämmin että paahtoleipien välissä ollut juustoraaste olisi sulanut. Listan makeat tarjottavat onneksi pelastivat paljon: sekä crepesit banaanilla ja suklaalla että tryffelikakku olivat suussasulavia.

Spoon Brasserie
Brunssi tarjolla su 12-15
Hinta 23,00

 

tampere_brunssi_spoon tampere_brunssi_spoon spoon brasserie spoon brasserie

 

Viilan brunssi

Viila on uusi korttelibistro Tampellan alueella. Sen lauantaibrunssi erottuu Tampereen brunssien joukossa edukseen erityisesti laajalla tuoreiden hedelmien ja vihannesten tarjonnallaan. Esimerkiksi tuoreet smoothiet ovat ihanan paksuja ja hedelmäisiä, niissä ei varmasti ole mitään muuta kuin aitoa hedelmää. Salaateissa on lisukkeena mozzarellaa, halloumia, falafelia ja pekonicaesaria, ja lisäksi lautaselleen voi poimia muun muassa herkullisia marinoituja munakoisoja tai paahdettuja tomaatteja. Jugurtin voi maustaa marjoilla, siemenillä ja pähkinöillä, ja leivän tai croissantin väliin laittaa vaikka vegaanijuustoa tai aiolia. Karjalanpiirakoitakin löytyy, nam! Lämpimissä ruuissa on tarjolla kasviskeittoa, yrttimakkaroita ja munakasta. Makeina vaihtoehtoina on pannukakkua hillolla ja kermavaahdolla, brownieita, keksejä ja vielä juustojakin. Kaiken kaikkiaan ihanan tuore ja herkullinen kokonaisuus!

Viila
Brunssi tarjolla la 11-15
Hinta 26,00 (etukäteen maksettuna 24,00)

 

tampere_brunssi_viila tampere_brunssi_viila tampere_brunssi_viila tampere_brunssi_viila

 

Lillan Cafén brunssi

Lillan Café voittaa ihan ehdottomasti vähintäänkin sarjassa Tampereen brunssien ihanimmat puitteet, ja kyllä brunssin mautkin ovat aika lähellä täydellistä! Lillan on pieni hotelli, kahvila ja putiikki Viinikan kirkon kupeessa kauniilla, rauhallisella alueella vanhassa puutalossa. Sisustus on vanhan talon henkeen sointuva: rustiikkiset puiset huonekalut, sinivalkoiset astiat, luonnonkukat – kaikki sopivat kauniisti yhteen. Ainoa miinus tulee tilan ahtaudesta, tosin käydessämme toinen ruokasali oli poissa käytöstä, joten ehkä brunssilla oli normaalia ahtaampaa. Kesällä käytössä on lisäksi puutarha ja terassi.

Listalta saa Spoon Brasserien tapaan valita neljä pientä brunssiannosta hintaan 19,90 tai vaihtoehtoisesti annoksen itsetehtyä chorizoa, riisiä ja paistettua munaa sekä kaksi brunssiannosta hintaan 22,90. Kaikki annokset ovat aika pieniä, joten tosi kovassa nälässä kannattaa ehkä valita joku muu brunssi. Valitsin listalta vihersmoothien (koska vielä herkullisemmalta kuulostanut smoothie bowl oli loppunut), kesäkurpitsa-herkkusieniomeletin, saaristolaisleivän savulohimoussella sekä juustokakun. Kaikki annokset olivat todella herkullisia, mutta kuten sanottua melko pieniä – etenkin saaristolaisleipää olisin mielelläni syönyt vähän isommankin palan. Annosten kanssa tarjotaan lasillinen luomuomena- tai appelsiinimehua sekä kahvia tai teetä.

Lillanin brunssia ehtii syömään vielä kevään ajan, kesäksi se jää tauolle ja palaa syksyllä päivitetyllä listalla.

Lillan Café
Brunssi tarjolla la 11 ja 13
Hinta 19,90-22,90

 

tampere_brunssi_lillan tampere_brunssi_lillan tampere_brunssi_lillan tampere_brunssi_lillan

 

Klubin brunssi

Tullikamarin Klubin brunssi on Tampereen edullisimpien brunssien joukossa. Hintaansa nähden se onkin mukavan monipuolinen, joskin vähän aamiaismainen. Tarjolla on leipää, croissantteja, karjalanpiirakoita munavoilla, leikkeleitä, juustoja, kananmunia ja kahta salaattia. Lämpimissä ruuissa tarjolla on falafeleja, nakkeja, vege”kebabia”, mustaamakkaraa (pisteet paikallisuudesta!) puolukkahillolla sekä banaanipannukakkua. Myös jugurtti, murot, marjat ja tuoreet hedelmät kuuluvat hintaan. Vegaanivaihtoehtoja on laajasti tarjolla.

Klubin erikoisuutena brunssilla tarjoillaan myös musiikkia vaihtuvien dj:iden soittamana. Volyymi pysyy onneksi tarpeeksi matalana, niin ettei musiikki häiritse esimerkiksi keskustelua. Tilana Klubi on todellakin klubi: edellisen illan juhlijat on vasta vähän ennen brunssia siivottu nurkista pois ja mustanpuhuva sisustus tuoksuu miedosti vanhalta viinalta. Toimii ehkä parhaiten vähän itseäni rock-henkisemmälle brunssittelijalle.

Klubi
Brunssi tarjolla la (ei joka viikko, tarkista tiedot netistä!) klo 11-14
Hinta 11,90 (opiskelijakortilla 9,50)

 

tampere_brunssi_klubi tampere_brunssi_klubi

 

Osuusravintola Oksan brunssi

Kalevan Prisman Oksa-ravintolan sunnuntaibrunssi oli yksi positiivinen yllätys lisää Tampereen brussitarjonnassa! Brunssipöydät notkuivat syötävää ja kaikki oli ihanan tuoretta: tarjolla oli monenlaisia leikkeleitä, juustoja, salaatteja, kasviksia ja hedelmiä, jugurttisia smoothieita, savulohta ja mysliä. Croissantit olivat juuri sopivan ilmavia mutta täyteläisiä, ja kaiken kruunasi vohvelinpaistopiste. Lämmin vohveli hillon ja kermavaahdon kanssa – ihan parasta! Niin ja toki tarjolla oli myös perinteinen kattaus lämpimiä ruokia eli lihapullia, munakasta ja pekonia.

Osuusravintola Oksa Kaleva
Brunssi tarjolla su 11-16
Hinta 18,90 (S-etukortilla 15,90)

 

tampere_brunssi_oksa prisma tampere_brunssi_oksa prisma tampere_brunssi_oksa prisma tampere_brunssi_oksa prisma

 

Tullin Saunan brunssi

Tullin Sauna on sekä naapurinsa Dream Hostel & Hotelin uusi olohuone (siellä sijaitsee vastaanotto sekä tarjoillaan aamiainen) että ihan kaikille avoinna oleva ravintola ja korttelisauna. Aamiaista, joka on tarjolla joka päivä klo 7.30-10.30 (viikonloppuisin 11.00 asti), voivat tulla syömään muutkin kuin hotellin asukkaat, ja lauantaisin ja sunnuntaisin buffetpöytä tuunataan klo 11.00 alkaen brunssiksi.

Tullin Saunan brunssilla on tarjolla kaikki perusaamiaistarpeet (leivät, murot, jugurtit, kaurapuuro ym.) ja niiden lisäksi kahta salaattia, kylmäsavu- ja lämminsavulohta sekä silliä. Lämpiminä ruokina on talon bratvursteja, mustaamakkaraa, linssi-perunapaistosta ja tosi herkullisia pinaattiminimunakkaita. Makea osasto sisälsi tattari-banaanituorepuuroa, lakritsivaahtoa, banaani-suklaakakkua ja tuoreita hedelmiä. Jotain oikein ylimakeaa jäin kuitenkin kaipaamaan, kun banaani-suklaakakkukin oli enemmän banaaninen kuin suklainen.

Tullin Saunan brunssin ehdoton vahvuus on ainutlaatuinen ja erikoinen mahdollisuus yhdistää brunssi ja saunavuoro! Täällä voisi viettää vaikka kaveriporukan kanssa kivan päivän ensin syöden rauhassa ja sitten saunoen. Voit lukea lisää saunasta Kaisan jutusta.

Tullin Sauna
Brunssi tarjolla la ja su klo 11-15
Hinta 18,00

 

tullin sauna brunssi tullin sauna brunssi tullin sauna brunssi tullin sauna brunssi

 

Ahlmanin brunssi

Ahlmanin opetusravintola Anna on tarjoillut tänä kesänä lauantaisin lähiruokabrunssia – ja toivottavasti brunssilauantait saavat jatkoa myös syksyllä! Ahlman on miljöönä kesäbrunssille ihan täysi kymppi: puutarhamainen pihapiiri, perinnepihan värikkäinä kukkivat ruusut ja pionit, söpöt lehmät – ja vielä Tilapuodista tuoreita lähiruokatuliaisia mukaan. Mikä idylli!

Brunssitarjonta muuttuu vähän viikoittain omalta tilalta ja lähituottajilta saatavien raaka-aineiden mukaan. Meidän käydessämme tarjolla oli erilaisia salaatteja, savulohi-parsapiirakkaa, maatiaisnaudan paistia, tuorepuuroa, tilameijerin jugurttia, itsetehtyä mysliä ja hilloja sekä oman leipomon leipiä. Lämpiminä ruokina tarjolla oli hevosenlihapullia, maatiaisnaudan makkaraa, porsaankylkeä, nokkosmunakasta ja varhaisperunoita, ja jälkkärinä punajuuribrownieita ja porkkanakakkua. Kaikki ruoka oli herkullista, mutta maut tosin aika hentoisia, eli erityisesti kasviksia olisi saanut minuun makuuni korostaa mausteilla lisääkin. Hinta on myös aika kova tarjonnan määrään nähden, mutta toisaalta laatu on täällä niin korkealla tasolla ja tuotteet 100 % lähiruokaa, että kyllä siitä mielellään maksaakin.

Ravintola Anna
Brunssi tarjolla kesälauantaisin klo 10-14
Hinta 25,00

 

 

***

 

Siinä missä edellisen osan 15 brunssia olivat melkein kaikki tasoltaan perushyviä ja niistä tuotti vaikeuksia nostaa yhtä ylitse muiden, niin taas tästä kymmeniköstä erottuivat jyvät akanoista paljon selkeämmin. Oli pari kunnon pettymystä, mutta toisaalta useampi todella loistava brunssi! Näistä kymmenestä Caffetta voittaa ihan ehdottomasti parhaan hinta-laatusuhteen palkinnon ja lisäksi Viila, Lillan ja Oksa saavat erikoisherkullisuusmaininnan!

Herkullisia brunssiviikonloppuja tamperelaiset!

 

Tampereen paras brunssi – 15 brunssin arvio

 

Rakastan brunsseja ja hotelliaamiaisia! Niissä on ihan kotikaupungissakin viikonloppuaamuna nautittuna pieni ripaus lomafiilistä, aavistus luksusta ja lupa viettää kiireetöntä aikaa.

Kun vielä pari vuotta sitten tamperelainen brunssifani sai tyytyä valitsemaan viikonloppuluksuksensa noin kolmesta vaihtoehdosta, on nykytilanne suureksi ilokseni ja onnekseni parantunut paljon! Tätä nykyä brunssia voi syödä Tampereella viikonloppuisin yli kahdessakymmenessä ravintolassa ja kahvilassa, ja tarjolla on paljon muutakin kuin leipää, jugurttia ja mysliä!

Itse iloitsen aina eniten, kun brunssit uskaltavat erottua ja niissä näkyy kahvilan tai ravintolan erikoisosaaminen ja kädenjälki. Ja mitä useammin olen brunssilla käynyt, sitä selvemmin olen huomannut myös sen, kuinka paljon mukava ympäristö vaikuttaa. Valitsen laajaa valikoimaakin (vaikka sitä kovasti arvostankin!) mieluummin miellyttävän ruokailuympäristön, jossa voi rauhassa pysähtyä nauttimaan hyvästä ruuasta, juomasta ja seurasta.

Brunsseja on Tampereella paljon erilaisia, mutta niin on brunssimieltymyksiäkin! Valitse tästä oma lempparisi Tampereen brunsseista ja lähde herkuttelemaan vaikka heti tänä viikonloppuna!

 

Café Aitoleivän brunssi

Aitoleivän kahvilaa Keskustorin paraatipaikalla 1900-luvun alussa rakennetussa Palanderin talossa ei voi olla huomaamatta. Myös sisältä kahvilan historialliset tilat ovat ihanan tunnelmalliset, lämpimän valoisat ja avarat. Ja itse brunssi – se on kertakaikkiaan loistava ja vielä edullinenkin!

Brunssilla on tarjolla suolaista piirakkaa, salaatteja, leikkeleitä, juustoja (kahta sinihomejuustoa, ah!), tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Lämpiminä ruokina  on perinteisesti lihapullia, nakkeja ja lohkoperunoita. Leipävalikoima on laaja ja croissantien kanssa on tarjolla useammanlaista hilloa. Mehujen lisäksi tarjolla on talon omaa smoothieta. Brunssin kruununa on kekseliäs jälkiruokapöytä: tarjolla on muun muassa lämmintä pannukakkua hillon ja kermavaahdon kera, kakkua, keksejä, suklaata, vaahtokarkkeja, rahkaa – ja popkornia!

Tykkään myös siitä, että näitä herkkuja pääsee syömään jo aamusta lähtien, kun monessa muussa paikassa brunssi on tarjolla vasta klo 12 alkaen.

HUOM! Brunssi on tarjolla vain Keskustorin kahvilassa: Tammelan Aitoleipä tarjoilee lauantaisin ja sunnuntaisin aamiaista.

Aitoleipä
Brunssi tarjolla la 9-15 ja su 10-15
Hinta 16,90 (opiskelijakortilla 13,90)

 

cafe aitoleipä brunssiaitoleipä brunssiaitoleipä brunssi

tampere brunssi

Kuva: Aitoleipä

 

Bistro 14:n brunssi

Toinen lempparini, Bistro 14, tarjoilee Michelin-tasoista brunssia – tai no ainakin hyvin lähellä sitä, sillä sen keittiömestari Marco Kanieckilla on useamman vuoden työkokemus Pariisin Michelin-ravintoloista! Bistro 14 on pieni ja tunnelmallinen kivijalkaravintola – niin pieni että täällä pääsee helposti halutessaan vaikka kokin kanssa juttusille. Ja niin pieni, että pöytävaraus kannattaa muistaa tehdä, ettei vaan jää ilman brunssiherkkuja.

Bistro 14:n brunssi nousi lempparikseni viime vuoden puolella paitsi ruuan maun ja laadun takia, niin myös erinomaisen hinta-laatusuhteensa vuoksi (noutopöytäbrunssi maksoi aiemmin 12,50). Tämän vuoden alussa konsepti muuttui niin, että brunssi tarjoillaan kokonaisuudessaan pöytiin ja hinta nousi 20 euroon. Paineita ja aihettakin hinnan nostoon oli varmasti, mutta silti tykkäsin enemmän siitä aiemmasta versiosta.

Kävin helmikuussa 2018 päivittämässä brunssikokemukseni. Pöytiintarjoiltu alkupalalautanen sisälsi pienen kukkakaali-vuohenjuustopiirakan, briejuustoa, ilmakuivattua kinkkua, munakasta sekä jugurttia myslillä ja pakastemustikoilla. Pääruokavaihtoehtoina oli kaalirisotto tai lohipasta. Jälkiruokalautanen saa minulta brunssin parhaat pisteet: se sisälsi sitruunakakkua ja -vaahtoa, tyrnimoussea, suklaakakkua sekä puolukkavaahtoa. Brunssiin kuuluu lisäksi kahvi, tee ja omenamehu.

Bistro 14 on myös ihanan romanttinen illallispaikka – lue illallisjuttuni viime keväältä täältä.

Bistro 14
Brunssi tarjolla su klo 11-15
Hinta 20,00

 

bistro 14 brunssi

Alkupalojen kanssa tarjoillaan tuoretta leipää ja minicroissanteja hillon ja voin kanssa

bistro 14 brunssibistro14 brunssibistro14

 

Cafe Pispalan brunssi

Cafe Pispala on Tampereen brunssipaikoista uniikeimpia. Kahvila sijaitsee Pispalassa kauniilla puutaloalueella vanhan asuintalon kivijalassa ja sen sisustus kunnioittaa viehättävällä tavalla vanhan ajan henkeä. Tämä on miljöönä sellainen, johon haluaisin tuoda kaikki ulkopaikkakuntalaiset ja -maalaiset vieraani tutustumaan!

Cafe Pispalan brunssi on valittu City-lehden äänestyksessä Tampereen parhaaksi. Brunssin voi valita muutamasta vaihtoehdosta (edullisimmassa versiossa on skonssi, munakokkelia, pekonia tai bratwursteja sekä aamiaisperunoita, kalleimmassa lisäksi pannukakkuja, jugurttia, hedelmiä ja marjaparfait) ja se tarjoillaan pöytään. Pannukakut on täällä ihan parasta, valitse ihmeessä sellainen brunssiversio josta niitä löytyy!

Plussaa tulee miljöön lisäksi siitä, että brunssia tarjoillaan melkein koko päivän aamusta myöhäiseen iltapäivään. Pöytävaraus kannattaa. Voit lukea pidemmän juttuni Cafe Pispalasta täältä.

Cafe Pispala
Brunssi tarjolla la 9.30-15 ja su 9.30-17
Hinta 12,50-22,00

 

cafe pispala brunssicafe pispalatampere brunssi

 

Fazer Cafén brunssi

Fazerin brunssi on monipuolisuudessaan lähellä täydellistä ja monen mielestä varmasti perinteisen brunssin tyyppiesimerkki. Tempon talossa sijaitsevassa keskieurooppalaisen tyylikkäässä kahvilassa on mukava istua Hämeenkadun ja Tammerkosken näkymiä katsellen vaikka vähän pidempäänkin – eikä kahvilan hälinästä huolimatta tule tunnetta että täytyisi kiirehtiä seuraavien asiakkaiden tieltä pois. Täydellinen istuskelukahvila siis!

Fazerin brunssiin kuuluu muun muassa salaatteja, leikkeleitä, juustoja, kylmäsavulohta, lihapullia, leipää, karjalanpiirakoita ja munavoita, smoothieita, puuroa, tuoreita hedelmiä, jugurttia ja mysliä. Kaikkein herkuinta mielestäni on katkarapuskagen, jota voisin syödä vaikka pelkästään koko brunssin hinnan edestä – sekä tietysti Fazerin kakut, joita on tarjolla aina useita erilaisia. Plussaa myös teevalikoimasta: tämä lienee ainoa brunssi missä hintaan kuuluu haudutettava tee laajasta valikoimasta. Myös kahvin voi valita vaalea- tai tummapaahtoisesta.

Brunssi on todella suosittu: kiireisimpään aikaan varaudu jonottamaan, sillä pöytävarauksia ei oteta.

Fazer Café
Brunssia tarjolla la ja su 10-14
Hinta 23,90

 

fazer brunssi tamperefazer brunssibrunssi tampere

fazer brunssi

Teen ystävä tykkää!

 

Pella’s Cafen brunssi

Koskipuiston kulman Pella’s tarjoilee Fazerin tapaan todella monipuolista brunssia ja on supersuosittu. Tarjolla on mainio salaattipöytä (ihastuin etenkin caesarsalaattiin!), leikkeleitä, juustoja, graavilohta, kananmunia, leipiä, kotileipomon karjalanpiirakoita ja munavoita, jugurttia, rahkaa, itse tehtyä mysliä ja smoothieita sekä perinteisiä lämpimiä ruokia pekonia, lihapullia ja minibratwursteja. Pella’sin erikoisuus on ehdottomasti huikea gluteeniton tarjonta: brunssipöydässä tarjolla on mm. gluteenittomia karjalanpiirakoita ja kaikki kakut ovat gluteenittomia. Brunssin makea tarjonta koostuu talon dajm-kakusta, marjapiirakasta ja vaniljakastikkeesta, pannukakuista ja hillosta sekä kekseistä.

Pella’s sai vuodenvaihteessa lisää tilaa, joten enää ei tarvitse syödä ihan niin ahtaasti, jee! Pöytävaraus kannattaa joka tapauksessa tehdä.

Pella’s
Brunssia tarjolla la ja su 10.30-15
Hinta 23,90 (opiskelijakortilla 21,50)

 

pellas brunssitampere brunssitampere brunssi

 

Suomalaisen Klubin brunssi

Suomalainen Klubi lienee vieläkin monelle aika vieras brunssipaikka ja ravintola ylipäätään. Ravintola on kuitenkin avoinna kaikille, muillekin kuin Klubin jäsenille siis, joka päivä lounasaikaan sekä lauantaisin brunssilla. Suomalaisen Klubin henki on – kuten nimestäkin voi päätellä – suomalaisuus, ja niinpä ravintolankin tarjonta koostuu lähituottajien klassisista mauista.

Tampereen Suomalaisen Klubin ravintolaa vetävät Ravintola C:n ja Armas C’ateringin ravintoloitsijat. Laatu on siis taattua. Brunssin kattaus vaihtelee, mutta tarjolla on aina laaja salaattivalikoima, lämpimiä ruokia kuten piirakkaa tai munakasta, kaloja, tuoreita ja pikkelöityjä vihanneksia, Ahlmanin jugurttia, mysliä, lähijuustoja, herkullinen leipävaikoima, itse tehtyjä hilloja sekä valtava valikoima jälkiruokia.

Tilana Klubi on aavistuksen vanhahtava ja kaipaisi pientä kasvojenkohotusta, mutta hyvä ruoka korvaa kyllä muut pienet puutteet. Kannattaa pitää mielessä myös erikoisbrunssit ja -lounaat: täällä järjestetään kerran kuukaudessa esimerkiksi joogabrunsseja!

Ravintola Suomalainen Klubi
Brunssia tarjolla la 10.30-15
Hinta 25,00

 

suomalainen klubi brunssitampere brunssitampere brunssitampere brunssi

tampere brunssi

Ja tässä vain murto-osa jälkiruokatarjonnasta!

 

Frans&Marien brunssi

EDIT: Frans&Marien brunssi on loppunut!

Frans&Marie on S-ketjun ravintola, mutta brunssissa ei ole yhtään tylsää ketjuravintolan tuntua. Miljöö on lempeän rauhallinen ja pöydissä palaa oikeat kynttilät – nämä yhdessä tekevätkin tästä ehkä kaikkein romanttisimman brunssipaikan (vink vink vaan – mutta jos haluat varmistaa romanttisuuden, niin varaa pöytä ja pyydä se jostakin rauhallisesta nurkasta).

Frans&Marien brunssilla on tarjolla on erityisesti hyvä valikoima kaloja. Niiden lisäksi brunssipöydästä löytyy salaatteja, leipiä, leikkeleitä, suolaisia piirakoita, juustoja, jugurttia, mysliä, hedelmiä ja kakkuja. Lämpimissä ruuissa on muun muassa pekonia ja nakkeja. Frans&Marien erikoisuus, jota ei muilta brunsseilta löydy, on omelettien paistopiste, jossa kokki valmistaa tilauksesta munakkaita erilaisilla täytteillä: voit pyytää omelettiin vaikka katkarapuja, kinkkua tai juustoa.

Frans&Marie
Brunssia tarjolla la 11-14
Hinta 24,90

 

frans marie brunssibrunssi tamperebrunssi tamperetampere brunssi

 

Malabadin brunssi

Malabadi tarjoilee turkkilaista brunssia Tammelantorin kupeessa. Täällä on huima valikoima hyviä ja erilaisia salaatteja sekä ihan oikeita lämpimiä ruokia (ei nakkeja ja lihapullia, halleluja!) ja useita erilaisia meheviä pizzoja.

Salaattipöydästä löytyy muun muassa erilaisia itämaisia papusalaatteja, juustosalaatteja, viininlehtikääryleitä, oliiveja, tsatsikia sekä ihanaa sienisalaattia.

Myös jälkiruokapöytä on Tampereen brunssien laajimpia ja siinäkin ravintolan omat erikoisuudet näkyvät: esimerkiksi baklavaa on tarjolla usein (ah ja nam!). Silloin tällöin myös teevalikoimasta löytyy turkkilaista omenateetä.  Tältä brunssilta et taatusti lähde nälkäisenä ja se on todellakin hintansa väärti!

Malabadi 
Brunssia tarjolla su 11-17
Hinta 22,00

 

tampere brunssitampere brunssi

 

Pyymäen Oman brunssi

Pyymäen Oma kahvila ei varsinaisesti tarjoile viikonloppuisin brunssia vaan aamiaista, mutta tarjonta on mielestäni niin lähellä brunssin määritelmää, että itse lasken sen tälle listalle kuuluvaksi. Pyymäen aamiaisella on myös aivan mahtava hinta-laatusuhde. Aamiaiseen/brunssiin sisältyy puuroa ja marjoja, munakasta, nakkeja, hyvää turkkilaista jugurttia (tämä on varmaan ainoa paikka, jossa haluan ehdottomasti syödä brunssilla jugurttia!), smoothieta, tuoreita hedelmiä, leipää, croissantteja, karjalanpiirakoita ja munavoita, juustoja ja leikkeleitä, graavilohta sekä vaihtuvaa lajia makeaa piirakkaa tai pullaa. Tästä ei oikeastaan puutu ”perinteiseen” brunssiin verrattuna kuin ehkäpä joku salaatti.

Tykkään tosi paljon Pyymäen kahvilasta myös tilana. Se on pieni ja kodikas, mutta silti siinä on aavistus ylellisyyden tuntua eikä se tunnu koskaan ahtaalta.

Pyymäen Oma Kahvila
Aamiaista tarjolla la 9-12
Hinta 12,90

 

pyymäen oma aamiainenpyymäen oma brunssi

 

Sokos Herkun brunssi

Sokoksen brunssi on hiljalleen petrannut tarjontaansa sen parin vuoden kuluessa minkä se on ollut tarjolla. Se ei varsinaisesti tarjoa mitään kovin yllätyksellistä, mutta on kuitenkin hinta-laatusuhteeltaan (ainakin S-etukortilla) ihan kohdillaan (EDIT: brunssin hinta on noussut alkuvuonna, alla päivitetyt hinnat, joten se ei enää kuulu edullisimpiin brunsseihin). Lisäksi sen etuina on leikkipaikka lapsille, hyvä sijainti sekä iso tila, josta löytyy aina vapaa pöytä.

Lämpiminä ruokina oli testikerralla tarjolla munakasta, pinaattipaistosta, paneroituja kanatikkuja, nakkeja, lihapullia, röstiperunoita ja paistettuja muikkuja. Lisäksi lämpötiskistä löytyi perunapiirakoita (kiva vaihtoehto karjalanpiirakoille!) ja amerikkalaisia pannukakkuja hillolla.

Salaattipöydässä oli tarjolla kolmea vihersalaattia muun muassa mozzarellalla, fetalla ja lohella sekä marraskuun lopussa yllättävän jouluisasti rosollia, sienisalaattia ja italiansalaattia. Salaattien lisänä tarjottiin leipiä, oliiveja, marinoituja herkkusieniä ja valkosipulia, silliä ja briejuustoa.

Jälkiruokapöytään oli katettu (säilyke)hedelmäsalaattia ja glögirahkaa. Niiden lisäksi brunssiin kuuluu vaihtuva leivonnainen, joka oli tällä kertaa punajuurisuklaakakku, sekä kahvi, tee, kaakao tai erikoiskahvi. Erikoiskahvista iso plussa, hyvän latten ottaisin mieluusti osaksi muitakin brunsseja!

Sokos Herkku
Brunssia tarjolla su 11-15
Hinta 20,90 (S-etukortilla 17,90)

 

sokos herkku brunssisokos brunssitampere brunssibrunssi tampere

 

Henriksin brunssi

Henriksin brunssiin sisältyvät alkupalat buffet-pöydästä sekä lämmin ruoka ja jälkiruoka pöytiin tarjoiltuna. Myös kahvi ja tee tuodaan pöytään, mikä on tosi mukava pieni, laadukas ele.

Alkupalapöydässä on muun muassa salaatteja, suolaisia piirakoita, täytettyä munakasrullaa, kylmäsavulohta, leipiä, leikkeleitä ja hedelmiä.

Lämpiminä vaihtoehtoina oli täällä käydessäni valittavana joko lihapullia ja muusia tai munakasta ja juureksia. Hyvin perinteistä – vähän jotain uniikimpaakin olisin mielelläni valinnut. Jälkiruokana oli pullavanukas ja mansikkajäätelö. Henriksin puitteet ja loistava alkupalapöytä antoivat odottaa aavistuksen enemmän pöytiin tarjoiltaviltakin ruuilta: pikkuisen lisää jotain omaa erikoisuutta tai ripaus viikonloppuluksusta arkisten vaihtoehtojen sijaan olisi nostanut pisteitä hurjasti.

Henriks
Brunssia tarjolla la 12-15
Hinta 24,90

 

henriks brunssi

Henriksissä unohtui näköjään vallan ottaa kuvat pää- ja jälkiruuasta. Täytyy tehdä sinne pian uusintakäynti valokuvineen!

 

Café Siilinkarin brunssi

Linkosuon Siilinkari on Tampereen perinteisimpiä kahviloita ja muistinkin taas siellä pitkän tauon jälkeen käytyäni miten mukava paikka se on. Täällä pitäisi käydä kahvilla useammin! Mutta vaikka kahvilan tiskit notkuivat herkullisen näköisiä täytettyjä leipiä, kakkuja ja leivonnaisia, niin brunssiin jouduin vähän pettymään.

Eniten Siilinkarin brunssi saa pisteitä oman talon erikoisuudesta peremeçistä, jonka kaikki parikymppistä vanhemmat tamperelaiset varmasti tietävät (ne, joille se on uusi tuttavuus, tiedoksi: ”Peremeç on eräs tataarien perinneleivonnaisista. Se on hieman meikäläistä karjalanpiirakkaa muistuttava, muodoltaan pyöreä piiras, jonka täytteenä on voimakkaasti maustettu, jauhettu naudanliha. Piiras on paistettu runsaassa öljyssä rapeakuoriseksi ja syödään mieluimmin tulikuumana”). Juuri tällaisia uniikkeja juttuja kaipaan brunsseilta! Myös lohisalaatti oli hyvää ja tuoretta, samoin kakut. Mutta muu tarjonta ja kokonaisuus olikin sitten vähän valju: nakeilla, lihapullilla, perusjugurtilla ja perusmyslillä ei tämän brunssiammattilaisen sydäntä saa sykkimään.

Café Siilinkari 
Brunssia tarjolla la ja su 11.30-15
Hinta 16,50

 

siilinkari brunssibrunssi tampere

 

Masun brunssi

Masu Asian Bistro tarjoilee sunnuntaisin aasialaista brunssia. Brunssi on tosin ehkä vähän harhaanjohtava nimitys tälle kattaukselle, joka on enemmänkin aasialainen seisova pöytä salaatteineen, susheineen ja lämpimine ruokineen. Mutta herkullinen ja onnistunut kokonaisuus se joka tapauksessa on – ja aivan eri maailmasta kuin ne perinteiset nahistuneet all you can eat -sushibuffetit.

Tarjolla on useita maistuvia salaatteja, joissa on käytetty reilusti aasialaisia makuja – muun muassa maapähkinää, chiliä, kalakastiketta ja korianteria, siis kaikkea mistä minä tykkään! Lisäksi salaattipöydästä löytyy monenlaisia marinoituja kasviksia ja tuoreita hedelmiä.

Pääruokina on muutamia erilaisia rapu- ja lohisusheja (tai varmaan oikeammin nigirejä, makeja ja uramakeja – menikö oikein?), porsaanribsejä, porsaanfilettä, tofupataa ja tietysti misokeittoa. Jälkiruokapöydästäkin löytyy herkkuja aasialaisella vivahteella: vihreällä teellä maustettua panna cottaa, mango crème brûléeta sekä ihan suomalaista, mehevää suklaakakkua. Jälkiruuan kanssa juomani japanilainen vihreä tee sopi kokonaisuuteen myös.

Masun sisustus henkii aasialaista mystiikkaa ja salissa on mukavan hämärää. Tunnelmaan oli niin helppo uppoutua, että brunssin jälkeen ovesta kadulle astuessa tuntui pienen hetken ihan väärältä ollakin Hämeenkadun harmaudessa eikä vaikkapa jossain Kioton kujilla öljylamppujen valossa.

Masu Asian Bistro
Brunssia tarjolla su 13-16
Hinta 29,00

 

masu tamperemasu brunssibrunssi tampere

 

Piemonten brunssi

Italialainen ravintola Piemonte tarjoilee teemansa mukaisesti rehellisen italialaista brunssia. Sen pääosassa on herkullinen antipastipöytä, joka on myös värikkyydessään visuaalisesti kaikkien brunssien kauneimpia. Alkupaloiksi voi valita pöydästä muun muassa oliiveja, juustoja, leikkeleitä, tomaatti-mozzarellasalaattia, marinoituja munakoisoja, artisokkia, paprikoita tai kikherneitä.

Alkupalojen jälkeen lämmin ruoka tarjoillaan pöytään. Brunssilla on valittavissa aina kaksi vaihtoehtoista pastaa, minä valitsin alla Norma -munakoisopastaa. Pasta ja munakoisokastike olivat herkullisia, mutta annoskoko vähän turhankin suuri. Olisin mieluummin ottanut puolet pienemmän pasta-annoksen ja sen lisäksi jälkiruuan tai edes kahvin – tällä hetkellä kumpikaan ei kuulu brunssiin, mikä oli aika yllättävää.

Kokonaisuutena Piemonten brunssi oli harkitun yksinkertainen ja ravintolan näköinen taidonnäyte. Ravintolassa on myös mukavan lämmin tunnelma ja se on sisustettu rustiikkisen kauniisti.

Piemonte
Brunssia tarjolla la 12-16
Hinta 19,50

 

piemonte tamperepiemonte brunssitampere brunssi

 

Muusan brunssi

Muusan brunssi on ehdottomasti Tampereen hipsterein. Se on vege- ja vegaanipainotteinen, mutta tarjolla on myös lihaleikkeleitä ja lämpimänä ruokana kanapataa.

Salaatteja löytyy kolmea erilaista ja lisäksi muun muassa marinoituja kikherneitä, muikkuja, paputahnaa, vegaanisia levitteitä, pinaattipannukakkuja, croissanteja ja paria erilaista lämmintä ruokaa. Smoothietarjoilusta tulee iso plussa: tarjolle tuodaan koko brunssin ajan uusia erilaisia smoothiemakuyhdistelmiä ja me ehdimme brunssin aikana maistaa ainakin aprikoosi-persikkaa, vadelma-mangoa, kookos-mango-melonia ja meloni-persikkaa. Jälkiruuaksi oli tarjolla paria kuivakakkua ja tuoreita hedelmiä.

Tilana Muusa on ihanan kodikas ja värikäs. Se on suosittu paitsi hipsterien niin myös lapsiperheiden parissa – ja välillä meteli onkin aika korvia raastava. Muusan brunssille oli ainoana oven edessä jono hetkeä ennen ravintolan avautumista klo 12, pöytävarauksia brunssille ei oteta.

Muusa
Brunssia tarjolla su 12-16
Hinta 19,50

 

muusa tamperemuusa brunssitampere brunssi

 

***

Näiden 15 brunssin lisäksi olen kirjoittanut jutun Ravintola Wivin sympaattisesta ravintola-alan opiskelijoiden valmistamasta brunssista, mutta tuo brunssi on ikävä kyllä tällä hetkellä tauolla. Toivottavasti pian pääsisi taas Wivin herkkupöytien ääreen!

UUTTA! Brunssiarvion kakkososa on nyt julkaistu! Lue 13 uuden brunssin (Sandron, Puiston, Poron, Tammerin, Cafe Mimosan, Caffettan, Spoon Brasserien, Viilan, Lillanin, Klubin, Oksan, Tullin Saunan ja Ahlmanin) arvio tästä!

***

Brunssilahjakortit Café Aitoleipään ja Bistro14:een on nyt arvottu blogissa ja Facebookissa kommentoineiden kesken. Kiitos kaikista kommenteista!

 

 

 

Tamperrada 2017 – Kauppahallin täydeltä herkkuja

 

Tamperrada

 

Tampereen Paistinkääntäjien järjestämää Tamperrada-herkkufiestaa juhlittiin tänä syksynä viidettä kertaa. Tapahtumapaikkana oli tänäkin vuonna tunnelmallinen Tampereen Kauppahalli, jonka kauppakujille kymmenen tamperelaista ravintolaa oli pystyttänyt juhlan ajaksi keittiönsä.

Tamperrada-juhlan tarkoituksena on nostaa pirkanmaalaisen ruuan ja kokkien arvostusta ja tunnettuutta. Tapahtuman esikuvana toimii Espanjan San Sebastianissa vuosittain vietettävä La Tamborrada -kansanjuhla. Viimeistään tänä vuonna Kauppahallin tapahtuma oli lyönyt itsensä läpi ja markkinointi onnistunut, sillä kaikki 400 lippua oli myyty ennakkoon.  Muutamaa minuuttia ennen iltakahdeksaa, jolloin Kauppahallin ovet avattiin, kiemurteli ulkona pitkä jono hyvän ruuan ystäviä Hämeenkadulta Kuninkaankadulle asti.

Sisällä suurimmalle osalle pisteistä selvisi onneksi pienellä jonotuksella ja istumapaikkojakin löytyi. Uutena juttuna tänä vuonna tuotiin selkeästi enemmän esiin mukana olevia ravintoloita: tarjoiltavan annoksen yhteydessä ei kerrottu vain raaka-aineista kuten aiemmin vaan esillä oli entistä selkeämmin myös ravintola kunkin annoksen takana.

Me aloitimme kierroksen Saludin hevosen sisäfileellä, joka tarjoiltiin ravintolan legendaarisen pippurikastikkeen kanssa. Söin hevosta ensimmäistä kertaa ja yllätyin kyllä täydellisen positiivisesti: liha oli uskomattoman mureaa ja miellyttävän makuista!

 

Tamperrada Salud

 

Seuraavaksi haimme annoksen Nygrenin kalaliikkeen ostereita. Annokseen kuului niitä kaksi: tuore osteri tabascokastikkeella ja sitruunalla sekä friteerattu osteriversio. Myös osterien suhteen olin ensikertalainen. Olen onnistunut välttämään niitä tähän asti pelätessäni että noinkohan se niljakas klimppi jää kurkkuun kiinni, mutta mitä vielä! Osteritkin yllättivät iloisesti! Niiden maku on itse asiassa paljon miedompi ja raikkaampi kuin vaikkapa sinisimpukoiden eikä koostumuskaan ollut yhtään niljakas! Nam!

 

Tamperrada Nygren

 

Kahden ensimmäisen annoksen jälkeen odotukset olivat tosi korkealla! Näytti siltä, että tänä vuonna on todella panostettu laatuun ja raaka-aineisiin. Mutta toki kymmeneen hyvin erilaiseen ja eri tyyliseen annokseen mahtui myös niitä, joista jäi se joku juju puuttumaan.

 

Tamperrada

Broilerinmaksamoussea hunajan ja pähkinän kanssa. Olisin mieluummin syönyt tämän vaikka maalaisleipäpalan päällä.

Tamperrada

Tatticonsommé jäi kilpailijoihinsa nähden vähän vaisuksi.

 

Suurin osa annoksista ylsi meidän raadin arvostelussa jonnekin näiden kahden ääripään väliin. Muiden ruokailijoiden keskusteluja salakuunnellessa tuntui suurin osa myös olleen meidän kanssa pitkälti samaa mieltä. Saludin hevonen, Nygrenin osterit ja Henriksin porsaanpotka (seuraava kuva) nostettiin monessa keskustelussa korkealle ja muiden annosten osalta joku tykkäsi enemmän ja joku vähemmän. Onneksi makuja on kuitenkin monia!

 

Tamperrada Henriks

Ylikypsää porsaanpotkaa, paistettua tattia ja selleripyreetä

Tamperrada Bertha

Berthan turskaa, perunaa ja purjoa

Tamperrada

Tuhton friteerattua veripalttua, timjamimoussea ja puolukkatapiocaa. Vaikka itse veripalttu ei ehkä noussut ihan illan kärkeen, niin tässä annoksessa oli mielettömän hyvät lisukkeet!

Tamperrada

Juveneksen härkäpapu-tattariannos pihlajanmarjakastikkeella.

Tamperrada

Armas Catering tarjosi misomarinoitua Pyhäjärven kuhaa pikkelöidyn retikan, suolaheinän ja merilevän kanssa.

 

Illan viimeinen annos, Tiiliholvin upea jälkiruokaluomus, nousi melkein jos ei ihan kokonaankin hevosen fileen ja ostereiden kanssa illan parhaimmistoon. Annoksen eteen oli nähty vaivaa niin suunnittelussa kuin toteutuksessakin ja sen lukuisat maut sopivat täydellisesti yhteen. Annoksessa oli sitruunamarenkia, sitruuna-valkosuklaamoussea, sitruunageeliä, kookosfinancieriä, kookosjäätelöä ja varsisellerivaahtoa.

 

Tamperrada

 

Tamperrada-tapahtuma järjestettiin nyt siis viidennen kerran. Vuosien varrella annosten laadussa ja esillepanossa on mielestäni tapahtunut mukavasti pientä parannusta, mutta ikävä kyllä edelleen ruuat tarjoillaan kertakäyttölautasilta. Syksyn pintxo-viikolla huomasin ilokseni tässä tapahtuneen edellisvuoteen verrattuna hyvää muutosta – ensi vuonna toivottavasti Kauppahallissakin syödään oikeilta lautasilta. Olisi myös kiva saada mukaan enemmän Kauppahallin yrittäjiä. Tänä iltanakin mm. juustokauppa ja suklaapuoti olivat tapahtuman aikana auki ja olisi ollut tosi kiva jos yksi osallistuneista annoksista olisikin ollut vaikka juustolautanen. Muutenkin olisi hauska päästä aitoon pintxo-tyyliin valitsemaan haluamansa annokset vaikka niin että tarjolla olisi 15 vaihtoehtoa, joista illalliskortilla saisi valita mieleisensä kymmenen.

 

Tampere kauppahalli

 

Mikään kasvissyöjän tai nirsoilijan juhla Tamperrada nimittäin ei todellakaan ole – mutta toisaalta täytyy antaa pisteet myös tietynlaisesta arvokkaasta perinteisyydestä, jossa kokit saavat vapauden tehdä ruokaa juuri niistä raaka-aineista ja sillä tapaa mikä kunkin ammattitaitoa tuo parhaiten esiin, sen sijaan että ensisijaisesti mietittäisiin sitä, mikä maistuisi parhaiten suurelle yleisölle ja olisi vegaaninen, laktoositon, alkoholiton ja kaikin puolin kosher.

 

 

Muumimuseo ja Ravintola Tuhto

 

Tampereen uusi Muumimuseo on upea! Hämärään näyttelytilaan astuu sisään kuin jännittävään muumisatuun, ja mielikuvitus on helppo päästää harhailemaan pyrstötähtien, taikatalvien ja eriskummallisten satuhahmojen maailmaan. Täydet pisteet näyttelyn suunnittelusta ja toteutuksesta!

Muumimuseo on rakennettu kahteen kerrokseen ja parhaat palat löytyvätkin alakerrasta kunhan olet ensin kiertänyt yläkerran pienemmän tilan. Näyttely on järjestetty niin, että sen voi kiertää muumikirjojen julkaisuajankohdan mukaan alkaen Muumit ja suuri tuhotulva -kirjan alkuperäisistä kuvituksista vuodelta 1945 (niissä ”esimuumit” ovat vielä huomattavasti nykyistä laihempia otuksia) aina vuonna 1980 julkaistuun Outo vieras Muumitalossa -kirjaan. Näyttely sisältää runsaasti Tove Janssonin piirroksia ja luonnoksia, mutta kaikkein parasta ovat Tuulikki Pietilän tekemät lukuisat hauskat pienoismallit ja kuvaelmat eri muumikirjojen tarinoista. Ne ovat niin aidon näköisiä ja kutsuvia, että tekisi mieli hypätä mukaan muumiperheen seikkailuhin! Ja mitä upeita yksityiskohtia!

 

”Noin siinä käy, kun lellittelee mörköjä ja luulee voivansa ystävystyä merihevosten kanssa.” -Pikku Myy

 

Olen itse kasvanut pienestä pitäen muumikirjoja iltasaduiksi kuunnellen ja varmaan myöhemmin oppinut lukemaankin niiden myötä. Muumimuseossa käynti oli siis minulle myös kuin matka lapsuuteen ja yli 30 vuoden takaisiin tunnelmiin. Jokaisen muumikuvaelman luona muistin, mitä tunteita tai ajatuksia tarina oli herättänyt minussa lapsena. Miten jännittävä ja salaperäinen oli Muumitalon hämärä kellari tai kaakeliuunin takana asunut esi-isä, miten surullinen oli tarina talvella jäätyneestä oravasta ja miten huikean kiehtovia Muumipapan tarinat meriltä.

 

”Koko huone oli muuttunut kylmäksi, joka nurkasta veti, ja äkkiä kummitus aivasti. En tiedä, miltä teistä olisi tuntunut, mutta minun kunnioitukseni sitä kohtaan laski heti paikalla.” -Muumipappa

 

Muumimuseossa ei tekijänoikeudellisista syistä saa valokuvata, joten omien kuvien sijaan tässä pari tunnelmapalaa Tampere-talon kuvapankista:

 

muumimuseo

Kuva: Jari Kuusenaho/Tampereen taidemuseo

muumimuseo

Kuva: Jari Kuusenaho/Tampereen taidemuseo

 

Ravintola Tuhto

Museovierailun jälkeen jäimme illalliselle Tampere-talon uuteen Tuhto-ravintolaan. Ihastuin tähän supervaloisaan ja silti tunnelmalliseen talvipuutarharavintolaan jo kun kävimme täällä pari viikkoa sitten syömässä pikaisesti pintxot ja tutustumassa ravintolan kattopuutarhaan (lue näistä lisää pintxo-viikkojutustani).

 

ravintola tuhto tampere-talo ravintola tuhto tampere-talo

 

Ravintola on saanut nimensä Muumilaakson marraskuu -kirjassa esiintyvän Tuhton mukaan: Tuhto on pieni homssu, joka majailee yleensä Hemulin veneen alla ja pitää tervan tuoksusta ja sateen ropinasta. Nimeä lukuunottamatta kyseessä ei kuitenkaan ole mikään teemaravintola – mikä on periaatteessa mielestäni ihan oikea ratkaisu kun ravintola palvelee muitakin Tampere-talon vieraita kuin museokävijöitä, mutta toisaalta ravintola menettää kyllä isot rahat kun ei tarjoa muumifaneille edes vähän instagrammattavaa esimerkiksi Muumi-latten tai leivoksen muodossa.

 

”Ruoanlaitosta esimerkiksi voi tulla hyvin jännittävää, jos kuvittelee olevansa haaksirikoutunut!” – Muumimamma

 

Valitsin listalta Keittiömestari Kärkkäisen päivän kalan, joka oli tällä viikolla paistettua nieriää tillibearnaisekastikkeella polentan ja kantarellien kanssa. Polenta kalan kaverina vielä tilausvaiheessa epäilytti hiukan, mutta se sopi nieriälle mainiosti. Muutenkin annos oli täydellisen herkullinen ja maut tasapainossa. Ainoa moitteeni koskee annoksen kokoa, sillä mielikuvani ravintolasta oli enemmänkin laadukas bistro kuin fine dining -paikka, ja sen perusteella olisin odottanut hiukan tuhdimpaa annosta. Ilman jälkiruokaa olisin jäänyt nälkäiseksi.

 

ravintola tuhto tampere-talo

ravintola tuhto tampere-talo

 

Jälkiruuaksi tilasin suolakaramellikakkua popcornjäätelöllä. Annos oli todella kaunis ja nyt kokoakin löytyi! Itse tehty jäätelö oli herkullista, kakku taas olisi saanut minun makuuni olla vaikka vielä hiukan suolaisempaakin.

Herkullisen ruuan lisäksi plussaa tulee iloisesta ja aidosta asiakaspalvelusta ja kauniista, uniikista kattauksesta. Tulen varmasti sekä Muumimuseoon että Tuhtoon toistekin!

 

”Minä tunsin itseni niin onnelliseksi, etten edes pelännyt tämän hetken menevän ohi.” – Muumipappa

 

 

Hiedanranta – Tampereen uusin kaupunkikulttuurikohde

 

Tänä kesänä järjestetty Spraycancontrol-katutaidetapahtuma ja sen myötä someni täyttyminen upeista kuvista Hiedanrannan muraaleista sai minutkin lopulta heräämään siihen, että Tampereella tapahtuu jotain uutta, mielenkiintoista ja tutustumisen arvoista! Kun Hiedanrannassa sitten järjestettiin viime viikonloppuna suuret puutarhajuhlat, päätin vihdoinkin lähteä katsomaan mistä tässä paikassa on oikein kyse – onko siellä muutakin mielenkiintoista kuin suuret seinämaalaukset?

Hiedanranta on vanha sellutehdasalue Tampereen Lielahdessa. Alueelle suunnitellaan ja rakennetaan tällä hetkellä täysin uudenlaista älykästä ja kestävää kaupunginosaa: tänne tulee koteja 25 000 asukkaalle ja työpaikkojakin luvataan 10 000. Tänne on tarkoitus luoda myös kansainvälisestikin merkittäviä kaupunkikulttuurin ratkaisuja. Jo nyt alueella on esimerkiksi Suomen suurin kuivakäymälä, eli täällä ei ole vesivessoja ollenkaan!

Hiedanranta on siis aktiivinen jo nyt – ja juuri nyt siellä kannattaa käydäkin tutustumassa alueen syntyyn ja kehittymiseen! Alueella järjestetään paljon tapahtumia, ja muun muassa upeassa Lielahden kartanossa toimiva Kartanokahvila Mielihyvin sekä Makutuotteen uusi kahvila Niemen kartanon navettarakennuksessa ovat avoinna joka päivä. Poikkea siis vaikka ihailemaan vanhoja tehdasrakennuksia ja muraaleja ja käy samalla kahvilla!

 

hiedanranta

Lielahden kartanon päärakennus vuodelta 1893.

hiedanranta

Hiedanrannan Pajalla toimii useiden alojen käsityöläisiä. Kuva: Tampereen kaupunki, Henri Vogt

hiedanranta

Kuva: Tampereen kaupunki

hiedanranta

 

Puutarhajuhlissa osallistuin myös opastetulle kierrokselle, joka vei muutoin suljetulle vanhalle tehdasalueelle. Ah, ihanaa rappioromantiikkaa!hiedanrantahiedanranta hiedanranta

hiedanranta

 

Mielenkiintoinen käyntikohde Hiedanrannan alueella on myös Nottbeck-suvun pieni, yksityinen hautausmaa metsän keskellä. Kesällä 2018 se on avoinna kunkin kuukauden ensimmäisenä sunnuntaina, muulloin rauta-aidan raoistakin pääsee hyvin kurkistelemaan tämän metsittyneen hautausmaan pysähtynyttä tunnelmaa.

 

hiedanranta hautausmaa

Vuonna 1885 perustetulle hautausmaalle on haudattu kymmenen aatelisen Nottbeck-suvun edustajaa, muun muassa Finlaysonin puuvillatehtaan pitkäaikainen johtaja Wilhelm von Nottbeck (1816-1890).

hiedanranta hautausmaa

 

Tärkein syy miksi alueelle kannattaa tulla kiertelemään ovat kuitenkin upeat jättimäiset (isoimmat ovat jopa 15 metriä korkeita!) muraalit ja pienemmät taideteokset vanhojen tehdasrakennusten seinissä.

hiedanranta muraalit

hiedanranta muraalit hiedanranta muraali hiedanranta tampere hiedanranta

 

 

Pintxo-viikko 2017 – ruokajuhlaa Tampereella

 

Pintxo-viikko – Tampereen vuoden herkullisin viikko ja ehkä koko Suomen paras koko kansan ruokakarnevaali on taas täällä! Tällä viikolla herkutellaan maanantaista perjantaihin pohjoisespanjalaisilla pienillä alkupaloilla pintxoilla.

 

A pincho, pintxo or pinchu is a small snack, typically eaten in bars, traditional in northern Spain. They are usually eaten in bars or taverns as a small snack while hanging out with friends or relatives; thus, they have a strong socializing component, and in the Basque country and Navarre they are usually regarded as a cornerstone of local culture and society. They are related to tapas, the main difference being that pinchos are usually ’spiked’ with a skewer or toothpick, often to a piece of bread. – Wikipedia

 

Tänä vuonna mukana on kaikkiaan 54 tamperelaista ravintolaa, jotka kaikki tarjoavat vähintään yhden uniikin pintxokilpailuun osallistuvan pikkuherkun 3 euron hintaan. Useimmilla on tarjolla lisäksi muitakin pintxoja ja niille sopivia juomia 2-5 eurolla.

Me aloitimme kierroksen Tampere-talon uudesta Tuhto-ravintolasta ja sen tänään yleisölle auki olleesta kattopuutarhasta (tamperelaisten ravintoloiden keittiöpuutarhoista ja kaupunkiviljelystä voit lukea lisää tästä jutustani). Katolla viljellään melkein kaikki ravintolan annoksiin käytettävät kukat ja lisäksi sieltä saadaan Tuhton käyttöön muun muassa kesäkurpitsaa, tomaattia, paprikaa, chiliä ja mausteyrttejä.

 

tampere pintxo viikko tampere-talo

Tampere-talon kattopuutarha. Kuva: Kivireki-hanke, Käymäläseura Huussi

tampere pintxo viikko tuhto

Tuhton kilpailuannos oli graavilohitartar sekä tillistä ja kuivatusta lohennahasta tehty näkkileipä

 

Jatkoimme Tampere-talosta muihin Tammelan kohteisiin. Sasorissakin kilpailupintxo oli lohta (tosi moni ravintola on muuten valinnut jostain syystä tänä vuonna nimikkopintxoonsa lohta tai muuta graavattua kalaa) ja sen lisäksi maistoimme piimäpannacottaa.

 

tampere pintxo viikko sasor

 

Lappi-teemaisen Ravintola Dabbalin pintxossa oli savuporoa, puolukkaa ja rosmariinia ruisleivällä:

 

tampere pintxo viikko dabbal

 

Seuraava kohteemme Gastropub Praha tarjoili kilpailupintxonaan paistettua possua, gulassia ja smetanaa röstiperunalla – tosin me olisimme lähettäneet kilpailuun mieluummin maistamamme kakkosvaihtoehdon, jossa possun kaverina oli muun muassa tuorejuusto-chorizolevitettä ja limemarinoitua kesäkurpitsaa:

 

tampere pintxo viikko

 

Jo kahtena vuonna peräkkäin kilpailun voiton napannut Bistro Julienne hurmasi välittömän lämpimällä asiakaspalvelullaan ja omalaatuisella otteellaan: kilpailuannokset valmistettiin tilauksesta!

 

tampere pintxo viikko

”Kepappi” sisälsi mm. karitsaa, sipulia ja rapeaksi paistettua lehtikaalia

tampere pintxo viikko

 

Piazzan pintxovalikoimalta uskalsin odottaa viime vuoden kokemuksen perusteella paljon (juttu viime vuoden pintxo-kilpailusta on muuten luettavissa täällä) enkä pettynyt! Näitä olisi tehnyt mieli maistaa ihan jokaista!

 

tampere pintxo viikko

tampere pintxo viikko

Kilpailupintxossa on härkätatakia wasabiaiolilla. Sen kaveriksi valitsimme aivan kertakaikkisen suussasulavan mangobruleen.

 

Izakaya Nomun kilpailupintxo oli sakemarinoitua possua – ja sille saa kyytipojaksi sakea kolmella eurolla! Tarjolla on myös vege- ja kalavaihtoehto.

 

tampere pintxo viikko

 

Ensimmäinen pintxoilta oli hyvä lopettaa ravintolaan, joka taatusti tietää mitä tässä kisassa tekee, nimittäin espanjalaiseen tapasbaari Ineziin. Kilpailupintxo kampasimpukkaterriini sitruunakreemillä ja ilmakuivatulla härällä oli mainio yhdistelmä Espanjan makuja, mutta täälläkin kakkosvaihtoehto nousi suosikiksemme. Jokirapupintxo oli kenties koko illan paras!

 

tampere pintxo viikko

 

Katso tarkemmat ohjeet ja osallistuvat ravintolat Tamperradan sivuilta ja lähde mukaan ruokakarnevaaliin!

Vuoden 2018 pintxokarnevaalin päivät ovat muuten jo vahvistuneet: pistäkääpä 13.-17.8.2018 kalentereihin, silloin herkutellaan taas!

 

 

Cafe Pispalan brunssi

 

Cafe Pispala on pieni ja kotoisa ravintola Pispalan värikkään puutaloidyllin ytimessä. Se on myös äänestetty Tampereen parhaaksi brunssiksi, joten pöytävarauksen teko on paikallaan!

Cafe Pispalan brunssi on tarjolla lauantaisin klo 15 asti ja sunnuntaisin klo 17 asti. Brunssi tarjoillaan pöytiin ja vaihtoehdot koostetaan erilaisista yhdistelmistä amerikkalaisia pannukakkuja, pekonia, bratwursteja, munakasta, perunaa ja skonsseja. Kahvi ja tee kuuluvat brunssin hintaan, mutta mehu ei. Kevyitä brunssivaihtoehtoja ei juuri listalta löydy, joten tänne kannattaa suunnata tosi nälkäisenä – ja mieluummin lounaalle kuin aamiaiselle.

 

Cafe Pispala brunssi

Cafe Pispala brunssi

 

Pannukakut voin ja vaahterasiirapin kanssa olivat suussasulavia ja munakas sopivan mehevää ja suolaista. Kaikki seurueemme jäsenet valittelivat silti vähän turhan tuhteja ja isoja annoksia eikä kukaan meistä jaksanut syödä lautastaan tyhjäksi.

Cafe Pispala tarjoaa myös lounasta keskiviikosta perjantaihin ja illallista perjantaisin ja lauantaisin.  Teema vaihtuu viikoittain – viime aikoina listalla on näkynyt mm. Indonesian, Etelä-Afrikan ja Välimeren makuja – ja itse suosittelisinkin vielä brunssiakin lämpimämmin vierailemaan ravintolassa lounaalla tai illallisella. Myös ihan vaan kahville voi poiketa: oman leipomon kakut ja pullat näyttivät houkuttelevilta ja etenkin suklaakakusta olen kuullut paljon kehuja.

 

Cafe Pispala brunssi Cafe Pispala brunssi

 

Pispalan alue on Tampereen viehättävimpiä ulkoilu- ja miksei vaikka valokuvauskohteitakin. Tänne toisinkin jo uniikin sijainnin, upeiden järvinäköalojen ja suloisten eriväristen pikkupuutalojen vuoksi niin ulkomaalaiset kuin ulkopaikkakuntalaisetkin vieraani. Café Pispala on hyvin yhdistettävissä vaikka tähän ehdotukseeni kävelyreitistä Pyynikin ja Pispalan maisemissa!

Ja Cafe Pispala on muuten samojen yrittäjien ravintola kuin Kauppahallin Ohana Grille: lue juttuni Ohanan Tampereen parhaaksi valitusta burgerista ja aidoista meksikolaisista herkuista!

 

Cafe Pispala brunssi

 

 

 

Tampereen paras hampurilainen: neljä suosikkia + uusi tulokas

 

Aamulehden Tampereen paras burgeri -äänestys innosti meidät työkavereiden kanssa lähtemään kokeilemaan parhaiksi valittuja hampurilaisia jo pari vuotta sitten. Olen sittemmin päivittänyt tätä juttua jo pariin otteeseen, muun muassa viime keväänä kun tamperelaiset äänestivät taas suosikista uudestaan (ykkössija säilyi edelleen Ohana Grillen hampurilaisella) ja viimeksi huhtikuussa 2018 kun kävin kokeilemassa uutta haastajaa Kauppuri 5:sta. Mikä näistä on sinun mielestäsi Tampereen paras hampurilainen?

 

Ohana Grillen hampurilainen

Kauppahallin keskikäytävän pieni liiketila on lounasaikaan viimeistä paikkaa myöten täynnä ja tiskille on koko ajan jonoa. Ruokaa saadaan keittiöstä kuitenkin nopeaan tahtiin nälkäisten lounastajien ahmittavaksi, joten paikkojakin riittää kaikille kun syöjät vaihtuvat tiuhaan.

Ohana Grillen ruokalista ei ole pitkä: perusburgerin lisäksi tarjolla on mm. vegeburgeri, kanaburgeri, Korean Fried Chicken -burgeri sekä vaihtuva kuukauden burgeri. Valitsemme Ohanan nimikkoburgerit ja valkosipuli-parmesaaniranskalaiset. Burgerissa on paksu, mehevä jauhelihapihvi, cheddaria, itse tehtyä ketsuppia, majoneesia, salaattia, paistettua sipulia ja oman Ohana Lei’Pomon sämpylä. Ranskalaiset saattavat olla testikierroksen parhaat: rapeat ja suolaiset ja valkosipuli ja parmesaani todellakin maistuvat niissä. Ei tarvi edes ketsuppia!

 

tampereen paras burgeri hampurilainen ohana

 

Naughty Brgrin hampurilainen

Top Chef -voittaja Akseli Herlevin Naughty Brgr laajensi Helsingistä Tampereelle viime vuonna. Heti ehtiessäni kävin maistamassa paikan lounasburgerin ja pippuriranet. Eniten keskustelua netissä on herättänyt Naughty Brgrin briossisämpylä: osan mielestä se on liian pehmeä ja vettyy nopeasti, mutta itse tykkään kyllä paljon enemmän pehmeästä kuin kuivasta hampurilaissämpylästä.

Hampurilainen on perushyvä ja ranskalaiset omaperäiset. Perunat eivät ole nimittäin niitä perinteisiä tikkuja vaan leveitä suikaleita – ja sehän sopii minulle, sitä enemmän niillä saa kauhottua dippiä!

Perushampurilaiset ja -perunat eivät ehkä kuitenkaan saisi minua palaamaan Naughtyyn kun Tampereella on niin monta muutakin loistavaa hampurilaispaikkaa, mutta sen sijaan tekee kyllä mieli mennä toiste koittamaan listan erikoisuuksia kuten pimped friesia tai friteerattua mac n cheeseä. Pisteitä myös ekstrakastikkeista, joilla voi hampurilaistaan maustaa, tosin suurin osa niistä on erilaisia hot sauce ja chili sauce -variaatioita.

 

tampereen paras burgeri hampurilainen naughty brgr

tampereen paras burgeri hampurilainen naughty brgr

 

Friends & brgrsin hampurilainen

Ensinnäkin, miksi hampurilaisia pitää nykyään kutsua brgreiksi?? Aarrgh!! No mutta asiaan. Friends & brgrs on pietarsaarelaisten ystävysten vuonna 2014 perustama gourmet-pikaruokaravintola, joka löytyy tätä nykyä Pietarsaaren ja Tampereen lisäksi Helsingistä, Vaasasta, Oulusta ja Kööpenhaminasta.

Friends & brgrsista on tullut yksi mun lempihampurilaispaikoista monestakin syystä. Ensinnäkin tietysti burgerit ja ranskalaiset on todella hyviä ja erityisesti paikan dipit on aivan maagisia! Myös sijainti on Tampereen keskeisimpiä (Keskustorin laidalla), eli ravintola sattuu ”ihan vahingossa” matkan varrelle eikä sinne tarvitse erikseen suunnitella menemistä. Tämä on myös paikoista tilavin, joten istumapaikkaa ei tarvitse jonottaa. Ja kun vielä limsaakin saa santsata ja palvelu on nopeaa (siitä huolimatta että hampurilainen tehdään aina tilauksesta), niin iso nam!

 

tampereen paras burgeri hampurilainen friends brgrs

 

The Bullin hampurilainen

Ohanan tapaan Bull saa bonuspisteitä paikallisuudesta – näitä burgereita pääset maistamaan vain ja ainoastaan meillä Tampereella! Listalta löytyy melkein 30 erilaista burgeria ja lisäksi muutama sandwich ja salaatti. Arvostelut paikasta ja eritoten ruuasta tuntuvat jakautuvan kahtia: toiset kehuvat hampurilaisia jopa maailman parhaiksi, toiset väittävät kuiviksi ja mauttomiksi. Itse tykkään (joskin ihmettelen edelleen miksi ne tarjoillaan metallitarjottimelta josta tulee mieleen intialainen ruoka)!

Bullista sai ennen lounasta joka päivä, tätä nykyä vain perjantaisin (ma-to avataan klo 16). Kävin siis taas eräänä perjantaina päivittämässä edellisen, vuoden takaisen lounaskokemukseni (silloin söin mango-BBQ-burgerin, joka yllätti ja tykkäsin oudon kuuloisesta yhdistelmästä) ja valitsin tällä kertaa cheddarburgerin ranskalaisilla. Lounasburgeri ranskalaisilla tai salaatilla maksaa 10,40.

Hampurilaiset tarjoillaan siis metallisilta tarjottimilta, joilla on pääasioiden lisäksi punasipulia, kirsikkatomaattia, coctailkurkkuja ja majoneesia. Periaatteessa kiva juttu, mutta hankala on suolakurkun ystävän laittaa kokonaisia coctailkurkkuja hampurilaisen väliin, ne pitää syödä erikseen. Mutta se mikä on ihan parasta – ja uniikkia – on erillinen ”lisukepöytä”, josta löytyy ketsupin, sinapin ja majoneesin lisäksi monenlaista maustetta burgerin sisään. Tarjolla oli muun muassa marinoitua punasipulia, kimchiä, mangokompottia ja salsaa.

Bullin ranskalaiset on myös tosi hyvät ja rapeat, sellaiset englantilaistyyliset, joihin tekee mieli pirskottaa etikkaa päälle.

 

 

Uusin tulokas: Kauppuri 5:n hampurilainen

Kauppuri 5 tuli alkukeväästä Oulusta Tampereelle suuren somepöhinän saattelemana. Oulussa kyseisen paikan burgerit ovat kuulemma varsinainen instituutio ja legenda. Tampereella Kauppuri 5 avasi ravintolan Yökerho Ihkun yhteyteen: idea ymmärtääkseni on että iltaisin yökerhosta pääsee helposti hampurilaiselle ja toisin päin. Käytännössä en kuitenkaan päiväsaikaan oikein syttynyt tummanpuhuvalle pubisisustukselle.

Kauppuri 5:en hampurilaispihvi paistetaan aina mediumiksi ellet toisin pyydä. Hampurilaisessa olikin kaikki sisäosat kunnossa (mehevä pihvi, hyvät majoneesit ja sopivasti muita täytteitä), mutta sämpylä oli ihan käsittämättömän sitkeä. Samaan on kiinnittänyt huomiota myös Aamulehden ruokakriitikko, mutta muutosta sämpylään ei silti ilmeisesti ole tulossa.

Ranskalaiset on herkullisia, majoneesit samoin. Valkosipulimajoneesissa voi tuntea tuoreen valkosipulimurskan. Ateriavaihtoehtoa ei ollut tarjolla eli juomat maksetaan erikseen.

Pisteitä Kauppuri 5:lle myös laajasta valikoimasta, josta jokainen varmasti löytää oman suosikkinsa. Itselleni riittää hampurilaisessa yksi normipihvi ja myös vegeversiot maistuvat, mutta moni mättöruuan ystävä arvostaa varmasti esimerkiksi Kauppurin Teurastajaa, jossa hampurilainen täytetään jauhelihapihvin lisäksi pekonilla, paahtopaistilla ja ylikypsällä possulla.

 

tampere hampurilainen kauppuri

 

Ja vielä burgerinystävän bonusvinkit

Myös näiden ravintoloiden hampurilaisilla on vankka fanikunta: Wanha Tappi Nekalassa, Zarillo (tiistaisin kaikki hampurilaisateriat kuudella eurolla!), ja gourmet-tason lihanystävän Huber.

Löytyikö listalta sinun suosikkisi?

 

 

Tampereen paras lounas 2018: 4 vuodenaikaa!

 

Onneksi olkoon 4 vuodenaikaa! Sympaattinen pieni ranskalainen ravintola Tampereen Kauppahallissa on äänestetty VIIDETTÄ KERTAA PERÄKKÄIN Tampereen parhaaksi lounaspaikaksi Tamperelaisen äänestyksessä! Tamperelaisen järjestämän kisan lisäksi se on napsinut ykkösijoja mm. City-lehden suuressa ravintolaäänestyksessä ja Aamulehden Tampereen parhaan ravintolan äänestyksessä.

Takuuherkullisen ruuan lisäksi ravintolalla on Tampereen ehdottomasti tunnelmallisin sijainti ja puitteet – nimittäin perinteikäs, yli 100-vuotias kauppahalli.

 

Tampere_kauppahalli Tampere_kauppahalli_kahvilaTampere_kauppahalli_leipomo

Tampere kauppahalli

 

Olen käynyt 4 vuodenajassa säännöllisen epäsäännöllisesti vuosien mittaan (ravintolallahan on jo kunnioitettavat 13 vuotta ikää!) ja tämän keväinen suitsutus oli taas hyvä muistutus tehdä Kauppahalliin lounastreffit. 4 vuodenajan lounaslista vaihtuu päivittäin ja sen lisäksi on aina tarjolla myös muun muassa ravintolan nimikkoannos bouillabaisse eli ranskalainen kala-äyriäiskeitto. Se on varma valinta jos päivän lounasvaihtoehdot eivät jostain syystä sytytä.

Tällä kertaa maistoimme listalta kalakakkua ja savustettua entrecotea (11 euroa / annos sisältäen alkusalaatin ja leivän). Minun annokseni, kalakakku, oli todella herkullinen. Kakun sisus oli murenevaa, mutta mehevää kalaa (ei sileäksi massaksi jauhettua kalamureketta siis), sen kanssa tarjottu ratatouille maistuvaa ja beurre blanc- voikastike kerrassaan suussasulavaa. Lounaskaverini savustettu entrecote oli hyvää (sain maistaa!), mutta ei arkisuudessaan (pyhä liha, peruna ja kastike -kolminaisuus) aiheuttanut kuitenkaan annoskateutta. Jes, kerrankin valitsin oikein!

 

4vuodenaikaa_kauppahalli tampere ravintola lounas Ravintola_4vuodenaikaa_kauppahalli tampere lounas Tampere_4vuodenaikaa lounas ravintola kauppahalli

 

Kauppahallin 4 vuodenaikaa on laajentanut myös viereiseen pieneen kauppatilaan, jossa toimii herkkupuoti 4 deli. Se on erikoistunut käsin valmistettuihin raakamakkaroihin ja lisäksi valikoimissa on muun muassa erilaisia suolaisia piiraita ja Pyynikin käsityöläispanimon oluita. 4 deli tarjoilee myös uppomuna-aamiaista – joka onkin seuraavana to do -listallani!

 

 

Pupukahvilassa pörröterapiassa

 

pupukahvila tampere pupukahvila tampere

 

Tamperelainen pupukahvila (virallisesti 3D Crush Café) on paitsi Suomen ensimmäinen 3D-tulostuskahvila niin myös ensimmäinen laatuaan pupukahvila. Ja nyt se on City-lehden suuressa ravintolaäänestyksessä valittu myös Tampereen parhaaksi kahvilaksi!

Mikään perinteinen kahvila tämä ei siis ole. Tilat ovat viehättävän kotikutoiset ja kalusteet eriparia, mutta pupukahvila painiikin ihan eri sarjassa kuin kaikki muut Tampereen kahvilat. Tänne ei tulla haaveilemaan instragrammattavan latten kanssa ikkunapöytään vaan viettämään aikaa pupujen – tai 3D-tulostamisen – parissa. Mutta kyllä herkuttelemaankin pääsee: kahvilassa on tarjolla kekseliäitä vegaaniherkkuja ja monenlaisia lämpimiä ja kylmiä juomia. Olen itse vieraillut pupujen luona nyt jo kolmesti ja kerran tuonut menestyksekkäästi mukanani myös ulkomaisia kollegoita, joita kiinnosti 3D-tulostus (ainakin virallisesti – oikeesti tyypit ei vaan kehdanneet myöntää että pupujen takia mentiin)!

Puput asustavat kahvilassa omassa huoneessaan, jonne kannattaa tehdä ”pöytävaraus” etukäteen, sillä pupuhuone on kovin suosittu. Sinne ei myöskään mahdu montaa asiakasta kerrallaan ja pupuaikaa onkin rajoitettu noin 20 minuuttiin per asiakas.

Kahvilan puolelta saa ostaa ihmisille tarkoitettujen syötävien ja juotavien lisäksi myös vihanneksia tai kuivattuja herkkupaloja pupuille. Ja pupuja ei todellakaan tarvinnut erikseen houkutella syömään, ne olivat hyvin vastaanottavaista porukkaa!

 

pupukahvila tampere

pupukahvila tampere

 

Puolet huoneesta on pupujen omaa aluetta, jonne ne pääsevät halutessaan pakoon silitystä ja herkkuja. Ihmisillä ei ole tälle alueelle asiaa. Pupuhuoneeseen päästäkseen on muutenkin noudatettava tarkkoja sääntöjä (mm. lapset pääsevät pupulaan vain aikuisen kanssa) ja siellä oleskellaan pupujen ehdoilla.

 

pupukahvila tampere

pupukahvila tampere

 

Puput tuntuvat viihtyvän puputerapeuttihommissa ja niiden hyvinvoinnista pidetään kahvilassa huolta. Puput ovat muun muassa pitäneet välillä lomaa töistään – tosin kuulemma ovat loman aikana tuntuneet jo kaipaavan takaisin hommiin! Pupujen voinnista ja hoidosta voit lukea lisää kahvilan sivuilta.

 

 

 

Lähiruokaa uudistuneessa Bistro 14:ssa

Yhteistyössä Bistro 14

 

Tampereen Rautatienkadulle on vähän salaa ja vahingossa rantautunut mielenkiintoinen pieni bistro. Viime syksynä avattu Bistro 14 on tunnettu tähän saakka ehkä enemmän lounasravintolana, mutta nyt uuden, kauden mukaan vaihtuvan menun myötä ravintolaan löytävät toivottavasti tiensä myös ranskalaisesta korttelibistrotunnelmasta nauttivat illanviettäjät. Me pääsimme mukaan, kun uudelle menulle haettiin testaajia, ja tunnelmasta ja mauista lautasella tuli todellakin mieleen pienet, edulliset, mutta laadukkaat ranskalaiset kortteliravintolat.

 

Bistro14 tampere ravintola Bistro14 tampere ravintola

Bistro14 tampere ravintola

 

Bistro 14:n uusi menu on koottu mahdollisuuksien mukaan kauden tuotteista, joista suuri osa tulee läheltä ja on luomua. Kolmen ruokalajin menun saa noin 30 eurolla, mutta ravintolaan voi tulla myös vain lasilliselle – ja tilata halutessaan perinteisen pubiruuan sijaan naposteltavaksi vaikka uunissa paahdettua kukkakaalia! Kokeile myös Bistro 14:n sunnuntaibrunssia.

Maaliskuussa julkaistavalta uudelta listalta tulee löytymään muutama alkuruoka, pääruoka ja jälkiruoka sekä burgereita. Saimme maistaa illan aikana suurinta osaa tulevista annoksista talon viinien kanssa.

 

Bistro 14 – Alkuruuat

 

Bistro14 tampere ravintola

Kukkakaalikeittoa filotaikinakeksin kanssa. Itse keitto oli perushyvä, mutta rapsakka ja maistuva filokeksi ja herkulliset koristeet keiton pinnalla (ainakin valkosipulia?) tekivät siitä ravintolaruokatasoista.

Bistro14 tampere ravintola

Savuporoleipä uppomunan ja hollandaise-kastikkeen kanssa. Herkullista!

Bistro14 tampere ravintola

Uunissa paistettu kukkakaali kylmän kastikkeen kanssa – hyvin keksitty uudenlainen lisuke pääruualle tai naposteltavaksi!

 

Bistro 14 – Pääruuat

 

Bistro14 tampere ravintola menu

Paistettu kuha lehtikaalin, perunapyreen ja voi-sitruunakastikkeen kanssa oli kyllä illan kunkku. Hurjan hyvät maut, tätä palaan varmasti syömään uudelta listalta!

Bistro14 tampere ravintola

Karjalanpaistityyppinen lihapata, joka minun makuuni olisi kaivannut vielä jotakin twistiä tai potkua. Liha oli kyllä aivan täydellisen suussasulavan mureaa.

 

Bistro 14 – Jälkiruuat

 

Bistro14 tampere ravintola

Marenki-lakritsi-sitruunaleivos. Kokonaisuutena tosi hyvä, mutta pohja toi vähän liikaa mieleen valmiin digestive-keksin.

Bistro14 tampere ravintola

Ja viimeisenä TÄYDELLINEN lämmin suklaakakku suolakinuskikastikkeella. Juuri sopivan lämmin, sopivan löysä sisältä ja sopivan suklainen. Ei itsetehdystä vaniljajäätelöstäkään olisi annokselle haittaa ollut, mutta 10+ ilman sitäkin.

 

Muutamat ruuat jäivät siis vähän arkisen kotiruokatasoisiksi (eniten ehkä lihapata olisi minun makuuni kaivannut jotain lisää – tosin monen muun testaajan kuulin siitä kovastikin tykkäävän), mutta toiset (erityisesti kuha ja suklaakakku) tarjosivat jopa enemmän kuin uskalsin odottaa. Bistro 14 on joka tapauksessa mielestäni tehnyt nyt oikean peliliikkeen ja selkeyttänyt listaansa rehellisen rouhean bistroruuan suuntaan. Odotan jo innolla paitsi uutta maaliskuun menua, niin myös sitä mitä uusia sesonkiannoksia keittiömestari loihtii kevään ja kesän tuleville listoille!

 

Bistro14 tampere ravintola

 

Yhteistyössä Bistro 14: Maistelin ruokia ravintolan kutsumana bistrotestaajana. Muiden testaajien mielipiteitä ja kuvia löydät somesta hashtagilla #bistrotestaajat.

 

 

Tamperrada 2016 – Kauppahallin herkkufiesta

 

Tamperrada kauppahalli

 

Tamperradaa, joka on tamperelainen versio Espanjan San Sebastianin La Tamborradasta, juhlitaan tänä syksynä viidettä kertaa. Tamperrada on Tampereen Paistinkääntäjien, Pirkanmaan Keittiömestarien ja Food Is Art Tampereen järjestämä huipentuma pintxo-viikolle, jota vietetään Tampereella elokuussa (lue juttuni syksyn 2017 pintxo-viikosta).

Tamperrada on ruuan ja viinin iltajuhla, jota vietetään tunnelmallisessa Tampereen Kauppahallissa. Syksyn 2016 Tamperradassa etukäteen ostettavalla illalliskortilla (68,50 euroa) pääsi nauttimaan 12 pientä pirkanmaalaisten huippukokkien pintxo-tyylistä annosta sekä kaksi lasia espanjalaista viiniä. Illan aikana ruokia kokataan ympäri Kauppahallia ja niitä voi kiertää syömässä haluamassaan järjestyksessä ja omaan tahtiin illan aikana. Pintxo-kulttuurin mukaisesti tämä ei ole siis mikään valkoisten pöytäliinojen ja hopeisten aterimien tilaisuus, vaan annoksia maistellessa kävellään, jutellaan ja välillä istutaan alas vapaalle tuolille. Myös elävää musiikkia on tarjolla.

Tässä illan pintxokavalkaadi:

 

Tamperrada kvinoapyörykkä

Kvinoa-kasvispyörykkä ja paprikasalsaa

Tamperrada häränhäntä

Häränhäntää, avokadoa ja tomaattia

Tamperrada ibericopossu

Grillattua Iberico-possua ja omenaa

Tamperrada savumuikku

Savumuikkua ja chorizoa mallasleivällä – mun lemppari!

Tamperrada turskakroketti kokki

Turskakroketti ja aliolia

Tamperrada lehtikaali omena

Lehtikaalia ja omenaa possuliemessä

Tamperrada kauppahalli linkosuo

Tamperrada kanamakkara

Kanamakkaraa ja maissileipää

Tamperrada kieli

Naudankieltä ja japanilaista sienirisottoa

Tamperrada Ahlman kokit

Ahlmanin tilan juustoa ja karviashilloa

Tamperrada vasikkaa kahdella tavalla

Vasikkaa kahdella tavalla ja piparjuurta

Tamperrada kauppahalli käytävä

Tamperrada vuohenjuusto

Ensimmäisenä jälkiruoka-annoksena vuohenjuustoa, punajuurta ja mallasta

Tamperrada sitruunamarenkipiirakka

ja toisena sitruuna-marenkipiirakkaa

 

Annokset olivat sopivan pieniä ja ne jaksoi lopulta yllättävän helposti syödä illan aikana. Kaikki annokset olivat laadukkaita, mutta taso tuntui pikkuisen vaihtelevan mm. esillepanon suhteen. Omaan makuuni näissä oli vähän turhan monta liha-annosta ja tykkäsinkin eniten savumuikusta ja turskakroketista. Ainoa kasvis-annos, kvinoapyörykkä, oli kyllä upean näköinen annos, mutta ikävä kyllä maultaan tylsä. Ja taas kritisoin (samoin kuin vuoden 2016 pintxo-viikolla) kertakäyttöastioita. Kun muuten on nähty vaivaa, tehty annokset viimeisen päälle ja juhlitaan Pirkanmaan parhaita kokkeja, niin miksi asiakkaat joutuvat syömään kertakäyttölautasilta?

Kaiken kaikkiaan tapahtuma oli kuitenkin onnistunut. Tunnelma Kauppahallissa oli ihanan lämmin ja rento – käytävät olivat täynnä puheensorinaa ja musiikkia, annoksia vertailtiin vieruskaverin kanssa – melkein saattoi kuvitella olevansa vaikka siellä San Sebastianissa!

 

 

Tamperelaisissa ravintoloissa viljellään ja vähennetään hävikkiä

 

Pääsin elokuun alussa tutustumaan Kivireki-hankkeessa toteutettuihin tamperelaisravintoloiden kaupunkiviljelykokeiluihin. Tamperelaiset ravintolat Bertha, Hella & Huone, C sekä Tampere-talon ravintola viljelevät kukin annoksiin käytettäviä kasviksia, yrttejä ja kukkia ravintoloidensa yhteydessä sijaitsevissa kasvihuoneissa tai viljelylaatikoissa.

 

Kivireki viljely bertha ravintola

Ravinteli Berthan sisäpihan terassilla viljeltiin kesällä jopa 40 laatikossa!

Kivireki viljelmä ravintola C

Kivireki Tampere-talo ravintola

Tampere-talon kattoterassille mahtui mm. kokonainen kasvihuone. Tässä kerätään lehtikaalin satoa. Kuva: Käymäläseura Huussi

 

Kivireki-hankkeen tavoitteena on luoda, kehittää ja testata kaupunkiviljelyn mahdollistamia liiketoimintamahdollisuuksia, uusia innovaatioita ja osaamista. Harrastetoiminnan lisäksi kaupunkiviljelystä on myös mahdollista kehittää laajamittaisempaa ja taloudellisesti kannattavaa toimintaa. Kaupunkiviljely on yksi ratkaisu etsittäessä vastauksia vähähiiliseen ja energiatehokkaaseen lähiruoantuotantoon, ravinnekierron tehostamiseen ja kaupunkilaisten hyvinvointiin liittyviin haasteisiin.

Kaikki ihanat yrtit ja kasvikset tavattuani halusin tietysti myös maistamaan niitä! Ja mikäpä olisi moiselle maistelulle sopivampi ajankohta kuin nyt vietettävällä Hävikkiviikolla, sillä hankeravintoloista myös Hella & Huoneessa kesän ajan toiminut pop-up ravintola Alpha on sitoutunut nollahävikkiin.

Ensin täytyi tarkastaa ravintolan sivuilta, että olemmeko me siis menossa syömään jotain eilisen ylijäämäruokia tai kokataanko meille biojäteastian antimia. No ei: nollahävikki ei tarkoita sitä, että ruokaa valmistetaan tähteistä, vaan sitä että jokainen raaka-aine hyödynnetään niin pitkälti kuin vain suinkin mahdollista. Lisäksi täällä myös kaikki se, mikä ravintoloissa yleensä menee biojätteeseen käytetään nyt mm. omien viljelmien lannoitukseen.

Söimme siis hyvillä mielin Alphan nimikkomenu Alphan, kolmen ruokalajin kauden kasviksista suunnitellun kokonaisuuden:

 

Hella ja Huone Alpha alkuruoka

Alkuruokana syötiin maukas gazpachokeitto lisukkeinaan mm. pikkelöityä selleriä ja manteleita

Hella ja Huone Alpha pääruoka

Pääruokana moderni versio kaalilaaatikosta: paahdettua kaalia, kermaista tattaria, rapeita lehtikaalisipsejä ja meiramikastiketta

Hella ja Huone Alpha jälkiruoka

Oikealla Alpha-menun jälkiruoka eli sitruuna-valkosuklaajäädyke, vasemmalla näkyy puolikas Omega-menun jälkkäristä eli rosmariinikakusta ja omenahillokkeesta

 

Annokset olivat todella kauniita ja täynnä monipuolisia, puhtaita makuja. Ihan niitä itse viljeltyjä kasviksia emme kuitenkaan lopulta päässeet maistamaan, sillä pop-up ravintola Alpha toimii enää tämän viikon (sen jälkeen palataan taas tuttuun Hella & Huoneen tarjontaan) ja satuimme paikalle juuri kun viljelylaatikot haettiin pois kunnostusta varten. Viljely tulee kuitenkin jatkumaan myös syksyllä Hella & Huoneen kellaritiloissa kasvilamppujen lämmössä, kannattaa siis käydä katsomassa mitä uutta herkullisista raaka-aineista keksitään!

Kivireki-hankkeen kuulumisia voi seurata täällä – syksyllä on tulossa vielä ainakin työpaja, jossa kesän oppeja ja hyviä käytänteitä jaetaan myös muille kuin nyt mukana olleille ravintoloille.

 

 

Tampereen Pintxo-viikon makupaloja

 

Tampereella järjestetään tänä syksynä jo neljättä kertaa Pintxo-viikko, jolloin paikalliset ravintolat tarjoilevat omaa näkemystään pohjois-espanjalaisesta sormiruuasta 2 euron kappalehintaan. Mukana on kaikkiaan 34 hyvin eri tyyppistä ravintolaa: pintxon saa toteuttaa omalla tyylillään eikä kilpailun järjestäjä ole antanut siihen tarkempia ohjeita tai määritelmiä.

Pintxo-viikko on siis tosiaan myös kilpailu, jonka voittajaksi tuomaristo valitsee ”gastronomisesti mielenkiintoisimman annoksen, joka uudistaa luovasti pintxokulttuuria maun ollessa kuitenkin pääroolissa”. Kilpailun idea on leikkimielinen ja tarkoitus on haastaa uusia asiakkaita tutustumaan laajaan tamperelaiseen ravintolatarjontaan.

Minä kiersin maistamassa kisatarjonnasta puolet:

 

Izakaya Nomu ravintola japanilainen tampere

Izakaya Nomu tarjosi futomakin kylmäsavulohimoussella (kilpailuannos) sekä vaihtoehtona vegepintxon

Piazza Food Factory tampere ravintola pintxo

Piazza Foodfactoryn neljä erilaista pintxoa: pastramihärkää ruisleivällä, ylikypsää härkää vaalealla leivällä, suklainen crème brûlée ja marjatartaletti

Ravintola Armas tampere pintxo

Armas Kuppilan kuusenhavulla maustettu karjalanpiiirakka tattimunavoilla (kilpailupintxo), broilerpyörykkä chilikastikkeella ja spelttinäkkärillä sekä suklaabrownie ruusukreemillä ja kirsikalla

Ravintola Salud tampere pintxo

Bodega Saludin grillattua härkää, piperradaa ja romescoa (kilpailuannos) sekä savulohimousse-kurkku-pintxo

Ravintola Piemonte tampere pintxo

Piemonten mustekalanmustefritataa ja katkarapua (kisa-annos) sekä omatekoista ricottajuustoa ja kurpitsahilloa

Gastropub Nordic tampere ravintola pintxo

Gastropub Nordicin kilpailupintxo oli kurkkukeittovaahto, toinen pintxo sisälsi nokkospestoa ja lämminsavulohta

Dining26 pintxo tampere ravintola

Dining26:n pintxo oli hankalin kuvattava hämärässä ravintolassa kynttilän valossa. Se sisälsi linnunmaksaterriiniä ja melonichutneyä vesikeksillä.

samppanjabaari Santé pintxo tampere ravintola

Champagne Bar Santé tarjosi kisapintxossaan smetanaa, kaviaaria ja katkarapua, toisena pintxona söimme porosarven.

August von Trappe tampere ravintola pintxo

August von Trappe tarjosi kisapintxossaan mustekalaterriiniä, sinisimpukkaa ja romescoa, lisäksi maistoimme katkarapu skagen -pintxon

Ravintola Masuuni tampere ravintola pintxo

Valinnan vaikeutta Ravintola Masuunissa, otimme kaikki kolme: kisapintxossa on mätimajoneesia ja uutta perunaa ruisleivällä, toisena pintxona härkärilletteä ja fenkolia, kolmantena kylmä kantarellimunakas

Bull tampere ravintola pintxo

Burger Bar Bullin pintxo oli pastramileipä, jossa oli mm. wasabia

4vuodenaikaa tampere ravintola pintxo

Kauppahallin 4 vuodenaikaa -ravintolan vol-au-vent: possua, salsaa ja dijon-ranskankermaa taikinakuoressa

Kalaliike Nygren tampere ravintola pintxo

Kalaliike Nygren (joka ei siis ole ravintola vaan kalakauppa!) tarjosi liekitettyä lohta ja itämaisia makuja bao-sämpylässä

Astor tampere ravintola pintxo

Astorin kisapintxossa on graavilohta ja fenkolia, vegepintxossa cheddaria, pestoa ja chilihilloa

Pikkubistro Kattila tampere ravintola pintxo

Pikkubistro Kattila on viime vuoden yleisöäänestyksen voittaja ja ymmärrän kyllä miksi! Täällä on todella panostettu tapahtumaan: valikoimassa on lähes parikymmentä herkullista suolaista ja makeaa vaihtoehtoa, myös useampi vege. Kisapintxossa on savulahnamoussea, pekonia ja mallasleipää, lisäksi maistoin punajuurikakkua.

Ravinteli Huber tampere ravintola pintxo

Huberissa maistoin nautaa ja palsternakkapyrettä

Tiiliholvi tampere ravintola pintxo

Tiiliholvin kisa-annos on vadelmamacaron ankanmaksatäytteellä, toinen maistamani pintxo on versio falafelista

 

Pintxo-kilpailussa on erityisen kivaa (paitsi tietysti se, että pääsee maistamaan kymmeniä ihania erilaisia makuja) se, että mukaan lähtee vuosi vuodelta enemmän ja erilaisempia ravintoloita. On hauskaa, että näin edullisesti pääsee kokeilemaan uusia, erikoisempiakin makuja ja tutustumaan uusiin ravintoloihin. Oikeastaan ainoa harmitus useammankin ravintolan kohdalla oli kertakäyttöastiat. Siis oikeesti! Tyypit näkee vaivaa pintxojen ulkonäön eteen ja houkuttelee hyvässä lykyssä sisään tuhansia uusia potentiaalisia asiakkaita ja sitten se kaunis ja herkullinen pintxo tarjoillaan asiakkaalle kertakäyttölautaselta ja vielä karmean tusinahuoltoasemaservetin kanssa.

Itse arvostin erityisesti niitä kisa-annoksia, joissa ravintolan luonne pääsi rehellisesti esille. Omia lemppareitani olivat Nomun futomaki, Piemonten katkarapu-fritataleipä sekä Kattilan savulahnamousse.

Tänä vuonna sain siis kerättyä puolet, ensi vuonna tavoitteena on maistaa kaikki kilpailuannokset!

Kaikki kilpailuannokset ja lisätietoja löytyy Tamperradan sivuilta.

 

EDIT: Tuomaristo on julistanut vuoden 2016 pintxokilpailun voittajaksi Bistro Juliennen, yleisön suosikiksi nousi tänäkin vuonna Pikkubistro Kattila!

Lue myös vuoden 2017 pintxo-viikosta täältä:

Pintxo-viikko 2017 – ruokajuhlaa Tampereella

 

 

Kävelyllä harjumaisemissa Pyynikillä ja Pispalassa

 

Olen paljasjalkainen tamperelainen – ja ylpeä kauniista kotikaupungistani! Silti täytyy nyt julkisesti tunnustaa, että kun halusin viedä meillä töissä vierailleet eurooppalaiset kollegat kävelemään Pyynikille ja Pispalaan olin vähän hukassa. Että minne ihan tarkalleen ja mitä reittiä. Koitin myös googlailla ihan käytännön reittiehdotuksia, mutta yllätyksekseni en löytänyt yhtäkään.

Vaihtoehtoja ja kauniita kohteitahan tältä alueelta ei puutu – Pyynikin uimarannat ja puistot, Varalan maisemat, Tahmelan alue viljelypalstoineen, Pispalan nykytaiteen keskus Hirvitalo, Lauri Viita -museo, uittotunneli ja monta muuta – mutta mikä reitti olisi sopivan mittainen ja mukava kävellä vieraiden kanssa ja antaisi hyvän yleissilmäyksen näihin upeisiin harjumaisemiin?

Tässä reitti johon lopulta päädyin. Ja meillä kaikilla oli niiiiin muu-kaa-vaa, joten ehkäpä tästä on vinkiksi myös jollekulle muulle leppoisaa kävelyreittiä miettivälle!

 

Pyynikin kauniit huvilat

Me aloitimme Palomäentieltä, jonne tulimme ensin bussilla Keskustorilta. Keskustasta voi toki hyvin myös kävellä tänne. Palomäentietä reunustaa joukko kauniita, jopa yli 100 vuotta vanhoja taloja ja huviloita. Näistä kannattaa huomioida ainakin erityisesti upea, palatsimainen Haapasen huvila osoitteessa Palomäentie 23.

 

Pyynikki Pispala harju maisemat kävely

Haapasen huvila. Kuva: Aamulehti

 

Pyynikin portaita näkötornille

Palomäentieltä käännyimme Tahmelantielle ja sieltä edelleen puisia portaita ylös näkötornille. Portaita ei näissä maisemissa oikein mitenkään pysty välttämään, sillä nyt ollaan kiipeämässä harjulle joka kohoaa 85 metrin korkeuteen Pyhäjärven pinnasta mitattuna. Ja se on tässä juurikin se juju, ne upeat maisemat harjulta meinaan!

Pyynikin 26-metrinen näkötorni seisoo harjun korkeimmalla kohdalla ja sen laelta on upeat näkymät yli Tampereen kaikkiin ilmansuuntiin. Tornin alakerrassa on kahvila joka myy mm. Tampereen parhaita munkkirinkilöitä, ja ylös torniin pääsee 2 euron maksua vastaan. Kesäisin tornin pihalla on myös jäätelökioski ja keskiviikkoisin järjestetään köysilaskeutumista kaikille halukkaille (hintaan 20 euroa sisältäen munkkikahvit). Me vietimme näkötornilla puolisen tuntia (kaikki vieraat halusivat käydä ylhäällä tornissa ja syödä munkkeja!) ennen matkan jatkamista.

 

Pyynikin näkötorni Pyynikki Pispala kävely

 

Kohti Pispalanharjua

Näkötornin takaa pääsee lenkkipolkua suoraan Pispalanharjulle. Metsässä kukkivat toukokuun alussa kilvan sinivuokot ja valkovuokot ja vieraat olivat haltioissaan! Heti Pispalanharju-nimisen tien alussa oikealla on hienot näkymät Näsijärvelle – joskin tällä hetkellä myös tunnelityömaalle.

 

Pyynikki Pispala kävely

Kuva: Aleksi Jolkkonen

 

Hetkisen matkaa eteenpäin ja tullaan Betonimyllystä runon siivet -muistomerkille, joka on pystytetty Pispalan oman pojan Lauri Viidan muistoksi.

 

Pispalan somat puutalot ja kuuluisat portaat

Tästä alkavat Pispalan rinteisiin rakennetut ihanan eripariset ja eriväriset puutalot, kapeat kujat ja portaat. Pispalanharjulta on hauskaa mennä välillä portaat alas kohti Pyhäjärveä, kävellä pätkä Provastinkatua ja tulla taas seuraavista portaista takaisin ylös. Toki innokkaat voivat juosta pispalan portaat (kaikki 310 askelta yhteen suuntaan) vaikka alas asti!

 

Pyynikki Pispala kävely

Pispalan harju Pyynikki Pispala kävely

Pyynikki Pispala harju maisemat kävely

Pyynikki Pispala harju maisemat kävely

 

Pispalanharjun paras näköala

Kun Pispalanharjun kävelee melkein loppuun asti päätyy reitin upeimmalle näköalapaikalle Pyykkimettänpuistoon. Puisto on myös rauhoitettu muinaisjäännös: sen paikalla on sijainnut ensimmäisen maailmansodan aikaisia puolustusvarustuksia. Puiston laidalla on myös Lauri Viidan yli 100-vuotias syntymäkoti.

 

Pyynikki Pispala harju maisemat kävely

 

Tampereen parasta brunssia tai grilliruokaa

Kun harjulla on harhailtu ja ihasteltu tarpeeksi voi lähteä alaspäin joko Pyhäjärven puoleista rinnettä Tahmelaa kohti tai Näsijärven puoleista rinnettä kohti Pispalan valtatietä. Pyhäjärven puolella rinteessä voi poiketa vaikka kahville tai Tampereen parhaaksi äänestetylle brunssille Café Pispalaan. Jälkimmäinen reitti taas vie kävelijän toiveista riippuen vaikkapa Rajaportin saunalle, Pispalan Pulteriin tai Vaakon nakkiin.

 

Pispalanharju Pyynikki Pispala kävely

 

Meidän kierroksemme mutkitteli rinnettä alas pihoille ja puutarhoihin kurkistellen kunnes päädyimme lopulta Vaakon nakille. Vaakon nakkihan on se kaikkien grillien esi-isä, jo yli 50 vuotias tamperelainen traditio!

 

Vaakon nakki Pyynikki Pispala kävely

Kauniissa kesäillassa parin tunnin kävelyn päälle kaikille maistuivat ah niin rasvaiset makkaraperunat ja kuumat koirat!

 

Pispalan ja Pyynikin harjumaisemat sopivat leppoisalle kävelyretkelle kaikkina vuodenaikoina! Muun muassa näkötorni ja Café  Pispala ovat avoinna läpi vuoden.

 

 

Ravintola Wivin brunssi

 

Tampereen sympaattisin brunssi löytyy Pyynikiltä, Tampereen palvelualan ammattiopiston opetusravintolasta Ravintola Wivistä. Brunssin järjestävät vuorollaan eri vuosikurssien tarjoilija- ja kokkiopiskelijat, joiden opetussuunnitelmaan ravintolan kokonaisvaltainen pyörittäminen kuuluu. Koska opiskelijat suunnittelevat itse myös brunssin menun, se vaihtelee joka kerta.

Me kävimme Wivissä ystävänpäiväbrunssilla, jolloin etenkin jälkiruokapöydässä ja salin koristelussa vaaleanpunainen söpöilyteema oli tuotu kivasti esiin.

 

Ravintola Wivi brunssi tampere

Rakennuksen suunnitelleen Suomen ensimmäisen naisarkkitehdin, Wivi Lönnin, mukaan nimetyn ravintolan salissa on yli 100 vuotta vanha alkuperäinen kalustus.

Ravintola Wivi brunssi tampere

Kylminä alkuruokina mm.paahtopaistia, savustettua lohta ja salaatteja.

 

Kun sanon, että tämä on Tampereen sympaattisin brunssipaikka en todellakaan tarkoita vähätellä ruuan laatua tai makua. Myös ne olivat kohdillaan leipäpöydän omatekoisista karjalanpiirakoista tuoreisiin salaatteihin ja vastapaistettuihin vohveleihin.

 

Ravintola Wivi brunssi tampere

Lämpiminä ruokina minibratwursteja, lihapullia, kermaperunoita, kasviscouscousia ja juustoista porokeittoa.

Ravintola Wivi brunssi tampere

 

Jälkiruokapöydässä oli tarjolla muun muassa vaaleanpunaista kermakakkua ja sydämenmuotoisia suklaamuffinsseja, mutta parasta herkkua oli kuitenkin tilauksesta paistettu vohveli kermalla ja mansikkahillolla – ai että mitä luksusta saada lämmin vohveli suoraan pannulta pöytääntarjoiltuna!

 

Ravintola Wivi brunssi tampere

Ravintola Wivi brunssi tampere

Ravintola Wivn sisäänkäynti on Koulukadun ja Tiiliruukinkadun kulmassa

 

EDIT: Wivin brunssit ovat tällä hetkellä tauolla! Seuraa Wivin tarkempia ilmoituksia täällä. Wivin brunssin comebackia odotellessa lue juttu kaikista Tampereen brunsseista:

Tampereen paras brunssi – 15 brunssin arvio

 

Sokoksen sunnuntaibrunssi

Päivitys: Alkuperäinen juttu helmikuulta 2016 on kokonaan päivitetty marraskuussa 2017

 

Tampereella puhaltavat innostavat, uudet brunssituulet! Lyhyessä ajassa kaupunkiin on avautunut useita uusia brunssipaikkoja ja Sokoksen sunnuntaibrunssi alkaakin olla jo niitä perinteisemmästä päästä. Oli siis aika käydä päivittämässä brunssikokemus melkein kahden vuoden takaa!

Tampereen Sokos Herkku tarjoilee brunssia alakerran ravintolassa sunnuntaisin klo 11-15. Brunssi sisältää lämpimiä ruokia, salaatteja ja antipastoja, jälkiruokia ja kahvin/teen/kaakaon.

Lämpimät ruuat ovat tarjolla ”lounaslinjastossa”: munakasta, pinaattipaistosta, paistettuja muikkuja, nakkeja, lihapullia, röstiperunoita ja paneroituja kanapuikkoja. Ja kaveriksi herkullista mangomajoneesia. Samassa linjastossa ovat tarjolla myös perunapiirakat (mukavaa vaihtelua perinteisille karjalanpiirakoille!) sekä paksut, amerikkalaiset pannukakut ja hillo.

 

sokos herkku brunssi tampere

 

Salaattipöydässä oli tällä kertaa tarjolla kolmea tuoretta salaattia muun muassa lohella, pastalla, mozzarellalla ja fetalla sekä italiansalaattia, rosollia ja sienisalaattia ilmeisesti joulunavajaisviikonlopun takia. ”Antipasto-osastolta” löytyy mm. silliä, marinoituja herkkusieniä ja brie-juustoa sekä tietysti leipiä. Perunapiirakoille on tarjolla munavoita, mutta se on ikävä kyllä kovin höttöisen oloista.

 

sokos herkku brunssi tampere

sokos herkku brunssi tampere

 

Jälkkäreitä on tällä kertaa tarjolla useita: glögirahkan ja (säilyke)hedelmäsalaatin lisäksi tiskiltä voi noutaa brunssin päätteeksi palan punajuuri-suklaakakkua sekä kahvin, teen, kaakaon tai erikoiskahvin. Erityisplussaa tuosta erikoiskahvista (vaikka täytyy sanoa, että olen parempaakin lattea juonut) – on mielestäni oikeastaan ihme ettei muilla brunsseilla tarjoilla lattea tai vaikka espressoa! Kehuja myös maukkaista tuoremehuista, etenkin omenamehu oli ihanan kotitekoisen makuista.

 

sokos herkku brunssi tampere sokos herkku brunssi tampere

 

Kun kävin Sokoksen brunssilla ensimmäistä kertaa melkein kaksi vuotta sitten olin vähän pettynyt. Brunssimainos lupasi ylellistä salaattivalikoimaa, mutta totuus olikin tylsässä lounaslinjastossa seisovat eiliset salaatit, eineslihapullat ja -nakit. Marraskuun 2017 brunssista jäi kuitenkin miellyttävämpi vaikutelma. Sokoksen brunssin tarjonta on hiukan täsmentynyt ja salaattivalikoima monipuolistunut ja se kisaa mielestäni nyt ihan hyvällä menestyksellä keskihintaisten brunssien kategoriassa. Huomasin tosin helmikuussa 2018, että brunssin hinta on noussut sitten marraskuun, nyt  S-etukorttihinta on 17,90. Hinta alkaa mielestäni nyt aika lailla tapissa laatuun ja tarjontaan nähden, mutta Sokos houkuttelee varmasti edelleen monia mm. keskeisellä sijainnilla, hyvillä tiloillaan (ei tarvitse tehdä pöytävarausta) ja lasten leikkipaikallaan.

 

Jutun muistakin Tampereen brunsseista voit lukea täältä:

Tampereen paras brunssi – 15 brunssin arvio

 

Moro Sky Barin afternoon tea: hyvät näköalat, tylsät tarjoilut

 

Sokos Hotel Tornin näköalabaarin Moro Sky Barin iltapäivätee on ollut to do -listalla jo pitkään. Olen haaveillut ja kuolannut herkkuja, joita olen eri blogipostauksissa nähnyt. On ollut kuvaa moussekakuista, suklaakakuista, värikkäistä macaroneista, katkarapuleivistä ja mistä lie muista namusista. Mutta missä ne oli viime torstaina?

Oliko odotukset liian korkealla vai onko tarjottavien taso todella laskenut sen vuoden aikana jonka iltapäivätee on ollut tarjolla? 

Tarjolla oli käydessämme kolme erilaista pientä suolaista cocktailpalaa (kylmäsavulohiruisnappi, paahtopaistia rievällä ja vuohenjuustomoussetuulihattu) ja kolme erilaista pientä makeaa cocktailpalaa (tyrnimoussetuulihattu, omenapiirakka ja kuningatarpiirakka).

 

moro sky bar tampere tornihotelli näköalat

 

Tarjottavista tuli oikeastaan mieleen lähinnä kotibileet – täytettyjä ruisnappeja ja omenapiirakkaa? Ja ikävä kyllä suolainen mousse tuulihattupohjalla näytti ja maistui täysin samalta kuin makea mousse tuulihattupohjalla.

 

Moro Sky Barista on Tampereen parhaat näkymät

Oliko sitten mitään kehuttavaa? – No ne näköalat tietysti! Tampere nyt vaan on niin kaunis, jopa loskaisena. Palvelu oli myös ystävällistä ja alkuiltapäivästä (afternoon tea on tarjolla arkisin klo 17 asti) oli tilaa ja sopivasti rauhaa istuskella mukavilla sohvilla. Haudutettavasta teestä myös pisteet, vihreä tee oli oikein hyvää ja santsipannullisenkin olisi saanut.

 

moro sky bar tampere tornihotelli näköalat

 

Tampere nyt vaan on niin kaunis, jopa loskaisena!

 

moro sky bar tampere tornihotelli näköalat

 

Mä niin kuitenkin tykkään tästä afternoon tea -konseptista ja olen iloinen että se on rantautunut meille Tampereellekin. Ehkä annan Morollekin vielä toisen mahdollisuuden?

 

EDIT: Moro Sky Bar ei tarjoa enää iltapäiväteetä. Kävin testaamassa tammikuussa 2018 baarin iltapäivätarjonnan ja enää ei ole tarjolla edes haudutettavaa teetä. Masennus.

 

 

 

Joulutorit Tampere vs. Tukholma

 

Olin paikalla, kun Tampereen joulutori avattiin sateisissa merkeissä perjantaina 4.12.2015. Kojut olivat kauniita ja ne oli aseteltu kivasti pieniksi kujiksi Keskustorille. Huono sää ei kuitenkaan houkutellut jäämään torille pitemmäksi aikaa. Valkoinen lumipeite nostaisi kummasti tunnelmaa!

 

joulutori_tampere

Tampereen joulutori avajaispäivänä

 

Seuraavana päivänä vierailin Tukholmassa vanhan kaupungin joulutorilla enkä malta olla vertailematta toreja keskenään.

 

joulutori_kyltti

 

Vanhan kaupungin Stortorget tarjoaa tunnelmalliset puitteet joulutorille. Itse tori on nimestään huolimatta suhteellisen pieni ja ympäröity kauniilla vanhoilla rakennuksilla. Lauantai-iltapäivänä tori lähes ruuhkautui, mutta toisaalta fiilis oli lämminhenkinen.

 

joulutori_laulajat

 

Pari kuoroa lauloi joululauluja, myynnissä oli mm. mistelinoksia, glögiä, hunajaa, marsipaania, juustoa, näkkileipää ja koriste-esineitä, jotka ovat kauniita, mutta joita en tavarapaljouden keskelle enää kaipaa. Suosin siksi yleensä kaikkea syötävää tai juotavaa. Alla on kuvat karkki- ja kalakauppiaista.

 

joulutori_karkkikoju

joulutori_kalakauppias

 

Torialueet ovat arviolta aika saman kokoiset Tampereella ja Tukholmassa eikä lunta ollut Tukholmassakaan. Stortorgetia ympäröivät korkeat vanhat talot luovat kuitenkin kauniit puitteet ja joulutunnelma levittäytyy lähikortteleihinkin, joten Tukholman tori vei tällä kertaa voiton Tampereesta. Myönnettäköön, että valintaan vaikutti varmasti sekin, että Ruotsissa torilla oli uusia tuotteita, jotka herättivät enemmän kiinnostusta kuin Tampereen torimyyjät, joiden kojuilla olen ennenkin käynyt.

Tampereen joulutori on auki 22.12.2015 asti ja Stortorgets Julmarknad 23.12.2015 asti.