3 x Kööpenhaminan herkullisimmat burgerit

torstai, 8. syyskuu 2016 9 comments

Vuosi sitten kirjoitin useaan kertaan Kööpenhaminan parhaaksi äänestetystä burgeriravintolasta näin: ”Tiedän olevani hyvin nirso hampurilaisten suhteen, enkä kovinkaan helposti niitä kehu, mutta tässä tapauksessa en ihmettele miksi kööpenhaminalaiset ovat äänestäneet nämä burgerit kaupungin parhaimmiksi useaan kertaan”. Heti perään haaveilin saavani hampurilaispihvin salaatin kanssa, enkä kahden leivän välissä, sillä purilaisen kuiva leipä jäi syömättä.

Vähänpä minä hampurilaisista mitään tiesin, sillä eihän tuo Cock’s & Cows -ravintolan burgeri voi hyvä olla, jos siitä jää osa syömättä!

image

Vuoden aikana on tämän neidin kurkusta menny alas ehkä ennätysmäärä hampurilaisia (ja muitakin kuin bicmacceja), joten nykyisellä tietämykselläni osaan jo sanoa, että kööpenhaminalaiset ovat väärässä, Cock’s & Cowsista ei saa kaupungin parhaita hampurilaisia!

Unohtakaa siis tuo ympäri kaupunkia levittäytynyt hamppariketju ja menkää ennemmin johonkin näistä kolmesta hyväksi havaitsemistani. Pistäkää korvan taakse etenkin numero yksi, sillä sieltä ne Kööpenhaminan parhaat burgerit oikeasti saa!

3. FRIENDS & BRGRS

image

Tottahan toki sitä pitää suomalaista osaamista kehua ja suosia, joten kuusi viikkoa sitten aivan Kööpenhaminan ytimeen avattu pietarsaarelainen hampurilaisketju Friends & Brgrs pääsee listan sijalle 3.

Heti avajaispäivänä nappasin Thomaksen mukaani ja ryntäsin maistamaan noita Suomessa paljon kehuja saaneita hampurilaisia. Ja olihan se herkullista, sillä pihvi oli ihanan mehevä ja leipä vastapaistetun pehmeä. Ainoastaan hinnoittelu, itsepalvelu ja pikaruokaravintolamaisuus saa pyyhkeitä: Tanskassa ei noudeta ruokaa tiskiltä, se tuodaan pöytään!

Seuraavana päivänä kirjoitin blogin Facebook-sivulle näin:

Eilen Köpikseen avattiin suomalainen hampurilaisketju Friends & Brgrs, ja olihan sitä pakko käydä testaamassa. Ruoka oli kyllä herkullista, mutta harmittavasti hinnoittelussa ollaan mielestäni menty metsään: pikaruokaravintolassa 11 € halvimmasta burgerista ja 15 € halvimmasta ateriasta on mielestäni pikkasen liikaa, etenkin kun annokset eivät ole kovinkaan suuria. Viikingillä ei edes lähtenyt nälkä. Toivon kuitenkin ketjulle onnea ja menestystä maailman valloitukseen!

Mutta koska nyt puhutaan hampurilaisista, eikä itse ravintoloista, on Friends & Brgrs ansainnut paikkansa tällä listalla.

Friends & Brgrs
Vimmelskaftet 47 (Strøget-ostoskadulla), Keskusta

2. JUICY BURGER

image

image

image

Trendikkäällä Kødbyen-alueella sijaitseva pikkuinen Juicy Burger kuulostaa jo pelkästään paperilla kokeilemisen arvoiselta paikalta: hampurilaisravintolan on perustanut kuuluisa tv-kokki Henrik Boserup, joka on pyörittänyt muun muassa yhden tähden Michelin-ravintolaa Formel B:tä. Aivan kuten Friends & Brgrsissäkin, täällä leivät leivotaan ja liha jauhetaan joka päivä itse, ja molempiin ravintoloihin liha tulee samalta pieneltä ja yksityiseltä Grambogård-tilalta.

Tilaus tehdään hauskasti hampurilaisen kääreeseen: ruksitaan itse tussilla haluaako yhdellä vai kahdella pihvillä, laitetanko ekstroja ja tuleeko perunoita. Esimerkiksi minun yhden pihvin burgeri juustolla maksoi 53 kruunua, eli noin 7 €, ja mielettömän herkulliset paistetut perunat 25 kr (n. 3,30 €).

Leipä oli pikkasen liian kova minun makuuni, mutta muuten kyllä maistui! Hampurilaisen kääreen kulmassa on hauska juice control, eli siihen valuneista nesteistä näkee kuinka juicy burgeri onkaan. Kyllä on mehukas burgeri, kun osa mehuista jopa valuu pois!

Juicy Burger
Flæsketorvet 44 (Kødbyen), Vesterbro

1. SLIDERS

image

image

image

image

Slidersit, eli miniburgerit, on paras hampurilaiskeksintö ikinä: miksi valita vain yhdenlainen hamppari, kun voit syödä montaa erilaista pienempinä versioina?! Varsinkin kun ne niin taivaallisen hyviä kuin Köpiksen Slidersissa! Kaupungin parhaat burgerit, sanoisin.

Järven rannalla Nørrebrossa sijaitsevassa Slidersissa voi valita yhdeksästä herkullisesta miniburgerista mieleisensä – joko vaikka vain yhden 45 kruunulla (n. 6 €), tai sitten kolmen purilaisen satsin ranskalaisilla tai salaatilla 129 kruunun (n. 17 €) hintaan. Kolmen satsi voi olla hieman liikaa, sillä me otimme molemmat kaksi slideria ja jaoimme ranut, ja yhtään enempää emme olisi jaksaneet syödä.

Kyytipojaksi suosittelen cocktailia – tai kegtailia, niin kuin niitä täällä kutsutaan – ja etenkin Forbidden Apple on herkullinen: bourbonia, inkivääriä, omenaa ja sopivasti habanero-chiliä. Nam! Ja vaikka kuvassa juomat näyttää minimaalisilta, on ne kuitenkin niin suuria, että yhdestä riittää alku-, ruoka- ja jälkiruokajuomaksi.

Täällä syödessä kannattaa pitää silmät auki julkkisten varalta, sillä yksi ravintolan omistajista on suositun Lucas Graham -bändin jäsen.

Sliders
Peblinge Dossering 2, Nørrebro

Lisää ravintolavinkkejä Kööpenhaminaan löydät TÄÄLTÄ!


Piditkö lukemastasi?
Seuraa blogia Instagramissa | Bloglovinissa | Blogit.fi:ssä | Facebookissa

Saatat pitää myös näistä

9 comments

Aron / Ja sitten matkaan... maanantai, 13. helmikuu 2017 at 17:35

Kiitokset vinkeistä. Ensimmäinen Köpiksen vierailu tuossa onkin jo kulman takana, joten pääsen näitä kokeilemaan. Hienoa, että olet näitä Köpiksen vinkkejä kirjannut ylös ja jakanut näin paljon.

Reply
Terhi / Muru Mou sunnuntai, 19. helmikuu 2017 at 16:22

Mahtavaa, kerrohan sitten mitä tykkäsit! :) Ja kiitos, ihana kuulla että Köpis-vinkkien postaamista arvostaa edes joku, sillä ei nämä kovinkaan suuria lukijamagneetteja ole :D

Reply
Kööpenhaminan parhaat hampurilaiset, Kööpenhamina pyörällä maanantai, 26. joulukuu 2016 at 11:14

[…] oikeastaan ainoa etukäteen suunniteltu asia mitä ennen matkaa saatiin aikaan (:D), ja löydettiin Muru Moun Terhin herkullinen lista kaupungin top 3 -hampurilaisista. Friends and Burger -ravintola skipattiin koska tiedetään sen […]

Reply
miija perjantai, 9. syyskuu 2016 at 09:09

Toi Sliders on pakko kyllä päästä joskus testaamaan, aivan loistava idea! :) Pitääpä pistää kirjanmerkkeihin tää postaus.

Reply
Terhi / Muru Mou perjantai, 9. syyskuu 2016 at 10:45

Joo, ehdottomasti kannattaa käydä herkuttelemassa Slidersin burgereilla! Ne vie kielen mennessään! :)

Reply
idahhh perjantai, 9. syyskuu 2016 at 04:07

Oi miten maukkaan näköisiä burgereita! Ihan huikea tuo Juicy B tilaustapa! Käytiin mieheni kanssa Köpiksessä heinäkuussa ja hän googletteli meille yhden burgeriravintolan nimeltään Halifax Burgers. Se oli aika lähellä hotelliamme eikä osattu odottaa oikein mitään, mutta ravintola oli todella ihana pieni symppis paikka ja minun texmex-henkinen guaqamolehamppari on kyllä ehkä paras hamppari mitä olen syönyt, ihan mahtava!

Reply
Terhi / Muru Mou perjantai, 9. syyskuu 2016 at 10:35

Noita Halifaxeja onkin Köpiksessä useampi, ja olen kyllä monesti mennyt niiden ohi mutta kertaakaan en ole vielä käynyt niissä syömässä. Mutta pitääkin testata joku kerta niidenkin burgerit. Kiitos vinkistä! :)

Reply
Maarit Johanna torstai, 8. syyskuu 2016 at 19:31

Tässä blogissa on onnistuttu ruokakuvauksessa erinomaisesti!
On nimittäin aika hengästyttäviä kuvia <3 Slidersin burgeri kelpais koska tahansa. Ja oon muuten ihan samaa mieltä Friends & Brgrsista.

Reply
Terhi / Muru Mou perjantai, 9. syyskuu 2016 at 10:25

Voi, kiitos Maarit! Arvaapa missä aion käydä syömässä viimeisenä päivänä Köpiksessä, kaiken muutto-, siivous- ja pakkaushässäkän keskellä? Slidersissa! Onneksi asutaan ihan huudeilla, kauemmaksi kun sinä päivänä tuskin ehtii :)

Reply

Leave a Comment