Aasialaisia grilliherkkuja

*Yhteistyössä: Fine Foods (Sempio-tuotteet)

Kun sain niin paljon kivoja palautteita tohon edelliseen grillihommaan liittyen, niin päätin jakaa vielä yhden grilliohjeen nyt ennen juhannusta. Jos nimittäin perisuomalainen varhaisperuna ja loimulohi ei napostele, niin mulla on ihan sairaan hyviä vähän aasiahenkisiä grilliherkkuja tarjota vielä kesän grillimenulle. Mä sain jossain vaiheessa tossa keväällä Fine Foodsilta lähetyksen kaikkia mielenkiintoisia tuotteita ja pakko sanoa, että mun suhtautuminen korealaisiin ruokajuttuihin oli vähän sellainen “mitähän tästä tulee”. En oo yhtään tutustunu korealaiseen keittiöön ja oon vähän varovainen aina uusien juttujen kanssa. Varsinkin kun en tunne yhtään koko sitä ruokakulttuuria, niin olin vähän sormi suussa ton kanssa. Kunnes sitten availin purkit, totesin, että ruokaa ei heitetä pois ja aloin vähän kokeilemaan. Ja onneksi aloin, sillä sieltä löytyi ihan mielettömiä suosikkituotteita! Vakkarikäyttöön jäi niin soijapaputahnat kuin myös maailman paras kana-marinadi ja ribseille oma kastike. Ai että, tota Sempion Kalbia ja Korean Fried Chicken soossia on käytetty niin kotitekoisessa pizzassa kuin grilliruoissa ja kaikkea uutta on tullut kokeiltua ihan vaan siitä innosta, että aina aasia ei tarkoita soijaa, hapanimelää tai osterikastiketta.

Noi purkit ja purnukat voi näyttää vähän pelottavilta alkuun, jos korealainen keittiö ei oo tuttu, mutta suosittelen todellakin kokeilemaan!

Tässä muutama ohje, mitä suosittelen :)  Continue Reading

4+

Kirsikkaa ja mangoa grillimenulla

*Viiniyhteistyössä Torres (Sangre de Toro)

Grillireseptejä toivottiin kehitystoiveissa niin reippaasti, että ajattelin niitä tässä alkukesästä toteutella muutamia, kun niitä tulee tehtyä aina alkukesän innossa niin paljon :) Ystäviä oli tosiaan vierailemassa tällä viikolla ja sehän oli loistava tekosyy laittaa grilli tulille. Tein vähän sellaisen sekalaisen surf & turf -yhdistelmän, josta voi jokainen poimia omat suosikit mihin tahansa kesän grillihetkiin.

Nää toimii kaikki yhdessä tai erikseen tai miten vaan. Nää kaikki voi toteuttaa myös lihattomana vaihtoehtona halutessaan, ja varsinkin toi mun mangosalaatti on sellainen, minkä suosittelen laittamaan korvan taakse ylös :)

Tarvikkeiksi ei tartte grillin lisäksi kuin pari grillivuokaa ja grillitikkuja, eli ei ole kovin vaikea toteuttaakaan.

Menulla oli tällä kertaa Halloumi-kirsikka -burgerbageleita, raputikkuja, mangosalaattia ja juustoisia grillivihanneksia.

Jos tekee nää kaikki, kannattaa aloittaa grillivihanneksilla, jotka vie kaikista eniten aikaa. Seuraavaksi kannattaa valmistella liha burgereihin. Ravut kannattaa valmisella jo aamulla, jos vaikka illalla grillaa. Continue Reading

5+

3 x jääteetä hellekeleihin

*Kaupallisessa yhteistyössä Nordqvist 

Kirjoittelin jo mun teerakkaudesta talvella, mutta kesän ollessa täällä, ajattelin palata hieman asiaan. Nimittäin kesään täydellinen juoma löytyy yleensä kaikilta jo valmiina kaapista. Mä lipitin koko nuoruuteni kaupasta ostettavaa jääteetä, mutta viime vuosina oon joka kesä tehnyt tosi paljon jääteetä kotona. Ihan sen takia, että se on helppoa, kotona tehtynä saa parempaa ja se on ekologista. Kesäkuumalla tulee hirveästi ostettua juomia kaupasta, vaikka oikeesti herkulliset kesähellejuomat saa helposti ja halvalla tehtyä kotona! Ja itse asiassa nyt kun viikonloppuna on ylppäreitä ja valmistujaisjuhlia, niin kotitekoinen jäätee on ihan superhelppo ja -nopea tarjottava esim. alkoholittoman boolin korvaajaksi.

Mä en jotenkin kesällä tuu juoneeks yhtään lämpimiä juomia vaan enemmän koko ajan haluan kylmää juotavaa, mutta samalla tää mun teeaddiktio on sillä tasolla, että teestä ei voi luopua koko kesäksi :D Jäätee on siis todellinen pelastaja!

Continue Reading

7+