Herkkuaamupalat : Chia-brekut

brekut (7 of 10)

*Bloggaaja on kaupallisessa yhteistyössä Foodinin kanssa 

Jatketaanpa lähestyvän viikonlopun kunniaksi hieman herkkuaamupalojen sarjaa, ja tällä kertaa esittelyssä on simppelit aamupalat, jotka voi valmistella jo edellisenä iltana :) Näistä tuota chiatuorepuuroa tehtiin jossakin vaiheessa joka päivä ja nytkin useampana päivänä viikossa. Molemmat aamupalat pohjautuvat chian siemeniin, jotka ovat ihan älyttömän terveellisiä!

Chian siementen terveysvaikutuksia tuntuu olevan noin miljoona, mutta luetellaanpa tähän väliin muutama. Chian siemen on kolesteroliton. Siinä on merkittäviä määriä kuituja, antioksidantteja ja vitamiineja (A, B1, B2, B3) sekä lisäksi mineraaleja kuten kalsiumia, rautaa, sinkkiä jne. Chiassa on myös enemmän Omega 3-öljyä kuin kalassa tai muissa siemenissä. Lisäksi chia-siemenissä on reippaasti kalsiumia, mangaania ja fosforia. Mangaani tekee hyvää luustolle ja auttaa elimistöä hyödyntämään tärkeitä ravintoaineita, kuten biotiinia. Fosfori vuorostaan auttaa syntetisoimaan proteiinia solujen ja kudosten kasvuun.

Chian sisältämät antioksidantit auttavat estämään vapaiden radikaalien aiheuttamia tuhoja elimistössä, eli esimerkiksi ihon ennen aikaista ikääntymistä. On tutkimuksia, joiden mukaan chian siementen kyky hidastaa ruoansulatusta auttaisi verensokerien taaamiseen ja sen vuoksi niitä on tutkittu apukeinoksi kakkostyypin diabetekseen.  Continue Reading

Related Posts

Herkkuaamupalat : Kotitekoiset granolat

granolat (13 of 22)

*Bloggaaja on Foodinin kaupallinen brändilähettiläs

Tässä kun olen päässyt testailemaan Foodinin tuotteita urakalla, ajattelin tehdä tällaisen pienen juttusarjan, joka liittyisi terveellisiin ja herkullisiin aamupaloihin! Tiedättehän, kun Instagramit ja Pinterestit on pullollaan kauniita kuvia aamupaloista, smoothie bowleista ja vaikka mistä? Ja todellisuus on usein se, että jokainen vetää kaurapuuronsa hyvä ettei suoraan kattilasta tai heitä valmisjugun naamaan, ennen kuin lähtee kiireen vilkkaa töihin? Haastankin siis nyt lukijani maaliskuun loppuajan ja huhtikuun ajan tekemään kerran viikossa itselleen luksusaamupalan! Nätisti asetellun, herkullisen, terveellisen ja sellaisen, joka on ehkä vaatinut hieman vaivannäköä. Itse julkaisen aina perjantaiaamuisin idean aamupalan toteutukseen, jotta tämän aamupalahetken voi toteuttaa vaikka sitten viikonloppuna, jos ei muuten viikolla kerkiä! (Olen ajastanut näitä valmiiksi, sillä beben aikataulu on tuntematon :D)

Aloitan meidän yhdellä suosikeista, eli homemade granolalla! Olen joskus aiemminkin jakanut granola-ohjeen blogissani, ja siitä tykättiin kovin. Nyt olisi aika hieman päivittää sitä ja tuoda pari muutakin makuvaihtoehtoa esille. Granola on siitä helppo, että sitä voi tehdä kerralla reippaasti ja siitä riittää pitkäksi aikaa. Mulla menee näiden kolmen tekemiseen noin tunnin verran, ja näistä riittää ainakin kuukaudeksi aamupaloihin kahdelle hengelle. Continue Reading

Related Posts

Parhaat välipalapatukat!

bites (4 of 7)

*Kaupallinen yhteistyö Cloettan kanssa

Mä unohdan tosi usein syödä tarpeeksi usein. Ruokailuvälien kasvaessa alkaa verensokerit tippumaan ja rouva muuttuu kiukkuiseksi hyvin äkkiä. Varsinkin nyt viime aikoina on ollut tärkeää pitää syöminen sellaisena, että ei pääse heikottamaan tai tule paha olo, joten välipaloista on tullut mitä tärkeimpiä ystäviä. Koska karkkia ei viitsisi vetää välipalaksi jo ihan tulevan lapsen terveyden tähden, oon yrittänyt täyttää itseäni aina herkullisilla, mutta terveellisillä välipaloilla. Bongasin jo muutama viikko sitten jonkin ABCin hyllystä BITE-patukoita, joita nappasin pari automatkalle Helsingistä Kuopioon. Siinä missä mies tykkää proteiinipatukoista, mä en oikeen niistä välitä. Yleensä mulla onkin hedelmiä ja pähkinöitä eväänä, ja samaa linjaa edustaa tämän postauksen päähahmo. Olen jo jonkin aikaa tehnyt yhteistyötä Cloettan kanssa, ja tänä keväänä Cloettalla on pari ihan mieletöntä uutuutta. Yksi niistä on tämä älyttömän herkullinen BITE-uutuus. Oli ihanaa saada Cloettalta taas tuotepaketti uutuuksia, kun olin ehtinyt jo vahingon kautta itse näihin tutustua!

Mä aloitin tutustumiseni Müsli BITE Seeds – välipalapatukalla, joka on edelleen suosikkini. Sarjassa on neljää eri välipalapatukkaa, jotka on täynnä mysliä, pähkinöitä, siemeniä ja hedelmiä. Sokeria on korvattu patukosita niin, että sidosaineena on käytetty aitoa hedelmämehua ja patukat on päällystetty ohuella kerroksella maitosuklaata. Eli hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, hedelmämehua ja suklaata, you say? What’s not to like!  Continue Reading

Related Posts

Reseptikorneri: Ruoanjämä-rullat

pikarullat (8 of 11)

Koska tunnutte tykkäävän ruokapostauksista ja niitä on toivottu enemmän, niin yritän jatkossa tehdä jotain kivoja pikkuruokajuttuja mahdollisimman usein. Ihan näitä tavallisia arkisia ruokiamme siis. Tää on ihan siellä kärkipäässä ruoista, jotka on a) helppo tehdä, b) kiva syödä ja c) variaatioiltaan rajattomia.

Tää on nimittäin sellainen ruoka, jonka pystyy vääntämään mistä tahansa, nopeesti ja niin, että se näyttää ja maistuu paremmalta kuin mitä se meillä ainakin yleensä on, eli “leftovers”-wrap :D Tää syntyy noin vartissa alusta loppuun, ja jos kotonasi on aina rullarieskaa, salaattiaineksia ja esim. tonnikalaa, tän voi tehdä aina kun iskee nopean ruoan nälkä, mutta pakastepizza ei maistuile.

I present to you…

Ruoanjämä-rulla

Rullarieskaa
(paremman puutteessa käy myös tortillapohja)
Salaattikamaa
(mä käytin ylijäämäsalaattia edelliseltä päivältä, paprikaa, avocadoo, jalapenoja ja korianteria)
Jämälihaa tai esim. tonnikalaa
(Meillä oli edellisenä päivänä ollut miehen tekemää pulled porkia, jota oli jäänyt just pieni rasia jääkaappiin. Tässä toimii erinomaisesti myös tonnikala, johon on sekotettu majoneesia. Tai kinkkusuikaleet, tai kanasuikaleet tai vaikka tacojauhelihakin. Tähän käy ihan vaikka leikkelekinkku, joka on menossa vanhaksi. Tai tän voi tehdä ihan vaan kasvisversiona ja heittää lihan sijaan kesäkurpitsaa tai munakoisoa ohuina suikaleina.)
Salsakastiketta tai tacokastiketta
(Metsästin meidän kuiva-ainekaapista valkosipulista taco saucea. Oli erinomainen valinta)
Juustoa  Continue Reading

Related Posts