Browsing Tag

Espanja

Espanja Resepti Ruoka Vinkki

Espanjalainen illallinen

perjantai, toukokuu 25, 2018

Reilu vuosi sitten perustimme kaveriporukalla illallisringin, jossa kukin vuorollaan tekee valitsemansa teemamaan mukaisen illallisen. Saimme vihdoin Ronnyn kanssa järjestettyä oman illallisemme viime viikonloppuna. Tuttu ja turvallinen teemamaa meidän illalliselle oli tietysti Espanja. Teema kulki mukana aina koristeista musiikkiin ja juomavalintoihin. Ajattelin, että Espanjan makumaailma saattaisi kiinnostaa teitäkin, joten tässä tulisi nyt läjä hyväksi todettuja reseptejä.

Minulle espanjalaisesta keittiöstä tuli ensimmäisenä mieleen peruna ja kananmuna. Ja tietenkin punainen liha ja tuhti oliiviöljyn käyttö. Espanjalaiseen tyyliin halusimme tehdä jaettavia annoksia, mikä myös toi helpotusta haasteeseen pitää annokset lämpiminä. Tapasvalikoima oli helppo päättää, mutta alku- ja jälkiruokaa jouduimme miettimään pidempään. Emme olleet kumpikaan koskaan kokeilleet mitään näistä resepteistä aikaisemmin, joten aikamoisella riskillä mentiin.

Alkuruoaksi kylmä tomaattikeitto salmorejo

Raskasta pääruokaa keventämään tuotiin alkuruokana kylmä tomaattikeitto salmorejo, joka on tunnetumpaa keittokaveriaan gazpachoa täyteläisempi ja ainakin allekirjoittaneen mielestä myös herkullisempi.

Nappasin reseptin Eeva Kolulta ja muutin pelkästään annoskokoa:

1,7 kg tuoreita tomaatteja
1 dl mantelilastuja
5  palaa vaaleaa paahtoleipää
2 valkosipulinkynttä
2 tl etikkaa
2 dl vettä
1,5 dl oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria

1. Lohko tomaatit ja poista kannat. Silppua valkosipuli.
2. Paahda mantelilastuja paistinpannulla muutama minuutti.
3. Paahda leivät ja revi palasiksi.
4. Laita blenderiin pari kourallista pilkottuja tomaatteja, silputtu valkosipuli, leivät, etikka ja vesi. Blendaa sileäksi. Lisää tomaatteja useassa erässä ja blendaa aina välissä.
5. Lisää lopuksi oliiviöljy muutamassa erässä samalla sekoittaen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Anna keiton jäähtyä vähintään pari tuntia jääkaapissa, jotta se on tarjoiltaessa viileää.

Suosittelen muuten tsekkaamaan etukäteen, riittääkö blenderissä tilavuus keiton tekemiseen yhdessä erässä. Meidän 2 litrainen kannumme oli ääriään myöten täynnä, ja juuri ja juuri saatiin blendattua keitto sileäksi.

Tapaksia moneen makuun

Tapaspöytämme koostui vihreistä pikkupaprikoista (Pimientos de Padrón), perunamunakkaasta (tortilla), jättikatkaravuista valkosipuliliemessä, Serranon kinkusta ja juustolautasesta, kroketeista (croquetas) ja erityisesti Aragoniassa varsin suositusta mättöannoksesta nimeltä Huevos rotos. Kroketeista ja huevos rotosista saimme tehtyä yllättävän helposti myös maukkaat vegeversiot meille kasvissyöjille.

Pimientos de Padrón

Galician reissullamme sain maistaa ensimmäistä kertaa näitä vihreitä pikkupaprikoita ja ihastuin täysin. Miten joku näin yksinkertainen voi olla niin hyvää? Kausi taitaa olla nyt, sillä useamman kaupan hyllyllä on notkunut vihreitä herkkupusseja jo jonkun aikaa. Joka kymmenes paprika on kuulemma tulinen, mutta omalle kohdalleni ei ole koskaan vielä sattunut tulista versiota.

Näitä herkkuja voisi valmistaa vaikka joka päivä, sen verran helpolla pääsee:

2 pussia Pimientos de Padrón pikkupaprikoita
Oliiviöljyä paistamiseen
Sormisuolaa

1. Paista paprikoita öljyssä muutama minuutti.
2. Asettele tarjoiluastiaan ja ripottele päälle sormisuolaa.

Laitoin ensimmäiseen satsiin myös raastettua manchegoa, mutta täytyy sanoa, että maku oli parempi pelkällä sormisuolalla höystettynä piilottamatta paprikoiden omaa ominaismakua. Yum!

Croquetas de jamón

Jos jotain ruokaa erityisesti kaipaan Espanjasta, se on sienitäytteiset kroketit. Ochenta Gradosin tekemänä, kiitos. Kun mietimme tarjoiltavia tapaksia, kroketit olivat ainoa oikeasti hankala ja monimutkainen ruoka tehdä, jonka onnistumista epäilin suuresti. Paisto ehkä vähän epäonnistui liian vähäisen öljyn käytön vuoksi, mutta maku oli kohdallaan. Krokettien ohje varioitiin Andalusian auringossa -blogin reseptistä:

24 krokettia:

2 rkl öljyä
4 rkl voita
4 rkl vehnäjauhoja
3 3/4 dl maitoa, kuumennettuna
1 1/2 dl serranokinkkua hienonnettuna
1 dl Manchego-juustoa raastettuna
suolaa, pippuria

Leivittämiseen:
2 kananmunaa
korppujauhoja

1. Kuumenna kattilassa öljy ja voi. Kun seos on sulanut, lisää jauho ja sekoita kunnes jauho on sekoittunut rasvaan.
2. Lisää noin desi maitoa ja nosta lämpöä kunnes seos kuplii. Lisää sitten loput maidosta ja jatka reipasta sekoittamista kunnes seos alkaa paksuuntua, n. 5-7 minuuttia. Vähennä lämpöä ja jatka keittämistä, jotta kaikki jauhot kypsyvät. Sekoita koko ajan, jottei seoksesta tule paakkuista. (Meillä paksuuntui jostain syystä samantien, joten sekoitettiin vain noin minuutti)
3. Lisää seokseen raastettu juusto ja hienonnettu kinkku. Lisää hyppysellinen suolaa ja pippuria ja ota pois liedeltä.
4. Levitä seos öljyttyyn (n. 1tl riittää) astiaan tasaiseksi massaksi. Jos H-hetki on lähellä, tyrkkää massa pakastimeen puoleksi tunniksi. Jos olet ajoissa liikkeellä, anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä sitten kylmään odottamaan tarjoilua vähintään pariksi tunniksi.
5. Ota lusikalla massasta sopiva määrä taikinaa ja pyörittele palloiksi. Pyöritä pallot korppujauhoissa ja kasta sen jälkeen vatkattuun munaseokseen. Dippaa sen jälkeen vielä uudelleen pallot korppujauhoissa ja ala paistamaan. Tässä kohtaa olisi hyvä laittaa pallerot vielä tekeytymään jääkaappiin, mutta meillä ei semmoiseen ollut aikaa. Ihan onnistuneita olivat ilmankin!
6. Paista kuumassa öljyssä muutaman kroketin erissä. Meillä öljyä oli selvästikin ihan liian vähän, minkä vuoksi paistotulos oli epätasainen ja kuivahko, mutta maku oli kuitenkin kohdallaan.

Vegeversion saa tehtyä jättämällä kinkun pois. Sieniversioita ei siinä kiireessä lähdetty kokeilemaan, mutta niitä täytyy ehdottomasti tehdä vielä joku päivä!

Katkarapuja valkosipuliliemessä

Kävimme Hakaniemen kauppahallissa vielä illallispäivän aamuna hakemassa katkarapuja, espanjalaista juustoa ja chorizoa. Katkaravuista kokattiin todella yksinkertainen setti, jonka resepti kuuluu seuraavasti:

3 valkosipulinkynttä
300-400 grammaa valmiiksi keitettyjä jättikatkarapuja
oliiviöljyä
1/4 tl cayennepippuria
Paprikamaustetta
Lehtipersiljaa

1. Kaada kuumalle pannulle tuhdisti oliiviöljyä ja lisää joukkoon mausteet. Heitä joukkoon silputtu valkosipuli ja pyörittele mausteseoksessa.
2. Lisää katkaravut ja jätä lämpenemään jälkilämmölle. Ravut sitkostuvat superhelposti jos niitä kuumentaa liian pitkään.
3. Kaada koko setti paistonesteineen tarjoiluastiaan ja ripottele päälle lehtipersiljaa.

Huevos rotos aka aragonilainen mättö

Ei, tämä ei ole Korson nakkikioskin erikoinen vaan ihan oikea espanajalainen tapasannos, jota olen nauttinut monia kertoja eri puolilla Espanjaa. Siitä löytyy monia erilaisia versioita, joissa kaikissa peruna ja kananmuna on vakiona mukana. Perunoiden kanssa olisi voinut lähteä hifistelemään, mutta me päädyimme ihan rehellisesti ajan säästön vuoksi rakentamaan annoksen valmiiden pakasteranskisten päälle. Kuvan versiossa on vegechorizoa, joka oli yllättävän maukasta!

2 x mättölautanen:

1 kg pakasteraneja
300-500 g chorizoa/vegechorizoa
6 kananmunaa
suolaa

1. Mikäli ostit chorizon tuoreena, aloita sen valmistamisesta. Lihamestari neuvoi meitä ensin keittämään makkaroita 15 minuuttia, sitten leikkaamaan paloiksi ja paistamaan pannulla vielä toiset 15 minuuttia. En itse maistanut, mutta kuulemma lopputuloksesta tuli ihan hyvä!
2. Paista ranet uunissa ja mausta suolalla.
3. Paista kananmunat pannulla sunny side up -tyyliin. Tässä tärkeää on, että kananmunat jäävät kunnolla löysiksi!
4. Kokoa annos isolle lautaselle. Kananmunat tulevat päällimmäiseksi ja kuten annoksen nimikin kertoo, ne on tarkoitus rikkoa juuri ennen syömistä.

Perunamunakas

Madridin kämppikseni tekivät vähintään kerran viikossa perunamunakasta, mutta itse en ole oikein koskaan syttynyt tälle perinneruoalle, eikä itsetehty ollut poikkeus. Jos kuitenkin haluat ottaa riskin ja testata perunamunakasta, tässä tulee helppo resepti:

6‒7 keskikokoista perunaa
1  sipuli
5  kananmunaa
1 dl oliiviöljyä
suolaa

1. Keitä perunat kypsiksi ja anna jäähtyä puolisen tuntia. Kuori ja paloittele melko pieniksi paloiksi.
2. Silppua sipuli ja yhdistä perunoiden kanssa ja mausta suolalla.
3. Riko kananmunien rakenne haarukalla ja lisää perunasipuliseokseen.
4. Kaada oliiviöljy paistipannulle, jossa on korkeahkot reunat. Anna lämmetä ja kaada kananmuna-peruna-sipuliseos tasaisesti pannulle. Älä säikähdä, paistoksesi hukkumista oliiviöljyyn, se kuuluu asiaan.
5. Anna kypsyä ja ruskistua pannulla 15‒20 minuutin ajan matalalla lämmöllä.
6. Käännä perunamunakas pannulla paiston loppupuolella ison lautasen avulla, ja anna kokonaisuuden kypsyä vielä muutama minuutti.
7. Kumoa tarjoiluastialle ja anna vetäytyä folion sisässä vähintään vartti.

Näiden lisäksi tarjosimme Serranon kinkkua, manchegoa ja savustettua lehmänmaitojuustoa.

Jälkiruoaksi jotain ihan muuta

Espanjalaiset jälkiruoat eivät ole mielestäni mitenkään erityisen hyviä. Kysyessäni vielä espanjalaisilta kavereiltani, mitä kannattaisi tehdä jälkiruoaksi minulle ehdotettiin niin Arroz con Lecheä kuin hunajamelonia serranon kinkulla. Raskaan pääruan jälkeen hedelmät tuntuivat parhaalta vaihtoehdolta, ja päädyimme tekemään kaksi jaettavaa herkkulautasta, jotka koostuivat mansikoista, mustikoista, hunajamelonista, ananaksesta ja ananaskirsikoista. Päälle puristettiin passionhedelmää ja ripoteltiin marenkia. Iskimme pöytään kaksi suklaakippoa, jonne hedelmiä ja marjoja sai dipata. Tämä oli todella hyvä jälkiruoka, jota aion varmasti tehdä uudelleen. Ihanan freesi, mutta kuitenkin tarpeeksi makea.

Kaikista hankalinta ruokien teossa oli annoskokojen arvioiminen ja ruokien lämpimänä pitäminen. Niinhän siinä tietysti kävi, ettemme olleet lähellekään valmiita kun vieraat saapuivat, vaan avokeittiössä kärysi paisto vielä puoli tuntia vieraiden saapumisen jälkeen. Yhdelletoista ihmiselle sai kokata oikeasti aika paljon. Salmorejoa tuli pikkuisen liian vähän, mutta muuten määrät osuivat nappiin. Siihen nähden että menu suunniteltiin edellisenä iltana puoli tuntia ennen kauppareissua onnistuimme valinnoissamme yllättävän hyvin!

Tässä vielä España-soittolistani Spotifyssä, joka on vuosien varrella kasvanut melko mittavaksi.

¡Buen provecho!

*************************************************************************************************
Matkan varrella -blogin löytää myös FacebookistaInstagramista ja Blogit.fi:stä!

Espanja Madrid Ravintola Ruoka Vinkki

Madridin parhaat ravintolat kategorioittain

sunnuntai, lokakuu 22, 2017

Suomen syksy tuntuu tänä vuonna jotenkin extrarankalta, kun viime vuonna sen sai skipata kokonaan. Madrid-ikävä on ollut viime aikoina suuri ja olen kuvia katsellessani muistellut myös niitä kaikkia hyviä ravintoloita, joissa Madridissa asuessa oli mahdollisuus viettää iltaa monena päivänä viikossa.

Kirjoitin Madridissa taannoin näin:

”Minä olen Madridissa asuessani keskittynyt lähinnä ulkona syömiseen mikä näkyy niin vaa’alla kuin lompakossakin. Kiusausta on vaikea vastustaa kun hinnat ovat puolet pienempiä kuin Helsingissä.”

Kahlatessani kuvia läpi, muistin, etten koskaan julkaissut tätä ravintolalistaa, jolle olin niin kovin omistautunut silloin aikoinaan. Lista oli hyvä tekosyy käydä viidettä kertaa saman viikon aikana jälkkärillä kun ”teen sellasta ravintolaopasta lukijoille”. Nojoo jokatapauksessa, tässä se nyt viimein tulisi! Minun suosikkiravintolani Madridissa kategorioittain.

Heti alkuun kaksi huomiota Madridissa ulkona syömisestä:

  1. Sovellukset kuten Yelp tai Tripadvisor johtavat Madridissa usein harhaan. Muistan ikuisesti syntymäpäiväillalliseni. En ollut tehnyt varausta Perrachicaan, joka oli täynnä ja B-vaihtoehtoa ei ollut. Kiersimme Chamberín aluetta Tripadvisorin ohjeilla noin 45 minuuttia aina 4-5-tähden arvostelun saaneisiin ravintoloihin pysähtyen. Usein kaikki olivat joko tyhjiä, epäilyttävän näköisiä loukkuja tai suljettuja.
  2. Siten varaus on suurimmassa osassa hyvistä ravintoloista välttämätön, arkipäivinäkin.

Listan kaikki ravintolat ovat vähintään kerran testaamiani ja lista perustuu omaan mielipiteeseeni. Madridiin on varmasti puolen vuoden aikana putkahtanut uusia hittejä, joita tällä listalla ei ole. Kuitenkin kaikki listan ravintolat ovat edelleen toiminnassa ja hyvämaineisia. Suurimman osan ravintoloista olen bongannut paikallisilta sekä Madrid Secreto -verkkosivulta. Finediningia ei opiskelijabudjetilla ole päästy harrastamaan, mutta muuten olen pyrkinyt listaamaan ravintolat kattavasti. Kahvilat ja pelkkiä tapaksia tarjoilevat baarit on jätetty tältä listalta pois.

Ja sitten asiaan:

TOP 5 omat suosikit:

1. El Perro y la Galleta

Jos ravintolan nimi on Koira ja keksi, voidaanko lähtökohtaisesti mennä pieleen? Ei ainakaan minun mielestäni! Koiramaalauksilla sisustettu ravintola on ihanan tunnelmallinen ja ruoka on herkullista. Täällä on tullut vietettyä ilta jos toinenkin, eikä koskaan eteen ole tullut pahaa annosta. Juustokakku on pakollinen valinta jälkkäriksi!

Osoite: Calle de Claudio Coello, 1, 28009 Madrid, Espanja
Varaus välttämätön!

2. Ten con Ten

Ten con Tenillä on maine yhtenä Madridin parhaista ravintoloista. Siellä voi kuulemma törmätä niin tv:stä tuttuihin julkkiksiin kuin päättäjiin. Ravintola on hintatasoltaan korkeampi kuin muut tämän listauksen ravintoloista, mutta myös ruoka on erinomaista. Jos siis on spessumpi ilta tiedossa Madridissa, suuntaa Ten con Ten -ravintolaan. Se on todellinen 10/10.

Osoite: Calle de Ayala, 6, 28001 Madrid, Espanja
Varaus välttämätön!

3. Slow Mex

Rento meksikolainen ravintola, jonka margaritat ja quesadillat vievät kielen mennessään. Slow Mexissä on ystävällinen ja huomaavainen palvelu vaikka talo olisi aivan täynnä. Slow Mexiin olen aina päässyt ilman varausta, mutta jos haluaa pelata varman päälle niin ainakin viikonloppuiltaisin varaus on suositeltava.

Osoite: Calle Corredera Baja de San Pablo, 31, 28004 Madrid, Espanja

4. La Pescadería

La Pescadería on hipsterien suosima ravintola Malasañassa, joka tarjoilee maukasta ruokaa nuorekkaassa tunnelmassa. Nimestään huolimatta sieltä saa paljon muutakin kun vain kalaa. La Pesacederíassa nauttimani kvinoasalaatti on jäänyt mieleen täydellisenä annoksena! Ravintolasta saa kelpo ruokaa myös lounasaikaan.

Osoite: Calle de la Ballesta, 32, 28004 Madrid, Espanja
Varaus suositeltava

5. Tuk Tuk

Madridissa supersuosiota nauttiva Tuk Tuk tarjoaa autenttista aasialaista street foodia. Listalta löytyy paljon kasvis- ja kalavaihtoehtoja niin Thaimaan, Indonesian kuin Vietnamin mauilla höystettynä. Kaikki annokset mitä olen maistanut ovat olleet älyttömän hyviä. Tuk Tuk -ravintoloita löytyy Madridista useampi, mutta suosittelen varaamaan pöydän.

Osoite: Calle del Barquillo, 26, 28004 Madrid, Espanja

TOP 3 Edullinen

1. AIO 

Aio on ennenkaikkea halpa ja viihtyisä italialainen ravintola, joka kerää aina torstaisin ison kasan nälkäisiä kaupunkilaisia aperitivolle. Kaikille juoman ostajille on tarjolla italialainen buffet. Ei spessu, mutta erityisen opiskelijaystävällinen hinta, 5 euroa, vetää sinne tuhdisti porukkaa joka viikko. A la cartea en ole koskaan kokeillut, mutta kuulopuheen mukaan myös menun annosten hinta ja laatu kohtaavat.

Osoite: Calle Corredera Baja de San Pablo, 25, 28004 Madrid, Espanja

2. Lupertz

Luperz on superhalpa ja hyvä ravintola Lähi-Idän twistillä Malasañassa. Tänne pääsee ilman varausta ja ruokaa ei tarvitse odottaa pitkään. Ainut miinus sisustuksesta, joka on kylmä ja kolkko loistelamppuineen.

Osoite: Calle de San Andrés, 31, 28004 Madrid, Espanja

3. Lateral

Vaikka Lateral on ketjuravintola, se on laadultaan varsin hyvä sellainen. Annokset suht pieniä, mutta tosi halpoja, joten niitä on varaa tilata monta yhteiseen jakoon. Jos haluaa pelata varman päälle, kannattaa suunnata Lateraliin. En ole pettynyt täällä kertaakaan.

Osoite: Calle de Fuencarral, 43, 28004 Madrid, Espanja

Top 2 Burgerit

Madridissa useamman burgeripaikan flopattua voin aidosti suositella vain ravintola Naifia ja Zombie Baria. Molemmat sijaitsevat Malasañassa ja ovat tunnelmaltaan nuorekkaita. Kumpaankin olen aina mahtunut, myös viikonloppuisin, joten varaus ei välttämätöntä.

1. Zombie Bar

Osoite: Calle del Pez, 7, 28004 Madrid, Espanja

2. Naif

Osoite: 

TOP 3 Espanjalainen

1. El Ventorrillo

El Ventorrillo oli ensimmäinen ravintola, johon espanjalaiset ystäväni minut veivät. Ravintolalla on todella hyvä sijainti kivenheiton päässä Palacio Realista suoralla maisemalla Casa del Campoon varustettuna. Näillä spekseillä luulisi kyseessä olevan turistiravintola, mutta ainakin kaikilla kerroilla kun itse olen El Ventorrillossa vieraillut siellä on ollut vain paikallisia. Täältä saa kohtuuhintaan perinteistä espanjalaista ruokaa ilman kikkailuja.

Osoite: Calle de Bailén, 14, 28005 Madrid, Espanja

2. Lamiak

Lamiak sijaitsee La Latinan sydämessä ja on pullollaan paikallisia niin arkena kuin viikonloppuisinkin.  Pincho-valikoima on kattava ja kalja halpaa. Ravintolan loisteputkivalot, tavernamainen sisustus ja espanjalaisten kailotus eivät luo samanlaista tunnelmaa kuin monissa muissa tämän listan ravintoloissa, mutta tämä on silti ehdottomasti käymisen arvoinen paikka.

Osoite: Calle de Bailén, 14, 28005 Madrid, Espanja

3. Ochenta Grados

Ochenta Grados -ravintolassa ruuat valmistetaan ravintolan nimen mukaisesti kahdeksassakymmenessä asteessa. Jaettavaksi kannattaa tilata ainakin kroketteja sienitäytteellä sekä huevos rotos!

Osoite: Calle de Manuela Malasaña, 10, 28004 Madrid, Espanja
Viikonloppuisin varaus suositeltava, arkisin tilaa.

TOP 3 Vege

1. VEGA 

Madridin paras vegaaniravintola on kokemukseni mukaan VEGA. Ruoka on erinomaista, eikä siitä arvaisi puuttuvan eläinperäisiä tuotteita. Erityisesti jälkiruoat ovat superhyviä!

Osoite: Varaus välttämätön!

2. Viva Burger

Viva Burger tarjoilee nimestään huolimatta paljon muutakin kuin burgereita. Ravintola on trendikäs ja kaupungin hipstereiden suosiossa. Täällä on myös turisteja jonkun verran, muttei häiritsevän paljoa. Kaikki ruoka on vegaanista.

Osoite: Costanilla de San Andrés, 16, 28005 Madrid, Espanja
Varaus suositeltava.

3. El Restaurante Vegetariano

Olen käynyt El Restaurante Vegetarianossa vain kerran, jolloin oma annokseni (neljän juuston pasta) floppasi, mutta kavereillani oli varsin onnistuneet annokset. Esimerkiksi linssilasagne oli todella hyvää.

El Restaurante Vegetarianon listalta löytyy sekä täysin vegaanisia annoksia että kasvisruokaa, joka sisältää maitotuotteita ja kananmunia. Ravintola poikkeaa Madridin valtavirrasta kotikutoisuudellaan: se on pieni ja annokset kuin ilmettyä kotiruokaa.

Osoite: Calle Marqués de Sta. Ana, 34, 28004 Madrid, Espanja
Viikonloppuisin kannattaa varata pöytä.

Top 3 Välimerellinen

1. Marieta

Marieta menee samaan luokkaan El Perro y la Galletan kanssa. Kauniisti sisustettu ravintola, jonka ruokalistalta löytyy jokaiselle jotakin. Erityisesti jälkiruoat tekivät vaikutuksen.

Osoite: Paseo de la Castellana, 44, 28046 Madrid, Espanja
Varaus suositeltava!

2. Makkila

Makkilassa merenelävien tarjonta on mainio ja erilaisia tapaksia löytyy laaja kirjo. Kokeile ainakin mustekalaa. Viikonloppuiltaisin Makkilasta kuoriutuu baari, jossa menevä musiikki soi ja ihmiset nauttivat cocktaileja. Makkiloita on useampia, suosittelen Calle Fernandon ravintolaa.

Osoite: Calle Fernando VI, 2, 28004 Madrid, Espanja

3. Bosco de Lobos

Bosco de Lobos teki minuun hyvän vaikutuksen, vaikka suurin osa seurueestamme ei ollut annokseensa tyytyväinen. Ehkä ravintolan vähän turhankin laaja lista kannustaa valitsemaan kehnon annoksen. Suosittelen maistamaan sienirisottoa ja välttämään pizzaa. Ja varaamaan pöydän.

Osoite: Calle Hortaleza, 63, 28004 Madrid, Espanja

Top 3 Miljöö

1. Bar Galleta

Kuvailisin Bar Galletaa sanoilla lämmin, kodikas ja romanttinen. Sisustus on aivan ihana. Ruokakin on tosi hyvää ja kasvis- ja kalavaihtoehtoja on ilahduttavan paljon. Monipuolisesta menusta löytyy varmasti jokaiselle jotakin.

Osoite: Calle Corredera Baja de San Pablo, 31, 28004 Madrid, Espanja

2. Amargo

Aivan Bar Galletan vieressä sijaitseva Amargo on yksi Malasañan suosikkiravintoloistani, jossa niin ruoka, sisustus kuin palvelukin on kohdallaan. Amargon alakerrassa on myös keikkoja usein. Tilan akustiikka on ravintolaksi tosi hyvä!

Osoite: 

3. Habanera

Habanera ei kuulu ruoan puolesta suosikkeihini, mutta sen trendikäs sisustus ja hienot puitteet ansaitsevat maininnan tässä listassa. Habanera on suosittu ravintola, jonne hakeutuu trenditietoinen porukka. Ruoan hinta ja laatu eivät kuitenkaan mielestäni ihan kohtaa.

Osoite: Calle de Génova, 28, 28004 Madrid, Espanja
Varaus suositeltava!

Siinäpä ne, 22 ravintolaa, joita pystyn käsi sydämellä suosittelemaan jokaiselle Madridin matkaajalle. Madrid on ruokamatkailijalle erinomainen kohde, sillä sinne tulee uusia kiinnostavia ravintoloita kuin sieniä sateella koko ajan. Samaan aikaan kaupungissa on kuitenkin Casa Lucion kaltaisia kansainväliseen suosioon päässeitä ravintoloita, joissa hinnat ovat maineen myötä päässeet kohoamaan, mutta laatu on laskenut vuosien varrella. Kannattaa siten aina perehtyä etukäteen minne suuntaa eikä uskoa vain Tripadvisoria ja matkalehtiä.

Löytyykö sinulta jokin suosikki, joka uupui listalta?

*************************************************************************************************
Matkan varrella -blogin löytää nykyään myös FacebookistaInstagramista ja Blogit.fi:stä!

Espanja Kohdeopas Madrid Vinkki

50 vinkkiä Madridiin – Kohdeopas Espanjan pääkaupunkiin

perjantai, heinäkuu 28, 2017

Madridin kohdeopas. Se minun täytyisi kirjoittaa, ajattelin jo alkuvuonna vielä Madridissa asuessani. Tämän kasaamiseen menikin sitten huomattavasti kauemmin aikaa kuin oletin, mutta nyt se on viimein valmis! 50 vinkkiä Madridiin matkaavalle ja siellä asuvalle yhdessä postauksessa. Olkaapa hyvät!

Ravintolat

  1. Perehdy ravintolatarjontaan alueellasi etukäteen. Madridissa uusia ravintoloita nousee kuin sieniä sateella, mutta joukossa on ikävän paljon myös ylihintaisia turistipaikkoja. Allekirjoittanut keskittyi puolen vuoden ajan lähinnä hyvien ravintoloiden etsimiseen, joten vakuutan, että alla listatut ravintolat ovat varmoja valintoja!
  2. El perro y la galleta on hinta-laatusuhteeltaan erinomainen valinta illallisravintolaksi. Jälkkärilistalta on pakko valita juustokakku!
  3. Fancympään illallistamiseen mainio vaihtoehto on Ten con Ten (varaus min viikko etukäteen). Täällä voi huhupuheiden mukaan bongata myös julkkiksia.
  4. Kaupungin parasta sushia tarjoaa Sushita-ravintolat.
  5. Joka torstai on tarjolla viiden euron italialainen buffet Aio-ravintolassa Malasañassa. Ei spessu, mutta erityisen opiskelijaystävällinen hinta vetää sinne tuhdisti porukkaa joka viikko.
  6. Halvat ja kaupungin parhaat pinchot saa Lamiak-tapasravintolasta, joka sijaitsee La Latinan sydämessä.
  7. Kasvisravintoloita on Madridissa ilahduttavan paljon, hyviä paikkoja esim Vega ja Viva burger
  8. Nauti astetta paremmasta street foodista siistissä ympäristössä Mercado San Ildefonsossa. Ruoka on hieman kalliimpaa, mutta DJ:n soittaessa taustalla tästä menomestasta maksaa mielellään vähän enemmän!
  9. Jos ruokailu ravintolassa ei nappaa, hae eväät picnicille kauppahallista, esim. Mercado San Antonista. Lisää täältä.
  10. Skippaa Casa Lucio – Kulttimaineeseen päässyt ravintola ei minusta ole hehkutuksen arvoinen. Maksat itsesi kipeäksi pakasteparsoista ja kalasta, johon on jäänyt ruotoja. En suosittele!

Kahvilat

  1. Syö perinteinen espanjalainen aamiainen, eli pan con tomate ja cafe con leche Van Gogh cafessa Moncloan alueella. Seinälle on ripustettu vain van Goghin taidetta ja hintataso on todella alhainen.
  2. Juo Madridin parhaat kahvit Cafelitossa
  3. Superhyviä brunssikokemuksia ei omalle kohdalle Madridista löytynyt, mutta jos välttämättä haluaa käydä brunssilla, suosittelen Fonty bistroa Retiron kupeessa. Jos ketjukahvila kelpaa, Le Pain Quotidien kasvisbrunssilautanen on varma valinta ja vie suurenkin nälän.
  4. Keskustassa kalliita turistiansoja on vieri vieressä, mutta muutaman sata metriä Gran Víalta poiketessa löytää helmiä, kuten Celioso Gluten Free Bakery. Gluteenittomat leivokset vievät kielen mennessään ja vatsakin kiittää.
  5. Malasañassa on paljon trendikkäitä kahviloita, kuten Hanso (tilaa matchalatte tai matchavohveli!) ja Federal. Hinnat ovat näissä korkeita, mutta superfoodeilla höystetyt herkut ainakin allekirjoittaneen mielestä sen arvoisia.
  6. Lavapiésissa sijaitseva Pum Pum Cafe on ihanan idyllinen ja rento kahvila, jossa opiskelukin onnistuu ainakin ruuhka-aikojen ulkopuolella.

Yöelämä

  1. Nauti Madridin upeista kattoterasseista, tsekkaa ainakin Gymage, Hotel Me ja The Roof Bar. Jos on aikaa vain yhdelle, menisin ehdottomasti Círculo de Bellas Artesin kattoterassille auringon laskun aikaan – Näkymät yli Gran Vían ovat mahtavat!
  2. Aloittele baarissa, naurettavan halpoja juomia tarjoaa esimerkiksi 100 Montaditos ja Mercado Provenzal.
  3. Yökerhoja löytyy joka kulman takaa. Rennon hauska Space Monkey Chuecassa tai pukeutumista vaativa Gabana Salamancassa osoittautuivat hyviksi paikoiksi.
  4. Kenties kuuluisin klubi Madridissa on Kapital. Seitsemänkerroksinen yökerho tarjoaa upeat puitteet ja musiikkia moneen makuun. Hieno kattoterassi ja ensimmäisessä kerroksessa oleva massiivinen lava ovat näkemisen arvoisia, mutta yksi kerta riittää, ainakin minulle. Juomat ovat kalliita ja sisäänpääsykin pyörii päivästä riippuen parinkympin molemmin puolin. Nightlife Madridin kautta sisään pääsee ilmaiseksi joka torstai.
  5. Osallistu ainakin kerran After Brunchiin. Tapahtumat vaihtelevat vuodenajasta riippuen, on bileitä kattoterassilla ja reivejä keskellä kirkasta päivää. Näihin kannattaa aina ilmoittautua etukäteen, sillä kysyntä on suuri.

Kulkeminen

  1. Lataa paikallinen reittiopas Citymapper. Ilman sitä on vaikea elää!
  2. Mikäli vietät Madridissa yli kuukauden ja olet alle 26-vuotias, ota käyttöön Abono Joven -kortti julkisiin kulkuvälineisiin. Se maksaa vain 20 e/kk, ja sillä pääsee rajattomasti kulkemaan kaikilla vyöhykkeillä aina Escorialikseen ja Toledoon asti.
  3. Jos taksikyydille on tarvetta, suosittelen lataamaan Cabify-appin. Noin 40 % halvempaa kyytiä kuin taksilla. Palvelu on luotettava ja kivana bonuksena tulevat siistit, uudet autot, pukuihin pukeutuneet kuskit ja wifi kaikissa autoissa. Parempi kuin Uber!
  4. Bussilla pääsee tunnissa muun muassa Toledoon ja San Lorenzo de El Escorialiin. Bussit ovat aina siistejä ja matka taittuu mukavasti maisemia ihaillen.
  5. Embajadoresin juna-asemalta pääsee hyvin yhteyksin miltei minne vaan pitkin Espanjaa. Usein halvemmaksi tulee kuitenkin lentäminen. Ryanairilta saa niin Espanjan sisäisiä kuin Euroopankin lentoja noin 50 € hintaan.
  6. Jos hienot maisemat kiinnostaa, Parque del Oestesta Casa de Campoon pääsee matkaamaan myös ilmateitse. http://teleferico.com/

Harrastaminen & aktiviteetit

 

  1. Käy vaeltamassa Escorialiksen kupeessa olevassa vuoristossa – Ohjattuja vaelluksia kansainvälisellä porukalla tarjoaa esim Hiking Madrid http://www.hikinginmadrid.es/
  2. Joogaa puistossa – Retiro-puistossa on useita joogakursseja tarjolla huhtikuusta lokakuuhun. Osa on ilmaisia, osasta tulee maksaa 2-8 euron kertamaksu, joka maksetaan yleensä tunnin loputtua.
  3. Talvisin kertamaksulla ohjattua joogaa englanniksi opettaa muun muassa Cherie Yoga Amanyassa.
  4. Kuntoile Fit Upissa – Opiskelijalle 22e/kk, ei sitoutumista ja viiden euron jäsenmaksu!
  5. Lähde päiväksi Casa del Campoon ulkoilemaan. Puistoalue on valtava ja sinne pääsee näppärästi metrolla numero 5 tai ilmateitse telefericolla.
  6. Toteuta pahin Madrid-klisee ja vuokraa tunniksi vene Parque del Retirossa.

Shoppailu

  1. Shoppaile Malasañassa – ihania pikkuputiikkeja vaatteista designiin
  2. Jos merkkivaatteet kiinnostaa, suuntaa Salamancan alueelle. Putiikkeja on vieri vieressä Serrano-kadulla. Myös Velázguezin metroaseman ympäristössä on paljon merkkiliikkeitä.
  3. Sateisena päivänä tutustu La Vaguadan ostoskeskukseen. Ostoskeskukseen pääsee sekä bussilla että metrolla. Barrio del Pilar on ostoskeskuksen lähin metroasema ja siitä kävelee muutama sata metriä La Vaguadaan.
  4. Käy sunnuntaina El Rastron kirpputorilla. Siellä on vuodenajasta riippumatta aina ruuhkaa, joten suosittelen menemään heti aamusta!
  5. Ruokatuliaisille parhaita ostospaikkoja ovat kauppahallit. Tsekkaa ainakin San Miguel ja San Antón -kauppahallit.

 

Kulttuuri & tapahtumat

  1. Nauti kaupunkikulttuurista – Madridissa tapahtuu koko ajan jotain. Ilmaiskonsertteja löytyy helposti viikonlopuille ja street food festivaleja kuten Madreat ja Tapapies pidetään monesti vuodessa.
  2. Käy kulttuurikeskus Mataderossa. Sieltä löytyy niin design-markkinoita, näyttelyitä kuin teatteriesityksiä. Tsekkaa tapahtumat etukäteen täältä.
  3. Älä skippaa museoita! Käy ainakin Pradossa ja Reina Sofiassa. Myös muotimuseo Museo del Traje on hauska nähtävyys muodista kiinnostuneille.
  4. Círculo de Bellas Artesissa on kiinnostavia näyttelyitä vuoden ympäri.
  5. Monelle Espanjan kävijälle flamenco on ensimmäisenä mielessä. Madridissa turisteille tehtyjä flamencoesityksiä on paljon, mutta sitä aitoa espanjalaista meininkiä saa ihan etsiä. Espanjalaiset kämppikseni suosittelivat tätä: http://www.corraldelamoreria.com/

Must-see (edellä mainittujen lisäksi)

 

  1. Kävele, kävele, kävele. Madridissa on kaunista arkkitehtuuria, mieleniintoisia monumentteja ja ihania puistoja. Helpoin tapa tutustua Madridin keskusalueeseen on tehdä pitkiä kävelylenkkejä ja samalla eksyä naapuristoihin. Mielenkiintoisia alueita ovat ainakin Chueca, Malasaña ja La Latina.
  2. Nauti puistoista – Retiro, Parque del Oeste ja Casa del Campo ovat kaikki täydellisiä paikkoja rennon lomapäivän viettämiseen. Retirossa on myös ohjattua urheilua aina joogasta HIIT-treeniin.
  3. Ihaile arkkitehtuuria Gran víalla. Aloita Plaza de Españalta ja jatka aina tien päätyyn asti Plaza de Cibelesille.
  4. Operan metroaseman ympäristö on ihanaa aluetta. Tsekkaa ainakin kuninkaallinen palatsi Palacio Real ja Almudenan katedraali.
  5. Paras paikka auringonlaskun ihailuun löytyy Parque del Oestesta. Pimeyden laskettua muinaisegyptiläinen temppeli Templo de Debod on kauneimmillaan.
  6. Jos kävely kyllästyttää, vuokraa pyörä ja aja pidemmälle esimerkiksi Madridin läpi kulkevan joen reunusta.

+3 randomvinkkiä 

  1. Lataa sovellus nimeltä Bucmi ja näe kaikki Madridin kauneuspalvelut yhdessä sovelluksessa. Kauneudenhoito on muuten todella halpaa Madridissa Suomen hintatasoon verrattuna.
  2. Madridiin muuttajille: Etsi kimppakämppä – esim Idealista & erilaiset Facebook-ryhmät on hyviä. Lisää kodin löytämisestä täältä.
  3. Madridin hotelleista ei ole paljon kokemusta, mutta vanhempieni ollessa vierailulla erittäin hyväksi paljastui ainakin Dear Hotel Plaza de Españan kupeessa Gran Víalla.
Espanja IGTT Madrid Yleinen

IGTT: Kymmenen syytä rakastaa Madridia

torstai, toukokuu 4, 2017

Järkyttävä ikävä Madridiin iski pari viikkoa sitten kun päädyin selaamaan kaikkia sieltä otettuja kuvia. Tuntuu käsittämättömältä, että olen viettänyt jo kaksi kuukautta Suomessa! IGTT:n toukokuun teema osui tähän kuin nyrkki silmään, ja päätinkin osallistua ensimmäistä kertaa tempaukseen. Mikäpä olisikaan parempi aihe, kuin kymmenen syytä rakastaa Madridia, minun lempikaupunkiani. 

1. Ihmiset

Ihmiset ovat Madridin sydän. En ole missään kaupungissa törmännyt niin ystävällisiin ihmisiin kuin Madridissa. Muistan Sevillassa asuessani, että madridlaisilla oli nirppanokkien maine. Tämä osoittautui todella vääräksi, sillä minne menikin, aina tervehdittiin iloisella hymyllä ja oltiin valmiina auttamaan. Erityismaininnan ansaitsevat tietysti omat (zaragozalaiset) kämppikseni, joiden joukkoon minä sujahdin kuin kala veteen.

Riquísimo!! 😍 #brunching

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

2. Huikea kahvila- ja ravintolatarjonta

Madridissa on valtava määrä hyviä ravintoloita. Turistiansojakin on, mutta jos tietää minne on matkalla, saa hyviä ruokaelämyksiä melko huokeaan hintaan. Lempiravintolani El Perro y la Galletan juustokakkua ajatellessa menee vesi kielelle saman tien! Madridissa on myös melko hyvä vegaaniravintoloiden tarjonta. Suosittelen tsekkaamaan ainakin Viva Burgerin ja Vegan.

24 feels good ☀️☀️ #parquedelretiro #Madrid

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

3. Ilmasto

Tiedän, että kaikki eivät tykkää tuskaisen kuumasta säästä, joka Madridissa kesäisin vallitsee, mutta tällainen auringonpalvoja ottaa sen huomattavasti mieluummin vastaan kuin palelee Suomessa. Kun saavuin syyskuussa Madridiin, celsiukset kohosivat 38 asteeseen usean viikon ajan. Vasta marraskuussa alkoi kylmenemään, ja joulukuukin vaikutti Suomen kesältä. Kevät alkoi helmikuussa ja nyt kaupungissa nautitaan jo suhteellisen kesäisistä ilmoista.

Celebrando cumpleaños de Clau 💖 #perfecto #demasiadocool #boscodelobos

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

4. Edullinen hintataso

Madridissa asuntojen vuokrat ovat Etelä-Euroopan hintatasoon nähden melko korkeita, mutta muuten hintataso on oikein kohdallaan. Ulkona voi syödä hyvällä omalla tunnolla parikin kertaa viikossa, metrokortti maksaa alle 26-vuotiaille 20 euroa kuussa ja kuntosalijäsenyyden saa parilla kympillä. Pakko kai myös mainita, että Madridista ostin kerran viinipullon 0,89 euron hintaan ruokakaupasta.

50 shades of pink #nofilterneeded #mimadrid 💜

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

5. Madridissa ei koskaan lopu tekeminen kesken

Täytyy myöntää, että ihmiselle, joka on tottunut jatkuvasti pitämään vähintään kymmenen rautaa tulessa, päätoiminen opiskelu tuntui aluksi oudolta. Yhtäkkiä vapaa-aikaa olikin ihan hirveästi ja stressi kaikonnut täysin. Ensimmäinen kuukausi meni leppoisasti uuteen kotikaupunkiin tutustuessa, mutta jossain vaiheessa rupesi tylsistyttämään. Onneksi Madrid tarjoaa asukkailleen valtavan määrän aktiviteetteja. Ruuan ystäville löytyy ruokafestivaaleja, kulttuurista kiinnostuneella erilaisia näyttelyitä ja musadiggareille keikkoja. Pienellä googlauksella vuoden jokaiselle päivälle tuntuu löytyvän jokin kiinnostava tapahtuma jostain päin kaupunkia.

Streets of #Madrid 😍

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

6. Turvallisuus

Olen ehkä vainoharhainen, mutta minä pelkään kulkea yksin pimeillä kaduilla. Madridissa ensimmäisen kuukauden ajan lähettelin aina ääniviestejä poikaystävälle yksin kävellessäni ja puristin kädessäni Clasulta ostettua ryöstöhälytintä. Kämppikseni vakuuttelivat minulle, että ei ole minkäänlaista syytä pelkoon, sillä Madrid on yksi Euroopan turvallisimmista kaupungeista. Jossain vaiheessa vakuutuin siitä, että todella ei ollut syytä panikoida. En puolen vuoden aikana törmännyt yhteenkään epäilyttävään tyyppiin eikä kukaan tullut ahdistelemaan minua.

New hometown 😍🇪🇸 #Madrid #circulodebellasartes

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

7. Kulttuuritarjonta

Madrid on kulttuurin keskus, jossa kultainen museokolmio Prado, Reina Sofía ja Thyssen Bornemisza kuuluvat must-see -kohteisiin. Niiden lisäksi kannattaa katsastaa myös pienempiä gallerioita. Madridissa on myös paljon erilaisia valokuvanäyttelyitä ja musiikkitarjonta on erinomaista. Gran vían ”broadwayltä” löytyy useita teattereita ja monia musikaaleja pyörii ympäri vuoden. Entinen teurastamo Matadero tarjoaa kulttuuria laajalla skaalalla: löytyy keikkoja, kirpputoreja ja näyttelyitä.

Templo de Debod by night 💫💫 #templodedebod #Madrid

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

8. Upeat nähtävyydet

Madridin esittely vieraille oli ihanaa. Kaupungista löytyy niin paljon nähtävää, että paantunutkaan turisti ei kyllästy. Egyptiläinen temppeli Templo de Debod  Plaza Españan kupeessa kuuluu lempipaikkoihini koko kaupungissa. Suosittelen tsekkaamaan ainakin Retiron puiston, Palacio Realin kuninkaallisen palatsin, Almudenan katedraalin sekä Plaza Mayorin. Gran vían pääkatu on täynnä upeaa arkkitehtuuria ja La Latinan alue on nähtävyys ihan itsessään. Eri barrioihin tutustuessa saa helposti vierähtämään päivän jos toisenkin. Suosikeikseni nousivat Malasaña, Chueca ja Lavapiés.

We spent the whole day hiking in #lamachotabaja and it was soooo refreshing! ⛰🌾 #nature #unesco #mountains

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

9. Monipuoliset harrastusmahdollisuudet

Vaellus, pyöräily, soutelu, jalkapallo, jooga, salilla käynti… You name it! Madridissa harrastaminen on helppoa, sillä suurinta osaa aktiviteeteista on tarjolla myös englanniksi. Puistoissa on joogaa huhtikuusta marraskuuhun ja vaeltamaan voi lähteä esimerkiksi Hiking Madridin matkassa ympäri vuoden. Kun vain jaksaa lähteä pikkuisen kaupungin ulkopuolelle, kohtaa upean luonnon. Casa de Campon valtavassa puistossa viettää helposti kokonaisen päivän erilaisten aktiviteettien parissa.

Quien encuentra una amiga fiel, encuentra un tesoro 💜#migemelaespañola 👯

A post shared by Emilia Jaakkola (@emiliajaa) on

10. Superhyvät kulkuyhteydet melkeinpä minne vaan

Madridia ympäröi pienemmät kaupungit, ja bussilla pääsee tunnissa muun muassa Toledoon ja San Lorenzo de El Escorialiin. Mikäli haluaa pidemmälle, myös junayhteydet ovat erinomaiset pitkin Espanjaa. Mikäli mielii muualle Eurooppaan, on sekin mahdollista huokeaan hintaan lentäen, sillä Ryanair lentää todella moneen kohteeseen suoraan Madridista.